抗疲労食選定装置、及び、抗疲労食選定方法
【課題】疲労のタイプ別に抗疲労食を選定する抗疲労食選定装置を提供する。
【解決手段】複数の疲労のタイプの名称と疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと複数の料理の名称と料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベース１１と、複数の疲労のタイプの名称を利用者から受け付ける受付部１２と、疲労のタイプ別の栄養素のデータと受付部１２により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果がある栄養素の名称と栄養素の分量とを特定する特定部１３と、複数の料理の名称と料理別に料理に含まれる栄養素のデータと特定部１３により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と栄養素の分量とに基づいて、受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定部１４と、選定された料理の情報を利用者に提示する提示部１５とを備える。
【解決手段】複数の疲労のタイプの名称と疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと複数の料理の名称と料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベース１１と、複数の疲労のタイプの名称を利用者から受け付ける受付部１２と、疲労のタイプ別の栄養素のデータと受付部１２により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果がある栄養素の名称と栄養素の分量とを特定する特定部１３と、複数の料理の名称と料理別に料理に含まれる栄養素のデータと特定部１３により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と栄養素の分量とに基づいて、受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定部１４と、選定された料理の情報を利用者に提示する提示部１５とを備える。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、疲労回復に有効な抗疲労食を選定することができる抗疲労食選定装置、及び、抗疲労食選定方法に関し、特に、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む適切な抗疲労食を選定するための技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
人が疲れを感じるときには、発熱や痛みを感じるときと同様に、心身が何等かの警告を発しているものと考えられる。このように「疲れ」は重大な生体アラームの１つであることが知られており、そのまま放置すると重大な疾病を引き起こしかねない。従って、疲れを感じたならできるだけ速やかに疲労の回復や軽減に務めることが発病予防や発病後の早期回復の為に極めて有効である。
【０００３】
疲労には様々なタイプがあり疲労の原因も様々なので疲労を回復する方法も様々であるが、疾病由来の疲労を除き気分転換や休養等により疲労が回復及び軽減するケースも多い。また「夏バテには鰻が効く」というように、特定の食品を摂取することにより特定のタイプの疲労を回復させることが経験的に知られている。
【０００４】
疲労回復に効果のある食品としては、鰻、ニンニク、生姜、レバー、大根、ゴマ、シジミ、山芋、オクラ、お酢などの様々な食材や、これらの食材を多く用いた料理が考えられる。
【０００５】
しかしながら上記のように疲労回復に効果があるとされている食品はほとんどが経験的あるいは伝統的に疲労回復に効果があると思われている事が多く、科学的な根拠に乏しいものも少なくない。近年、抗疲労成分に関する研究が進み、食品毎にどのような抗疲労成分が多く含まれるのかということが次第に明らかとなってきたが諸説が飛び交っており、どのようなタイプの疲労状態の時に具体的にどのような料理を食べれば効果があるのかということについて一般の人が的確に判断することは難しい状況である。従って、回復すべき疲労のタイプに対して効果の乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態が起こっており、早々の解決が望まれる。
【０００６】
ここで、利用者の個人データ（ 年齢、性別、身長、体重等）に応じた健康に良好な食事メニューを表示して、利用者に選択させる健康管理システムが特許文献１に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００６−２５１８７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上記特許文献１に開示された健康管理システムは、個人データに基づいて、主にカロリー計算を行なって低カロリーの食事メニューを選定するものであり、食事メニューの選定にあたり疲労回復に効果があるか否かについては何ら考慮されていない。
【０００９】
また、上記特許文献１に開示された健康管理システムは、年齢、性別、身長、体重等のように短期間ではほとんど値が変化しないデータに基づいて食事メニューを表示するので、連日同じような食事メニューが選択対象として表示され続けることになる。例えば、この健康管理システムによれば、高体脂肪の利用者には低脂肪低カロリーの食事メニューが毎日表示され続けるので、すぐに利用者に飽きられてしまうものと思われる。従って、この健康管理システムは、病院等で治療食を検索するために用いるのにはよいかもしれないが、個人的に利用するのには適さない。
【００１０】
本願の発明は、疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を選定することができる抗疲労食選定装置及び抗疲労食選定方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、選定部と、提示部とを備える。
【００１２】
前記データベースは、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存している。前記受付部前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける。前記特定部は、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。前記選定部は、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。前記提示部は、前記選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する。
【００１３】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、第１選定部と、第２選定部と、提示部とを備える。
【００１４】
前記データベースは、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存している。前記受付部は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける。前記特定部は、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。前記第１選定部は、前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する。前記第２選定部は、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定部により特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定部により特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。前記提示部は、前記第２選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する。
【００１５】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、第１選定部と、第２選定部と、提示部とを備える。
【００１６】
前記データベースは、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存している。前記受付部は、前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける。前記第１特定部は、前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付部により受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理に使われている食材を特定する。前記第２特定部は、前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定部により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する。前記選定部は、前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定部により特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する。前記提示部は、前記選定部により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する。
【００１７】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００１８】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定ステップと、前記選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップとを含む。
【００１９】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００２０】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定ステップと、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定ステップにより特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定ステップにより特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定ステップと、前記第２選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップとを含む。
【００２１】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００２２】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定ステップと、前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定ステップにより特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定ステップと、前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定ステップにより特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定ステップと、前記選定ステップにより選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示ステップとを含む。
