二日酔い予防又は改善剤
【課題】 従来よりアルコール摂取後の二日酔い等の不快な諸症状を改善できる二日酔い予防又は改善剤が求められ、この種の内服液として、制酸剤に各種薬効成分を配合した液剤（懸濁液）が提案されているが、その効果はいまだ十分なものではなかった。本発明は、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する二日酔い予防又は改善剤を提供することを課題とする。
【解決手段】 マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤。
【解決手段】 マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、二日酔い予防又は改善剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
マカ（Lepidium meyenii Walp）は、南米ペルーのアンデスの高地を原産とするアブラナ科の植物である。マカは、アンデス地方においてはほぼ２千年以上前から栽培されており、健康維持のための食品として食されてきた植物である。マカには、必須アミノ酸、各種ビタミン類、無機質などが豊富に含まれている。また、マカには、活力再生、滋養強壮に効果があるとされ、また、睡眠障害の改善、抹消血流の改善、皮膚保湿能改善のためにマカの抽出物を摂取することが提案されている（特許文献１〜３）。
【０００３】
一方、従来よりアルコール摂取後の二日酔い等の不快な諸症状を改善できる二日酔い予防又は改善剤が求められている。この種の内服液として、制酸剤に各種薬効成分を配合した液剤（懸濁液）が提案されているが、その効果はいまだ十分なものではない。
【特許文献１】特開２００７−３１３７１号公報
【特許文献２】特開２００５−２８１２７２号公報
【特許文献３】特開２００５−２８１２７１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の目的は、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する二日酔い予防又は改善剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤を提供するものである。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する二日酔い予防又は改善剤を提供することができる。なお、マカに二日酔いの予防改善効果が存在することは、本発明者らがはじめて見出した見地である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
マカ（Lepidium meyenii Walp）は、アンデス地方、主にペルーの海抜４０００から５０００ｍの高地に自生、もしくは栽培されている根菜植物であり、その根茎部が古来より食用として用いられている。
【０００８】
マカ（Lepidium meyenii Walp）とは、南米ペルーのアンデスの高地を原産とするアブラナ科の植物である。マカの抽出物を得るには、全草、花、果実、葉、地下茎を含む茎、球根等、いずれの部位を用いてもよいが、好ましくは球根部を用いて、抽出溶媒を用いて抽出することによって取得することができる。
【０００９】
ここで用いる抽出溶媒としては、とくに制限はないが、水、有機溶媒またはこれらの混合溶液を例示することができる。
具体的には、親水性有機溶媒としてメタノール、エタノール、ブタノールなどの低級アルコール；プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどの多価アルコール；酢酸エチルエステル、酢酸アミルエステルなどのエステル類；アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類を挙げることができる。好ましくは、メタノール、エタノール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどのアルコール類であり、より好ましくはエタノール、１，３−ブチレングリコールである。また、親油性溶媒としてヘキサン、酢酸エチル等を挙げることができる。
【００１０】
これらの有機溶媒は、１種単独で用いてもよいが、２種以上を任意に組み合わせて用いることができる。また、１種または２種以上の親水性有機溶媒と水との混合溶媒として用いることもできる。この場合、親水性有機溶媒と水との混合割合は、特に制限はないが、通常１：１〜９：１（重量比）の割合で用いることができる。
