一重項酸素の消去方法
【課題】水溶性条件下で一重項酸素を除去する方法及びその組成物の提供。
【解決手段】式（１）で表されるピロロキノリンキノン還元体を用いることにより、一重項酸素を触媒的に高速で効率良く除去する方法及び組成物。
【解決手段】式（１）で表されるピロロキノリンキノン還元体を用いることにより、一重項酸素を触媒的に高速で効率良く除去する方法及び組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、式（１）で表されるピロロキノリンキノン還元体を使用する一重項酸素の消去方法である。
【化１】
更に詳しくは、皮膚で発生する一重項酸素の除去作用を有し、結果的に皮膚成分の過酸化反応を抑制する一重項酸素消去剤および該一重項酸素消去剤を含む組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
活性酸素は化学種として、スーパーオキサイド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素及び一重項酸素等を含む呼び名で、老化、疾病の原因として近年その消去に関する研究が行われてきている。これまでに消去に関してはスーパーオキサイド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素より発生するラジカルが対象として、スーパーオキシドディスムターゼ（以下、ＳＯＤと記す）やＳＯＤ様の物質、あるいは連鎖切断型の物質が使用されてきた。
【０００３】
一重項酸素は基底状態の三重項酸素（通常の空気中の酸素）より活性化されており、反応性に富む活性酸素の一種であって、不飽和化合物、例えば脂質と反応してハイドロパーオキサイド等、例えば過酸化脂質を生成する（非特許文献１）。一重項酸素は色素の存在下、光照射によるType IIの光増感反応により生成される。その他にもミエロペルオキシダーゼ反応と呼ばれる白血球の殺菌作用においても発生している。
【０００４】
一重項酸素は主に日光を浴びた皮膚上で発生し、そこの部位での障害が問題とされている。そのため、特許文献１、２ではカロテン類やコエンザイムＱ１０を使用する方法が提案されている。一重項酸素消去剤はこうした化学的な反応で消去するものもあるが、それは酸化物質を生成し、それによる障害が生じる可能性がある。その為、物理的な消去で消去速度がより高いものが求められている。また、これまでに使用されている一重項酸素の消去剤は脂溶性の成分が多く、水溶性で活性の高い物質が求められている。
【０００５】
ピロロキノリンキノン（以下、ＰＱＱと記す）は新しいビタミンの可能性があることが提案されて（例えば、非特許文献２参照）、健康補助食品、化粧品などに有用な物質として注目を集めている。更には細菌に限らず、真核生物のカビ、酵母に存在し、補酵素として重要な働きを行っている。また、ＰＱＱについて近年までに細胞の増殖促進作用、抗白内障作用、肝臓疾患予防治療作用、創傷治癒作用、抗アレルギ−作用、逆転写酵素阻害作用およびグリオキサラ−ゼＩ阻害作用−制癌作用、神経線維再生など多くの生理活性が明らかにされている。しかし、ＰＱＱの還元体に関しては研究例も少なく、ラジカル消去等に（例えば非特許文献３、特許文献３）に関して記載はあるが、一重項酸素の消去については知られていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開平０５−３２００３６号公報
【特許文献２】特開２００６−２１３６６０号公報
【特許文献３】国際公開第１９９４／０１１４２号
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】二木鋭雄：特集 フリーラジカルの基礎と臨床，日本臨床，46巻，10号，15(2125)〜19(2129)，1988
【非特許文献２】nature,vol422, 24April,2003, p832
【非特許文献３】A.Ouchi et al., J. Agric. Food Chem., 57, 2009, p450-456.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明の課題は、一重項酸素を水溶性条件下で簡便に効率よく消去する方法及び消去する組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究した結果、以下に示す項目によって解決できることを見出した。
