携行用調理器具
【課題】
アウトドアなどの際に携行可能であるとともに、屋外でピザやパイなどを容易に調理することができる携行用調理器具を提供する。
【解決手段】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とから構成し、蓋部の全周に亘って、加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、鍋部の側壁の一部に、被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を備えた。
アウトドアなどの際に携行可能であるとともに、屋外でピザやパイなどを容易に調理することができる携行用調理器具を提供する。
【解決手段】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とから構成し、蓋部の全周に亘って、加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、鍋部の側壁の一部に、被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を備えた。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アウトドアに好適な携行用のオーブン、鍋、調理ポットなどの調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の携行用調理器具として、アウトドアなどの料理の際には、煮る、焼く、蒸す、揚げるなどのあらゆる調理に対応できる利便性から、いわゆるダッチオーブンが好まれて使用されていた。
【０００３】
図１４は、一般的なキャンプ用ダッチオーブンの外観図である。同図において、ダッチオーブン１００は、鋳鉄より形成された鍋部１０１と、同じく鋳鉄から形成された蓋部１０２とから構成されている。蓋部１０２は、浅い皿状に形成されているとともに、その周囲にはフランジ部１０３が設けられているため、上面１０４に焚火や炭などの加熱手段を置けるようになっている。また、鍋部１０１は、下面１０５に、加熱手段である焚火などで使いやすいように複数（３本）の脚１０６が設けられている。このような構成により、ダッチオーブン１００は、上下から加熱される構造になっているので、煮る、焼く、蒸す、揚げるなどのあらゆる調理に対応できるようになっている。
【０００４】
また、ダッチオーブン１００は、鋳鉄より形成されてので、蓄熱性および耐熱性に優れ、遠赤外線によって被加熱物を熱することができる。これにより、バーベキューなどの屋外で調理をする際にも、容易においしい料理を調理することができる。さらに、鋳鉄製のダッチオーブン１００は、強度の面においても優れているので、アウトドア用の調理器具としては好適であり、かつ、低コストで製造することができる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところが、近年、アウトドアにおける料理も多様化し、アウトドア愛好者の間では、バーベキューなどの際に、ピザやパイなどを焼くことが可能な調理器具が要望されていた。そこで、上述したように万能な調理器具であるダッチオーブン１００を用いてピザの調理を試みてみると、オーブン１００内が蒸れてしまい、香ばしいピザを焼くのが困難であった。また、オーブン１００の蓋部１０２をずらして隙間を設けて、蒸れないように加熱する方法もあるが、この方法では、熱が上から逃げてしまうため、内部を高温に維持することができなかった。
【０００６】
一般に、ピザは、土やレンガなどから形成されたピザ釜で焼かれる。このようなピザ釜は、蓄熱性が高く、また、遠赤外線によって高温で被加熱物を熱するので、香ばしく、おいしいピザを焼くことができる。
【０００７】
しかしながら、上記のようなピザ釜は、所定の場所に据え置かれているものであるため、持ち運ぶことはできない。また、仮に、ピザ釜と同様に、土から形成され、携行可能な大きさに作られた携行用ピザ釜があったとしても、脆弱性に問題があるため、屋外で持ち歩くには不向きであった。
さらに、このような土製のピザ釜では、釜の内部から熱するため、内部にピザを焼くスペースに加え、炭や薪などの加熱手段を配すスペースを要する。これにより、容量が必要以上に大きくなってしまうという問題があった。
【０００８】
そこで、本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、アウトドアなどの際に携行可能であるとともに、屋外でピザやパイなどを容易に調理することができる携行用調理器具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の上記目的は、ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、前記蓋部が、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、前記鍋部が、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中の内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁の一部に備えたことにより、達成される。
