スピルリナ組成物
【課題】血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させたスピルリナ組成物を提供する。
【解決手段】スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有しているスピルリナ組成物とする。前記ビタミンＣは、Ｌ−アスコルビン酸で構成されている。前記植物酵素粉末は、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ等の原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末である。有胞子性乳酸菌粉末は、好ましくは、ラクリス菌粉末である。
【解決手段】スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有しているスピルリナ組成物とする。前記ビタミンＣは、Ｌ−アスコルビン酸で構成されている。前記植物酵素粉末は、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ等の原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末である。有胞子性乳酸菌粉末は、好ましくは、ラクリス菌粉末である。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、人の高脂血症を改善させるスピルリナ組成物に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
スピルリナについては、生理活性作用、特に血中総コレステロール値を改善する効果があることが知られており、多くの研究が行われている。最近行われた「血清コレステロール及び中性脂肪の改善に関する研究」（埼玉医大公衆衛生学教室）によれば、ラットに高コレステロール食の給餌と共にスピルリナを摂取させると、血清総コレステロール、低比重（ＬＤＬ）、調低比重コレステロール及びリン脂質の上昇を著明に抑制すると共に、高比重（ＨＤＬ）コレステロール値を著明に上昇せしめるが確認されたので、スピルリナには、動脈硬化症疾患の予防効果が期待できる。また、高脂肪・高コレステロール食摂取により発現する脂肪肝には、スピルリナ投与により著明に治療が促進され、スピルリナに脂質代謝に好影響を及ぼすことも期待できる。
【０００３】
そして、最近行われた「人の高脂血症、高血圧症改善効果に関する研究」（東海大学第一内科）によれば、高脂血症及び高血圧症を有する３０名を１５名ずつに分け、Ａ群にはスピルリナを一日４．２ｇを８週間、Ｂ群には４週間投与したところ、総コレステロール（Ｔ−Ｃｈ）、ＬＤＬコレステロール（ＬＤＬ−Ｃｈ）を低下させることが確認されると共に、４週でスピルリナの投与を中止した群では、総コレステロール（Ｔ−Ｃｈ）、ＬＤＬコレステロール（ＬＤＬ−Ｃｈ）を再び上昇させることが確認されたので、スピルリナに動脈硬化指数を改善できる効果が期待できる。
【０００４】
しかしながら、スピルリナのみでは、血中総コレステロール値を充分に低下させることができず、特に、高コレステロール血症の場合においては、血中総コレステロール２４０ｍｇ／ｄｌを越えると、スピルリナを長期間投与しても血中総コレステロール値を充分に低下させることができない、という問題があった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明はこのような問題を解決することを目的としている。
即ち、本発明は血中総コレステロール値を低下させる効果を、いっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１に記載された発明は、上記発明を達成するために、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有していることを特徴とするスピルリナ組成物である。
【０００７】
請求項２に記載された発明は、請求項１に記載された発明において、前記植物酵素粉末が、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる複数の原料スライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末であることを特徴とするものである。
【０００８】
請求項３に記載された発明は、請求項１又は２に記載された発明において、前記植物酵素粉末が、ラクリス菌粉末であることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１〜３に記載された発明によれば、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有しているので、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】実施例１で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１〜３で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図２】実施例２〜５で得た錠剤にけるビタミンＣ（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例５〜８で得た錠剤にけるビタミンＣ（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図３】実施例６〜９で得た錠剤にける植物酵素（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例９〜１２で得た錠剤にける植物酵素（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図４】実施例１３〜１６で得た錠剤にける有胞子乳酸菌（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１０〜１３で得た錠剤にける有胞子乳酸菌（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明のスピルリナ組成物は、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌０．０１〜１０重量部と、を含有している。