〔１〕一重項酸素と還元型ピロロキノリンキノンとを共存させて該一重項酸素を消去する方法。
〔２〕前記還元型ピロロキノリンキノンが酸化型ピロロキノリンキノンをＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかで還元して得られたことを特徴とする〔１〕記載の一重項酸素を消去する方法。
〔３〕還元型ピロロキノリンキノンを含む化粧品。
〔４〕ピロロキノリンキノンと、モル比で１：０．０１〜２００のＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかを含む一重項酸素の消去用組成物。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、還元型ＰＱＱを用い、ヒト皮膚表面の過酸化反応を誘起させる原因物質の一つである一重項酸素を触媒的に高速で消去することを可能とした。また、還元型ＰＱＱを一重項酸素消去剤として含有させた一重項酸素除去組成物を提供することを可能とした。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】還元型ＰＱＱを用いた一重項酸素の消去反応におけるＵＶスペクトルの経時変化
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明は式（１）で表される還元型ＰＱＱを使用する一重項酸素の消去方法である。
【化２】
本発明において、一重項酸素消去方法としては、一重項酸素と反応してそのエネルギーを失わせる方法、あるいは一重項酸素との付加物を生じて結果的にそのエネルギーを失わせる方法、あるいは両者の作用によるものを指す。
【００１３】
本発明の還元型ＰＱＱはフリー体、アルカリ金属塩、アンモニウム塩であればよく、その形態に制限がない。単独若しくは混合して用いても良い。還元型ＰＱＱは酸化型ＰＱＱを還元して使用することができ、系内で発生させて使用することができる。この時の酸化型ＰＱＱもフリー体、アルカリ金属塩、アンモニウム塩が使用でき、特にナトリウム塩が手に入れやすく好ましい。系内で発生させる場合、もともと生体内にある還元剤である還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（ＮＡＤＰＨ）、アスコルビン酸、システイン、グルタチオンで還元するのが好ましい。モル比としては、酸化型ＰＱＱに対して還元剤を１：０．０１〜２００加えることが好ましい。
【００１４】
一重項酸素を消去する際の温度は特に制限がないがー２０℃から１００℃、生体内や表面で使用する場合は、０から４０℃が好ましい。最適なpＨについても特に制限がないが、生体内や表面で使用することを考慮すると２から１１、より好ましくは４から９である。
【００１５】
還元型ＰＱＱは一重項酸素を消去、つまり、一般的な酸素（三重項酸素）へ変えるのにそれ自身は化学的構造を何ら変えることなく反応している。つまり、触媒的に消去しており、大量に存在する必要なく、消去が可能である。触媒的に消去できることは一重項酸素の生成が多い時でも消費されない為非常に有用である。また、少量でも効果的に一重項酸素を消去することが可能であることも有用である。
【００１６】
本発明は、還元型ＰＱＱを主成分とすることを特徴とする一重項酸素消去剤、還元型ＰＱＱを含有する一重項酸素除去組成物、又は一重項酸素消去剤として還元型ＰＱＱを含有する食品及び化粧料用基剤である。一重項酸素除去組成物中における還元型ＰＱＱの配合量は０．０００１〜１０重量％が好ましく、より好ましくは０．００１〜５重量％である。
【００１７】
本発明の組成物は、皮膚外用に適用することが特に好適である。そのような組成物中に添加する他の添加剤としては、通常の皮膚外用剤の含有成分を添加することができる。例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み合わせて用いられる。
【００１８】
本発明の組成物は、化粧水、エッセンス、クリーム、乳液、ヘアーオイル、口紅、ファンデーション、サンオイル、サンスクリーン、マスカラ、アイシャドー、アイライナー、ネールエナメル等の基剤に適用することができる。このような化粧品の基材に添加する他の添加剤としては、例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み合わせて用いられる。
【実施例】
【００１９】
以下、実施例及び比較例によって本発明をより具体的に説明するが、本発明はこれらの例にのみ限定されるものではない。
