セルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラム
【課題】テーブルＩＤを入力してセルフオーダーを行うセルフオーダーシステムにおいて、テーブルＩＤの誤入力を防止する。
【解決手段】店員が操作する専用端末１と、顧客が操作する顧客端末２と、管理サーバー４と、から成り、専用端末１は、テーブルの使用開始時に、テーブルＩＤを含む初期データを管理サーバー４に送信する初期データ送信部１０２を備え、顧客端末２は、オーダー時に、オーダー情報とテーブルＩＤを含むオーダー時データを管理サーバー４に送信するオーダー時データ送信部２０４を備え、管理サーバー４は、専用端末１から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部４０２と、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部４０３と、を備えた。
【解決手段】店員が操作する専用端末１と、顧客が操作する顧客端末２と、管理サーバー４と、から成り、専用端末１は、テーブルの使用開始時に、テーブルＩＤを含む初期データを管理サーバー４に送信する初期データ送信部１０２を備え、顧客端末２は、オーダー時に、オーダー情報とテーブルＩＤを含むオーダー時データを管理サーバー４に送信するオーダー時データ送信部２０４を備え、管理サーバー４は、専用端末１から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部４０２と、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部４０３と、を備えた。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、セルフオーダーを行うためのセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、セルフオーダーシステムに関する技術として、特許文献１が知られている。このセルフオーダーシステムをテーブルサービス形式の飲食店に導入することで、「（１）顧客が、店員を待たずに何時でもオーダーできる」、「（２）店員の聞き間違いによるオーダーミスがなくなる」、「（３）店員の人数を削減できる」などのメリットがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−４３１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、従来のセルフオーダーシステムでは、「（１）顧客に貸し出す端末を、混雑時に備えて多数用意しておく必要がある」、「（２）端末の故障や盗難などのリスクが生じる」、「（３）端末の除菌作業に手間がかかる」などの問題がある。そこで、これらの問題を解決すべく、顧客が所有するスマートフォン等の顧客端末によりセルフオーダー機能を実現することが考えられる。
【０００５】
ところで、一般的な飲食店のオーダー管理はテーブル単位で行われている（オーダー情報とテーブルＩＤを紐付けて管理している）。このため、顧客端末によってセルフオーダー機能を実現しようとすると、オーダー時にテーブルＩＤを入力しなければならない。ところが、顧客がテーブルＩＤを手入力すると、誤って他のテーブルのテーブルＩＤを入力してしまう虞がある。したがって、顧客端末によってセルフオーダー機能を実現する場合、このようなテーブルＩＤの誤入力に対する対応策が必要となる。
【０００６】
本発明は、上記の問題に鑑み、テーブルＩＤを入力してセルフオーダーを行う構成において、テーブルＩＤの誤入力を防止可能なセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のセルフオーダーシステムは、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、専用端末は、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、顧客端末は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部と、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とする。
【０００８】
本発明のセルフオーダーシステムの制御方法は、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、専用端末が、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、管理サーバーが、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶ステップと、顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、管理サーバーが、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とする。
【０００９】
これらの構成によれば、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを許可対象ＩＤとして記憶し、顧客端末から送信されたテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付ける。言い換えればテーブルＩＤが許可対象ＩＤでない場合（専用端末からテーブルＩＤが送信されていない場合）はオーダー情報を受付けないため、顧客端末によってテーブルＩＤの誤入力があった場合、空席のテーブルやセルフオーダーを行わないテーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
なお、テーブルクローズ時または会計終了時に、ＩＤ記憶部の許可対象ＩＤをリセットすることが好ましい。この構成によれば、テーブルＩＤの誤入力により、テーブルクローズ済みまたは会計済みのテーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
また、顧客端末は、店舗側から提供されるものであっても良いし（但し、テーブルに固定設定されるものではなく、テーブルＩＤの入力を行ってから使用開始するものに限る）、顧客が所有する携帯端末（スマートフォンや携帯電話など）を利用しても良い。
【００１０】
本発明の他のセルフオーダーシステムは、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、専用端末は、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、顧客端末は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶部と、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とする。
【００１１】
本発明の他のセルフオーダーシステムの制御方法は、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、専用端末が、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、管理サーバーが、専用端末から送信された初期データに含まれるホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶ステップと、顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、管理サーバーが、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とする。
【００１２】
これらの構成によれば、伝票ホルダーのホルダーＩＤをテーブルＩＤと紐付けて管理するため、テーブルを相席で利用する場合であっても、個々の顧客単位（会計単位）をホルダーＩＤによって区別することができる。また、管理サーバーは、顧客端末から送信されたホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付けるため、顧客端末によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、未使用ホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
なお、テーブルクローズ時または会計終了時に、ＩＤ記憶部の許可対象ＩＤをリセットすることが好ましい。この構成によれば、ホルダーＩＤの誤入力により、テーブルクローズ済みまたは会計済みの対象となった使用済みホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
また、顧客端末は、店舗側から提供されるものであっても良いし、顧客が所有する携帯端末を利用しても良い。
【００１３】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、初期データ入力部は、テーブルＩＤがコード化された第１のコード画像と、ホルダーＩＤがコード化された第２のコード画像を読み取ることにより、テーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力し、オーダー時データ入力部は、第２のコード画像を読み取ることにより、ホルダーＩＤを入力することを特徴とする。
【００１４】
この構成によれば、コード画像（２次元コード、バーコード等）の読み取りによってテーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力するため、誤入力を防止できる。また、コード画像がバーコードの場合、コード画像と共にテキスト表示されたＩＤが併記されることが多いが、これを省略することで、ＩＤの不正使用（他人になりすましてオーダーを行う不正）を防止できる。
【００１５】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、オーダー時データ入力部は、メニュー番号の入力によってオーダー情報を入力し、顧客端末は、入力されたメニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名および単価を含むメニュー情報を表示するメニュー情報表示部をさらに備えたことを特徴とする。
【００１６】
この構成によれば、メニュー番号の入力によってオーダー情報を入力できるため、顧客にとってはオーダー情報の入力が容易である。また、店舗側にとっても、例えば紙ベースのメニュー表にコード画像を設ける必要がないなど、メニュー表の作成が容易である。また、顧客端末の画面上に、選択アイコンを含むメニュー表を表示させる必要がないため、アプリケーション（顧客端末にセルフオーダー機能を実現させるためのソフトウェア）の作成も容易である。さらに、「今日のおすすめメニュー」など、ホワイトボードに手書きしたメニューなども、メニュー番号を併記しておくことでオーダー可能とすることができる。また、顧客端末は、入力されたメニュー番号に対応するメニュー情報を表示するため、メニュー番号の誤入力を防止することができる。
【００１７】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、顧客端末のオーダー時データ入力部、オーダー時データ送信部およびメニュー情報表示部を実現するためのアプリケーションを記憶するアプリケーション記憶部をさらに備え、顧客端末は、アプリケーションを利用し、仮想端末として機能することを特徴とする。
【００１８】
この構成によれば、管理サーバーからアプリケーションの提供を受けることができるため、顧客が所有する携帯端末を顧客端末として利用することができる。また、顧客端末は仮想端末として機能するため、アプリケーションのインストールやアンインストールの手間を省くことができる。
【００１９】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、顧客端末は、操作言語を設定する言語設定部をさらに備え、メニュー情報表示部は、言語設定部の設定にしたがって、メニュー名および単価の表示言語を可変することを特徴とする。
【００２０】
この構成によれば、顧客の所有する携帯端末には、顧客が操作可能な言語設定が行われていることが考えられるため、これを利用することで、顧客の使用言語によらず、セルフオーダー機能を利用できる。
なお、言語設定部で設定可能な操作言語とは、入力言語および／または表示言語を指す。
【００２１】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、アプリケーションを利用した顧客端末に対し、インセンティブを付与するインセンティブ付与部をさらに備え、顧客端末は、インセンティブ付与部によって付与されたインセンティブを取得するインセンティブ取得部をさらに備えたことを特徴とする。
【００２２】
この構成によれば、セルフオーダー機能を利用した顧客端末（顧客）に対し、インセンティブを付与することで、顧客メリットを高めることができる。
【００２３】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、インセンティブ付与部は、インセンティブとして、アプリケーションを利用した顧客端末に対し、特別メニューのオーダーを許可することを特徴とする。