【発明の効果】
【００２３】
課題を解決するための手段に記載した構成によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示されるので、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができるようになる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【００２４】
また、課題を解決するための手段に記載した構成によれば、料理別に効くと考えられる疲労のタイプを選定したり、料理別に疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して利用者に提示したりすることができるので、一般の人が的確に料理別にどのようなタイプの疲労に効くのかを知ることができるようになる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【００２５】
また、どのような疲労のタイプにどのような料理が効くのか一般には知られていないので、本構成により疲労のタイプと料理との関係を明確にする情報をデータベース化して、一般の人が容易に疲労のタイプに対応する料理を選定したり、料理名に対応する疲労のタイプを選定したりすることができる使い易い装置として提供した点は大変意義がある。
【００２６】
また、本構成により、疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分を薬やサプリメントから摂取するのではなく、食事から摂取することができるようにした点は大変意義がある。疲労回復成分を食事から摂取すると、その他の様々な栄養素を同時にバランス良くとることができるので、恒久的な疲労回復や健康維持に極めて有効である。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】実施の形態１に係る抗疲労食選定装置の概要を示す図である。
【図２】実施の形態１における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【図３】実施の形態２に係る抗疲労食選定装置の概要を示す図である。
【図４】実施の形態２における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【図５】実施の形態３に係る抗疲労食選定装置３０の概要を示す図である。
【図６】実施の形態３おける抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００２８】
（実施の形態１）
＜概要＞
実施の形態１は、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、入力された疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定して利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。実施の形態１に係る抗疲労食選定装置では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータや、料理別に料理に含まれる栄養素のデータ等をデータベース化して保存し、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から料理を選定している。
【００２９】
＜構成＞
図１は、実施の形態１に係る抗疲労食選定装置１０の概要を示す図である。図１に示すように、抗疲労食選定装置１０は、データベース１１、受付部１２、特定部１３、選定部１４及び提示部１５を備える。
【００３０】
データベース１１は、疲労のタイプの名称に基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定するために必要なデータを保存している。実施の形態１では、データベース１１は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存している。
【００３１】
ここで「疲労のタイプの名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素が異なる疲労を分類して、タイプ分けした際の各々のタイプの名称である。なお「疲労のタイプの名称」は、利用者が感覚的に疲労の症状を連想できるものであれば、形式こだわらずどのような言葉であってもよい。「疲労のタイプの名称」は、具体的には「体がだるい」、「元気が出ない」、「思考力の低下」、「眠気がとれない」、「朝の活動がよくない」、「イライラする」、「夏バテ」、「寒さに対して弱い」等の疲労の症状を示す。実施の形態１では、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す際に、単に疲労の症状を列挙するだけではユーザフレンドリーではないとの観点から、利用者が感じている疲れをどの様に解決したいのかを会話形式で問いかけるような短文を「疲労のタイプの名称」として用いることにする。実施の形態１における具体的な「疲労のタイプの名称」は、「体のだるさを解消したい」、「元気になりたい」、「思考力を向上させたい」、「睡眠の質を向上させたい」、「朝の活動をよくしたい」、「イライラを解消したい」、「夏バテを解消したい」及び「寒さに対して強くなりたい」等である。
【００３２】
また「疲労回復に効果があると考えられる栄養素」とは、学術的に疲労回復に関して効果が実証されていると考えられる栄養素（以下「有効栄養素」と記す）である。また「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」とは、有効栄養素に関するデータであり、例えば、当該有効栄養素の名称（以下「有効栄養素名」と記す）、成人が摂取すると疲労回復に十分に効果が表れると考えられる推奨される当該有効栄養素の分量（以下「摂取推奨量」と記す）、及び、当該有効栄養素と同時に摂取すると疲労回復の効果を高めると考えられる補助的な栄養素（以下「補助栄養素」と記す）の名称（以下「補助栄養素名」と記す）等である。実施の形態１における「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」は、例えば、具体的には以下のようなデータである（栄養摂取量として推奨）。
【００３３】
（１）有効栄養素名：イミダゾールペプチド、摂取推奨量：２００ｍｇ、補助栄養素名：ビタミンＥ、炭水化物、ポリフェノール。
【００３４】
（２）有効栄養素名：カルニチン、摂取推奨量：２００〜５００ｍｇ、補助栄養素名：ＣＯＱ１０（ＣＯＱ９でもよい。以下同じ。）、ビタミンＢ１、αリボ酸。
【００３５】
（３）有効栄養素名：ＣＯＱ１０、摂取推奨量：諸説あり未登録、補助栄養素名：ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ナイアシン。
【００３６】
（４）有効栄養素名：クエン酸、摂取推奨量：３ｇ、補助栄養素名：ビタミンＢ群。
【００３７】
（５）有効栄養素名：カテキン、摂取推奨量：未登録、補助栄養素名：未登録。
【００３８】
（６）有効栄養素名：ビタミンＢ１：、摂取推奨量：０．３〜２５ｍｇ：、補助栄養素名：未登録。
【００３９】
（７）有効栄養素名：ビタミンＢ６：、摂取推奨量：０．３〜１０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４０】
（８）有効栄養素名：トリプトファン：、摂取推奨量：未登録、補助栄養素名：未登録。
【００４１】
（９）有効栄養素名：鉄、摂取推奨量：２．２５〜１０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４２】
（１０）有効栄養素名：ナイアシン、摂取推奨量：３．３〜６０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４３】
（１１）有効栄養素名：パテントン酸、摂取推奨量：１．６５〜３０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４４】
（１２）有効栄養素名：ビタミンＣ、摂取推奨量：２４〜１００ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４５】
また、「料理の名称」とは、疲労を回復するために推奨する料理の候補の名称である。ここでは、有効栄養素と補助栄養素とを多く含み、かつ彩りがよく季節感のある食材を用いた料理を積極的にデータベース１１に保存しており、利用者が選定された料理を食べるときに、見た目、味、香り、食感などの多様な感覚からも癒しの効果を得られるように配慮している。さらに、データベース１１に保存する料理には、手に入りにくいと思われるような食材やあまり高価な食材を含まないようにしており、利用者が選定された料理を容易に繰り返し摂取できるように配慮している。
【００４６】
また、「料理に含まれる栄養素のデータ」とは、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれの含有量を示すデータである。
【００４７】
受付部１２は、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける。詳細には、受付部１２は、提示部１５が備えるモニタの画面（図示せず）に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示さる。そして、受付部１２は、利用者に対して疲労のタイプの選択を即し、利用者からの疲労のタイプの選択を受け付ける。具体的には受付部１２は、「体のだるさを解消したい」、「元気になりたい」、「思考力を向上させたい」、「睡眠の質を向上させたい」、「朝の活動をよくしたい」、「イライラを解消したい」、「夏バテを解消したい」及び「寒さに対して強くなりたい」等をモニタの画面に表示させる。そして受付部１２は、表示させた疲労のタイプのうちの１つを利用者に選択させて、疲労のタイプの名称として受け付ける。
【００４８】
特定部１３は、疲労のタイプ別の栄養素のデータと、疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。ここで、疲労のタイプ別の栄養素のデータは、データベース１１に保存されているものである。また、疲労のタイプの名称は、受付部１２により受け付けられたものである。実施の形態１における「疲労のタイプ別の栄養素のデータ」は、具体的には以下のようなデータである。
【００４９】
（１）疲労のタイプの名称：「体のだるさを解消したい」、有効栄養素名：鉄・ＣＯＱ１０・ビタミンＣ・ビタミンＢ６。
【００５０】
（２）疲労のタイプの名称：「元気になりたい」、有効栄養素名：イミダゾールペプチド・ＣＯＱ１０・カルニチン・動物タンパク。
【００５１】
（３）疲労のタイプの名称：「思考力を向上させたい」有効栄養素名：糖・カテキン。
【００５２】
（４）疲労のタイプの名称：「睡眠の質を向上させたい」有効栄養素名：、トリプトファン・ビタミンＢ６・ノンカフェイン（カフェイン控えめ）・カロリー控えめ。
【００５３】
（５）疲労のタイプの名称：「朝の活動をよくしたい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・ビタミンＣ・消化がよい・脂肪分が少ない。