【００１０】
また、上記目的は、ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、前記蓋部が、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、前記鍋部が、前記被加熱物を加熱する加熱部と、該加熱部と一体に形成された突出部とからなり、該突出部が、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁に備えたことにより、達成される。
【００１１】
また、上記目的は、前記蓋部が、ドーム状に形成されていることにより、効果的に達成される。
【００１２】
また、上記目的は、前記蓋部のうち少なくとも前記加熱部の上方に該当する部分が、ドーム状に形成されていることにより、効果的に達成される。
【００１３】
また、上記目的は、前記蓋部および前記鍋部の素材が、鋳鉄であることにより、効果的に達成される。
【００１４】
さらに、上記目的は、前記鍋部が、底壁の下面に、前記加熱手段の上に配設可能にするための複数の脚を有することにより、効果的に達成される。
【００１５】
さらに、上記目的は、前記鍋部が、底壁の下方に配された前記加熱手段によって熱せられた熱い空気を逃がさずに集めるために、前記底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、前記下部熱集束部材によって集められた前記熱い空気を取り入れるために、前記開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、前記ダクト部によって取り入れられた前記熱い空気が前記鍋部の内側に入り込むように、前記開口部の反対側の側壁に形成されたスリット部とを備えることにより、効果的に達成される。
【発明の効果】
【００１６】
以上のように、本発明に係る携行用調理器具によると、焚火や炭などの加熱手段を外部の上下に配して加熱する構造になっていることよって、内部に加熱手段を配すことなく、内部を高温にすることができる。これにより、調理器具の小容量化を図ることができ、携行性を向上することができる。また、鍋部から蓋部を取り外せるので、調理後の掃除が容易である。
【００１７】
また、鍋部の側壁の一部が、被加熱物を出し入れする開口部になっていることによって、下から上に移動しようとする熱の流出を防止して内部を高温に保つことができ、かつ、蒸れることなく熱することができる構造になっている。これにより、屋外においても、容易に、香ばしくておいしいピザやパイなどを調理することができる。
【００１８】
また、蓋部のうち少なくとも被加熱物を加熱する加熱部の上方に該当する部分が、ドーム状に形成されていることによって、内部の熱が対流しやすくなり、拡散した輻射熱を有効に用いることができるので、被加熱物を満遍なく加熱することができる。この結果、ピザ釜で焼いたものと同様に、香ばしく、おいしいピザを調理することができる。
【００１９】
また、蓋部および鍋部を鋳鉄より形成することによって、頑丈で携行性に優れ、かつ高い蓄熱性および耐熱性を有し、遠赤外線によって熱することができる調理器具を、低コストで提供することができる。
【００２０】
また、鍋部を加熱部と突出部とから構成することにより、加熱部内の熱が開口部から外部へ逃げにくくなるとともに、蓋部の上面に加熱手段を載置することができる面積が増加するため、加熱中の内部温度をより高温に維持することができる。
【００２１】
さらに、鍋部が、底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、開口部と反対側の側壁に形成されたスリット部とを備えることにより、鍋部の下方に配された加熱手段により熱せられた熱い空気を、鍋部の内側に取り入れて対流させることができる。これにより、鍋部内の底壁上に配された被加熱物は、底壁から伝わる熱だけではなく、非加熱物の表面上を舐めるように対流する熱い空気によっても加熱されるため、より香ばしくて美味しいピザやパイなどを調理することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
以下、図面を参照しながら、本発明の実施形態を説明する。
【００２３】
図１は、本発明の第１実施形態に係る携行用調理器具１０を示す斜視図である。同図において、携行用調理器具１０は、大別すると、一部が切り取られた略円形を成している鍋部２０と、同じく一部が切り取れた略円形を成している蓋部３０とからなり、この鍋部２０と蓋部３０とは、上下に対称な形状を成しており、互いに突き合わせることができる。