【００２４】
この構成によれば、特別メニューのオーダー許可といった、従来の割引サービスやポイントサービスとは異なる新しいインセンティブを付与できる。
なお、「特別メニューのオーダーを許可する」とは、紙ベースのメニュー表に存在ない特別メニューのメニュー番号を顧客端末のみに通知することや、紙ベースのメニュー表に記載された特別メニューのメニュー番号の入力を顧客端末に許可することを意味する。また、過去のオーダー履歴（支払い合計）などによって、特別メニューのメニュー内容やメニュー数を可変しても良い。
【００２５】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、顧客端末は、オーダー前に、会員ＩＤと、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー前データを入力するオーダー前データ入力部と、オーダー前データを、管理サーバーに送信するオーダー前データ送信部と、をさらに備え、オーダー時データ送信部は、会員ＩＤを含むオーダー時データを送信し、ＩＤ記憶部は、会員ＩＤとホルダーＩＤを紐付けして記憶し、オーダー情報受付部は、ＩＤ記憶部に記憶されている会員ＩＤおよびホルダーＩＤの組み合わせと共に送信されたオーダー情報を受付けることを特徴とする。
【００２６】
この構成によれば、管理サーバーは、顧客端末からオーダー前に送信されたオーダー前データに基づいて、会員ＩＤとホルダーＩＤを紐付けして記憶しておくため、顧客端末によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、オーダー情報を受付けない。つまり、ホルダーＩＤの誤入力によって他の顧客に迷惑をかけることを確実に防止することができる。
なお、オーダー前データは、アプリケーションの利用許可を受けるためのログイン情報として入力しても良い。この構成によれば、アプリケーションを利用するために会員ＩＤの入力が必要となるため、店舗側にとっては、セルフオーダー機能の利用を信頼性の高い顧客に限定できるメリットがある。また、セルフオーダー機能の利用を顧客メリットとして、会員増加効果が期待できる。
【００２７】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、初期データの受信時または最初のオーダー時データの受信時からの経過時間に応じて、これらを送信した顧客端末に対し、所定の通知を行う通知部をさらに備え、顧客端末は、所定の通知にしたがって、顧客に対し所定の報知を行う報知部をさらに備えたことを特徴とする。
【００２８】
この構成によれば、店舗側から顧客に対する通知を行うことができる。また、テーブルの使用開始時または最初のオーダー時からの時経過時間に応じて所定の通知を行うことで、より適切な情報（顧客と店舗側の双方にとって有効な情報）を通知できる。
【００２９】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、通知部は、所定の通知として、経過時間に応じたおすすめメニューを通知し、報知部は、通知されたおすすめメニューを表示するメニュー表示部を含むことを特徴とする。
【００３０】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、通知部は、所定の通知として、予め定められた制限時間が経過した旨の時間切れ通知を行い、報知部は、時間切れ通知が行われたときに音声報知を行う音声報知部を含むことを特徴とする。
【００３１】
これらの構成によれば、例えば、居酒屋等で２時間の時間制限がある場合、１時間３０分が経過した時点で、お茶漬けやおにぎりなど“しめ”のメニューをおすすめしたり、２時間が経過した時点で時間切れを通知したり（顧客端末にメロディー音を発生させたり）することができる。
【００３２】
本発明の管理サーバーは、上記のセルフオーダーシステムに用いられることを特徴とする。
【００３３】
本発明のプログラムは、コンピューターに、上記のセルフオーダーシステムの制御方法における各ステップを実行させることを特徴とする。
【００３４】
これらの管理サーバーやプログラムを用いることにより、テーブルＩＤやホルダーＩＤを入力してセルフオーダーを行うセルフオーダーシステムにおいて、ＩＤの誤入力を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明の一実施形態に係るセルフオーダーシステムのシステム構成図である。
【図２】管理テーブルの一例を示す図である。
【図３】店内フロアにおけるテーブルの配置例を示す図である。
【図４】メニューＤＢおよび顧客ＤＢの説明図である。
【図５】セルフオーダーシステムの機能ブロック図である。
【図６】テーブルオープン処理を示すフローチャートである。
【図７】ログイン処理を示すフローチャートである。
【図８】オーダー処理を示すフローチャートである。
【図９】通知処理を示すフローチャートである。
【図１０】顧客端末の画面遷移を示す図である。
【図１１】図１０に続く、顧客端末の画面遷移を示す図である。
【図１２】図１１に続く、顧客端末の画面遷移を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００３６】
以下、添付の図面を参照し、本発明のセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムについて説明する。なお、以下に示す実施形態では、本発明のセルフオーダーシステムを、テーブルサービス形式の飲食店に適用した場合について説明する。
【００３７】
図１は、セルフオーダーシステムＳＹのシステム構成図である。同図に示すように、セルフオーダーシステムＳＹは、店員が操作する専用端末１と、顧客が操作する顧客端末２と、無線ＬＡＮ通信を行うためのアクセスポイント３と、顧客端末２によって入力されたオーダー情報を管理する管理サーバー４と、会計処理を行うＰＯＳ端末５と、当該ＰＯＳ端末５と接続されて用いられるバーコードリーダー６と、インターネット７１と接続するためのインターネット接続ルーター７と、を備えている。このうち、専用端末１とアクセスポイント３、および顧客端末２とアクセスポイント３は、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）などの無線ＬＡＮを介して接続されている。また、管理サーバー４は、アクセスポイント３、ＰＯＳ端末５およびインターネット接続ルーター７と、店舗内ＬＡＮ９（有線通信または無線通信）を介して接続されている。
【００３８】
専用端末１は、店員がテーブルオープン／クローズ操作およびオーダー入力操作を行うために用いる情報処理端末であり、無線ＬＡＮ通信手段１１、コード読取手段１２および入力手段１３を備えている。コード読取手段１２は、テーブル上またはメニューホルダーに貼付されたテーブル用ＱＲコード（第１のコード画像）と、顧客に手渡される伝票ホルダー（会計伝票を収容または挟んでおくためのホルダー）に貼付されたホルダー用ＱＲコード（第２のコード画像）を読み取るために用いられる。また、入力手段１３は、テーブルオープン時に顧客人数を入力したり、セルフオーダーを行わない顧客のオーダー情報を入力したりするために用いられる。なお、専用端末１としては、これら各手段を有する業務用ハンディターミナルを用いても良いし、専用アプリケーションをインストールした汎用の携帯情報端末（スマートフォン、携帯電話、ＰＤＡなど）を用いても良い。
【００３９】
顧客端末２は、顧客が所有する携帯情報端末であり、無線ＬＡＮ通信手段２１、コード読取手段２２および入力手段２３を備えている。コード読取手段２２は、オーダー時にホルダー用ＱＲコードを読み取るために用いられる。また、入力手段２３は、オーダー情報を入力するために用いられる。
【００４０】
ＰＯＳ端末５は、会計処理を行う。顧客端末２は、セルフオーダーの会計処理時に、決済方法として、「プリペイドカード決済」、「クレジットカード決済」および「レジ決済」のいずれかを選択可能となっている。ＰＯＳ端末５は、これらの決済方法のうち「レジ決済」が選択された場合、会計処理を行う。また、バーコードリーダー６は、顧客端末２の表示画面２５（図１０等参照）に表示された取引コード（「レジ決済」選択後に表示される会計処理コード，図示省略）を読み取り、当該取引コードに紐付けられた会計処理内容を取得するために用いられる。
【００４１】
インターネット接続ルーター７は、顧客端末２により、決済方法として、「プリペイドカード決済」または「クレジットカード決済」が選択された場合、不図示のプリペイドカード管轄サーバーまたはクレジットカード管轄サーバーにアクセスし、決済処理に必要な情報の授受を行う。
【００４２】
管理サーバー４は、セルフオーダー機能を実現するためのセルフオーダー用アプリケーション４１、顧客が着席する座席テーブル（テーブル）を管理するための管理テーブル４２、メニューＤＢ４３および顧客ＤＢ４４を有している。セルフオーダー用アプリケーション４１は、管理サーバー４上にて動作する。つまり、顧客端末２は、管理サーバー４にアクセスし、管理サーバー４上で動作するセルフオーダー用アプリケーション４１を利用することで、仮想端末として機能する。なお、セルフオーダー用アプリケーション４１は、顧客端末２によるログイン情報の入力を条件として、その利用が許可される。これにより、会員登録を行っていない顧客によるセルフオーダー機能の利用を排除できる。
【００４３】
図２に示すように、管理テーブル４２は、「テーブルＩＤ」、「ホルダーＩＤ」、「人数」、「テーブルオープン時刻」および「会員ＩＤ」を紐付けて管理するテーブルである。ここで、「テーブルＩＤ」は、テーブル用ＱＲコードの読取結果を指し、「ホルダーＩＤ」は、ホルダー用ＱＲコードの読取結果を指す。また、「人数」は、専用端末１によって入力された顧客人数を指す。また、「テーブルオープン時刻」は、座席テーブルの使用開始時刻（管理サーバー４が、専用端末１から初期データを受信した時刻）を指す。また、「会員ＩＤ」は、顧客端末２によってログイン時に入力される情報であり、顧客端末２を識別するために用いられる。同図の例では、「テーブルＩＤ：０３」の顧客について、まだログインが行われていないことを意味している。
【００４４】
なお、図２に示す管理テーブル４２は、図３に示す店内フロアのテーブル配置に対応している。図３に示すように、「テーブルＩＤ：０１」および「テーブルＩＤ：０２」の座席テーブルは４人用である。また、「テーブルＩＤ：０３」ないし「テーブルＩＤ：０６」の座席テーブルはカウンターテーブルであるため、それぞれ１人用である。図２に示す管理テーブル４２は、例えば「テーブルＩＤ：０１」の座席テーブルについて、「ホルダーＩＤ：１１１」の伝票ホルダーを用いる４人の顧客が着席していることを意味している。また、「テーブルＩＤ：０２」の座席テーブルについては、「ホルダーＩＤ：１２２」の伝票ホルダーを用いる２人の顧客と、「ホルダーＩＤ：１３３」の伝票ホルダーを用いる２人の顧客が相席していることを意味している。このように、本実施形態では、テーブルＩＤの他にホルダーＩＤを用いて管理することで、１つの座席に複数組の顧客が相席した場合にも対応可能となっている。
【００４５】
図４（ａ）は、メニューＤＢ４３の説明図である。メニューＤＢ４３は、メニュー番号と、メニュー名と、単価と、メニュー画像と、を紐付けて記憶する。これらは、顧客端末２の表示画面２５にメニュー情報９２を表示したり（図１１（ｂ）参照）、精算処理時に精算金額を算出したりするために用いられる。
【００４６】
図４（ｂ）は、顧客ＤＢ４４の説明図である。顧客ＤＢ４４は、会員ＩＤと、パスワードと、個人情報（氏名、住所、カード番号（プリペイドカード番号、クレジットカード番号）など）と、過去のオーダー内容（来店した日付、メニュー番号、精算金額など）と、を紐付けて記憶する。これらは、セルフオーダー用アプリケーション４１の利用許可を行ったり、セルフオーダー機能を利用した顧客端末２に対してインセンティブを付与したりするために（インセンティブの種類や量を決定するために）用いられる。
【００４７】
次に、図５を参照し、セルフオーダーシステムＳＹの機能構成について説明する。専用端末１は、主な機能構成として、初期データ入力部１０１、初期データ送信部１０２、ＩＤ表示部１０３およびオーダー情報表示部１０４を備えている。
【００４８】
初期データ入力部１０１は、座席テーブルの使用開始時に、コード読取手段１２によって、テーブル用ＱＲコードと、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより、当該座席テーブルのテーブルＩＤと、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する。初期データ送信部１０２は、無線ＬＡＮ通信手段１１によって、入力された初期データを管理サーバー４に送信する。ＩＤ表示部１０３は、図２に示した管理テーブル４２の内容（後述するＩＤ記憶部４０２の記憶内容）を、専用端末１の表示画面（図示省略）に表示する。オーダー情報表示部１０４は、各ホルダーＩＤに紐付けられたオーダー情報（後述するオーダー情報受付部４０３により受付けられたオーダー情報）を表示する。これらＩＤ表示部１０３およびオーダー情報表示部１０４は、店員が各顧客の座席やオーダー内容を確認するための機能である。
【００４９】