【００５４】
（６）疲労のタイプの名称：「イライラを解消したい」有効栄養素名：ビタミンＣ・トリプトファン。
【００５５】
（７）疲労のタイプの名称：「夏バテを解消したい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・動物タンパク・脂質。
【００５６】
（８）疲労のタイプの名称：「寒さに対して強くなりたい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・動物タンパク・脂質。
【００５７】
選定部１４は、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とに基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。ここで、複数の料理の名称は、データベース１１に保存されているものである。又、栄養素のデータは、料理別に料理に含まれるものであり、少なくとも１つの栄養素の名称は、特定部１３により特定されたものである。さらに、疲労のタイプは、受付部１２により受け付けられたものである。
【００５８】
提示部１５は、選定部１４により選定された料理の情報を利用者に提示する。例えば提示部１５は、料理の情報として、当該料理の名称、当該料理のレシピ、及び当該料理を提供しているお店の情報等を利用者に提示する。
【００５９】
なお、選定部１４は、食材の旬に合わせて選定する料理を変更してもよい。例えば選定部１４は、今日が何月何日であるかを通信回線等を通じて外部から入手する構成を含み、現在の季節を考慮して食材の旬を認識し、旬であると認識した食材を用いた季節感のある料理を優先的に選定してもよい。
【００６０】
また、選定部１４は、料理を選定する代わりに薬やサプリメントを選定することもできる。例えば選定部１４がサプリメントを選定する場合には、例えば提示部１５は、当該サプリメントの名称、当該サプリメントの購入情報、及び当該サプリメントを販売しているサイトへジャンプするハイパーリンク等を提示する。
【００６１】
＜制御方法＞
図２は、実施の形態１における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図２を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００６２】
（１）受付部１２が、提示部１５が備えるモニタの画面に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示させて、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す（ステップＳ１）。
【００６３】
（２）受付部１２が、利用者から疲労のタイプの選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部１２は、疲労のタイプの選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ２）。
【００６４】
（３）受付部１２が疲労のタイプの選択を受け付けると（ステップＳ２：Ｙｅｓ）、特定部１３が、疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、それぞれの栄養素の分量とを特定する（ステップＳ３）。
【００６５】
（４）選定部１４が、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する（ステップＳ４）。
【００６６】
（５）提示部１５が、料理の情報を利用者に提示する（ステップＳ５）。
【００６７】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態１に係る抗疲労食選定装置によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示される。従って、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
（実施の形態２）
＜概要＞
実施の形態２は、実施の形態１に係る抗疲労食選定装置と同様に、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、入力された疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。
【００６８】
実施の形態１では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、料理別に料理に含まれる栄養素のデータ等をデータベース化して保存したが、実施の形態２では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、料理別に料理に使われている食材のデータ等をデータベース化して保存する。また実施の形態１では、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から料理を選定したが、実施の形態２では、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から食材を特定し、特定した食材から料理を選定している。
【００６９】
＜構成＞
図３は、実施の形態２に係る抗疲労食選定装置２０の概要を示す図である。図３に示すように、抗疲労食選定装置２０は、データベース２１、受付部１２、特定部１３、第１選定部２２、第２選定部２３及び提示部１５を備える。図３では、図１に示す実施の形態１に係る抗疲労食選定装置１０と同様の機能を備える構成に同一番号を付けている。
【００７０】
データベース２１は、実施の形態１のデータベース１１と同様に、疲労のタイプの名称に基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定するために必要なデータを保存している。実施の形態２では、データベース２１は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存している。
【００７１】
ここで「疲労のタイプの名称」、「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」、及び「料理の名称」は、実施の形態１のデータベース１１に保持しているものと同じである。
【００７２】
また「食材の名称」は、疲労を回復するために摂取すべき栄養素のうちの少なくとも１つを比較的高い割合で含む食材の名称である。
【００７３】
また「食材に含まれる栄養素のデータ」は、上記「食材の名称」に対応する「食材」毎に、「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれが含まれる割合を示すデータである。
【００７４】
また「料理に使われている食材のデータ」は、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、食材のそれぞれが使われている分量を示すデータである。
【００７５】
第１選定部２２は、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する。ここで、食材の名称はデータベース２１に保存されているものである。また栄養素の名称は特定部１３により特定されたものである。
【００７６】
第２選定部２３は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、少なくとも１つの食材の名称と、必要とされる栄養素の分量とに基づいて、受付部１２により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。ここで、料理の名称はデータベース２１に保存されているものである。また食材の名称は第１選定部２２により選定されたものである。また栄養素の分量は特定部１３により特定されたものである。
【００７７】
＜制御方法＞
図４は、実施の形態２における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図４を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００７８】
（１）受付部１２が、提示部１５が備えるモニタの画面に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示させて、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す（ステップＳ２１）。
【００７９】
（２）受付部１２が、利用者から疲労のタイプの選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部１２は、疲労のタイプの選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ２２）。
【００８０】
（３）受付部１２が疲労のタイプの選択を受け付けると（ステップＳ２２：Ｙｅｓ）、特定部１３が、疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、それぞれの栄養素の分量とを特定する（ステップＳ２３）。
【００８１】
（４）第１選定部２２が、疲労のタイプに合致する栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する（ステップＳ２４）。
【００８２】
（５）第２選定部２３が、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する（ステップＳ２５）。
【００８３】
（６）提示部１５が、料理の情報を利用者に提示する（ステップＳ２６）。
【００８４】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態２に係る抗疲労食選定装置によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示される。従って、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
（実施の形態３）
＜概要＞
実施の形態３は、利用者が料理の名称を入力すると、入力された料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定し、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して、利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。実施の形態３に係る抗疲労食選定装置では、料理別に料理に使われている食材のデータ、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータ、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータ等をデータベース化して保存する。そして、料理の名称から、入力された料理が効くと考えられる疲労のタイプや、疲労のタイプ別の効果の度合いを選定する。
【００８５】
＜構成＞
図５は、実施の形態３に係る抗疲労食選定装置３０の概要を示す図である。図５に示すように、抗疲労食選定装置３０は、データベース３１、受付部３２、第１特定部３３、第２特定部３４、選定部３５及び提示部３６を備える。
【００８６】
データベース３１は、料理の名称に基づいて、料理が効くと考えられる疲労のタイプと、疲労のタイプ別の効果の度合いとを選定するために必要なデータを保存している。実施の形態３では、データベース３１は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存している。