【００１１】
しかしながら、抽出物は最終的に経口摂取されることを考慮すると、安全性の面からみて、抽出溶媒として水−エタノールの混合水溶液（好ましくはエタノールを４０〜９９％含有する水溶液）を用いるのが好ましい。
また、抽出時の抽出溶媒の温度は、例えば４０〜１００℃、なかでも６０〜８５℃程度とするのが望ましい。
【００１２】
抽出に際してのマカと溶媒との混合比率は特に限定されるものではないが、マカ１重量部に対して溶剤を０．３〜５０００重量部程度用いるのが好ましく、特に、抽出操作、抽出効率の点からみて、５〜１００重量部とするのが好ましい。
【００１３】
抽出に際し、マカは、具体的には、その球根部をそのまま若しくは乾燥処理し、また必要に応じて切断・粉砕して、上記溶媒に浸漬して抽出物を調製することができる。浸漬条件については特に制限はないが、低温〜室温〜加温条件のいずれをも使用することができる。また還流、好ましくは加温還流をしながら浸漬処理を行っても良い。得られた浸漬液は必要に応じて濾過し、そのまま抽出液とするか、あるいは濃縮してエキスまたは乾燥粉末としても使用することができる。また、必要に応じて、得られた抽出液（エキスを含む）をさらにイオン交換樹脂や分配カラムによって精製してもよい。なお、本発明にいうマカ抽出物とは、これらの抽出液、抽出濃縮エキス、乾燥粉末品等のいずれをも包含するものである。
【００１４】
本発明の二日酔い予防又は改善剤において、マカ抽出物の配合量は、その効果、添加した際の香り、色調等を考慮して、適時その配合量を決定することができる。しかしながら、配合範囲として、マカ抽出物を乾燥重量として換算し、０．０１〜９９．９％、好ましくは０．０１〜９９．５％の濃度範囲とすることが望ましい。なお、マカ抽出物を高濃度で使用すると、マカ抽出物の独特の臭いが強くなるので、マカ抽出物の濃度は、経口摂取に悪影響が出ないように適宜決定すればよい。
【００１５】
マカ抽出物の１日当たりの摂取量は特に制限されず、例えば、乾燥重量換算で０．０１ｍｇから１０ｇ程度とすることができるが、さらなる速効性を求めるには、乾燥重量換算で１ｍｇ〜１，０００ｍｇとするのが望ましい。
【００１６】
本発明の二日酔い予防又は改善剤は、飲料の形態で経口摂取されるのが望ましい。飲料としては、アルコール飲料、コーヒー飲料、ジュース、果汁飲料、炭酸飲料、清涼飲料水等が挙げられる。
【００１７】
なお、これらの飲食品は、必要により各種添加剤を配合し、常法に従って調製することができる。具体的には、これらの飲料を調製する場合には、例えば、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｌ−α−トコフェノール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤等、通常の食品原料として使用されているものを適宜配合して、常法に従って製造することができる。
【００１８】
また、酒類としては、特に制限はないが、好ましくはアルコール濃度が１０％以上４５％未満の酒類が好ましい。原料となる酒類の具体例としては、清酒、焼酎、泡盛、ワイン、ビール、リキュール類、ウィスキー、ブランデー、スピリッツ類、醸造用原料アルコール、みりん等があげられる。
【実施例】
【００１９】
以下、本発明を実施例および比較例によりさらに説明するが、本発明は下記例に制限されない。
【００２０】
実施例１
マカの乾燥粉砕物３ｋｇをステンレス容器に入れ、これにエタノール５０容量％の水溶液３０Ｌを加え、６０℃にて３時間攪拌、抽出した。溶液を濾過し、得られた液から溶媒を除去し、１００ｇのマカ抽出物（粉末）を得た。
【００２１】
続いて、前記マカ抽出物（粉末）を水に再分散させ、薬剤試料とした。
ウィスター（Ｗｉｓｔｅｒ）系雄性ラット（７〜８週齢）一群６匹を一夜絶食後、翌朝薬剤試料（１０ｍｌ／ｋｇ）を経口投与し、２０分後に１５％（Ｗ／Ｖ）エタノール水溶液２０ｍｌ／ｋｇを経口投与した。エタノール水溶液投与後、１、３、５の各時間後に尾の先端から採血し、血中アルコール測定キット（シグマ社製）を用いて血中アルコール濃度を測定した。薬剤試料の投与量はマカ抽出物（粉末）として３００ｍｇ／ｋｇである。
【００２２】