顧客端末２は、主な機能構成として、オーダー前データ入力部２０１、オーダー前データ送信部２０２、オーダー時データ入力部２０３、オーダー時データ送信部２０４、言語設定部２０５、メニュー情報表示部２０６、報知部２０７およびインセンティブ取得部２０８を備えている。
【００５０】
オーダー前データ入力部２０１は、オーダー前（ログイン時）に、会員ＩＤと、ホルダーＩＤを含むオーダー前データ（以下、「ログインデータ」と称する）を入力する。ホルダーＩＤは、コード読取手段２２によってホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより入力する。オーダー前データ送信部２０２は、入力したオーダー前データを管理サーバー４に送信する。オーダー時データ入力部２０３は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、ホルダーＩＤと、会員ＩＤを含むオーダー時データを入力する。ホルダーＩＤは、コード読取手段２２によるホルダー用ＱＲコードの読み取り結果である。また、会員ＩＤは、顧客端末２内の所定の記憶領域に記憶されている会員ＩＤ（ログイン時に入力されたもの）を読み出す。もちろん、オーダーごとに会員ＩＤを手入力しても良い。さらに、オーダー情報は、入力手段２３によってメニュー番号を数値入力することにより入力する。オーダー時データ送信部２０４は、入力したオーダー時データを管理サーバー４に送信する。
【００５１】
言語設定部２０５は、顧客端末２の操作言語を設定する。言語設定部２０５は、一般的に電子メールの入力言語や、各種ＧＵＩの表示言語を設定する機能であり、セルフオーダー機能のみならず、顧客端末２に備えられた他の機能にも反映される。メニュー情報表示部２０６は、オーダー時データ入力部２０３により入力されたメニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名、単価および数量を含むメニュー情報９２を表示する（図１１（ｂ）参照）。なお、メニュー情報表示部２０６は、言語設定部２０５による設定言語で、メニュー名、単価および数量を表示する。
【００５２】
報知部２０７は、管理サーバー４から送信される通知にしたがって、顧客に対する報知を行う。例えば、管理サーバー４かから、テーブルオープン時刻からの経過時間に応じたおすすめメニューが通知された場合、当該おすすめメニューを表示画面２５上に表示する（メニュー表示部，図１２（ｂ）参照）。また、管理サーバー４かから、制限時間が経過した旨の時間切れ通知が行われた場合、メロディー音の発生など音声報知を行う（音声報知部）。インセンティブ取得部２０８は、管理サーバー４（インセンティブ付与部４０５）によって付与されたインセンティブを取得する。当該インセンティブは、セルフオーダー用アプリケーション４１を利用した顧客端末２に対して付与されるものである。本実施形態では、インセンティブとして、通常の紙メニューに表示されていない特別メニューのオーダーを許可する。
【００５３】
管理サーバー４は、主な機能構成として、アプリケーション記憶部４０１、ＩＤ記憶部４０２、オーダー情報受付部４０３、通知部４０４およびインセンティブ付与部４０５を備えている。
【００５４】
アプリケーション記憶部４０１は、セルフオーダー用アプリケーション４１を不揮発に記憶する。ＩＤ記憶部４０２は、管理テーブル４２を不揮発且つ書き換え可能に記憶する。オーダー情報受付部４０３は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合、つまりＩＤ記憶部４０２に記憶されている会員ＩＤおよびホルダーＩＤの組み合わせがオーダー時データに含まれる場合、これら両ＩＤと共に送信されたオーダー情報を受付ける。つまり、オーダー情報受付部４０３は、オーダー時データを受信すると管理テーブル４２を参照し、当該オーダー時データに含まれるホルダーＩＤおよび会員ＩＤの組み合わせが、管理テーブル４２に記録されているか否かを判別し、記録されている場合にオーダー情報を受付ける。例えば、図２に示した例の場合、「ホルダーＩＤ：１１１」と「会員ＩＤ：ＭＢ２００」を含むオーダー時データを受信しても、管理テーブル４２内にこれらの組み合わせが存在しないため、オーダー情報を受け付けない。
【００５５】
通知部４０４は、テーブルオープン時刻からの経過時間に応じて、その座席テーブルに対応する顧客端末２に対し、おすすめメニューの通知や時間切れ通知など所定の通知を行う。なお、通知部４０４は、テーブルオープン時刻からの経過時間ではなく、最初のオーダー時刻（管理サーバー４が、顧客端末２から最初にオーダー時データを受信した時刻）からの経過時間に応じて所定の通知を行っても良い。
【００５６】
インセンティブ付与部４０５は、セルフオーダー用アプリケーション４１を利用した顧客端末２に対し、特別メニューのオーダー許可など、所定のインセンティブを付与する。なお、インセンティブ付与部４０５は、顧客ＤＢ４４を参照し、その顧客（会員ＩＤ）の過去のオーダー内容に応じて、特別メニューの数や内容を可変しても良い。また、顧客の個人情報（性別、住所など）に応じて、特別メニューの数や内容を可変しても良い。
【００５７】
次に、図６ないし図９のフローチャートを参照し、セルフオーダーシステムＳＹの一連の処理について説明する。図６は、テーブルオープン処理を示すフローチャートである。専用端末１（店員）は、座席テーブルのテーブル用ＱＲコードと、伝票ホルダーのホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより、テーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力する（Ｓ０１，Ｓ０２）。また、入力手段１３を用いて顧客人数を入力する（Ｓ０３）。その後、テーブルＩＤ、ホルダーＩＤおよび人数を含む初期データを、管理サーバー４に送信する（Ｓ０４）。なお、Ｓ０１〜Ｓ０３の情報入力順序は順不同である。管理サーバー４は、専用端末１から初期データを受信すると（Ｓ０５）、これを管理テーブル４２に記録する（Ｓ０６）。
【００５８】
図７は、ログイン処理を示すフローチャートである。顧客端末２（顧客）は、ログイン時（オーダー前）に、入力手段２３を用いて会員ＩＤを入力すると共に、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることによってホルダーＩＤを入力する（Ｓ１１，Ｓ１２）。その後、会員ＩＤおよびホルダーＩＤを含むログインデータを、管理サーバー４に送信する（Ｓ１３）。管理サーバー４は、顧客端末２からログインデータを受信すると（Ｓ１４）、当該ログインデータに含まれる会員ＩＤを、当該ログインデータに含まれるホルダーＩＤに紐付けて、管理テーブル４２に記録する（Ｓ１５）。さらに、ログインデータを送信した顧客端末２に対し、セルフオーダー用アプリケーション４１の利用を許可する（Ｓ１６）。つまり、図１１（ａ）等に示すように、顧客端末２によるオーダー入力画面の表示を可能とする。
【００５９】
図８は、オーダー処理を示すフローチャートである。顧客端末２（顧客）は、オーダー入力画面においてオーダー情報を入力すると共に、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることによってホルダーＩＤを入力する（Ｓ２１，Ｓ２２）。その後、オーダー情報、ホルダーＩＤおよび会員ＩＤを含むオーダー時データを、管理サーバー４に送信する（Ｓ２３）。ここで、会員ＩＤは、ログイン処理時に入力された情報であり、オーダー時データ送信部２０４は、入力されたオーダー情報およびホルダーＩＤに、記憶しておいた会員ＩＤを付加して送信する。管理サーバー４は、顧客端末２からオーダー時データを受信すると（Ｓ２４）、当該オーダー時データに含まれるホルダーＩＤおよび会員ＩＤに基づいて、オーダー情報の受付可否を判別する（Ｓ２５）。具体的には、ホルダーＩＤおよび会員ＩＤの組み合わせが管理テーブル４２に存在する場合、オーダー情報を受け付ける（Ｓ２６）。一方、存在しない場合は、オーダー情報を受け付けない（Ｓ２７）。なお、オーダー情報を受け付けない場合は、顧客端末２に対し、その旨の通知を行うことが好ましい。
【００６０】
図９は、通知処理を示すフローチャートである。例えば、居酒屋の飲み放題コースなどで２時間の時間制限を行っている場合、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻からの経過時間を計時し、１時間３０分が経過した時点で、食事の“しめ”となるようなおすすめメニューを通知する（Ｓ３１）。顧客端末２は、当該通知を受け、おすすめメニューを表示画面２５に表示する（Ｓ３２）。また、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻から２時間が経過した時点で、時間切れを通知する（Ｓ３３）。顧客端末２は、当該通知を受け、メロディー音を出力する（Ｓ３４）。
【００６１】
次に、図１０ないし図１２を参照し、セルフオーダーの操作に伴う顧客端末２の画面表示について説明する。図１０（ａ）は、顧客端末２が管理サーバー４にアクセスした際に表示される初期画面を示す図である。初期画面には、３つのタブを表示する。このうち、「ログイン」タブ８１が選択されると、セルフオーダーを開始するために必要なログイン情報の入力画面を表示する。顧客により、入力ボックス８４に会員ＩＤが、また入力ボックス８５にパスワードが入力され、さらにＯＫボタン８６が押下されると、コード読み取り画面を表示する（図１０（ｂ）参照）。また、初期画面において、「オススメ」タブ８２が選択されると、季節や時間帯に応じたおすすめメニューを表示する。また、「イベント」タブ８３が選択されると、各種イベント情報を表示する。なお、おすすめメニューやイベント情報は、ログイン情報を入力することなく、不特定多数の顧客が閲覧可能となっている。
【００６２】
図１０（ｂ）に示すように、コード読み取り画面では、ホルダー用ＱＲコードを読み取る旨の指示メッセージを表示する。コード読み取り画面を表示した状態においてホルダー用ＱＲコードの読み取りを検出すると、ログインデータを管理サーバー４に送信し、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）を表示する。オーダー入力画面では、入力ボックス８８にメニュー番号が入力され、入力ボックス８９に数量が入力される。また、これらの入力後、確認ボタン９０が押下されると、メニュー情報表示画面を表示する（図１１（ｂ）参照）。メニュー情報表示画面は、メニュー画像と、メニュー名、単価および数量を示すテキスト情報と、から成るメニュー情報９２を表示する。なお、テキスト情報は、言語設定部２０５の設定に応じて表示言語が可変する。顧客により、メニュー情報９２が確認された後、確定ボタン９３が押下されると、オーダー内容確認画面（図１２（ａ）参照）を表示する。
【００６３】
オーダー内容確認画面では、入力済みのメニュー名、その単価および数量の一覧を表示する。また、顧客により、注文ボタン９５が押下されると、コード読み取り画面（図１０（ｂ）参照）を表示する。コード読み取り画面を表示した状態においてホルダー用ＱＲコードの読み取りを検出すると、オーダー時データを管理サーバー４に送信し、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）を表示する。なお、送信済みのオーダー内容については、所定の操作により表示画面２５に表示可能である。また、顧客により、メニュー追加ボタン９６が押下されると、オーダー時データを送信することなく、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）に戻る。
【００６４】
一方、図１２（ｂ）は、管理サーバー４からおすすめメニューが通知されたときに表示されるおすすめメニュー表示画面の表示例を示す図である。上記の通り、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻から１時間３０分を経過した時点で、対応する顧客端末２におすすめメニューを通知する。おすすめメニュー表示画面は、各メニューに対応したメニューアイコン９８を表示し、メニューアイコン９８の選択によってオーダー可能となっている。なお、おすすめメニューは、セルフオーダーを行った顧客へのインセンティブとして、割引価格にて提供される。また、おすすめメニューのオーダーについては、ホルダー用ＱＲコードの読み取りが不要であり、顧客端末２は、メニューアイコン９８に対応するメニュー番号および会員ＩＤを管理サーバー４に送信する。管理サーバー４は、会員ＩＤによって注文元となる顧客端末２を判別する。なお、おすすめメニューは、「オススメ」タブ８２（図１０（ａ）参照）の選択により表示可能としても良い。
【００６５】
以上、本実施形態によれば、伝票ホルダーのホルダーＩＤをテーブルＩＤと紐付けて管理するため、座席テーブルを相席で利用する場合であっても、個々の顧客単位（会計単位）をホルダーＩＤによって区別することができる。また、管理サーバー４は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付けるため、顧客端末２によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、未使用ホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