【００２４】
この鍋部２０および蓋部３０は、上述したダッチオーブンの特性である、蓄熱性および耐熱性に優れ、かつ、遠赤外線によって被加熱物を熱すことができるという利点から、鋳鉄（可鍛鋳鉄、ダクタイル鋳鉄など）より形成されている。この鋳鉄製の調理器具（オーブン）１０は、高い強度を有するため、アウトドア用の調理器具として好適である。また、鍋部２０および蓋部３０の厚さｔは、所望の蓄熱性および強度を得る必要があるため、５ｍｍ以上であることが望ましい。
【００２５】
なお、本発明は、鋳鉄製に限定されるものではなく、蓄熱性および耐熱性に優れ、かつ、遠赤外線によって被加熱物を熱することができるものであれば、鉄やアルミニウム、チタン、あるいはこれらの合金であってもよい。また、強度の面において問題がなければ、セラミックス製や土製であってもよい。さらに、セラミックスや土などの強度の弱い材質で形成された鍋部および蓋部の外側を、上述したような金属をハニカム構造にしたもので覆うことによって、強度を増してもよい。すなわち、蓄熱性、耐熱性、および強度に優れていれば、その材質の種類、あるいはその材質の組み合わせを適宜選択することができる。
【００２６】
図２は、蓋部３０を取り外した状態の鍋部２０を示す斜視図である。同図において、鍋部２０は、略円形の底壁２１と、該底壁２１から立ち上がっている側壁２２と、該側壁２２の一部に形成された開口部２３と、底壁２１の下面に、鍋部２０を焚火や炭などの加熱手段の上に配設可能にするための複数（本実施形態では３本）の脚２４とを備えている。なお、符号２５は、鍋部２０の把持部である。また、符号４０は、この調理器具１０によって加熱される被加熱物であり、本実施形態では、この被加熱物４０は、ピザまたはパイとする。
【００２７】
図３は、図１中のIII−III線に沿った携行用調理器具１０の断面図である。図１および図３に示すように、蓋部３０は、その全周にわたって、焚火や炭などの加熱手段を載置可能にするためのフランジ部３１を有し、この蓋部３０の上面は、中央が隆起したドーム部３２になっている。また、このドーム部３２上面の蓋部３０の重心に該当する位置には、把持部３３が配されている。このように、蓋部３０をドーム形状にすることによって、調理器具１０内の熱が対流しやすくなり、被加熱物４０を満遍なく加熱することができる。なお、調理器具１０の奥行きＰは、一般的なアウトドアユーザが調理できるピザの最大サイズが、直径約１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることや、携行面における利便性などを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい（例えば、ナポリピザは、直径が１２インチ以内である）。
【００２８】
また、ダッチオーブンの料理法の１つである、複数の調理器具を上に重ね、それぞれの調理器具１０の間と、最上部および最下部とに加熱手段を配し、複数の被加熱物４０を同時に調理するスタッキングと呼ばれる手法を実行することを考慮すると、各脚２４の長さは、少なくともドーム部３２の高さより大きくなっていることが望ましい。あるいは、各脚２４を取り外し可能な構造（例えばネジ式）にしておき、長さの異なる脚２４を数種類用意して、状況に応じて適宜変更できるようにしてもよい。
【００２９】
図４は、図１中のＡ矢印方向から見た携行用調理器具１０の正面図である。同図に示すように、把持部２５，２５は、携行用調理器具１０とは別体になっていて着脱可能である手持部材５０のフック５１，５１を掛けられるようになっている。この手持部材５０は、加熱終了直後でまだ熱い携行用調理器具１０を加熱手段から取出したり、あるいは、加熱手段の上に配されている携行用調理器具１０の位置を移動させたりする際に用いられる。
【００３０】
また、開口部２３のサイズは、被加熱物４０（例えば、上述したような直径１２インチのピザ）の出し入れの妨げにならないようにするとともに、加熱中に内部が蒸れることなく、適切な温度（３００℃〜５００℃）に維持されるようにする必要があるため、幅ｓが３００ｍｍないし３２０ｍｍであり、かつ、高さｈが５０ｍｍから９０ｍｍであることが望ましい。仮に、幅ｓがこの範囲より小さい場合には、調理できるピザのサイズが限定されてしまう。一方、この範囲より大きい場合には、携行性を損なう可能性がある。
【００３１】
本実施形態では、開口部２３の形状は、図４に示すように、横方向に長い矩形であったが、内部の温度調整をするために、図５Ａに示すように、開口部２３と同じ寸法である矩形の板の一部が半円状の切り取られた鋳鉄製のカバー部材６０を配してもよい。加熱中にこのカバー部材６０が配されることによって、内部の温度をより高温にすることができ、ピザ釜に近い形態を再現することができる。なお、このカバー部材６０は、必要に応じて適宜配され、使用しないときには、図５ｂに示すように、上方に収納しておくことができる。