【００１２】
このように、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌０．０１〜１０重量部と、を含有するスピルリナ組成物とすると、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することができる。
【００１３】
前記ビタミンＣ、即ち、ビタミンＣ（ＶｉｔａｍｉｎＣ、ＶＣ）は、水溶性ビタミンの１種である。ビタミンＣは、生体の活動においてさまざまな局面で重要な役割を果たしているが、化学的にはアスコルビン酸のＬ体のみをさす。ヒトは、アスコルビン酸を体内で合成できないので、必要量をすべて食事などによって外部から摂取する必要があり、ビタミンとして扱われている。一方、多くの動物にとっては、アスコルビン酸は、生体内で生合成できる物質であるので、必ずしも外界から摂取する必要はない。体内でアスコルビン酸を合成できないのは、ヒトを含むサル目の一部やモルモットなどだけである。ビタミンＣは、コラーゲンの合成に深く関与している。プロリン・リジンを含めた形でコラーゲンのタンパク質が合成され、たんぱく鎖が形成された後で酸化酵素によりプロリン・リジンがそれぞれヒドロキシ化を受けてヒドロキシプロリン・ヒドロキシリジンに変化し、これらは水素結合によってタンパク鎖同士を結び、コラーゲンの３重らせん構造を保つ働きがある。また、この反応の際には、ビタミンＣを補酵素として必要とするので、ビタミンＣを欠いた食事を続けていると正常なコラーゲン合成ができなくなり、そのために、壊血病を引き起こすことがある。
【００１４】
ビタミンＣは、水溶性で強い還元能力を有しているので、スーパーオキシド（Ｏ2 −）、ヒドロキシラジカル（・ＯＨ）、過酸化水素（Ｈ2 Ｏ2 ）などの活性酸素類を消去する。ビタミンＣの過酸化水素の消去は、グルタチオン−アスコルビン酸回路によって行われる。この回路に代表されるように、ビタミンＣがデヒドロアスコルビン酸に酸化されても各種酵素によりビタミンＣ（アスコルビン酸）に還元・再生されて触媒的に機能する。ビタミンＣは、ビタミンＥの再生機能がある。活性酸素等のフリーラジカルはＤＮＡやタンパク質を攻撃し、また、脂質を連鎖的に酸化させる。ビタミンＥは、脂質中のフリーラジカルを消失させることにより自らがビタミンＥラジカルとなり、フリーラジカルによる脂質の連鎖的酸化を阻止する。発生したビタミンＥラジカルは、ビタミンＣによりビタミンＥに再生される。
【００１５】
その他のビタミンＣの機能としては、生体異物を代謝するシトクロムＰ４５０の活性化、チロシンからノルアドレナリンへの代謝（ドーパミンヒドロキシラーゼ）、消化器官中で鉄イオンを２価に保つことによる鉄の吸収の促進、脂肪酸の分解に関与するカルニチンがリジンから生合成される過程のヒドロキシ酵素の補酵素としての参画、コレステロールをヒドロキシ化し７α−ヒドロキシコレステロールを経た胆汁酸の合成等の様々な反応に関与している。
【００１６】
前記植物酵素は、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して粉末として生成させたものである。この植物酵素の粉末は、株式会社ミヤトウ野草研究所で製造され、製品名：酵素粉末（バルク）として既に市販されている。この植物酵素の粉末は、黒褐色をしていて、フルーティな香りのする甘い味のする粉末である。この植物酵素の栄養成分は、次の表１に示される。
【００１７】
【表１】
【００１８】
前記乳酸菌は、食品の保存性を高めたり、風味を良くしたりするために、古くからいろいろな形で使用されているが、一口に乳酸菌と言っても多くの種類があり、それぞれが異なる特徴や制約条件を持っているので、どんな食品にも使えるというわけには行かず、また、使えたとしても、非常に高度な技術が要求されていた。１９４９年、中山大樹博士は、緑麦芽から「胞子を形成し、そのために安定性が良く、耐熱性、耐酸性にもすぐれ、また、好気性で、腸管内で発芽増殖することができ、乳酸生成能力も良い」という従来にない優れた性質を有する有胞子性乳酸菌を分離した。この有胞子性乳酸菌は、大量純粋培養され、粉末状にされて、登録商標：ラクリスとして表示されて市販されている。この有胞子性乳酸菌は、一般には、ラクリス菌といわれている。この有胞子性乳酸菌は、前述したように、従来にない優れた性質を有しているので、乳酸発酵をさせる場合にも、また、生きた乳酸菌そのものを食用とする場合にも、大変使い易い乳酸菌といえる。それ故、この有胞子性乳酸菌は、食品分野、医薬分野等の多様な分野において利用されている。
【００１９】
普通の乳酸菌は、生活細胞のため乾燥や熱、酸に弱く、また、腸内有用菌の代表と言われるビフィズス菌は、嫌気状態でないと死滅しやすく、生きたままで食品に利用することは大変難しいといわれているが、有胞子性乳酸菌は、一定の条件下で乾燥にも、熱や酸にも非常に強く、そのうえ、腸内や適温の牛乳中などでは発芽して、活発に増殖する。
【００２０】
前記有胞子性乳酸菌は、ｐＨ２．０の人工胃液中において通常の作用時間内（３ｈｒ）で安定して生存することができるので、胃酸や胆汁で死滅することがなく、そのほとんどが腸管に到達することができる。また、食塩濃度２０％及び糖濃度５０％という高濃度においても、極めて高い保存性を示す。
【００２１】
細胞の胞子は、地球上の生物の中でも最も頑強なもので、乾燥すれば半永久的に保存でき、煮沸しても容易には死滅しない。前記有胞子乳酸菌は、このような胞子を形成しているので、粉末の状態でも、食品に添加した状態でも非常に安定で、温度４０℃湿度８０％４週の虐待試験でもほとんど変化はない。自然経時では、１年以上にわたって一定の菌数を保持することができる。
【００２２】