その結果、ラットの血中アルコール濃度は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は１０５ｍｇ／ｄｌ、３時間後は８２ｍｇ／ｄｌ、５時間後は４０ｍｇ／ｄｌであった（平均）。これに対し、マカ抽出物を投与しない対照群は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は１４０ｍｇ／ｄｌ、３時間後は１０７ｍｇ／ｄｌ、５時間後は８８ｍｇ／ｄｌであった。
【００２３】
実施例２
以下の処方にてジュースを調製した。
冷凍濃縮オレンジ果汁 ５．０質量部
果糖ブドウ糖液糖 １．０質量部
クエン酸 ０．１０質量部
Ｌ−アスコルビン酸 ０．０９質量部
実施例１のマカ抽出物 ０．０５質量部
【００２４】
エタノールパッチテストでアルデヒド脱水素酵素欠損型と判定された健常人５名（年齢２５〜３２才、男性３名、女性２名）をパネルとし、上記ジュースおよび上記ジュースからマカ抽出物を除いた対照ジュースを用いた。なお、上記ジュースにおけるマカ抽出物の量は、下記の試験において摂取量が５０ｍｇとなるようにした。
【００２５】
ジュースおよび対照ジュース服用後２０分にビール（アルコール濃度約 ５．５％）１３５ml を飲酒させて、飲酒後２０分での自覚症状を質問票で回答させた。
パネルテストは順序効果を考慮し、ブラインドで行い、同一時間帯に日を変えて実施した。
自覚症状の評価は１〜５（１：症状なし、２：やや症状あり、３：症状あり、４：ややひどい、５：ひどい）の５段階で行い、Paired-t 検定により有意差を検定した。
【００２６】
結果を以下に示す。実施例２のジュースは、危険率 ５％で酔いの程度および顔のほてりを改善し、悪酔いを予防することが明らかになった。
【００２７】
ジュースおよび対照ジュースの悪酔い予防効果（平均値）
実施例２のジュース：
酔いの程度２．３＊
顔のほてり２．１＊
心臓の鼓動２．５
眠気の程度３．３
対照ジュース：
酔いの程度３．５
顔のほてり３．７
心臓の鼓動３．３
眠気の程度３．４
＊：対照ジュースに比べて有意差あり（P<0.05）
【技術分野】
【０００１】
本発明は、二日酔い予防又は改善剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
マカ（Lepidium meyenii Walp）は、南米ペルーのアンデスの高地を原産とするアブラナ科の植物である。マカは、アンデス地方においてはほぼ２千年以上前から栽培されており、健康維持のための食品として食されてきた植物である。マカには、必須アミノ酸、各種ビタミン類、無機質などが豊富に含まれている。また、マカには、活力再生、滋養強壮に効果があるとされ、また、睡眠障害の改善、抹消血流の改善、皮膚保湿能改善のためにマカの抽出物を摂取することが提案されている（特許文献１〜３）。
【０００３】
一方、従来よりアルコール摂取後の二日酔い等の不快な諸症状を改善できる二日酔い予防又は改善剤が求められている。この種の内服液として、制酸剤に各種薬効成分を配合した液剤（懸濁液）が提案されているが、その効果はいまだ十分なものではない。
【特許文献１】特開２００７−３１３７１号公報
【特許文献２】特開２００５−２８１２７２号公報
【特許文献３】特開２００５−２８１２７１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の目的は、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する二日酔い予防又は改善剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤を提供するものである。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する二日酔い予防又は改善剤を提供することができる。なお、マカに二日酔いの予防改善効果が存在することは、本発明者らがはじめて見出した見地である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
マカ（Lepidium meyenii Walp）は、アンデス地方、主にペルーの海抜４０００から５０００ｍの高地に自生、もしくは栽培されている根菜植物であり、その根茎部が古来より食用として用いられている。
【０００８】
マカ（Lepidium meyenii Walp）とは、南米ペルーのアンデスの高地を原産とするアブラナ科の植物である。マカの抽出物を得るには、全草、花、果実、葉、地下茎を含む茎、球根等、いずれの部位を用いてもよいが、好ましくは球根部を用いて、抽出溶媒を用いて抽出することによって取得することができる。