【００８７】
ここで、「料理の名称」とは、どういうタイプの疲労に効果があるのかを選定する際の、選定対象の料理の候補の名称である。
【００８８】
また「料理に使われている食材のデータ」とは、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、食材のそれぞれが使われている分量を示すデータである。
【００８９】
また「食材の名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素のうちの少なくとも１つを比較的高い割合で含む食材の名称である。
【００９０】
また、「食材に含まれる疲労回復成分のデータ」は、上記「食材の名称」に対応する「食材」毎に「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれが含まれる割合を示すデータである。
【００９１】
また「疲労のタイプの名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素が異なる疲労を分類してタイプ分けした際の各々のタイプの名称である。
【００９２】
また「疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分」とは、学術的に疲労回復に関して効果が実証されていると考えられる栄養素であり、上述の有効栄養素と同義である。
【００９３】
受付部３２は、データベース３１に保存されている複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける。詳細には、受付部３２は、提示部３６が備えるモニタの画面（図示せず）に、データベース３１に保存されている複数の料理の名称を表示させる。そして受付部３２は、利用者に対して料理の選択を即し、利用者からの料理の選択を受け付ける。
【００９４】
第１特定部３３は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、料理の名称とに基づいて、受付部３２により受け付けられた料理に使われている食材を特定する。ここで、複数の料理の名称は、データベース３１に保存されているものである。料理の名称は、受付部３２により受け付けられたものである。
【００９５】
第２特定部３４は、データベース３１に保存されている食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、第１特定部３３により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する。
【００９６】
選定部３５は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータと、疲労回復成分とに基づいて、受付部３２により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する。ここで、複数の疲労のタイプの名称は、データベース３１に保存されているものである。疲労回復成分は、第２特定部３４により特定されたものである。
【００９７】
提示部３６は、選定部３５により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する。
【００９８】
＜制御方法＞
図６は、実施の形態３おける抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図６を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００９９】
（１）受付部３２が、提示部３６が備えるモニタの画面に、データベース３１に保存されている複数の料理の名称を表示させて、利用者に対して料理の選択を即す（ステップＳ３１）。
【０１００】
（２）受付部３２が、利用者から料理の選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部３２は、料理の選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ３２）。
【０１０１】
（３）受付部３２が料理の選択を受け付けると（ステップＳ３２：Ｙｅｓ）、第１特定部３３が、料理に使われている食材を特定する（ステップＳ３３）。
【０１０２】
（４）第２特定部３４が疲労回復成分を特定する（ステップＳ３４）。
【０１０３】
（５）選定部３５が、料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する（ステップＳ３５）。
【０１０４】
（６）提示部３６が、疲労のタイプ、又は疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する（ステップＳ３６）。
【０１０５】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態３に係る抗疲労食選定装置によれば、料理別に効くと考えられる疲労のタイプを選定したり、料理別に疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して利用者に提示することができる。従って、一般の人が的確に料理別にどのようなタイプの疲労に効くのかを知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【０１０６】
なお、コンピュータに実施の形態１、実施の形態２、及び実施の形態３のような動作を実行させることができるプログラムがコンピュータ読み取り可能な記録媒体に記録され、この記録媒体が流通し取り引きの対象となり得る。また、当該プログラムは、例えばネットワーク等を介して流通して取り引きの対象となり得、また、表示装置に表示されたり印刷されて、利用者に提示されることもあり得る。
【０１０７】
ここでコンピュータ読み取り可能な記録媒体とは、例えば、フロッピー（登録商標）ディスク、ＣＤ、ＭＯ、ＤＶＤ、メモリカード等の着脱可能な記録媒体、及び、ハードディスク、半導体メモリ等の固定記録媒体等であり、特に限定されるものではない。
【産業上の利用可能性】
【０１０８】
本発明は、外食産業や家庭内において、幅広く利用することができる。本発明によれば、様々な疲労のタイプに応じて、疲労回復に有効な料理を選定することができるので、外食産業においてメニューに載せる単品料理やコース料理を選定する際や、家庭内や外食時において今から食べる料理を選定する際に有用である。また本発明は、高齢者に人気が高い「老化防止」や「長寿」をテーマにしたものではなく、若い人や働き盛りの世代にも関心が高い「疲労回復」をテーマにしているので、幅広い年齢層に対して有用である。よって、本発明の産業的利用価値は極めて高い。
【符号の説明】
【０１０９】
１０ 抗疲労食選定装置
１１ データベース
１２ 受付部
１３ 特定部
１４ 選定部
１５ 提示部
２０ 抗疲労食選定装置
２１ データベース
２２ 第１選定部
２３ 第２選定部
３０ 抗疲労食選定装置
３１ データベース
３２ 受付部
３３ 第１特定部
３４ 第２特定部
３５ 選定部
３６ 提示部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、疲労回復に有効な抗疲労食を選定することができる抗疲労食選定装置、及び、抗疲労食選定方法に関し、特に、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む適切な抗疲労食を選定するための技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
人が疲れを感じるときには、発熱や痛みを感じるときと同様に、心身が何等かの警告を発しているものと考えられる。このように「疲れ」は重大な生体アラームの１つであることが知られており、そのまま放置すると重大な疾病を引き起こしかねない。従って、疲れを感じたならできるだけ速やかに疲労の回復や軽減に務めることが発病予防や発病後の早期回復の為に極めて有効である。
【０００３】
疲労には様々なタイプがあり疲労の原因も様々なので疲労を回復する方法も様々であるが、疾病由来の疲労を除き気分転換や休養等により疲労が回復及び軽減するケースも多い。また「夏バテには鰻が効く」というように、特定の食品を摂取することにより特定のタイプの疲労を回復させることが経験的に知られている。
【０００４】
疲労回復に効果のある食品としては、鰻、ニンニク、生姜、レバー、大根、ゴマ、シジミ、山芋、オクラ、お酢などの様々な食材や、これらの食材を多く用いた料理が考えられる。
【０００５】
しかしながら上記のように疲労回復に効果があるとされている食品はほとんどが経験的あるいは伝統的に疲労回復に効果があると思われている事が多く、科学的な根拠に乏しいものも少なくない。近年、抗疲労成分に関する研究が進み、食品毎にどのような抗疲労成分が多く含まれるのかということが次第に明らかとなってきたが諸説が飛び交っており、どのようなタイプの疲労状態の時に具体的にどのような料理を食べれば効果があるのかということについて一般の人が的確に判断することは難しい状況である。従って、回復すべき疲労のタイプに対して効果の乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態が起こっており、早々の解決が望まれる。
【０００６】
ここで、利用者の個人データ（ 年齢、性別、身長、体重等）に応じた健康に良好な食事メニューを表示して、利用者に選択させる健康管理システムが特許文献１に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００６−２５１８７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上記特許文献１に開示された健康管理システムは、個人データに基づいて、主にカロリー計算を行なって低カロリーの食事メニューを選定するものであり、食事メニューの選定にあたり疲労回復に効果があるか否かについては何ら考慮されていない。
【０００９】
また、上記特許文献１に開示された健康管理システムは、年齢、性別、身長、体重等のように短期間ではほとんど値が変化しないデータに基づいて食事メニューを表示するので、連日同じような食事メニューが選択対象として表示され続けることになる。例えば、この健康管理システムによれば、高体脂肪の利用者には低脂肪低カロリーの食事メニューが毎日表示され続けるので、すぐに利用者に飽きられてしまうものと思われる。従って、この健康管理システムは、病院等で治療食を検索するために用いるのにはよいかもしれないが、個人的に利用するのには適さない。
【００１０】
本願の発明は、疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を選定することができる抗疲労食選定装置及び抗疲労食選定方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、選定部と、提示部とを備える。
【００１２】
前記データベースは、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存している。前記受付部前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける。前記特定部は、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。前記選定部は、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。前記提示部は、前記選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する。