【００６６】
また、本実施形態の顧客端末２は、管理サーバー４上のセルフオーダー用アプリケーション４１を利用することによって仮想端末として機能するため、顧客端末２へのアプリケーションのインストールやアンインストールの手間を省くことができる。また、管理サーバー４と通信可能な範囲外ではセルフオーダー用アプリケーション４１を利用できないため、セキュリティーを高めることができる。
【００６７】
なお、上記の実施形態では、テーブルＩＤとホルダーＩＤによってオーダーを管理したが、相席を行わない飲食店においては、ホルダーＩＤの入力を省略しても良い。この場合、専用端末１の初期データ入力部１０１は、初期データとして、顧客が着席する座席テーブルのテーブルＩＤを入力する。また、顧客端末２のオーダー時データ入力部２０３は、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席した座席テーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力する。また、管理サーバー４のＩＤ記憶部４０２は、専用端末１から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして管理テーブル４２に記憶し、オーダー情報受付部４０３は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付ける。この構成によれば、顧客端末２によってテーブルＩＤの誤入力があった場合、空席のテーブルやセルフオーダーを行わない座席テーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
【００６８】
また、上記の実施形態では、顧客端末２が仮想端末として機能するものとしたが、管理サーバー４からセルフオーダー用アプリケーション４１をダウンロードすることにより、セルフオーダー機能を実現しても良い。この場合、顧客（顧客端末２）が店舗外に出て管理サーバー４との通信が途切れた時点で、セルフオーダー用アプリケーション４１を自動消去することが好ましい。この構成によれば、顧客端末２で日常不要なアプリケーションが蓄積されることを防止できる。
【００６９】
また、上記の実施形態に示したセルフオーダーシステムＳＹ（専用端末１、顧客端末２および管理サーバー４など）の各機能・各処理をプログラムとして提供することが可能である。また、そのプログラムを各種記録媒体（ＣＤ−ＲＯＭ、フラッシュメモリー等）に格納して提供することも可能である。すなわち、コンピューターを、専用端末１、顧客端末２および管理サーバー４の各構成要素として機能させるためのプログラム、およびそれを記録した記録媒体も、本発明の権利範囲に含まれるものである。
【００７０】
また、上記の各実施形態では、セルフオーダーシステムＳＹを、テーブルサービス形式の飲食店に適用した場合を例示したが、ドライブスルー形式の飲食店にも適用可能である。この場合、テーブルＩＤに代えて車両のナンバープレート番号を数値入力する構成としても良い。また、管理サーバー４の各部を、ＰＯＳシステムやＷＷＷサーバーで実現しても良い。その他、上述した実施例によらず、セルフオーダーシステムＳＹのシステム構成や処理工程等について、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、適宜変更が可能である。
【符号の説明】
【００７１】
１…専用端末 ２…顧客端末 ３…アクセスポイント ４…管理サーバー ５…ＰＯＳ端末 ６…バーコードリーダー ７…インターネット接続ルーター ９…店舗内ＬＡＮ ２５…表示画面 ４１…セルフオーダー用アプリケーション ４２…管理テーブル ９２…メニュー情報 ＳＹ…セルフオーダーシステム
【技術分野】
【０００１】
本発明は、セルフオーダーを行うためのセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、セルフオーダーシステムに関する技術として、特許文献１が知られている。このセルフオーダーシステムをテーブルサービス形式の飲食店に導入することで、「（１）顧客が、店員を待たずに何時でもオーダーできる」、「（２）店員の聞き間違いによるオーダーミスがなくなる」、「（３）店員の人数を削減できる」などのメリットがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−４３１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、従来のセルフオーダーシステムでは、「（１）顧客に貸し出す端末を、混雑時に備えて多数用意しておく必要がある」、「（２）端末の故障や盗難などのリスクが生じる」、「（３）端末の除菌作業に手間がかかる」などの問題がある。そこで、これらの問題を解決すべく、顧客が所有するスマートフォン等の顧客端末によりセルフオーダー機能を実現することが考えられる。
【０００５】
ところで、一般的な飲食店のオーダー管理はテーブル単位で行われている（オーダー情報とテーブルＩＤを紐付けて管理している）。このため、顧客端末によってセルフオーダー機能を実現しようとすると、オーダー時にテーブルＩＤを入力しなければならない。ところが、顧客がテーブルＩＤを手入力すると、誤って他のテーブルのテーブルＩＤを入力してしまう虞がある。したがって、顧客端末によってセルフオーダー機能を実現する場合、このようなテーブルＩＤの誤入力に対する対応策が必要となる。
【０００６】
本発明は、上記の問題に鑑み、テーブルＩＤを入力してセルフオーダーを行う構成において、テーブルＩＤの誤入力を防止可能なセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のセルフオーダーシステムは、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、専用端末は、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、顧客端末は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部と、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とする。
【０００８】
本発明のセルフオーダーシステムの制御方法は、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、専用端末が、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、管理サーバーが、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶ステップと、顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、管理サーバーが、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とする。
【０００９】
これらの構成によれば、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを許可対象ＩＤとして記憶し、顧客端末から送信されたテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付ける。言い換えればテーブルＩＤが許可対象ＩＤでない場合（専用端末からテーブルＩＤが送信されていない場合）はオーダー情報を受付けないため、顧客端末によってテーブルＩＤの誤入力があった場合、空席のテーブルやセルフオーダーを行わないテーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
なお、テーブルクローズ時または会計終了時に、ＩＤ記憶部の許可対象ＩＤをリセットすることが好ましい。この構成によれば、テーブルＩＤの誤入力により、テーブルクローズ済みまたは会計済みのテーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
また、顧客端末は、店舗側から提供されるものであっても良いし（但し、テーブルに固定設定されるものではなく、テーブルＩＤの入力を行ってから使用開始するものに限る）、顧客が所有する携帯端末（スマートフォンや携帯電話など）を利用しても良い。
【００１０】
本発明の他のセルフオーダーシステムは、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、専用端末は、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、顧客端末は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、管理サーバーは、専用端末から送信された初期データに含まれるホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶部と、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とする。
【００１１】
本発明の他のセルフオーダーシステムの制御方法は、店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、専用端末および顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、専用端末が、顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、管理サーバーが、専用端末から送信された初期データに含まれるホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶ステップと、顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、管理サーバーが、顧客端末から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とする。
【００１２】
これらの構成によれば、伝票ホルダーのホルダーＩＤをテーブルＩＤと紐付けて管理するため、テーブルを相席で利用する場合であっても、個々の顧客単位（会計単位）をホルダーＩＤによって区別することができる。また、管理サーバーは、顧客端末から送信されたホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付けるため、顧客端末によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、未使用ホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
なお、テーブルクローズ時または会計終了時に、ＩＤ記憶部の許可対象ＩＤをリセットすることが好ましい。この構成によれば、ホルダーＩＤの誤入力により、テーブルクローズ済みまたは会計済みの対象となった使用済みホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
また、顧客端末は、店舗側から提供されるものであっても良いし、顧客が所有する携帯端末を利用しても良い。
【００１３】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、初期データ入力部は、テーブルＩＤがコード化された第１のコード画像と、ホルダーＩＤがコード化された第２のコード画像を読み取ることにより、テーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力し、オーダー時データ入力部は、第２のコード画像を読み取ることにより、ホルダーＩＤを入力することを特徴とする。
【００１４】
この構成によれば、コード画像（２次元コード、バーコード等）の読み取りによってテーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力するため、誤入力を防止できる。また、コード画像がバーコードの場合、コード画像と共にテキスト表示されたＩＤが併記されることが多いが、これを省略することで、ＩＤの不正使用（他人になりすましてオーダーを行う不正）を防止できる。
【００１５】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、オーダー時データ入力部は、メニュー番号の入力によってオーダー情報を入力し、顧客端末は、入力されたメニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名および単価を含むメニュー情報を表示するメニュー情報表示部をさらに備えたことを特徴とする。
【００１６】
この構成によれば、メニュー番号の入力によってオーダー情報を入力できるため、顧客にとってはオーダー情報の入力が容易である。また、店舗側にとっても、例えば紙ベースのメニュー表にコード画像を設ける必要がないなど、メニュー表の作成が容易である。また、顧客端末の画面上に、選択アイコンを含むメニュー表を表示させる必要がないため、アプリケーション（顧客端末にセルフオーダー機能を実現させるためのソフトウェア）の作成も容易である。さらに、「今日のおすすめメニュー」など、ホワイトボードに手書きしたメニューなども、メニュー番号を併記しておくことでオーダー可能とすることができる。また、顧客端末は、入力されたメニュー番号に対応するメニュー情報を表示するため、メニュー番号の誤入力を防止することができる。