【０００９】
ここで用いる抽出溶媒としては、とくに制限はないが、水、有機溶媒またはこれらの混合溶液を例示することができる。
具体的には、親水性有機溶媒としてメタノール、エタノール、ブタノールなどの低級アルコール；プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどの多価アルコール；酢酸エチルエステル、酢酸アミルエステルなどのエステル類；アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類を挙げることができる。好ましくは、メタノール、エタノール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどのアルコール類であり、より好ましくはエタノール、１，３−ブチレングリコールである。また、親油性溶媒としてヘキサン、酢酸エチル等を挙げることができる。
【００１０】
これらの有機溶媒は、１種単独で用いてもよいが、２種以上を任意に組み合わせて用いることができる。また、１種または２種以上の親水性有機溶媒と水との混合溶媒として用いることもできる。この場合、親水性有機溶媒と水との混合割合は、特に制限はないが、通常１：１〜９：１（重量比）の割合で用いることができる。
【００１１】
しかしながら、抽出物は最終的に経口摂取されることを考慮すると、安全性の面からみて、抽出溶媒として水−エタノールの混合水溶液（好ましくはエタノールを４０〜９９％含有する水溶液）を用いるのが好ましい。
また、抽出時の抽出溶媒の温度は、例えば４０〜１００℃、なかでも６０〜８５℃程度とするのが望ましい。
【００１２】
抽出に際してのマカと溶媒との混合比率は特に限定されるものではないが、マカ１重量部に対して溶剤を０．３〜５０００重量部程度用いるのが好ましく、特に、抽出操作、抽出効率の点からみて、５〜１００重量部とするのが好ましい。
【００１３】
抽出に際し、マカは、具体的には、その球根部をそのまま若しくは乾燥処理し、また必要に応じて切断・粉砕して、上記溶媒に浸漬して抽出物を調製することができる。浸漬条件については特に制限はないが、低温〜室温〜加温条件のいずれをも使用することができる。また還流、好ましくは加温還流をしながら浸漬処理を行っても良い。得られた浸漬液は必要に応じて濾過し、そのまま抽出液とするか、あるいは濃縮してエキスまたは乾燥粉末としても使用することができる。また、必要に応じて、得られた抽出液（エキスを含む）をさらにイオン交換樹脂や分配カラムによって精製してもよい。なお、本発明にいうマカ抽出物とは、これらの抽出液、抽出濃縮エキス、乾燥粉末品等のいずれをも包含するものである。
【００１４】
本発明の二日酔い予防又は改善剤において、マカ抽出物の配合量は、その効果、添加した際の香り、色調等を考慮して、適時その配合量を決定することができる。しかしながら、配合範囲として、マカ抽出物を乾燥重量として換算し、０．０１〜９９．９％、好ましくは０．０１〜９９．５％の濃度範囲とすることが望ましい。なお、マカ抽出物を高濃度で使用すると、マカ抽出物の独特の臭いが強くなるので、マカ抽出物の濃度は、経口摂取に悪影響が出ないように適宜決定すればよい。
【００１５】
マカ抽出物の１日当たりの摂取量は特に制限されず、例えば、乾燥重量換算で０．０１ｍｇから１０ｇ程度とすることができるが、さらなる速効性を求めるには、乾燥重量換算で１ｍｇ〜１，０００ｍｇとするのが望ましい。
【００１６】
本発明の二日酔い予防又は改善剤は、飲料の形態で経口摂取されるのが望ましい。飲料としては、アルコール飲料、コーヒー飲料、ジュース、果汁飲料、炭酸飲料、清涼飲料水等が挙げられる。
【００１７】
なお、これらの飲食品は、必要により各種添加剤を配合し、常法に従って調製することができる。具体的には、これらの飲料を調製する場合には、例えば、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｌ−α−トコフェノール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤等、通常の食品原料として使用されているものを適宜配合して、常法に従って製造することができる。
【００１８】
また、酒類としては、特に制限はないが、好ましくはアルコール濃度が１０％以上４５％未満の酒類が好ましい。原料となる酒類の具体例としては、清酒、焼酎、泡盛、ワイン、ビール、リキュール類、ウィスキー、ブランデー、スピリッツ類、醸造用原料アルコール、みりん等があげられる。