【００１３】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、第１選定部と、第２選定部と、提示部とを備える。
【００１４】
前記データベースは、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存している。前記受付部は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける。前記特定部は、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。前記第１選定部は、前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する。前記第２選定部は、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定部により特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定部により特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。前記提示部は、前記第２選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する。
【００１５】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定装置は、データベースと、受付部と、特定部と、第１選定部と、第２選定部と、提示部とを備える。
【００１６】
前記データベースは、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存している。前記受付部は、前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける。前記第１特定部は、前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付部により受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理に使われている食材を特定する。前記第２特定部は、前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定部により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する。前記選定部は、前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定部により特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する。前記提示部は、前記選定部により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する。
【００１７】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００１８】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定ステップと、前記選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップとを含む。
【００１９】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００２０】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定ステップと、前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定ステップにより特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定ステップにより特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定ステップと、前記第２選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップとを含む。
【００２１】
上記目的を達成するために、本発明に係る抗疲労食選定方法は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法である。
【００２２】
本発明に係る抗疲労食選定方法は、前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定ステップと、前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定ステップにより特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定ステップと、前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定ステップにより特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定ステップと、前記選定ステップにより選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示ステップとを含む。
【発明の効果】
【００２３】
課題を解決するための手段に記載した構成によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示されるので、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができるようになる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【００２４】
また、課題を解決するための手段に記載した構成によれば、料理別に効くと考えられる疲労のタイプを選定したり、料理別に疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して利用者に提示したりすることができるので、一般の人が的確に料理別にどのようなタイプの疲労に効くのかを知ることができるようになる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【００２５】
また、どのような疲労のタイプにどのような料理が効くのか一般には知られていないので、本構成により疲労のタイプと料理との関係を明確にする情報をデータベース化して、一般の人が容易に疲労のタイプに対応する料理を選定したり、料理名に対応する疲労のタイプを選定したりすることができる使い易い装置として提供した点は大変意義がある。
【００２６】
また、本構成により、疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分を薬やサプリメントから摂取するのではなく、食事から摂取することができるようにした点は大変意義がある。疲労回復成分を食事から摂取すると、その他の様々な栄養素を同時にバランス良くとることができるので、恒久的な疲労回復や健康維持に極めて有効である。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】実施の形態１に係る抗疲労食選定装置の概要を示す図である。
【図２】実施の形態１における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【図３】実施の形態２に係る抗疲労食選定装置の概要を示す図である。
【図４】実施の形態２における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【図５】実施の形態３に係る抗疲労食選定装置３０の概要を示す図である。
【図６】実施の形態３おける抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００２８】
（実施の形態１）
＜概要＞
実施の形態１は、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、入力された疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定して利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。実施の形態１に係る抗疲労食選定装置では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータや、料理別に料理に含まれる栄養素のデータ等をデータベース化して保存し、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から料理を選定している。
【００２９】
＜構成＞
図１は、実施の形態１に係る抗疲労食選定装置１０の概要を示す図である。図１に示すように、抗疲労食選定装置１０は、データベース１１、受付部１２、特定部１３、選定部１４及び提示部１５を備える。
【００３０】
データベース１１は、疲労のタイプの名称に基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定するために必要なデータを保存している。実施の形態１では、データベース１１は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存している。
【００３１】
ここで「疲労のタイプの名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素が異なる疲労を分類して、タイプ分けした際の各々のタイプの名称である。なお「疲労のタイプの名称」は、利用者が感覚的に疲労の症状を連想できるものであれば、形式こだわらずどのような言葉であってもよい。「疲労のタイプの名称」は、具体的には「体がだるい」、「元気が出ない」、「思考力の低下」、「眠気がとれない」、「朝の活動がよくない」、「イライラする」、「夏バテ」、「寒さに対して弱い」等の疲労の症状を示す。実施の形態１では、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す際に、単に疲労の症状を列挙するだけではユーザフレンドリーではないとの観点から、利用者が感じている疲れをどの様に解決したいのかを会話形式で問いかけるような短文を「疲労のタイプの名称」として用いることにする。実施の形態１における具体的な「疲労のタイプの名称」は、「体のだるさを解消したい」、「元気になりたい」、「思考力を向上させたい」、「睡眠の質を向上させたい」、「朝の活動をよくしたい」、「イライラを解消したい」、「夏バテを解消したい」及び「寒さに対して強くなりたい」等である。
【００３２】
また「疲労回復に効果があると考えられる栄養素」とは、学術的に疲労回復に関して効果が実証されていると考えられる栄養素（以下「有効栄養素」と記す）である。また「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」とは、有効栄養素に関するデータであり、例えば、当該有効栄養素の名称（以下「有効栄養素名」と記す）、成人が摂取すると疲労回復に十分に効果が表れると考えられる推奨される当該有効栄養素の分量（以下「摂取推奨量」と記す）、及び、当該有効栄養素と同時に摂取すると疲労回復の効果を高めると考えられる補助的な栄養素（以下「補助栄養素」と記す）の名称（以下「補助栄養素名」と記す）等である。実施の形態１における「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」は、例えば、具体的には以下のようなデータである（栄養摂取量として推奨）。