還元型ＰＱＱ合成
三菱ガス化学社製ピロロキノリンキノンジナトリウム（1.07×10-4 Ｍ）の５wt％のTriton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）と、システイン（1.26×10-3Ｍ)の５wt％Triton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）を１：１で混合することで製造することができる。
一重項酸素消去能の測定原理
一重項酸素の消去能は測定セル内で生じる以下の反応を想定することにより測定した。全ての測定はTriton Ｘ−１００ ５wt％のミセル溶液（pＨ ７．４)中で行った。一重項酸素は３−（１，４−エピジオキシ−４−メチル−１，４−ジハイドロ−１−ナフチル）プロピオン酸（以下、ＥＰと略す）を３５℃に加熱することで熱分解し定量的に発生させる。これが三重項酸素に戻る速度をkｄとする。２，５−ジフェニル−３，４−ベンゾフラン（以下、ＤＰＢＦと略す）は一重項酸素と反応して分解し、ＵＶ吸収がなくなる。この速度をkfとする。ＤＰＢＦの濃度の変化は吸光度変化で測定できるため、Shimadzu ＵＶ―Ｖｉｓ spectrophotometer(ＵＶ−１８００)を用いて測定する。抗酸化剤(antioxidant)が一重項酸素を消去する速度kQは、フィジカル・クェンチング（kｑ，一重項酸素と反応してそのエネルギーを物理的に失わせる。）とケミカル・リアクション（kｒ，一重項酸素との付加物を作り消去する。）の２種類の方法があり、両者を合わせた速度である。
【化３】
【００２０】
一重項酸素消去測定
一重項酸素消去反応速度は、一重項酸素消去基準物質であるＤＰＢＦを用い、被検物質を共存させ、両者を一重項酸素に対して競争反応させる。ＤＰＢＦは４１６ｎｍにＵＶ吸収を有するが一重項酸素と反応すると酸化され、吸収が減少する。つまり、抗酸化剤を加えることにより一重項酸素とＤＰＢＦとの反応が抑えられ、ＤＰＢＦの一重項酸素による分解が抑えられる。時間変化を測定し、ＤＰＢＦによるＵＶ吸収の減少カーブから１次速度定数Ｓが算出される。何も添加しない時の速度Ｓｂｌａｎｋ、抗酸化剤を添加した時の速度Ｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔとして、抗酸化時濃度［ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ］は以下のように表せる。
Ｓｂｌａｎｋ／Ｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ＝１＋（kＱ／kｄ）［ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ］
この式よりkQ／kｄ（kＱは被検物質の一重項酸素消光速度、kｄは三重項酸素の生成速度を示す）を算出できる。Zinukov, S.V.; Kamalov, V.F.; Koroteev, N.I.; Krasnovskii, A.A. Jr. Nanosecond measurements of photosensitized luminescence of singlet molecular oxygen in aqueous solutions saturated by air: effect of temperature and detergent presence, Opt. Spectrosc. (USSR) 1991, 70, 460-462.より三重項酸素の生成速度kｄは2.17´105s-1として各々の物質の一重項酸素の消去速度kＱを算出した。また、アスコルビン酸との消去速度比も算出した。
【実施例１】
【００２１】
３５℃、５wt％のTriton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）中、ＥＰ９．８２×１０−３Ｍ、ＤＰＢＦ４．２９×１０−５Ｍ、上記還元型ＰＱＱの濃度を０から９．３５×１０−３Ｍへ変化させた。結果を表１に示す。
【比較例】
【００２２】
実施例１で抗酸化剤として尿酸、エピカテキン、エピガロカテキン、α‐トコフェノール、還元型コエンザイムＱ１０，βーカロテン、酸化型ＰＱＱを用いた他は、実施例１と同様にして測定を行った。アスコルビン酸については０から２．９７×１０−３Ｍの範囲で添加して、測定した。表１に、結果を示す。
【表１】