【実施例】
【００１９】
以下、本発明を実施例および比較例によりさらに説明するが、本発明は下記例に制限されない。
【００２０】
実施例１
マカの乾燥粉砕物３ｋｇをステンレス容器に入れ、これにエタノール５０容量％の水溶液３０Ｌを加え、６０℃にて３時間攪拌、抽出した。溶液を濾過し、得られた液から溶媒を除去し、１００ｇのマカ抽出物（粉末）を得た。
【００２１】
続いて、前記マカ抽出物（粉末）を水に再分散させ、薬剤試料とした。
ウィスター（Ｗｉｓｔｅｒ）系雄性ラット（７〜８週齢）一群６匹を一夜絶食後、翌朝薬剤試料（１０ｍｌ／ｋｇ）を経口投与し、２０分後に１５％（Ｗ／Ｖ）エタノール水溶液２０ｍｌ／ｋｇを経口投与した。エタノール水溶液投与後、１、３、５の各時間後に尾の先端から採血し、血中アルコール測定キット（シグマ社製）を用いて血中アルコール濃度を測定した。薬剤試料の投与量はマカ抽出物（粉末）として３００ｍｇ／ｋｇである。
【００２２】
その結果、ラットの血中アルコール濃度は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は１０５ｍｇ／ｄｌ、３時間後は８２ｍｇ／ｄｌ、５時間後は４０ｍｇ／ｄｌであった（平均）。これに対し、マカ抽出物を投与しない対照群は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は１４０ｍｇ／ｄｌ、３時間後は１０７ｍｇ／ｄｌ、５時間後は８８ｍｇ／ｄｌであった。
【００２３】
実施例２
以下の処方にてジュースを調製した。
冷凍濃縮オレンジ果汁 ５．０質量部
果糖ブドウ糖液糖 １．０質量部
クエン酸 ０．１０質量部
Ｌ−アスコルビン酸 ０．０９質量部
実施例１のマカ抽出物 ０．０５質量部
【００２４】
エタノールパッチテストでアルデヒド脱水素酵素欠損型と判定された健常人５名（年齢２５〜３２才、男性３名、女性２名）をパネルとし、上記ジュースおよび上記ジュースからマカ抽出物を除いた対照ジュースを用いた。なお、上記ジュースにおけるマカ抽出物の量は、下記の試験において摂取量が５０ｍｇとなるようにした。
【００２５】
ジュースおよび対照ジュース服用後２０分にビール（アルコール濃度約 ５．５％）１３５ml を飲酒させて、飲酒後２０分での自覚症状を質問票で回答させた。
パネルテストは順序効果を考慮し、ブラインドで行い、同一時間帯に日を変えて実施した。
自覚症状の評価は１〜５（１：症状なし、２：やや症状あり、３：症状あり、４：ややひどい、５：ひどい）の５段階で行い、Paired-t 検定により有意差を検定した。
【００２６】
結果を以下に示す。実施例２のジュースは、危険率 ５％で酔いの程度および顔のほてりを改善し、悪酔いを予防することが明らかになった。
【００２７】
ジュースおよび対照ジュースの悪酔い予防効果（平均値）
実施例２のジュース：
酔いの程度２．３＊
顔のほてり２．１＊
心臓の鼓動２．５
眠気の程度３．３
対照ジュース：
酔いの程度３．５
顔のほてり３．７
心臓の鼓動３．３
眠気の程度３．４
＊：対照ジュースに比べて有意差あり（P<0.05）
【特許請求の範囲】
【請求項１】
マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤。
【請求項１】
マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を含有することを特徴とする二日酔い予防又は改善剤。
【公開番号】特開２００９−６７７６３（Ｐ２００９−６７７６３Ａ）
【公開日】平成２１年４月２日（２００９．４．２）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００７−２４０９１０（Ｐ２００７−２４０９１０）
【出願日】平成１９年９月１８日（２００７．９．１８）
【出願人】（７０７０００６９１）辻堂化学株式会社 (104)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２１年４月２日（２００９．４．２）
【国際特許分類】
【出願日】平成１９年９月１８日（２００７．９．１８）
【出願人】（７０７０００６９１）辻堂化学株式会社 (104)
【Ｆターム（参考）】
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