【００３３】
（１）有効栄養素名：イミダゾールペプチド、摂取推奨量：２００ｍｇ、補助栄養素名：ビタミンＥ、炭水化物、ポリフェノール。
【００３４】
（２）有効栄養素名：カルニチン、摂取推奨量：２００〜５００ｍｇ、補助栄養素名：ＣＯＱ１０（ＣＯＱ９でもよい。以下同じ。）、ビタミンＢ１、αリボ酸。
【００３５】
（３）有効栄養素名：ＣＯＱ１０、摂取推奨量：諸説あり未登録、補助栄養素名：ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ナイアシン。
【００３６】
（４）有効栄養素名：クエン酸、摂取推奨量：３ｇ、補助栄養素名：ビタミンＢ群。
【００３７】
（５）有効栄養素名：カテキン、摂取推奨量：未登録、補助栄養素名：未登録。
【００３８】
（６）有効栄養素名：ビタミンＢ１：、摂取推奨量：０．３〜２５ｍｇ：、補助栄養素名：未登録。
【００３９】
（７）有効栄養素名：ビタミンＢ６：、摂取推奨量：０．３〜１０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４０】
（８）有効栄養素名：トリプトファン：、摂取推奨量：未登録、補助栄養素名：未登録。
【００４１】
（９）有効栄養素名：鉄、摂取推奨量：２．２５〜１０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４２】
（１０）有効栄養素名：ナイアシン、摂取推奨量：３．３〜６０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４３】
（１１）有効栄養素名：パテントン酸、摂取推奨量：１．６５〜３０ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４４】
（１２）有効栄養素名：ビタミンＣ、摂取推奨量：２４〜１００ｍｇ、補助栄養素名：未登録。
【００４５】
また、「料理の名称」とは、疲労を回復するために推奨する料理の候補の名称である。ここでは、有効栄養素と補助栄養素とを多く含み、かつ彩りがよく季節感のある食材を用いた料理を積極的にデータベース１１に保存しており、利用者が選定された料理を食べるときに、見た目、味、香り、食感などの多様な感覚からも癒しの効果を得られるように配慮している。さらに、データベース１１に保存する料理には、手に入りにくいと思われるような食材やあまり高価な食材を含まないようにしており、利用者が選定された料理を容易に繰り返し摂取できるように配慮している。
【００４６】
また、「料理に含まれる栄養素のデータ」とは、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれの含有量を示すデータである。
【００４７】
受付部１２は、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける。詳細には、受付部１２は、提示部１５が備えるモニタの画面（図示せず）に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示さる。そして、受付部１２は、利用者に対して疲労のタイプの選択を即し、利用者からの疲労のタイプの選択を受け付ける。具体的には受付部１２は、「体のだるさを解消したい」、「元気になりたい」、「思考力を向上させたい」、「睡眠の質を向上させたい」、「朝の活動をよくしたい」、「イライラを解消したい」、「夏バテを解消したい」及び「寒さに対して強くなりたい」等をモニタの画面に表示させる。そして受付部１２は、表示させた疲労のタイプのうちの１つを利用者に選択させて、疲労のタイプの名称として受け付ける。
【００４８】
特定部１３は、疲労のタイプ別の栄養素のデータと、疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する。ここで、疲労のタイプ別の栄養素のデータは、データベース１１に保存されているものである。また、疲労のタイプの名称は、受付部１２により受け付けられたものである。実施の形態１における「疲労のタイプ別の栄養素のデータ」は、具体的には以下のようなデータである。
【００４９】
（１）疲労のタイプの名称：「体のだるさを解消したい」、有効栄養素名：鉄・ＣＯＱ１０・ビタミンＣ・ビタミンＢ６。
【００５０】
（２）疲労のタイプの名称：「元気になりたい」、有効栄養素名：イミダゾールペプチド・ＣＯＱ１０・カルニチン・動物タンパク。
【００５１】
（３）疲労のタイプの名称：「思考力を向上させたい」有効栄養素名：糖・カテキン。
【００５２】
（４）疲労のタイプの名称：「睡眠の質を向上させたい」有効栄養素名：、トリプトファン・ビタミンＢ６・ノンカフェイン（カフェイン控えめ）・カロリー控えめ。
【００５３】
（５）疲労のタイプの名称：「朝の活動をよくしたい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・ビタミンＣ・消化がよい・脂肪分が少ない。
【００５４】
（６）疲労のタイプの名称：「イライラを解消したい」有効栄養素名：ビタミンＣ・トリプトファン。
【００５５】
（７）疲労のタイプの名称：「夏バテを解消したい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・動物タンパク・脂質。
【００５６】
（８）疲労のタイプの名称：「寒さに対して強くなりたい」有効栄養素名：炭水化物・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６・動物タンパク・脂質。
【００５７】
選定部１４は、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とに基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。ここで、複数の料理の名称は、データベース１１に保存されているものである。又、栄養素のデータは、料理別に料理に含まれるものであり、少なくとも１つの栄養素の名称は、特定部１３により特定されたものである。さらに、疲労のタイプは、受付部１２により受け付けられたものである。
【００５８】
提示部１５は、選定部１４により選定された料理の情報を利用者に提示する。例えば提示部１５は、料理の情報として、当該料理の名称、当該料理のレシピ、及び当該料理を提供しているお店の情報等を利用者に提示する。
【００５９】
なお、選定部１４は、食材の旬に合わせて選定する料理を変更してもよい。例えば選定部１４は、今日が何月何日であるかを通信回線等を通じて外部から入手する構成を含み、現在の季節を考慮して食材の旬を認識し、旬であると認識した食材を用いた季節感のある料理を優先的に選定してもよい。
【００６０】
また、選定部１４は、料理を選定する代わりに薬やサプリメントを選定することもできる。例えば選定部１４がサプリメントを選定する場合には、例えば提示部１５は、当該サプリメントの名称、当該サプリメントの購入情報、及び当該サプリメントを販売しているサイトへジャンプするハイパーリンク等を提示する。
【００６１】
＜制御方法＞
図２は、実施の形態１における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図２を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００６２】
（１）受付部１２が、提示部１５が備えるモニタの画面に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示させて、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す（ステップＳ１）。
【００６３】
（２）受付部１２が、利用者から疲労のタイプの選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部１２は、疲労のタイプの選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ２）。
【００６４】
（３）受付部１２が疲労のタイプの選択を受け付けると（ステップＳ２：Ｙｅｓ）、特定部１３が、疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、それぞれの栄養素の分量とを特定する（ステップＳ３）。
【００６５】
（４）選定部１４が、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する（ステップＳ４）。
【００６６】
（５）提示部１５が、料理の情報を利用者に提示する（ステップＳ５）。
【００６７】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態１に係る抗疲労食選定装置によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示される。従って、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
（実施の形態２）
＜概要＞
実施の形態２は、実施の形態１に係る抗疲労食選定装置と同様に、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、入力された疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。
【００６８】
実施の形態１では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、料理別に料理に含まれる栄養素のデータ等をデータベース化して保存したが、実施の形態２では、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、料理別に料理に使われている食材のデータ等をデータベース化して保存する。また実施の形態１では、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から料理を選定したが、実施の形態２では、疲労のタイプから疲労回復に効果があると考えられる栄養素を特定し、特定した栄養素から食材を特定し、特定した食材から料理を選定している。
【００６９】
＜構成＞
図３は、実施の形態２に係る抗疲労食選定装置２０の概要を示す図である。図３に示すように、抗疲労食選定装置２０は、データベース２１、受付部１２、特定部１３、第１選定部２２、第２選定部２３及び提示部１５を備える。図３では、図１に示す実施の形態１に係る抗疲労食選定装置１０と同様の機能を備える構成に同一番号を付けている。
【００７０】
データベース２１は、実施の形態１のデータベース１１と同様に、疲労のタイプの名称に基づいて、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定するために必要なデータを保存している。実施の形態２では、データベース２１は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存している。
【００７１】
ここで「疲労のタイプの名称」、「疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータ」、及び「料理の名称」は、実施の形態１のデータベース１１に保持しているものと同じである。
【００７２】
また「食材の名称」は、疲労を回復するために摂取すべき栄養素のうちの少なくとも１つを比較的高い割合で含む食材の名称である。
【００７３】