kＱは一重項酸素の消去速度であり、これが大きいほど消去能が高い。また、kQ(抗酸化剤)／kQ(アスコルビン酸)はアスコルビン酸に対して何倍の抗酸化能力があるかを示す。
【００２３】
実施例１の還元型ＰＱＱを用いた場合は、比較例１〜６よりも高い一重項酸素消去速度を有していることが分かる。還元型ＰＱＱはアスコルビン酸の６倍以上の能力を有しており、水溶性物質で最も高い消去能であった。比較例８の酸化型ＰＱＱは一重項酸素の消去を行うことができていないが、還元型ＰＱＱは高い一重項酸素消費速度を有している。比較例７のβーカロテンは高い消去速度であるが、脂溶性物質である。
【実施例２】
【００２４】
還元型ＰＱＱが触媒的に一重項酸素を消去している証明
還元型ＰＱＱと一重項酸素発生剤ＥＰの反応は３５℃、ミセル共存下で行った。酸化型ＰＱＱジナトリウム９．５８×１０−４Ｍ、システイン１．３４×１０−２Ｍ、ＥＰ９．７７×１０−４Ｍで行った。還元型ＰＱＱと一重項酸素の発生がこれで生じる。一重項酸素の発生下で還元型ＰＱＱのＵＶ吸収を測定した結果を図１に示す。５分間隔で１２回スペクトルを測定したところ、スペクトルに変化が起きておらず、ＰＱＱ還元体の濃度低下が起こらないことが確認できた。つまり、一重項酸素が消去されているにもかかわらず、本発明では還元型ＰＱＱが消費されることなく一重項酸素は消去されており、触媒的に消去しているといえる。
【００２５】
また、抗酸化剤(antioxidant)が一重項酸素を消去する速度kQは、フィジカル・クェンチング（kｑ：一重項酸素と反応してそのエネルギーを物理的に失わせる。）とケミカル・リアクション（kｒ：一重項酸素との付加物を作り消去する。）の２種類の方法があり、両者を合わせた速度であるが、還元型ＰＱＱは濃度変化していないことから反応していない。従って、還元型ＰＱＱはケミカルリアクションで消去するkｒが存在しないため、フィジカル・クェンチングのみでkＱ＝kｑであった。
【実施例３】
【００２６】
化粧水
下記成分（５）、（６）、（７）を混合溶解した溶液と、下記成分の残りを混合溶解した溶液とを混合して均一にし、化粧水を得た。
（成分） （重量％）
（１）グリセリン ５．０
（２）１，３−ブチレングリコール ６．５
（３）乳酸 ０．１３５
（４）乳酸ナトリウム ０．１２５
（５）ポリソルベート２０１．２
（６）エチルアルコール ８．０
（７）パラメトキシケイ皮酸−２−エチルヘキシル ３．０
（８）ピロロキノリンキノンジナトリウム ０．００５
（９）システイン ０．００７
（１０）水 残量
冷蔵庫で２日保存すると淡いピンク色から薄い黄色の乳化した溶液が得られた。
【実施例４】
【００２７】
ゲル、軟膏
下記成分をホモジナイザーで混合均一になるようにした。
（成分） （％）
（１）ポリアクリル酸ナトリウム ０．２５
（２）トリエタノールアミン ０．１
（３）１,３−ブタンジオール １
（４）ピロロキノリンキノンジナトリウム０．０２
（５）システイン ０．０２
（６）水 残量
粘度の高い溶液を作ることができた。
【実施例５】
【００２８】
サイダー
（成分） （％）
（１）ショ糖 ５
（２）ピロロキノリンキノンジナトリウム０．００１
（３）アスコルビン酸 １
（４）水残量
上記の組成を作成し、二酸化炭素を飽和させた。
【産業上の利用可能性】
【００２９】
本発明は、水溶性条件下で一重項酸素の消去能を有する機能性を高めた医・農薬、化粧品、食品の分野で有用である。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、式（１）で表されるピロロキノリンキノン還元体を使用する一重項酸素の消去方法である。
【化１】
更に詳しくは、皮膚で発生する一重項酸素の除去作用を有し、結果的に皮膚成分の過酸化反応を抑制する一重項酸素消去剤および該一重項酸素消去剤を含む組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
活性酸素は化学種として、スーパーオキサイド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素及び一重項酸素等を含む呼び名で、老化、疾病の原因として近年その消去に関する研究が行われてきている。これまでに消去に関してはスーパーオキサイド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素より発生するラジカルが対象として、スーパーオキシドディスムターゼ（以下、ＳＯＤと記す）やＳＯＤ様の物質、あるいは連鎖切断型の物質が使用されてきた。