前記有胞子乳酸菌の胞子は、腸管内（十二指腸・回腸・直腸）で発芽し、活発な生活細胞となり、繁殖、定着することができる。前記有胞子乳酸菌の乳酸生成率は、９０％以上であり、その生成速度は比較的緩やかであるが、長時間にわたり増加し続けるのが特長でである。その結果、腸内は、常在菌であるビフィズス菌をはじめとする乳酸菌が増殖し易い環境となる。
【００２３】
前記有胞子乳酸菌の胞子は、１ｇ中に５０億個以上の菌を含んでいるので、一食分当たり菌をおよそ５，０００万個の割合で食品中に加える場合、わずか１０ｍｇという極く微量ですむことになる。
【実施例】
【００２４】
以下に、本発明の実施例を説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００２５】
（実施例１）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）６．０重量部と植物酵素粉末（株式会社ミヤトウ野草研究所社製、製品名：酵素粉末（バルク））《以下に記載の植物酵素粉末も同様のものとする。》３．０重量部と有胞子性乳酸菌粉末（三共ライフテック株式会社製、ラクリス（登録商標））《以下に記載の有胞子性乳酸菌粉末も同様のものとする。》１．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２に示される。
【００２６】
【表２】
【００２７】
（比較例１）
スピルリナ粉末を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表３に示される。
【００２８】
【表３】
【００２９】
（比較例２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）６重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表４に示される。
【００３０】
【表４】
【００３１】
（比較例３）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素３重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表５に示される。
【００３２】
【表５】
【００３３】
（比較例４）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末１．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表６に示される。
【００３４】
【表６】
【００３５】
以上、実施例１で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１〜３でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図１のグラフに示される。図１のグラフによれば、実施例１で得た錠剤は、比較例１〜３でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００３６】
（実施例２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）０．１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表７に示される。
【００３７】
【表７】
【００３８】
（実施例３）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表８に示される。
【００３９】
【表８】
【００４０】
（実施例４）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１０重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表９に示される。
【００４１】
【表９】
【００４２】
（実施例５）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）４０重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１０に示される。
【００４３】
【表１０】
【００４４】
（比較例５）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）０．１重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１１に示される。
【００４５】
【表１１】
【００４６】
（比較例６）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１２に示される。
【００４７】
【表１２】
【００４８】
（比較例７）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１３に示される。
【００４９】
【表１３】
【００５０】
（比較例８）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）４０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１４に示される。
【００５１】
【表１４】
【００５２】
以上、実施例２〜５で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例５〜８でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図２のグラフに示される。図２のグラフによれば、実施例２〜５で得た錠剤は、比較例５〜８でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００５３】
（実施例６）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１５に示される。
【００５４】
【表１５】
【００５５】
（実施例７）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１６に示される。