また「食材に含まれる栄養素のデータ」は、上記「食材の名称」に対応する「食材」毎に、「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれが含まれる割合を示すデータである。
【００７４】
また「料理に使われている食材のデータ」は、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、食材のそれぞれが使われている分量を示すデータである。
【００７５】
第１選定部２２は、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する。ここで、食材の名称はデータベース２１に保存されているものである。また栄養素の名称は特定部１３により特定されたものである。
【００７６】
第２選定部２３は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、少なくとも１つの食材の名称と、必要とされる栄養素の分量とに基づいて、受付部１２により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する。ここで、料理の名称はデータベース２１に保存されているものである。また食材の名称は第１選定部２２により選定されたものである。また栄養素の分量は特定部１３により特定されたものである。
【００７７】
＜制御方法＞
図４は、実施の形態２における抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図４を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００７８】
（１）受付部１２が、提示部１５が備えるモニタの画面に、データベース１１に保存されている複数の疲労のタイプの名称を表示させて、利用者に対して疲労のタイプの選択を即す（ステップＳ２１）。
【００７９】
（２）受付部１２が、利用者から疲労のタイプの選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部１２は、疲労のタイプの選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ２２）。
【００８０】
（３）受付部１２が疲労のタイプの選択を受け付けると（ステップＳ２２：Ｙｅｓ）、特定部１３が、疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、それぞれの栄養素の分量とを特定する（ステップＳ２３）。
【００８１】
（４）第１選定部２２が、疲労のタイプに合致する栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する（ステップＳ２４）。
【００８２】
（５）第２選定部２３が、疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する（ステップＳ２５）。
【００８３】
（６）提示部１５が、料理の情報を利用者に提示する（ステップＳ２６）。
【００８４】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態２に係る抗疲労食選定装置によれば、利用者が疲労のタイプの名称を入力すると、疲労回復に有効な料理の情報が利用者に対して提示される。従って、一般の人が的確に疲労のタイプ別に疲労回復に有効な抗疲労食を知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
（実施の形態３）
＜概要＞
実施の形態３は、利用者が料理の名称を入力すると、入力された料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定し、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して、利用者に対して提示する抗疲労食選定装置を示す。実施の形態３に係る抗疲労食選定装置では、料理別に料理に使われている食材のデータ、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータ、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータ等をデータベース化して保存する。そして、料理の名称から、入力された料理が効くと考えられる疲労のタイプや、疲労のタイプ別の効果の度合いを選定する。
【００８５】
＜構成＞
図５は、実施の形態３に係る抗疲労食選定装置３０の概要を示す図である。図５に示すように、抗疲労食選定装置３０は、データベース３１、受付部３２、第１特定部３３、第２特定部３４、選定部３５及び提示部３６を備える。
【００８６】
データベース３１は、料理の名称に基づいて、料理が効くと考えられる疲労のタイプと、疲労のタイプ別の効果の度合いとを選定するために必要なデータを保存している。実施の形態３では、データベース３１は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存している。
【００８７】
ここで、「料理の名称」とは、どういうタイプの疲労に効果があるのかを選定する際の、選定対象の料理の候補の名称である。
【００８８】
また「料理に使われている食材のデータ」とは、上記「料理の名称」に対応する「料理」毎に、食材のそれぞれが使われている分量を示すデータである。
【００８９】
また「食材の名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素のうちの少なくとも１つを比較的高い割合で含む食材の名称である。
【００９０】
また、「食材に含まれる疲労回復成分のデータ」は、上記「食材の名称」に対応する「食材」毎に「有効栄養素」及び「補助栄養素」のそれぞれが含まれる割合を示すデータである。
【００９１】
また「疲労のタイプの名称」とは、疲労を回復するために摂取すべき栄養素が異なる疲労を分類してタイプ分けした際の各々のタイプの名称である。
【００９２】
また「疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分」とは、学術的に疲労回復に関して効果が実証されていると考えられる栄養素であり、上述の有効栄養素と同義である。
【００９３】
受付部３２は、データベース３１に保存されている複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける。詳細には、受付部３２は、提示部３６が備えるモニタの画面（図示せず）に、データベース３１に保存されている複数の料理の名称を表示させる。そして受付部３２は、利用者に対して料理の選択を即し、利用者からの料理の選択を受け付ける。
【００９４】
第１特定部３３は、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、料理の名称とに基づいて、受付部３２により受け付けられた料理に使われている食材を特定する。ここで、複数の料理の名称は、データベース３１に保存されているものである。料理の名称は、受付部３２により受け付けられたものである。
【００９５】
第２特定部３４は、データベース３１に保存されている食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、第１特定部３３により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する。
【００９６】
選定部３５は、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータと、疲労回復成分とに基づいて、受付部３２により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する。ここで、複数の疲労のタイプの名称は、データベース３１に保存されているものである。疲労回復成分は、第２特定部３４により特定されたものである。
【００９７】
提示部３６は、選定部３５により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する。
【００９８】
＜制御方法＞
図６は、実施の形態３おける抗疲労食選定処理の概要を示すフローチャートである。以下に図６を用いて、抗疲労食選定処理の概要を説明する。
【００９９】
（１）受付部３２が、提示部３６が備えるモニタの画面に、データベース３１に保存されている複数の料理の名称を表示させて、利用者に対して料理の選択を即す（ステップＳ３１）。
【０１００】
（２）受付部３２が、利用者から料理の選択を受け付けたか否かを判断する。ここで受付部３２は、料理の選択を受け付けるまで待つ（ステップＳ３２）。
【０１０１】
（３）受付部３２が料理の選択を受け付けると（ステップＳ３２：Ｙｅｓ）、第１特定部３３が、料理に使われている食材を特定する（ステップＳ３３）。
【０１０２】
（４）第２特定部３４が疲労回復成分を特定する（ステップＳ３４）。
【０１０３】
（５）選定部３５が、料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する（ステップＳ３５）。
【０１０４】
（６）提示部３６が、疲労のタイプ、又は疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する（ステップＳ３６）。
【０１０５】
＜まとめ＞
以上のように、本実施の形態３に係る抗疲労食選定装置によれば、料理別に効くと考えられる疲労のタイプを選定したり、料理別に疲労のタイプ別の効果の度合いを算出して利用者に提示することができる。従って、一般の人が的確に料理別にどのようなタイプの疲労に効くのかを知ることができる。よって本構成によれば、回復すべき疲労のタイプに対する効果が乏しい料理を効くと信じて頻繁に食べ続けるような事態を無くすことができる。
【０１０６】
なお、コンピュータに実施の形態１、実施の形態２、及び実施の形態３のような動作を実行させることができるプログラムがコンピュータ読み取り可能な記録媒体に記録され、この記録媒体が流通し取り引きの対象となり得る。また、当該プログラムは、例えばネットワーク等を介して流通して取り引きの対象となり得、また、表示装置に表示されたり印刷されて、利用者に提示されることもあり得る。
【０１０７】
ここでコンピュータ読み取り可能な記録媒体とは、例えば、フロッピー（登録商標）ディスク、ＣＤ、ＭＯ、ＤＶＤ、メモリカード等の着脱可能な記録媒体、及び、ハードディスク、半導体メモリ等の固定記録媒体等であり、特に限定されるものではない。
【産業上の利用可能性】
【０１０８】
本発明は、外食産業や家庭内において、幅広く利用することができる。本発明によれば、様々な疲労のタイプに応じて、疲労回復に有効な料理を選定することができるので、外食産業においてメニューに載せる単品料理やコース料理を選定する際や、家庭内や外食時において今から食べる料理を選定する際に有用である。また本発明は、高齢者に人気が高い「老化防止」や「長寿」をテーマにしたものではなく、若い人や働き盛りの世代にも関心が高い「疲労回復」をテーマにしているので、幅広い年齢層に対して有用である。よって、本発明の産業的利用価値は極めて高い。
【符号の説明】
【０１０９】
１０ 抗疲労食選定装置
１１ データベース
１２ 受付部
１３ 特定部
１４ 選定部
１５ 提示部
２０ 抗疲労食選定装置
２１ データベース
２２ 第１選定部
２３ 第２選定部
３０ 抗疲労食選定装置
３１ データベース
３２ 受付部
３３ 第１特定部
３４ 第２特定部
３５ 選定部
３６ 提示部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定部と、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定部と、