【０００３】
一重項酸素は基底状態の三重項酸素（通常の空気中の酸素）より活性化されており、反応性に富む活性酸素の一種であって、不飽和化合物、例えば脂質と反応してハイドロパーオキサイド等、例えば過酸化脂質を生成する（非特許文献１）。一重項酸素は色素の存在下、光照射によるType IIの光増感反応により生成される。その他にもミエロペルオキシダーゼ反応と呼ばれる白血球の殺菌作用においても発生している。
【０００４】
一重項酸素は主に日光を浴びた皮膚上で発生し、そこの部位での障害が問題とされている。そのため、特許文献１、２ではカロテン類やコエンザイムＱ１０を使用する方法が提案されている。一重項酸素消去剤はこうした化学的な反応で消去するものもあるが、それは酸化物質を生成し、それによる障害が生じる可能性がある。その為、物理的な消去で消去速度がより高いものが求められている。また、これまでに使用されている一重項酸素の消去剤は脂溶性の成分が多く、水溶性で活性の高い物質が求められている。
【０００５】
ピロロキノリンキノン（以下、ＰＱＱと記す）は新しいビタミンの可能性があることが提案されて（例えば、非特許文献２参照）、健康補助食品、化粧品などに有用な物質として注目を集めている。更には細菌に限らず、真核生物のカビ、酵母に存在し、補酵素として重要な働きを行っている。また、ＰＱＱについて近年までに細胞の増殖促進作用、抗白内障作用、肝臓疾患予防治療作用、創傷治癒作用、抗アレルギ−作用、逆転写酵素阻害作用およびグリオキサラ−ゼＩ阻害作用−制癌作用、神経線維再生など多くの生理活性が明らかにされている。しかし、ＰＱＱの還元体に関しては研究例も少なく、ラジカル消去等に（例えば非特許文献３、特許文献３）に関して記載はあるが、一重項酸素の消去については知られていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開平０５−３２００３６号公報
【特許文献２】特開２００６−２１３６６０号公報
【特許文献３】国際公開第１９９４／０１１４２号
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】二木鋭雄：特集 フリーラジカルの基礎と臨床，日本臨床，46巻，10号，15(2125)〜19(2129)，1988
【非特許文献２】nature,vol422, 24April,2003, p832
【非特許文献３】A.Ouchi et al., J. Agric. Food Chem., 57, 2009, p450-456.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明の課題は、一重項酸素を水溶性条件下で簡便に効率よく消去する方法及び消去する組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究した結果、以下に示す項目によって解決できることを見出した。
〔１〕一重項酸素と還元型ピロロキノリンキノンとを共存させて該一重項酸素を消去する方法。
〔２〕前記還元型ピロロキノリンキノンが酸化型ピロロキノリンキノンをＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかで還元して得られたことを特徴とする〔１〕記載の一重項酸素を消去する方法。
〔３〕還元型ピロロキノリンキノンを含む化粧品。
〔４〕ピロロキノリンキノンと、モル比で１：０．０１〜２００のＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかを含む一重項酸素の消去用組成物。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、還元型ＰＱＱを用い、ヒト皮膚表面の過酸化反応を誘起させる原因物質の一つである一重項酸素を触媒的に高速で消去することを可能とした。また、還元型ＰＱＱを一重項酸素消去剤として含有させた一重項酸素除去組成物を提供することを可能とした。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】還元型ＰＱＱを用いた一重項酸素の消去反応におけるＵＶスペクトルの経時変化
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明は式（１）で表される還元型ＰＱＱを使用する一重項酸素の消去方法である。
【化２】