【００５６】
【表１６】
【００５７】
（実施例８）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１７に示される。
【００５８】
【表１７】
【００５９】
（実施例９）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末２０重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１８に示される。
【００６０】
【表１８】
【００６１】
（比較例９）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末０．０５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１９に示される。
【００６２】
【表１９】
【００６３】
（比較例１０）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２０に示される。
【００６４】
【表２０】
【００６５】
（比較例１１）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２１に示される。
【００６６】
【表２１】
【００６７】
（比較例１２）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末２０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２２に示される。
【００６８】
【表２２】
【００６９】
以上、実施例６〜９で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例９〜１２でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図３のグラフに示される。図３のグラフによれば、実施例６〜９で得た錠剤は、比較例９〜１２でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００７０】
（実施例１０）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２３に示される。
【００７１】
【表２３】
【００７２】
（実施例１１）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２４に示される。
【００７３】
【表２４】
【００７４】
（実施例１２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．２重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２５に示される。
【００７５】
【表２５】
【００７６】
（実施例１３）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２６に示される。
【００７７】
【表２６】
【００７８】
（比較例１３）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末０．０５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２７に示される。
【００７９】
【表２７】
【００８０】
（比較例１４）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末０．２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２８に示される。
【００８１】
【表２８】
【００８２】
（比較例１５）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末２重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２９に示される。
【００８３】
【表２９】
【００８４】
（比較例１６）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表３０に示される。
【００８５】
【表３０】
【００８６】
以上、実施例１０〜１３で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１３〜１６でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図４のグラフに示される。図４のグラフによれば、実施例１０〜１３で得た錠剤は、比較例１３〜１６でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、人の高脂血症を改善させるスピルリナ組成物に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
スピルリナについては、生理活性作用、特に血中総コレステロール値を改善する効果があることが知られており、多くの研究が行われている。最近行われた「血清コレステロール及び中性脂肪の改善に関する研究」（埼玉医大公衆衛生学教室）によれば、ラットに高コレステロール食の給餌と共にスピルリナを摂取させると、血清総コレステロール、低比重（ＬＤＬ）、調低比重コレステロール及びリン脂質の上昇を著明に抑制すると共に、高比重（ＨＤＬ）コレステロール値を著明に上昇せしめるが確認されたので、スピルリナには、動脈硬化症疾患の予防効果が期待できる。また、高脂肪・高コレステロール食摂取により発現する脂肪肝には、スピルリナ投与により著明に治療が促進され、スピルリナに脂質代謝に好影響を及ぼすことも期待できる。
【０００３】
そして、最近行われた「人の高脂血症、高血圧症改善効果に関する研究」（東海大学第一内科）によれば、高脂血症及び高血圧症を有する３０名を１５名ずつに分け、Ａ群にはスピルリナを一日４．２ｇを８週間、Ｂ群には４週間投与したところ、総コレステロール（Ｔ−Ｃｈ）、ＬＤＬコレステロール（ＬＤＬ−Ｃｈ）を低下させることが確認されると共に、４週でスピルリナの投与を中止した群では、総コレステロール（Ｔ−Ｃｈ）、ＬＤＬコレステロール（ＬＤＬ−Ｃｈ）を再び上昇させることが確認されたので、スピルリナに動脈硬化指数を改善できる効果が期待できる。