前記選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項２】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定部と、
前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定部と、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定部により特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定部により特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定部と、
前記第２選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項３】
複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付部により受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定部と、
前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定部により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定部と、
前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定部により特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定部と、
前記選定部により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項４】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定ステップと、
前記選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【請求項５】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、
前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定ステップと、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定ステップにより特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定ステップにより特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定ステップと、
前記第２選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【請求項６】
複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定ステップと、
前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定ステップにより特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定ステップと、
前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定ステップにより特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定ステップと、
前記選定ステップにより選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【請求項１】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定部と、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定部と、
前記選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項２】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定部と、
前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定部により特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定部と、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定部により特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定部により特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付部により受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定部と、
前記第２選定部により選定された料理の情報を利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項３】
複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースと、
前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付部と、
前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付部により受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定部と、
前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定部により特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定部と、
前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定部により特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付部により受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定部と、
前記選定部により選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示部と
を備える抗疲労食選定装置。
【請求項４】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に含まれる栄養素のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの少なくとも１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称と、前記必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する選定ステップと、
前記選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【請求項５】
複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる栄養素のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の疲労のタイプの名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記疲労のタイプ別の栄養素のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプの名称とに基づいて、当該疲労のタイプの疲労回復に効果があると考えられる少なくとも１つの栄養素の名称と、必要とされる栄養素の分量とを特定する特定ステップと、
前記複数の食材の名称と、前記食材別に食材に含まれる栄養素のデータと、前記特定ステップにより特定された少なくとも１つの栄養素の名称とに基づいて、当該栄養素が比較的高い割合で含まれる少なくとも１つの食材を選定する第１選定ステップと、
前記複数の料理の名称と、前記料理別に料理に使われている食材のデータと、前記第１選定ステップにより特定された少なくとも１つの食材の名称と、前記特定ステップにより特定された必要とされる栄養素の分量とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた疲労のタイプに合致する栄養素を適度に含む料理を選定する第２選定ステップと、
前記第２選定ステップにより選定された料理の情報を利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【請求項６】
複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、複数の食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、複数の疲労のタイプの名称と、疲労のタイプ別に疲労回復に効果があると考えられる疲労回復成分のデータとを保存しているデータベースを備える抗疲労食選定装置における抗疲労食選定方法であって、
前記複数の料理の名称のうちの１つを利用者から受け付ける受付ステップと、
前記複数の料理の名称と、料理別に料理に使われている食材のデータと、前記受付ステップにより受け付けられた料理の名称とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理に使われている食材を特定する第１特定ステップと、
前記食材の名称と、食材別に食材に含まれる疲労回復成分のデータと、前記第１特定ステップにより特定された食材とに基づいて、疲労回復成分を特定する第２特定ステップと、
前記複数の疲労のタイプの名称と、前記疲労回復成分のデータと、前記第２特定ステップにより特定された疲労回復成分とに基づいて、前記受付ステップにより受け付けられた料理が効くと考えられる疲労のタイプを選定するか、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを算出する選定ステップと、
前記選定ステップにより選定された疲労のタイプ、又は、疲労のタイプ別の効果の度合いを利用者に提示する提示ステップと
を含む抗疲労食選定方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【公開番号】特開２０１３−９７４２３（Ｐ２０１３−９７４２３Ａ）
【公開日】平成２５年５月２０日（２０１３．５．２０）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−２３６９９１（Ｐ２０１１−２３６９９１）
【出願日】平成２３年１０月２８日（２０１１．１０．２８）
【出願人】（５０６１２２３２７）公立大学法人大阪市立大学 (122)
【公開日】平成２５年５月２０日（２０１３．５．２０）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年１０月２８日（２０１１．１０．２８）
【出願人】（５０６１２２３２７）公立大学法人大阪市立大学 (122)
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