【００１７】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、顧客端末のオーダー時データ入力部、オーダー時データ送信部およびメニュー情報表示部を実現するためのアプリケーションを記憶するアプリケーション記憶部をさらに備え、顧客端末は、アプリケーションを利用し、仮想端末として機能することを特徴とする。
【００１８】
この構成によれば、管理サーバーからアプリケーションの提供を受けることができるため、顧客が所有する携帯端末を顧客端末として利用することができる。また、顧客端末は仮想端末として機能するため、アプリケーションのインストールやアンインストールの手間を省くことができる。
【００１９】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、顧客端末は、操作言語を設定する言語設定部をさらに備え、メニュー情報表示部は、言語設定部の設定にしたがって、メニュー名および単価の表示言語を可変することを特徴とする。
【００２０】
この構成によれば、顧客の所有する携帯端末には、顧客が操作可能な言語設定が行われていることが考えられるため、これを利用することで、顧客の使用言語によらず、セルフオーダー機能を利用できる。
なお、言語設定部で設定可能な操作言語とは、入力言語および／または表示言語を指す。
【００２１】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、アプリケーションを利用した顧客端末に対し、インセンティブを付与するインセンティブ付与部をさらに備え、顧客端末は、インセンティブ付与部によって付与されたインセンティブを取得するインセンティブ取得部をさらに備えたことを特徴とする。
【００２２】
この構成によれば、セルフオーダー機能を利用した顧客端末（顧客）に対し、インセンティブを付与することで、顧客メリットを高めることができる。
【００２３】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、インセンティブ付与部は、インセンティブとして、アプリケーションを利用した顧客端末に対し、特別メニューのオーダーを許可することを特徴とする。
【００２４】
この構成によれば、特別メニューのオーダー許可といった、従来の割引サービスやポイントサービスとは異なる新しいインセンティブを付与できる。
なお、「特別メニューのオーダーを許可する」とは、紙ベースのメニュー表に存在ない特別メニューのメニュー番号を顧客端末のみに通知することや、紙ベースのメニュー表に記載された特別メニューのメニュー番号の入力を顧客端末に許可することを意味する。また、過去のオーダー履歴（支払い合計）などによって、特別メニューのメニュー内容やメニュー数を可変しても良い。
【００２５】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、顧客端末は、オーダー前に、会員ＩＤと、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー前データを入力するオーダー前データ入力部と、オーダー前データを、管理サーバーに送信するオーダー前データ送信部と、をさらに備え、オーダー時データ送信部は、会員ＩＤを含むオーダー時データを送信し、ＩＤ記憶部は、会員ＩＤとホルダーＩＤを紐付けして記憶し、オーダー情報受付部は、ＩＤ記憶部に記憶されている会員ＩＤおよびホルダーＩＤの組み合わせと共に送信されたオーダー情報を受付けることを特徴とする。
【００２６】
この構成によれば、管理サーバーは、顧客端末からオーダー前に送信されたオーダー前データに基づいて、会員ＩＤとホルダーＩＤを紐付けして記憶しておくため、顧客端末によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、オーダー情報を受付けない。つまり、ホルダーＩＤの誤入力によって他の顧客に迷惑をかけることを確実に防止することができる。
なお、オーダー前データは、アプリケーションの利用許可を受けるためのログイン情報として入力しても良い。この構成によれば、アプリケーションを利用するために会員ＩＤの入力が必要となるため、店舗側にとっては、セルフオーダー機能の利用を信頼性の高い顧客に限定できるメリットがある。また、セルフオーダー機能の利用を顧客メリットとして、会員増加効果が期待できる。
【００２７】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、管理サーバーは、初期データの受信時または最初のオーダー時データの受信時からの経過時間に応じて、これらを送信した顧客端末に対し、所定の通知を行う通知部をさらに備え、顧客端末は、所定の通知にしたがって、顧客に対し所定の報知を行う報知部をさらに備えたことを特徴とする。
【００２８】
この構成によれば、店舗側から顧客に対する通知を行うことができる。また、テーブルの使用開始時または最初のオーダー時からの時経過時間に応じて所定の通知を行うことで、より適切な情報（顧客と店舗側の双方にとって有効な情報）を通知できる。
【００２９】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、通知部は、所定の通知として、経過時間に応じたおすすめメニューを通知し、報知部は、通知されたおすすめメニューを表示するメニュー表示部を含むことを特徴とする。
【００３０】
上記のセルフオーダーシステムにおいて、通知部は、所定の通知として、予め定められた制限時間が経過した旨の時間切れ通知を行い、報知部は、時間切れ通知が行われたときに音声報知を行う音声報知部を含むことを特徴とする。
【００３１】
これらの構成によれば、例えば、居酒屋等で２時間の時間制限がある場合、１時間３０分が経過した時点で、お茶漬けやおにぎりなど“しめ”のメニューをおすすめしたり、２時間が経過した時点で時間切れを通知したり（顧客端末にメロディー音を発生させたり）することができる。
【００３２】
本発明の管理サーバーは、上記のセルフオーダーシステムに用いられることを特徴とする。
【００３３】
本発明のプログラムは、コンピューターに、上記のセルフオーダーシステムの制御方法における各ステップを実行させることを特徴とする。
【００３４】
これらの管理サーバーやプログラムを用いることにより、テーブルＩＤやホルダーＩＤを入力してセルフオーダーを行うセルフオーダーシステムにおいて、ＩＤの誤入力を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明の一実施形態に係るセルフオーダーシステムのシステム構成図である。
【図２】管理テーブルの一例を示す図である。
【図３】店内フロアにおけるテーブルの配置例を示す図である。
【図４】メニューＤＢおよび顧客ＤＢの説明図である。
【図５】セルフオーダーシステムの機能ブロック図である。
【図６】テーブルオープン処理を示すフローチャートである。
【図７】ログイン処理を示すフローチャートである。
【図８】オーダー処理を示すフローチャートである。
【図９】通知処理を示すフローチャートである。
【図１０】顧客端末の画面遷移を示す図である。
【図１１】図１０に続く、顧客端末の画面遷移を示す図である。
【図１２】図１１に続く、顧客端末の画面遷移を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００３６】
以下、添付の図面を参照し、本発明のセルフオーダーシステム、管理サーバー、セルフオーダーシステムの制御方法およびプログラムについて説明する。なお、以下に示す実施形態では、本発明のセルフオーダーシステムを、テーブルサービス形式の飲食店に適用した場合について説明する。
【００３７】
図１は、セルフオーダーシステムＳＹのシステム構成図である。同図に示すように、セルフオーダーシステムＳＹは、店員が操作する専用端末１と、顧客が操作する顧客端末２と、無線ＬＡＮ通信を行うためのアクセスポイント３と、顧客端末２によって入力されたオーダー情報を管理する管理サーバー４と、会計処理を行うＰＯＳ端末５と、当該ＰＯＳ端末５と接続されて用いられるバーコードリーダー６と、インターネット７１と接続するためのインターネット接続ルーター７と、を備えている。このうち、専用端末１とアクセスポイント３、および顧客端末２とアクセスポイント３は、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）などの無線ＬＡＮを介して接続されている。また、管理サーバー４は、アクセスポイント３、ＰＯＳ端末５およびインターネット接続ルーター７と、店舗内ＬＡＮ９（有線通信または無線通信）を介して接続されている。
【００３８】
専用端末１は、店員がテーブルオープン／クローズ操作およびオーダー入力操作を行うために用いる情報処理端末であり、無線ＬＡＮ通信手段１１、コード読取手段１２および入力手段１３を備えている。コード読取手段１２は、テーブル上またはメニューホルダーに貼付されたテーブル用ＱＲコード（第１のコード画像）と、顧客に手渡される伝票ホルダー（会計伝票を収容または挟んでおくためのホルダー）に貼付されたホルダー用ＱＲコード（第２のコード画像）を読み取るために用いられる。また、入力手段１３は、テーブルオープン時に顧客人数を入力したり、セルフオーダーを行わない顧客のオーダー情報を入力したりするために用いられる。なお、専用端末１としては、これら各手段を有する業務用ハンディターミナルを用いても良いし、専用アプリケーションをインストールした汎用の携帯情報端末（スマートフォン、携帯電話、ＰＤＡなど）を用いても良い。
【００３９】
顧客端末２は、顧客が所有する携帯情報端末であり、無線ＬＡＮ通信手段２１、コード読取手段２２および入力手段２３を備えている。コード読取手段２２は、オーダー時にホルダー用ＱＲコードを読み取るために用いられる。また、入力手段２３は、オーダー情報を入力するために用いられる。
【００４０】
ＰＯＳ端末５は、会計処理を行う。顧客端末２は、セルフオーダーの会計処理時に、決済方法として、「プリペイドカード決済」、「クレジットカード決済」および「レジ決済」のいずれかを選択可能となっている。ＰＯＳ端末５は、これらの決済方法のうち「レジ決済」が選択された場合、会計処理を行う。また、バーコードリーダー６は、顧客端末２の表示画面２５（図１０等参照）に表示された取引コード（「レジ決済」選択後に表示される会計処理コード，図示省略）を読み取り、当該取引コードに紐付けられた会計処理内容を取得するために用いられる。
【００４１】
インターネット接続ルーター７は、顧客端末２により、決済方法として、「プリペイドカード決済」または「クレジットカード決済」が選択された場合、不図示のプリペイドカード管轄サーバーまたはクレジットカード管轄サーバーにアクセスし、決済処理に必要な情報の授受を行う。
【００４２】
管理サーバー４は、セルフオーダー機能を実現するためのセルフオーダー用アプリケーション４１、顧客が着席する座席テーブル（テーブル）を管理するための管理テーブル４２、メニューＤＢ４３および顧客ＤＢ４４を有している。セルフオーダー用アプリケーション４１は、管理サーバー４上にて動作する。つまり、顧客端末２は、管理サーバー４にアクセスし、管理サーバー４上で動作するセルフオーダー用アプリケーション４１を利用することで、仮想端末として機能する。なお、セルフオーダー用アプリケーション４１は、顧客端末２によるログイン情報の入力を条件として、その利用が許可される。これにより、会員登録を行っていない顧客によるセルフオーダー機能の利用を排除できる。
【００４３】
図２に示すように、管理テーブル４２は、「テーブルＩＤ」、「ホルダーＩＤ」、「人数」、「テーブルオープン時刻」および「会員ＩＤ」を紐付けて管理するテーブルである。ここで、「テーブルＩＤ」は、テーブル用ＱＲコードの読取結果を指し、「ホルダーＩＤ」は、ホルダー用ＱＲコードの読取結果を指す。また、「人数」は、専用端末１によって入力された顧客人数を指す。また、「テーブルオープン時刻」は、座席テーブルの使用開始時刻（管理サーバー４が、専用端末１から初期データを受信した時刻）を指す。また、「会員ＩＤ」は、顧客端末２によってログイン時に入力される情報であり、顧客端末２を識別するために用いられる。同図の例では、「テーブルＩＤ：０３」の顧客について、まだログインが行われていないことを意味している。
【００４４】
なお、図２に示す管理テーブル４２は、図３に示す店内フロアのテーブル配置に対応している。図３に示すように、「テーブルＩＤ：０１」および「テーブルＩＤ：０２」の座席テーブルは４人用である。また、「テーブルＩＤ：０３」ないし「テーブルＩＤ：０６」の座席テーブルはカウンターテーブルであるため、それぞれ１人用である。図２に示す管理テーブル４２は、例えば「テーブルＩＤ：０１」の座席テーブルについて、「ホルダーＩＤ：１１１」の伝票ホルダーを用いる４人の顧客が着席していることを意味している。また、「テーブルＩＤ：０２」の座席テーブルについては、「ホルダーＩＤ：１２２」の伝票ホルダーを用いる２人の顧客と、「ホルダーＩＤ：１３３」の伝票ホルダーを用いる２人の顧客が相席していることを意味している。このように、本実施形態では、テーブルＩＤの他にホルダーＩＤを用いて管理することで、１つの座席に複数組の顧客が相席した場合にも対応可能となっている。