【０００４】
しかしながら、スピルリナのみでは、血中総コレステロール値を充分に低下させることができず、特に、高コレステロール血症の場合においては、血中総コレステロール２４０ｍｇ／ｄｌを越えると、スピルリナを長期間投与しても血中総コレステロール値を充分に低下させることができない、という問題があった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明はこのような問題を解決することを目的としている。
即ち、本発明は血中総コレステロール値を低下させる効果を、いっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１に記載された発明は、上記発明を達成するために、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有していることを特徴とするスピルリナ組成物である。
【０００７】
請求項２に記載された発明は、請求項１に記載された発明において、前記植物酵素粉末が、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる複数の原料スライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末であることを特徴とするものである。
【０００８】
請求項３に記載された発明は、請求項１又は２に記載された発明において、前記植物酵素粉末が、ラクリス菌粉末であることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１〜３に記載された発明によれば、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有しているので、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】実施例１で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１〜３で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図２】実施例２〜５で得た錠剤にけるビタミンＣ（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例５〜８で得た錠剤にけるビタミンＣ（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図３】実施例６〜９で得た錠剤にける植物酵素（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例９〜１２で得た錠剤にける植物酵素（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【図４】実施例１３〜１６で得た錠剤にける有胞子乳酸菌（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１０〜１３で得た錠剤にける有胞子乳酸菌（重量部）と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明のスピルリナ組成物は、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌０．０１〜１０重量部と、を含有している。
【００１２】
このように、スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌０．０１〜１０重量部と、を含有するスピルリナ組成物とすると、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させたスピルリナ組成物を提供することができる。
【００１３】
前記ビタミンＣ、即ち、ビタミンＣ（ＶｉｔａｍｉｎＣ、ＶＣ）は、水溶性ビタミンの１種である。ビタミンＣは、生体の活動においてさまざまな局面で重要な役割を果たしているが、化学的にはアスコルビン酸のＬ体のみをさす。ヒトは、アスコルビン酸を体内で合成できないので、必要量をすべて食事などによって外部から摂取する必要があり、ビタミンとして扱われている。一方、多くの動物にとっては、アスコルビン酸は、生体内で生合成できる物質であるので、必ずしも外界から摂取する必要はない。体内でアスコルビン酸を合成できないのは、ヒトを含むサル目の一部やモルモットなどだけである。ビタミンＣは、コラーゲンの合成に深く関与している。プロリン・リジンを含めた形でコラーゲンのタンパク質が合成され、たんぱく鎖が形成された後で酸化酵素によりプロリン・リジンがそれぞれヒドロキシ化を受けてヒドロキシプロリン・ヒドロキシリジンに変化し、これらは水素結合によってタンパク鎖同士を結び、コラーゲンの３重らせん構造を保つ働きがある。また、この反応の際には、ビタミンＣを補酵素として必要とするので、ビタミンＣを欠いた食事を続けていると正常なコラーゲン合成ができなくなり、そのために、壊血病を引き起こすことがある。
【００１４】
ビタミンＣは、水溶性で強い還元能力を有しているので、スーパーオキシド（Ｏ2 −）、ヒドロキシラジカル（・ＯＨ）、過酸化水素（Ｈ2 Ｏ2 ）などの活性酸素類を消去する。ビタミンＣの過酸化水素の消去は、グルタチオン−アスコルビン酸回路によって行われる。この回路に代表されるように、ビタミンＣがデヒドロアスコルビン酸に酸化されても各種酵素によりビタミンＣ（アスコルビン酸）に還元・再生されて触媒的に機能する。ビタミンＣは、ビタミンＥの再生機能がある。活性酸素等のフリーラジカルはＤＮＡやタンパク質を攻撃し、また、脂質を連鎖的に酸化させる。ビタミンＥは、脂質中のフリーラジカルを消失させることにより自らがビタミンＥラジカルとなり、フリーラジカルによる脂質の連鎖的酸化を阻止する。発生したビタミンＥラジカルは、ビタミンＣによりビタミンＥに再生される。