本発明において、一重項酸素消去方法としては、一重項酸素と反応してそのエネルギーを失わせる方法、あるいは一重項酸素との付加物を生じて結果的にそのエネルギーを失わせる方法、あるいは両者の作用によるものを指す。
【００１３】
本発明の還元型ＰＱＱはフリー体、アルカリ金属塩、アンモニウム塩であればよく、その形態に制限がない。単独若しくは混合して用いても良い。還元型ＰＱＱは酸化型ＰＱＱを還元して使用することができ、系内で発生させて使用することができる。この時の酸化型ＰＱＱもフリー体、アルカリ金属塩、アンモニウム塩が使用でき、特にナトリウム塩が手に入れやすく好ましい。系内で発生させる場合、もともと生体内にある還元剤である還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（ＮＡＤＰＨ）、アスコルビン酸、システイン、グルタチオンで還元するのが好ましい。モル比としては、酸化型ＰＱＱに対して還元剤を１：０．０１〜２００加えることが好ましい。
【００１４】
一重項酸素を消去する際の温度は特に制限がないがー２０℃から１００℃、生体内や表面で使用する場合は、０から４０℃が好ましい。最適なpＨについても特に制限がないが、生体内や表面で使用することを考慮すると２から１１、より好ましくは４から９である。
【００１５】
還元型ＰＱＱは一重項酸素を消去、つまり、一般的な酸素（三重項酸素）へ変えるのにそれ自身は化学的構造を何ら変えることなく反応している。つまり、触媒的に消去しており、大量に存在する必要なく、消去が可能である。触媒的に消去できることは一重項酸素の生成が多い時でも消費されない為非常に有用である。また、少量でも効果的に一重項酸素を消去することが可能であることも有用である。
【００１６】
本発明は、還元型ＰＱＱを主成分とすることを特徴とする一重項酸素消去剤、還元型ＰＱＱを含有する一重項酸素除去組成物、又は一重項酸素消去剤として還元型ＰＱＱを含有する食品及び化粧料用基剤である。一重項酸素除去組成物中における還元型ＰＱＱの配合量は０．０００１〜１０重量％が好ましく、より好ましくは０．００１〜５重量％である。
【００１７】
本発明の組成物は、皮膚外用に適用することが特に好適である。そのような組成物中に添加する他の添加剤としては、通常の皮膚外用剤の含有成分を添加することができる。例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み合わせて用いられる。
【００１８】
本発明の組成物は、化粧水、エッセンス、クリーム、乳液、ヘアーオイル、口紅、ファンデーション、サンオイル、サンスクリーン、マスカラ、アイシャドー、アイライナー、ネールエナメル等の基剤に適用することができる。このような化粧品の基材に添加する他の添加剤としては、例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み合わせて用いられる。
【実施例】
【００１９】
以下、実施例及び比較例によって本発明をより具体的に説明するが、本発明はこれらの例にのみ限定されるものではない。
還元型ＰＱＱ合成
三菱ガス化学社製ピロロキノリンキノンジナトリウム（1.07×10-4 Ｍ）の５wt％のTriton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）と、システイン（1.26×10-3Ｍ)の５wt％Triton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）を１：１で混合することで製造することができる。
一重項酸素消去能の測定原理
一重項酸素の消去能は測定セル内で生じる以下の反応を想定することにより測定した。全ての測定はTriton Ｘ−１００ ５wt％のミセル溶液（pＨ ７．４)中で行った。一重項酸素は３−（１，４−エピジオキシ−４−メチル−１，４−ジハイドロ−１−ナフチル）プロピオン酸（以下、ＥＰと略す）を３５℃に加熱することで熱分解し定量的に発生させる。これが三重項酸素に戻る速度をkｄとする。２，５−ジフェニル−３，４−ベンゾフラン（以下、ＤＰＢＦと略す）は一重項酸素と反応して分解し、ＵＶ吸収がなくなる。この速度をkfとする。ＤＰＢＦの濃度の変化は吸光度変化で測定できるため、Shimadzu ＵＶ―Ｖｉｓ spectrophotometer(ＵＶ−１８００)を用いて測定する。抗酸化剤(antioxidant)が一重項酸素を消去する速度kQは、フィジカル・クェンチング（kｑ，一重項酸素と反応してそのエネルギーを物理的に失わせる。）とケミカル・リアクション（kｒ，一重項酸素との付加物を作り消去する。）の２種類の方法があり、両者を合わせた速度である。