【００４５】
図４（ａ）は、メニューＤＢ４３の説明図である。メニューＤＢ４３は、メニュー番号と、メニュー名と、単価と、メニュー画像と、を紐付けて記憶する。これらは、顧客端末２の表示画面２５にメニュー情報９２を表示したり（図１１（ｂ）参照）、精算処理時に精算金額を算出したりするために用いられる。
【００４６】
図４（ｂ）は、顧客ＤＢ４４の説明図である。顧客ＤＢ４４は、会員ＩＤと、パスワードと、個人情報（氏名、住所、カード番号（プリペイドカード番号、クレジットカード番号）など）と、過去のオーダー内容（来店した日付、メニュー番号、精算金額など）と、を紐付けて記憶する。これらは、セルフオーダー用アプリケーション４１の利用許可を行ったり、セルフオーダー機能を利用した顧客端末２に対してインセンティブを付与したりするために（インセンティブの種類や量を決定するために）用いられる。
【００４７】
次に、図５を参照し、セルフオーダーシステムＳＹの機能構成について説明する。専用端末１は、主な機能構成として、初期データ入力部１０１、初期データ送信部１０２、ＩＤ表示部１０３およびオーダー情報表示部１０４を備えている。
【００４８】
初期データ入力部１０１は、座席テーブルの使用開始時に、コード読取手段１２によって、テーブル用ＱＲコードと、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより、当該座席テーブルのテーブルＩＤと、伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する。初期データ送信部１０２は、無線ＬＡＮ通信手段１１によって、入力された初期データを管理サーバー４に送信する。ＩＤ表示部１０３は、図２に示した管理テーブル４２の内容（後述するＩＤ記憶部４０２の記憶内容）を、専用端末１の表示画面（図示省略）に表示する。オーダー情報表示部１０４は、各ホルダーＩＤに紐付けられたオーダー情報（後述するオーダー情報受付部４０３により受付けられたオーダー情報）を表示する。これらＩＤ表示部１０３およびオーダー情報表示部１０４は、店員が各顧客の座席やオーダー内容を確認するための機能である。
【００４９】
顧客端末２は、主な機能構成として、オーダー前データ入力部２０１、オーダー前データ送信部２０２、オーダー時データ入力部２０３、オーダー時データ送信部２０４、言語設定部２０５、メニュー情報表示部２０６、報知部２０７およびインセンティブ取得部２０８を備えている。
【００５０】
オーダー前データ入力部２０１は、オーダー前（ログイン時）に、会員ＩＤと、ホルダーＩＤを含むオーダー前データ（以下、「ログインデータ」と称する）を入力する。ホルダーＩＤは、コード読取手段２２によってホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより入力する。オーダー前データ送信部２０２は、入力したオーダー前データを管理サーバー４に送信する。オーダー時データ入力部２０３は、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、ホルダーＩＤと、会員ＩＤを含むオーダー時データを入力する。ホルダーＩＤは、コード読取手段２２によるホルダー用ＱＲコードの読み取り結果である。また、会員ＩＤは、顧客端末２内の所定の記憶領域に記憶されている会員ＩＤ（ログイン時に入力されたもの）を読み出す。もちろん、オーダーごとに会員ＩＤを手入力しても良い。さらに、オーダー情報は、入力手段２３によってメニュー番号を数値入力することにより入力する。オーダー時データ送信部２０４は、入力したオーダー時データを管理サーバー４に送信する。
【００５１】
言語設定部２０５は、顧客端末２の操作言語を設定する。言語設定部２０５は、一般的に電子メールの入力言語や、各種ＧＵＩの表示言語を設定する機能であり、セルフオーダー機能のみならず、顧客端末２に備えられた他の機能にも反映される。メニュー情報表示部２０６は、オーダー時データ入力部２０３により入力されたメニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名、単価および数量を含むメニュー情報９２を表示する（図１１（ｂ）参照）。なお、メニュー情報表示部２０６は、言語設定部２０５による設定言語で、メニュー名、単価および数量を表示する。
【００５２】
報知部２０７は、管理サーバー４から送信される通知にしたがって、顧客に対する報知を行う。例えば、管理サーバー４かから、テーブルオープン時刻からの経過時間に応じたおすすめメニューが通知された場合、当該おすすめメニューを表示画面２５上に表示する（メニュー表示部，図１２（ｂ）参照）。また、管理サーバー４かから、制限時間が経過した旨の時間切れ通知が行われた場合、メロディー音の発生など音声報知を行う（音声報知部）。インセンティブ取得部２０８は、管理サーバー４（インセンティブ付与部４０５）によって付与されたインセンティブを取得する。当該インセンティブは、セルフオーダー用アプリケーション４１を利用した顧客端末２に対して付与されるものである。本実施形態では、インセンティブとして、通常の紙メニューに表示されていない特別メニューのオーダーを許可する。
【００５３】
管理サーバー４は、主な機能構成として、アプリケーション記憶部４０１、ＩＤ記憶部４０２、オーダー情報受付部４０３、通知部４０４およびインセンティブ付与部４０５を備えている。
【００５４】
アプリケーション記憶部４０１は、セルフオーダー用アプリケーション４１を不揮発に記憶する。ＩＤ記憶部４０２は、管理テーブル４２を不揮発且つ書き換え可能に記憶する。オーダー情報受付部４０３は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合、つまりＩＤ記憶部４０２に記憶されている会員ＩＤおよびホルダーＩＤの組み合わせがオーダー時データに含まれる場合、これら両ＩＤと共に送信されたオーダー情報を受付ける。つまり、オーダー情報受付部４０３は、オーダー時データを受信すると管理テーブル４２を参照し、当該オーダー時データに含まれるホルダーＩＤおよび会員ＩＤの組み合わせが、管理テーブル４２に記録されているか否かを判別し、記録されている場合にオーダー情報を受付ける。例えば、図２に示した例の場合、「ホルダーＩＤ：１１１」と「会員ＩＤ：ＭＢ２００」を含むオーダー時データを受信しても、管理テーブル４２内にこれらの組み合わせが存在しないため、オーダー情報を受け付けない。
【００５５】
通知部４０４は、テーブルオープン時刻からの経過時間に応じて、その座席テーブルに対応する顧客端末２に対し、おすすめメニューの通知や時間切れ通知など所定の通知を行う。なお、通知部４０４は、テーブルオープン時刻からの経過時間ではなく、最初のオーダー時刻（管理サーバー４が、顧客端末２から最初にオーダー時データを受信した時刻）からの経過時間に応じて所定の通知を行っても良い。
【００５６】
インセンティブ付与部４０５は、セルフオーダー用アプリケーション４１を利用した顧客端末２に対し、特別メニューのオーダー許可など、所定のインセンティブを付与する。なお、インセンティブ付与部４０５は、顧客ＤＢ４４を参照し、その顧客（会員ＩＤ）の過去のオーダー内容に応じて、特別メニューの数や内容を可変しても良い。また、顧客の個人情報（性別、住所など）に応じて、特別メニューの数や内容を可変しても良い。
【００５７】
次に、図６ないし図９のフローチャートを参照し、セルフオーダーシステムＳＹの一連の処理について説明する。図６は、テーブルオープン処理を示すフローチャートである。専用端末１（店員）は、座席テーブルのテーブル用ＱＲコードと、伝票ホルダーのホルダー用ＱＲコードを読み取ることにより、テーブルＩＤおよびホルダーＩＤを入力する（Ｓ０１，Ｓ０２）。また、入力手段１３を用いて顧客人数を入力する（Ｓ０３）。その後、テーブルＩＤ、ホルダーＩＤおよび人数を含む初期データを、管理サーバー４に送信する（Ｓ０４）。なお、Ｓ０１〜Ｓ０３の情報入力順序は順不同である。管理サーバー４は、専用端末１から初期データを受信すると（Ｓ０５）、これを管理テーブル４２に記録する（Ｓ０６）。
【００５８】
図７は、ログイン処理を示すフローチャートである。顧客端末２（顧客）は、ログイン時（オーダー前）に、入力手段２３を用いて会員ＩＤを入力すると共に、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることによってホルダーＩＤを入力する（Ｓ１１，Ｓ１２）。その後、会員ＩＤおよびホルダーＩＤを含むログインデータを、管理サーバー４に送信する（Ｓ１３）。管理サーバー４は、顧客端末２からログインデータを受信すると（Ｓ１４）、当該ログインデータに含まれる会員ＩＤを、当該ログインデータに含まれるホルダーＩＤに紐付けて、管理テーブル４２に記録する（Ｓ１５）。さらに、ログインデータを送信した顧客端末２に対し、セルフオーダー用アプリケーション４１の利用を許可する（Ｓ１６）。つまり、図１１（ａ）等に示すように、顧客端末２によるオーダー入力画面の表示を可能とする。
【００５９】
図８は、オーダー処理を示すフローチャートである。顧客端末２（顧客）は、オーダー入力画面においてオーダー情報を入力すると共に、ホルダー用ＱＲコードを読み取ることによってホルダーＩＤを入力する（Ｓ２１，Ｓ２２）。その後、オーダー情報、ホルダーＩＤおよび会員ＩＤを含むオーダー時データを、管理サーバー４に送信する（Ｓ２３）。ここで、会員ＩＤは、ログイン処理時に入力された情報であり、オーダー時データ送信部２０４は、入力されたオーダー情報およびホルダーＩＤに、記憶しておいた会員ＩＤを付加して送信する。管理サーバー４は、顧客端末２からオーダー時データを受信すると（Ｓ２４）、当該オーダー時データに含まれるホルダーＩＤおよび会員ＩＤに基づいて、オーダー情報の受付可否を判別する（Ｓ２５）。具体的には、ホルダーＩＤおよび会員ＩＤの組み合わせが管理テーブル４２に存在する場合、オーダー情報を受け付ける（Ｓ２６）。一方、存在しない場合は、オーダー情報を受け付けない（Ｓ２７）。なお、オーダー情報を受け付けない場合は、顧客端末２に対し、その旨の通知を行うことが好ましい。
【００６０】
図９は、通知処理を示すフローチャートである。例えば、居酒屋の飲み放題コースなどで２時間の時間制限を行っている場合、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻からの経過時間を計時し、１時間３０分が経過した時点で、食事の“しめ”となるようなおすすめメニューを通知する（Ｓ３１）。顧客端末２は、当該通知を受け、おすすめメニューを表示画面２５に表示する（Ｓ３２）。また、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻から２時間が経過した時点で、時間切れを通知する（Ｓ３３）。顧客端末２は、当該通知を受け、メロディー音を出力する（Ｓ３４）。
【００６１】
次に、図１０ないし図１２を参照し、セルフオーダーの操作に伴う顧客端末２の画面表示について説明する。図１０（ａ）は、顧客端末２が管理サーバー４にアクセスした際に表示される初期画面を示す図である。初期画面には、３つのタブを表示する。このうち、「ログイン」タブ８１が選択されると、セルフオーダーを開始するために必要なログイン情報の入力画面を表示する。顧客により、入力ボックス８４に会員ＩＤが、また入力ボックス８５にパスワードが入力され、さらにＯＫボタン８６が押下されると、コード読み取り画面を表示する（図１０（ｂ）参照）。また、初期画面において、「オススメ」タブ８２が選択されると、季節や時間帯に応じたおすすめメニューを表示する。また、「イベント」タブ８３が選択されると、各種イベント情報を表示する。なお、おすすめメニューやイベント情報は、ログイン情報を入力することなく、不特定多数の顧客が閲覧可能となっている。
【００６２】
図１０（ｂ）に示すように、コード読み取り画面では、ホルダー用ＱＲコードを読み取る旨の指示メッセージを表示する。コード読み取り画面を表示した状態においてホルダー用ＱＲコードの読み取りを検出すると、ログインデータを管理サーバー４に送信し、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）を表示する。オーダー入力画面では、入力ボックス８８にメニュー番号が入力され、入力ボックス８９に数量が入力される。また、これらの入力後、確認ボタン９０が押下されると、メニュー情報表示画面を表示する（図１１（ｂ）参照）。メニュー情報表示画面は、メニュー画像と、メニュー名、単価および数量を示すテキスト情報と、から成るメニュー情報９２を表示する。なお、テキスト情報は、言語設定部２０５の設定に応じて表示言語が可変する。顧客により、メニュー情報９２が確認された後、確定ボタン９３が押下されると、オーダー内容確認画面（図１２（ａ）参照）を表示する。
【００６３】
オーダー内容確認画面では、入力済みのメニュー名、その単価および数量の一覧を表示する。また、顧客により、注文ボタン９５が押下されると、コード読み取り画面（図１０（ｂ）参照）を表示する。コード読み取り画面を表示した状態においてホルダー用ＱＲコードの読み取りを検出すると、オーダー時データを管理サーバー４に送信し、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）を表示する。なお、送信済みのオーダー内容については、所定の操作により表示画面２５に表示可能である。また、顧客により、メニュー追加ボタン９６が押下されると、オーダー時データを送信することなく、オーダー入力画面（図１１（ａ）参照）に戻る。