【００１５】
その他のビタミンＣの機能としては、生体異物を代謝するシトクロムＰ４５０の活性化、チロシンからノルアドレナリンへの代謝（ドーパミンヒドロキシラーゼ）、消化器官中で鉄イオンを２価に保つことによる鉄の吸収の促進、脂肪酸の分解に関与するカルニチンがリジンから生合成される過程のヒドロキシ酵素の補酵素としての参画、コレステロールをヒドロキシ化し７α−ヒドロキシコレステロールを経た胆汁酸の合成等の様々な反応に関与している。
【００１６】
前記植物酵素は、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して粉末として生成させたものである。この植物酵素の粉末は、株式会社ミヤトウ野草研究所で製造され、製品名：酵素粉末（バルク）として既に市販されている。この植物酵素の粉末は、黒褐色をしていて、フルーティな香りのする甘い味のする粉末である。この植物酵素の栄養成分は、次の表１に示される。
【００１７】
【表１】
【００１８】
前記乳酸菌は、食品の保存性を高めたり、風味を良くしたりするために、古くからいろいろな形で使用されているが、一口に乳酸菌と言っても多くの種類があり、それぞれが異なる特徴や制約条件を持っているので、どんな食品にも使えるというわけには行かず、また、使えたとしても、非常に高度な技術が要求されていた。１９４９年、中山大樹博士は、緑麦芽から「胞子を形成し、そのために安定性が良く、耐熱性、耐酸性にもすぐれ、また、好気性で、腸管内で発芽増殖することができ、乳酸生成能力も良い」という従来にない優れた性質を有する有胞子性乳酸菌を分離した。この有胞子性乳酸菌は、大量純粋培養され、粉末状にされて、登録商標：ラクリスとして表示されて市販されている。この有胞子性乳酸菌は、一般には、ラクリス菌といわれている。この有胞子性乳酸菌は、前述したように、従来にない優れた性質を有しているので、乳酸発酵をさせる場合にも、また、生きた乳酸菌そのものを食用とする場合にも、大変使い易い乳酸菌といえる。それ故、この有胞子性乳酸菌は、食品分野、医薬分野等の多様な分野において利用されている。
【００１９】
普通の乳酸菌は、生活細胞のため乾燥や熱、酸に弱く、また、腸内有用菌の代表と言われるビフィズス菌は、嫌気状態でないと死滅しやすく、生きたままで食品に利用することは大変難しいといわれているが、有胞子性乳酸菌は、一定の条件下で乾燥にも、熱や酸にも非常に強く、そのうえ、腸内や適温の牛乳中などでは発芽して、活発に増殖する。
【００２０】
前記有胞子性乳酸菌は、ｐＨ２．０の人工胃液中において通常の作用時間内（３ｈｒ）で安定して生存することができるので、胃酸や胆汁で死滅することがなく、そのほとんどが腸管に到達することができる。また、食塩濃度２０％及び糖濃度５０％という高濃度においても、極めて高い保存性を示す。
【００２１】
細胞の胞子は、地球上の生物の中でも最も頑強なもので、乾燥すれば半永久的に保存でき、煮沸しても容易には死滅しない。前記有胞子乳酸菌は、このような胞子を形成しているので、粉末の状態でも、食品に添加した状態でも非常に安定で、温度４０℃湿度８０％４週の虐待試験でもほとんど変化はない。自然経時では、１年以上にわたって一定の菌数を保持することができる。
【００２２】
前記有胞子乳酸菌の胞子は、腸管内（十二指腸・回腸・直腸）で発芽し、活発な生活細胞となり、繁殖、定着することができる。前記有胞子乳酸菌の乳酸生成率は、９０％以上であり、その生成速度は比較的緩やかであるが、長時間にわたり増加し続けるのが特長でである。その結果、腸内は、常在菌であるビフィズス菌をはじめとする乳酸菌が増殖し易い環境となる。
【００２３】
前記有胞子乳酸菌の胞子は、１ｇ中に５０億個以上の菌を含んでいるので、一食分当たり菌をおよそ５，０００万個の割合で食品中に加える場合、わずか１０ｍｇという極く微量ですむことになる。
【実施例】
【００２４】
以下に、本発明の実施例を説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００２５】
（実施例１）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）６．０重量部と植物酵素粉末（株式会社ミヤトウ野草研究所社製、製品名：酵素粉末（バルク））《以下に記載の植物酵素粉末も同様のものとする。》３．０重量部と有胞子性乳酸菌粉末（三共ライフテック株式会社製、ラクリス（登録商標））《以下に記載の有胞子性乳酸菌粉末も同様のものとする。》１．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２に示される。
【００２６】
【表２】
【００２７】
（比較例１）
スピルリナ粉末を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表３に示される。
【００２８】
【表３】
【００２９】
（比較例２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）６重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表４に示される。
【００３０】
【表４】
【００３１】
（比較例３）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素３重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表５に示される。
【００３２】
【表５】
【００３３】
（比較例４）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末１．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、１週間に１回の割合で血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表６に示される。
【００３４】
【表６】
【００３５】