【化３】
【００２０】
一重項酸素消去測定
一重項酸素消去反応速度は、一重項酸素消去基準物質であるＤＰＢＦを用い、被検物質を共存させ、両者を一重項酸素に対して競争反応させる。ＤＰＢＦは４１６ｎｍにＵＶ吸収を有するが一重項酸素と反応すると酸化され、吸収が減少する。つまり、抗酸化剤を加えることにより一重項酸素とＤＰＢＦとの反応が抑えられ、ＤＰＢＦの一重項酸素による分解が抑えられる。時間変化を測定し、ＤＰＢＦによるＵＶ吸収の減少カーブから１次速度定数Ｓが算出される。何も添加しない時の速度Ｓｂｌａｎｋ、抗酸化剤を添加した時の速度Ｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔとして、抗酸化時濃度［ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ］は以下のように表せる。
Ｓｂｌａｎｋ／Ｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ＝１＋（kＱ／kｄ）［ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ］
この式よりkQ／kｄ（kＱは被検物質の一重項酸素消光速度、kｄは三重項酸素の生成速度を示す）を算出できる。Zinukov, S.V.; Kamalov, V.F.; Koroteev, N.I.; Krasnovskii, A.A. Jr. Nanosecond measurements of photosensitized luminescence of singlet molecular oxygen in aqueous solutions saturated by air: effect of temperature and detergent presence, Opt. Spectrosc. (USSR) 1991, 70, 460-462.より三重項酸素の生成速度kｄは2.17´105s-1として各々の物質の一重項酸素の消去速度kＱを算出した。また、アスコルビン酸との消去速度比も算出した。
【実施例１】
【００２１】
３５℃、５wt％のTriton Ｘ-１００ミセル溶液（０．０２Ｍリン酸バッファーpＨ７．４）中、ＥＰ９．８２×１０−３Ｍ、ＤＰＢＦ４．２９×１０−５Ｍ、上記還元型ＰＱＱの濃度を０から９．３５×１０−３Ｍへ変化させた。結果を表１に示す。
【比較例】
【００２２】
実施例１で抗酸化剤として尿酸、エピカテキン、エピガロカテキン、α‐トコフェノール、還元型コエンザイムＱ１０，βーカロテン、酸化型ＰＱＱを用いた他は、実施例１と同様にして測定を行った。アスコルビン酸については０から２．９７×１０−３Ｍの範囲で添加して、測定した。表１に、結果を示す。
【表１】
kＱは一重項酸素の消去速度であり、これが大きいほど消去能が高い。また、kQ(抗酸化剤)／kQ(アスコルビン酸)はアスコルビン酸に対して何倍の抗酸化能力があるかを示す。
【００２３】
実施例１の還元型ＰＱＱを用いた場合は、比較例１〜６よりも高い一重項酸素消去速度を有していることが分かる。還元型ＰＱＱはアスコルビン酸の６倍以上の能力を有しており、水溶性物質で最も高い消去能であった。比較例８の酸化型ＰＱＱは一重項酸素の消去を行うことができていないが、還元型ＰＱＱは高い一重項酸素消費速度を有している。比較例７のβーカロテンは高い消去速度であるが、脂溶性物質である。
【実施例２】
【００２４】
還元型ＰＱＱが触媒的に一重項酸素を消去している証明
還元型ＰＱＱと一重項酸素発生剤ＥＰの反応は３５℃、ミセル共存下で行った。酸化型ＰＱＱジナトリウム９．５８×１０−４Ｍ、システイン１．３４×１０−２Ｍ、ＥＰ９．７７×１０−４Ｍで行った。還元型ＰＱＱと一重項酸素の発生がこれで生じる。一重項酸素の発生下で還元型ＰＱＱのＵＶ吸収を測定した結果を図１に示す。５分間隔で１２回スペクトルを測定したところ、スペクトルに変化が起きておらず、ＰＱＱ還元体の濃度低下が起こらないことが確認できた。つまり、一重項酸素が消去されているにもかかわらず、本発明では還元型ＰＱＱが消費されることなく一重項酸素は消去されており、触媒的に消去しているといえる。
【００２５】