【００６４】
一方、図１２（ｂ）は、管理サーバー４からおすすめメニューが通知されたときに表示されるおすすめメニュー表示画面の表示例を示す図である。上記の通り、管理サーバー４は、テーブルオープン時刻から１時間３０分を経過した時点で、対応する顧客端末２におすすめメニューを通知する。おすすめメニュー表示画面は、各メニューに対応したメニューアイコン９８を表示し、メニューアイコン９８の選択によってオーダー可能となっている。なお、おすすめメニューは、セルフオーダーを行った顧客へのインセンティブとして、割引価格にて提供される。また、おすすめメニューのオーダーについては、ホルダー用ＱＲコードの読み取りが不要であり、顧客端末２は、メニューアイコン９８に対応するメニュー番号および会員ＩＤを管理サーバー４に送信する。管理サーバー４は、会員ＩＤによって注文元となる顧客端末２を判別する。なお、おすすめメニューは、「オススメ」タブ８２（図１０（ａ）参照）の選択により表示可能としても良い。
【００６５】
以上、本実施形態によれば、伝票ホルダーのホルダーＩＤをテーブルＩＤと紐付けて管理するため、座席テーブルを相席で利用する場合であっても、個々の顧客単位（会計単位）をホルダーＩＤによって区別することができる。また、管理サーバー４は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるホルダーＩＤが許可対象ＩＤである場合のみオーダー情報を受付けるため、顧客端末２によってホルダーＩＤの誤入力があった場合、未使用ホルダーからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
【００６６】
また、本実施形態の顧客端末２は、管理サーバー４上のセルフオーダー用アプリケーション４１を利用することによって仮想端末として機能するため、顧客端末２へのアプリケーションのインストールやアンインストールの手間を省くことができる。また、管理サーバー４と通信可能な範囲外ではセルフオーダー用アプリケーション４１を利用できないため、セキュリティーを高めることができる。
【００６７】
なお、上記の実施形態では、テーブルＩＤとホルダーＩＤによってオーダーを管理したが、相席を行わない飲食店においては、ホルダーＩＤの入力を省略しても良い。この場合、専用端末１の初期データ入力部１０１は、初期データとして、顧客が着席する座席テーブルのテーブルＩＤを入力する。また、顧客端末２のオーダー時データ入力部２０３は、オーダー内容を示すオーダー情報と、顧客が着席した座席テーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力する。また、管理サーバー４のＩＤ記憶部４０２は、専用端末１から送信された初期データに含まれるテーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして管理テーブル４２に記憶し、オーダー情報受付部４０３は、顧客端末２から送信されたオーダー時データに含まれるテーブルＩＤが許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれるオーダー情報を受付ける。この構成によれば、顧客端末２によってテーブルＩＤの誤入力があった場合、空席のテーブルやセルフオーダーを行わない座席テーブルからオーダーされた状態となってしまうことを防止できる。
【００６８】
また、上記の実施形態では、顧客端末２が仮想端末として機能するものとしたが、管理サーバー４からセルフオーダー用アプリケーション４１をダウンロードすることにより、セルフオーダー機能を実現しても良い。この場合、顧客（顧客端末２）が店舗外に出て管理サーバー４との通信が途切れた時点で、セルフオーダー用アプリケーション４１を自動消去することが好ましい。この構成によれば、顧客端末２で日常不要なアプリケーションが蓄積されることを防止できる。
【００６９】
また、上記の実施形態に示したセルフオーダーシステムＳＹ（専用端末１、顧客端末２および管理サーバー４など）の各機能・各処理をプログラムとして提供することが可能である。また、そのプログラムを各種記録媒体（ＣＤ−ＲＯＭ、フラッシュメモリー等）に格納して提供することも可能である。すなわち、コンピューターを、専用端末１、顧客端末２および管理サーバー４の各構成要素として機能させるためのプログラム、およびそれを記録した記録媒体も、本発明の権利範囲に含まれるものである。
【００７０】
また、上記の各実施形態では、セルフオーダーシステムＳＹを、テーブルサービス形式の飲食店に適用した場合を例示したが、ドライブスルー形式の飲食店にも適用可能である。この場合、テーブルＩＤに代えて車両のナンバープレート番号を数値入力する構成としても良い。また、管理サーバー４の各部を、ＰＯＳシステムやＷＷＷサーバーで実現しても良い。その他、上述した実施例によらず、セルフオーダーシステムＳＹのシステム構成や処理工程等について、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、適宜変更が可能である。
【符号の説明】
【００７１】
１…専用端末 ２…顧客端末 ３…アクセスポイント ４…管理サーバー ５…ＰＯＳ端末 ６…バーコードリーダー ７…インターネット接続ルーター ９…店舗内ＬＡＮ ２５…表示画面 ４１…セルフオーダー用アプリケーション ４２…管理テーブル ９２…メニュー情報 ＳＹ…セルフオーダーシステム
【特許請求の範囲】
【請求項１】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、
前記専用端末は、
前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、
前記初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、
前記顧客端末は、
オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、
前記オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、
前記管理サーバーは、
前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記テーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部と、
前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記テーブルＩＤが前記許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とするセルフオーダーシステム。
【請求項２】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、
前記専用端末は、
前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、前記顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、
前記初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、
前記顧客端末は、
オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、
前記オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、
前記管理サーバーは、
前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記ホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、前記テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶部と、
前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記ホルダーＩＤが前記許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とするセルフオーダーシステム。
【請求項３】
前記初期データ入力部は、前記テーブルＩＤがコード化された第１のコード画像と、前記ホルダーＩＤがコード化された第２のコード画像を読み取ることにより、前記テーブルＩＤおよび前記ホルダーＩＤを入力し、
前記オーダー時データ入力部は、前記第２のコード画像を読み取ることにより、前記ホルダーＩＤを入力することを特徴とする請求項２に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項４】
前記オーダー時データ入力部は、メニュー番号の入力によって前記オーダー情報を入力し、
前記顧客端末は、
入力された前記メニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名および単価を含むメニュー情報を表示するメニュー情報表示部をさらに備えたことを特徴とする請求項２または３に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項５】
前記管理サーバーは、
前記顧客端末のオーダー時データ入力部、前記オーダー時データ送信部および前記メニュー情報表示部を実現するためのアプリケーションを記憶するアプリケーション記憶部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記アプリケーションを利用し、仮想端末として機能することを特徴とする請求項４に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項６】
前記顧客端末は、
操作言語を設定する言語設定部をさらに備え、
前記メニュー情報表示部は、前記言語設定部の設定にしたがって、前記メニュー名および前記単価の表示言語を可変することを特徴とする請求項５に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項７】
前記管理サーバーは、
前記アプリケーションを利用した前記顧客端末に対し、インセンティブを付与するインセンティブ付与部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記インセンティブ付与部によって付与された前記インセンティブを取得するインセンティブ取得部をさらに備えたことを特徴とする請求項５または６に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項８】
前記インセンティブ付与部は、前記インセンティブとして、前記アプリケーションを利用した前記顧客端末に対し、特別メニューのオーダーを許可することを特徴とする請求項７に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項９】
前記顧客端末は、
オーダー前に、会員ＩＤと、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー前データを入力するオーダー前データ入力部と、
前記オーダー前データを、前記管理サーバーに送信するオーダー前データ送信部と、をさらに備え、
前記オーダー時データ送信部は、前記会員ＩＤを含む前記オーダー時データを送信し、
前記ＩＤ記憶部は、前記会員ＩＤと前記ホルダーＩＤを紐付けして記憶し、
前記オーダー情報受付部は、前記ＩＤ記憶部に記憶されている前記会員ＩＤおよび前記ホルダーＩＤの組み合わせと共に送信された前記オーダー情報を受付けることを特徴とする請求項２ないし８のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１０】
前記管理サーバーは、
前記初期データの受信時または最初の前記オーダー時データの受信時からの経過時間に応じて、これらを送信した前記顧客端末に対し、所定の通知を行う通知部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記所定の通知にしたがって、前記顧客に対し所定の報知を行う報知部をさらに備えたことを特徴とする請求項１ないし９のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１１】
前記通知部は、前記所定の通知として、経過時間に応じたおすすめメニューを通知し、
前記報知部は、通知された前記おすすめメニューを表示するメニュー表示部を含むことを特徴とする請求項１０に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１２】
前記通知部は、前記所定の通知として、予め定められた制限時間が経過した旨の時間切れ通知を行い、
前記報知部は、前記時間切れ通知が行われたときに音声報知を行う音声報知部を含むことを特徴とする請求項１０または１１に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１３】