以上、実施例１で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１〜３でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図１のグラフに示される。図１のグラフによれば、実施例１で得た錠剤は、比較例１〜３でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００３６】
（実施例２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）０．１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表７に示される。
【００３７】
【表７】
【００３８】
（実施例３）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表８に示される。
【００３９】
【表８】
【００４０】
（実施例４）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１０重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表９に示される。
【００４１】
【表９】
【００４２】
（実施例５）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）４０重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１０に示される。
【００４３】
【表１０】
【００４４】
（比較例５）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）０．１重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１１に示される。
【００４５】
【表１１】
【００４６】
（比較例６）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１２に示される。
【００４７】
【表１２】
【００４８】
（比較例７）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１３に示される。
【００４９】
【表１３】
【００５０】
（比較例８）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）４０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１４に示される。
【００５１】
【表１４】
【００５２】
以上、実施例２〜５で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例５〜８でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図２のグラフに示される。図２のグラフによれば、実施例２〜５で得た錠剤は、比較例５〜８でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００５３】
（実施例６）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．０５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１５に示される。
【００５４】
【表１５】
【００５５】
（実施例７）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１６に示される。
【００５６】
【表１６】
【００５７】
（実施例８）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１７に示される。
【００５８】
【表１７】
【００５９】
（実施例９）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末２０重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１８に示される。
【００６０】
【表１８】
【００６１】
（比較例９）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末０．０５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表１９に示される。
【００６２】
【表１９】
【００６３】
（比較例１０）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末０．５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２０に示される。
【００６４】
【表２０】
【００６５】
（比較例１１）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２１に示される。
【００６６】
【表２１】
【００６７】
（比較例１２）
スピルリナ粉末１００重量部に植物酵素粉末２０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２２に示される。
【００６８】
【表２２】
【００６９】
以上、実施例６〜９で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例９〜１２でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図３のグラフに示される。図３のグラフによれば、実施例６〜９で得た錠剤は、比較例９〜１２でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【００７０】
（実施例１０）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．０２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２３に示される。