また、抗酸化剤(antioxidant)が一重項酸素を消去する速度kQは、フィジカル・クェンチング（kｑ：一重項酸素と反応してそのエネルギーを物理的に失わせる。）とケミカル・リアクション（kｒ：一重項酸素との付加物を作り消去する。）の２種類の方法があり、両者を合わせた速度であるが、還元型ＰＱＱは濃度変化していないことから反応していない。従って、還元型ＰＱＱはケミカルリアクションで消去するkｒが存在しないため、フィジカル・クェンチングのみでkＱ＝kｑであった。
【実施例３】
【００２６】
化粧水
下記成分（５）、（６）、（７）を混合溶解した溶液と、下記成分の残りを混合溶解した溶液とを混合して均一にし、化粧水を得た。
（成分） （重量％）
（１）グリセリン ５．０
（２）１，３−ブチレングリコール ６．５
（３）乳酸 ０．１３５
（４）乳酸ナトリウム ０．１２５
（５）ポリソルベート２０１．２
（６）エチルアルコール ８．０
（７）パラメトキシケイ皮酸−２−エチルヘキシル ３．０
（８）ピロロキノリンキノンジナトリウム ０．００５
（９）システイン ０．００７
（１０）水 残量
冷蔵庫で２日保存すると淡いピンク色から薄い黄色の乳化した溶液が得られた。
【実施例４】
【００２７】
ゲル、軟膏
下記成分をホモジナイザーで混合均一になるようにした。
（成分） （％）
（１）ポリアクリル酸ナトリウム ０．２５
（２）トリエタノールアミン ０．１
（３）１,３−ブタンジオール １
（４）ピロロキノリンキノンジナトリウム０．０２
（５）システイン ０．０２
（６）水 残量
粘度の高い溶液を作ることができた。
【実施例５】
【００２８】
サイダー
（成分） （％）
（１）ショ糖 ５
（２）ピロロキノリンキノンジナトリウム０．００１
（３）アスコルビン酸 １
（４）水残量
上記の組成を作成し、二酸化炭素を飽和させた。
【産業上の利用可能性】
【００２９】
本発明は、水溶性条件下で一重項酸素の消去能を有する機能性を高めた医・農薬、化粧品、食品の分野で有用である。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
一重項酸素と還元型ピロロキノリンキノンとを共存させて該一重項酸素を消去する方法。
【請求項２】
前記還元型ピロロキノリンキノンが酸化型ピロロキノリンキノンをＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかで還元して得られたことを特徴とする請求項１記載の一重項酸素を消去する方法。
【請求項３】
還元型ピロロキノリンキノンを含む化粧品。
【請求項４】
ピロロキノリンキノンと、モル比で１：０．０１〜２００のＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかを含む一重項酸素の消去用組成物。
【請求項１】
一重項酸素と還元型ピロロキノリンキノンとを共存させて該一重項酸素を消去する方法。
【請求項２】
前記還元型ピロロキノリンキノンが酸化型ピロロキノリンキノンをＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかで還元して得られたことを特徴とする請求項１記載の一重項酸素を消去する方法。
【請求項３】
還元型ピロロキノリンキノンを含む化粧品。
【請求項４】
ピロロキノリンキノンと、モル比で１：０．０１〜２００のＮＡＤＰＨ、アスコルビン酸、システイン又はグルタチオンのいずれかを含む一重項酸素の消去用組成物。
【図１】
【公開番号】特開２０１２−９７０２０（Ｐ２０１２−９７０２０Ａ）
【公開日】平成２４年５月２４日（２０１２．５．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−２４５３３０（Ｐ２０１０−２４５３３０）
【出願日】平成２２年１１月１日（２０１０．１１．１）
【出願人】（０００００４４６６）三菱瓦斯化学株式会社 (1,281)
【出願人】（５０４１４７２５４）国立大学法人愛媛大学 (214)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年５月２４日（２０１２．５．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年１１月１日（２０１０．１１．１）
【出願人】（０００００４４６６）三菱瓦斯化学株式会社 (1,281)
【出願人】（５０４１４７２５４）国立大学法人愛媛大学 (214)
【Ｆターム（参考）】
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