請求項１ないし１２のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステムに用いられることを特徴とする管理サーバー。
【請求項１４】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、
前記専用端末が、前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記テーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶ステップと、
前記顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記テーブルＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とするセルフオーダーシステムの制御方法。
【請求項１５】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、
前記専用端末が、前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、前記顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記ホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、前記テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶ステップと、
前記顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記ホルダーＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とするセルフオーダーシステムの制御方法。
【請求項１６】
コンピューターに、請求項１４または１５に記載のセルフオーダーシステムの制御方法における各ステップを実行させるためのプログラム。
【請求項１】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、
前記専用端末は、
前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、
前記初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、
前記顧客端末は、
オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、
前記オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、
前記管理サーバーは、
前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記テーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶部と、
前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記テーブルＩＤが前記許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とするセルフオーダーシステム。
【請求項２】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムであって、
前記専用端末は、
前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、前記顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力する初期データ入力部と、
前記初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信部と、を備え、
前記顧客端末は、
オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力するオーダー時データ入力部と、
前記オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信部と、を備え、
前記管理サーバーは、
前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記ホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、前記テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶部と、
前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記ホルダーＩＤが前記許可対象ＩＤである場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付部と、を備えたことを特徴とするセルフオーダーシステム。
【請求項３】
前記初期データ入力部は、前記テーブルＩＤがコード化された第１のコード画像と、前記ホルダーＩＤがコード化された第２のコード画像を読み取ることにより、前記テーブルＩＤおよび前記ホルダーＩＤを入力し、
前記オーダー時データ入力部は、前記第２のコード画像を読み取ることにより、前記ホルダーＩＤを入力することを特徴とする請求項２に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項４】
前記オーダー時データ入力部は、メニュー番号の入力によって前記オーダー情報を入力し、
前記顧客端末は、
入力された前記メニュー番号に対応するメニュー画像、メニュー名および単価を含むメニュー情報を表示するメニュー情報表示部をさらに備えたことを特徴とする請求項２または３に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項５】
前記管理サーバーは、
前記顧客端末のオーダー時データ入力部、前記オーダー時データ送信部および前記メニュー情報表示部を実現するためのアプリケーションを記憶するアプリケーション記憶部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記アプリケーションを利用し、仮想端末として機能することを特徴とする請求項４に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項６】
前記顧客端末は、
操作言語を設定する言語設定部をさらに備え、
前記メニュー情報表示部は、前記言語設定部の設定にしたがって、前記メニュー名および前記単価の表示言語を可変することを特徴とする請求項５に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項７】
前記管理サーバーは、
前記アプリケーションを利用した前記顧客端末に対し、インセンティブを付与するインセンティブ付与部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記インセンティブ付与部によって付与された前記インセンティブを取得するインセンティブ取得部をさらに備えたことを特徴とする請求項５または６に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項８】
前記インセンティブ付与部は、前記インセンティブとして、前記アプリケーションを利用した前記顧客端末に対し、特別メニューのオーダーを許可することを特徴とする請求項７に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項９】
前記顧客端末は、
オーダー前に、会員ＩＤと、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー前データを入力するオーダー前データ入力部と、
前記オーダー前データを、前記管理サーバーに送信するオーダー前データ送信部と、をさらに備え、
前記オーダー時データ送信部は、前記会員ＩＤを含む前記オーダー時データを送信し、
前記ＩＤ記憶部は、前記会員ＩＤと前記ホルダーＩＤを紐付けして記憶し、
前記オーダー情報受付部は、前記ＩＤ記憶部に記憶されている前記会員ＩＤおよび前記ホルダーＩＤの組み合わせと共に送信された前記オーダー情報を受付けることを特徴とする請求項２ないし８のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１０】
前記管理サーバーは、
前記初期データの受信時または最初の前記オーダー時データの受信時からの経過時間に応じて、これらを送信した前記顧客端末に対し、所定の通知を行う通知部をさらに備え、
前記顧客端末は、
前記所定の通知にしたがって、前記顧客に対し所定の報知を行う報知部をさらに備えたことを特徴とする請求項１ないし９のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１１】
前記通知部は、前記所定の通知として、経過時間に応じたおすすめメニューを通知し、
前記報知部は、通知された前記おすすめメニューを表示するメニュー表示部を含むことを特徴とする請求項１０に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１２】
前記通知部は、前記所定の通知として、予め定められた制限時間が経過した旨の時間切れ通知を行い、
前記報知部は、前記時間切れ通知が行われたときに音声報知を行う音声報知部を含むことを特徴とする請求項１０または１１に記載のセルフオーダーシステム。
【請求項１３】
請求項１ないし１２のいずれか１項に記載のセルフオーダーシステムに用いられることを特徴とする管理サーバー。
【請求項１４】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、
前記専用端末が、前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記テーブルＩＤを、許可対象ＩＤとして記憶するＩＤ記憶ステップと、
前記顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記顧客が着席したテーブルのテーブルＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記テーブルＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とするセルフオーダーシステムの制御方法。
【請求項１５】
店員が操作する専用端末と、顧客が操作する顧客端末と、前記専用端末および前記顧客端末と通信可能な管理サーバーと、を備えたセルフオーダーシステムの制御方法であって、
前記専用端末が、前記顧客が着席するテーブルの使用開始時に、当該テーブルのテーブルＩＤと、前記顧客に手渡される伝票ホルダーのホルダーＩＤを含む初期データを入力し、当該初期データを、前記管理サーバーに送信する初期データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記専用端末から送信された前記初期データに含まれる前記ホルダーＩＤを、許可対象ＩＤとし、前記テーブルＩＤと紐付けて記憶するＩＤ記憶ステップと、
前記顧客端末が、オーダー時に、オーダー内容を示すオーダー情報と、前記伝票ホルダーのホルダーＩＤを含むオーダー時データを入力し、当該オーダー時データを、前記管理サーバーに送信するオーダー時データ送信ステップと、
前記管理サーバーが、前記顧客端末から送信された前記オーダー時データに含まれる前記ホルダーＩＤが許可対象ＩＤであると判別した場合、当該オーダー時データに含まれる前記オーダー情報を受付けるオーダー情報受付ステップと、を実行することを特徴とするセルフオーダーシステムの制御方法。
【請求項１６】
コンピューターに、請求項１４または１５に記載のセルフオーダーシステムの制御方法における各ステップを実行させるためのプログラム。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【公開番号】特開２０１３−５８０６４（Ｐ２０１３−５８０６４Ａ）
【公開日】平成２５年３月２８日（２０１３．３．２８）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１９５７３９（Ｐ２０１１−１９５７３９）
【出願日】平成２３年９月８日（２０１１．９．８）
【公序良俗違反の表示】
（特許庁注：以下のものは登録商標）
１．ＱＲコード
【出願人】（０００００２３６９）セイコーエプソン株式会社 (51,324)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年３月２８日（２０１３．３．２８）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年９月８日（２０１１．９．８）
【公序良俗違反の表示】
（特許庁注：以下のものは登録商標）
１．ＱＲコード
【出願人】（０００００２３６９）セイコーエプソン株式会社 (51,324)
【Ｆターム（参考）】
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