【００７１】
【表２３】
【００７２】
（実施例１１）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２４に示される。
【００７３】
【表２４】
【００７４】
（実施例１２）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末０．２重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２５に示される。
【００７５】
【表２５】
【００７６】
（実施例１３）
スピルリナ粉末１００重量部にビタミンＣ（アスコルビン酸）１重量部と植物酵素粉末０．５重量部と有胞子性乳酸菌粉末１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２６に示される。
【００７７】
【表２６】
【００７８】
（比較例１３）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末０．０５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２７に示される。
【００７９】
【表２７】
【００８０】
（比較例１４）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末０．２５重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２８に示される。
【００８１】
【表２８】
【００８２】
（比較例１５）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末２重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表２９に示される。
【００８３】
【表２９】
【００８４】
（比較例１６）
スピルリナ粉末１００重量部に有胞子性乳酸菌粉末１０重量部を添加してスピルリナ組成物とし、このスピルリナ組成物を打錠機で打錠して０．２ｇ／錠の錠剤とした。このようにして製造した錠剤を高コレステロール血症の男性患者１名に毎日２０錠（０．２ｇ／錠×２０錠）を４週間投与して、血中総コレステロール値の測定を行った。測定結果は、次の表３０に示される。
【００８５】
【表３０】
【００８６】
以上、実施例１０〜１３で得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係、及び、比較例１３〜１６でそれぞれ得た錠剤の錠剤投与後の週数と血中総コレステロール値（ｍｇ／ｄｌ）との関係は、図４のグラフに示される。図４のグラフによれば、実施例１０〜１３で得た錠剤は、比較例１３〜１６でそれぞれ得た錠剤と比べて、血中総コレステロール値を低下させる効果をいっそう向上させものとなっている。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有していることを特徴とするスピルリナ組成物。
【請求項２】
前記植物酵素粉末が、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末であることを特徴とする請求項１に記載のスピルリナ組成物。
【請求項３】
前記植物酵素粉末が、ラクリス菌粉末であることを特徴とする請求項１又は２に記載のスピルリナ組成物。
【請求項１】
スピルリナ粉末１００重量部と、ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）０．０４〜４０重量部と、植物酵素粉末０．０２〜２０重量部と、有胞子性乳酸菌粉末０．０１〜１０重量部と、を含有していることを特徴とするスピルリナ組成物。
【請求項２】
前記植物酵素粉末が、オリゴ糖、黒糖、蔗糖、アカザ、アカメガシワ、アマチャヅル、イチョウの葉、ウコギ、ウコン、エゾウコギ、エビスグサ、オオバコの葉、オトギリソウ、カキドオシ、カワラケツメイ、カンゾウ、キダチアロエ、クコの葉、クコの実、クマザサ、ケイヒ、コナラ、スイカズラ、スギナ、タンポポ、ツチアケビ、ツユクサ、ツルナ、ドクダミ、ナルコユリ、ナンテンの葉、ハトムギ、ハブソウ、マタタビの木、マツ葉、ヨモギ、カブ、キャベツ、キュウリ、ゴボウ、小松菜、椎茸、大根、玉ネギ、トマト、ナタ豆、ニラ、人参、ニンニク、パセリ、馬鈴薯、ブロッコリー、ホウレン草、舞茸、モヤシ、山芋、レンコン、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、レモン、及び、貝化石、昆布から選ばれる原料をスライスしてそのまま発酵させるか又は糖類を添加して発酵させ、熟成させた後、これらを濾過して得た原液を乾燥して生成させた酵素粉末であることを特徴とする請求項１に記載のスピルリナ組成物。
【請求項３】
前記植物酵素粉末が、ラクリス菌粉末であることを特徴とする請求項１又は２に記載のスピルリナ組成物。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図２】
【図３】
【図４】
【公開番号】特開２０１３−４７１９７（Ｐ２０１３−４７１９７Ａ）
【公開日】平成２５年３月７日（２０１３．３．７）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１８６４２６（Ｐ２０１１−１８６４２６）
【出願日】平成２３年８月２９日（２０１１．８．２９）
【出願人】（５９１０５０４２０）ジャパン・アルジェ株式会社 (6)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年３月７日（２０１３．３．７）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年８月２９日（２０１１．８．２９）
【出願人】（５９１０５０４２０）ジャパン・アルジェ株式会社 (6)
【Ｆターム（参考）】
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