【００３２】
以上のように、本実施形態の携行用調理器具１０によると、蓋部３０がフランジ部３１を備え、かつ、鍋部２０が複数の脚２４を備えたことによって、加熱手段により外部の上下から加熱できる構造になっている。これにより、内部に加熱手段を配すことなく、高温にすることができるので、調理器具１０の小容量化を図ることができる。
【００３３】
また、蓋部３０および鍋部２０を、蓄熱性および耐熱性に優れ、頑丈である鋳鉄より形成し、鍋部２０の側壁２２の一部に、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３を備え、蓋部３０の形状をドーム形状にしたことによって、被加熱物であるピザやパイなどを、屋外で容易に、かつ本格的に調理することができる。この結果、アウトドアにおける料理の多様化を図ることができるので、より楽しいキャンプを行うことができる。
【００３４】
なお、本実施形態では、鍋部下方および蓋部上面に加熱手段を配すようにしたが、これに限定されず、より強力な加熱を要する場合には、例えば鍋部２０の側壁２２の周囲に加熱手段を配してもよい。
【００３５】
また、鍋部２０の側壁２２を熱するために、図６に示すような、半円筒状部材７０を調理器具１０の周囲に配してもよい。この半円筒状部材７０は、耐熱性に優れた素材よりなり、上昇しようとする調理器具１０の下方に配された加熱手段の熱を、鍋部２０の側壁２２の外周に集約して、伝達するようになっている。さらに、この半円筒状部材７０を配すことによって、外に逃げようとする熱を反射するようになるため、より効率の良い熱伝達を行うことができる。
【００３６】
図７は、本発明の第２実施形態に係る携行用調理器具１０Ａの外観を示す斜視図であり、図８は、図７中のVIII−VIII線に沿った携行用調理器具１０Ａの断面図である。なお、第１実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００３７】
この携行用調理器具１０Ａでは、鍋部２０Ａは、被加熱物４０を加熱する略円形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とからなり、該突出部２７には、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３が備えられている。
【００３８】
蓋部３０Ａは、鍋部２０Ａに対して上下に対称な形状を成しており、互いに突き合わせることができる。また、この蓋部３０Ａの上面は、加熱部２６の上方に該当する部分がドーム部３２になっているとともに、突出部２７の上方に該当する部分が扁平部３４になっている。
【００３９】
なお、略円形の加熱部２６の直径は、一般的なピザのサイズが直径１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい。
【００４０】
また、本第２実施形態では、蓋部３０Ａは、鍋部２０Ａに対して上下に対称な形状を成して、互いに突き合わせることができるようにしたが、本発明はこれに限定されず、例えば、ドーム部３２だけを蓋部として取り外せるようにし、一方、扁平部３４は、鍋部２０と一体に形成されていてもよい。
【００４１】
以上のように、本第２実施形態では、鍋部２０Ａを、被加熱物４０を加熱する略円形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とから構成し、該突出部２７に、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３を設けたが、第１実施形態と同様の作用効果を得られる。
【００４２】
また、蓋部３０Ａが扁平部３４を有することによって、第１実施形態の携帯用調理器具１０に比べ、加熱手段を載置できる面積が大きくなるので、より強い火力で調理することが可能である。
【００４３】
図９は、本発明の第３実施形態に係る携行用調理器具１０Ｂの外観を示す斜視図である。なお、第１実施形態あるいは第２実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００４４】
この携行用調理器具１０Ｂでは、上から見た形状が矩形になっており、蓋部３０Ｂは、その全周にわたって、焚火や炭などの加熱手段を載置可能にするためのフランジ部３１を有し、上面は扁平になっている。
【００４５】
また、鍋部２０Ｂは、被加熱物４０を加熱する矩形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とからなり、該突出部２７には、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３Ｂが備えられている。この開口部２３Ｂの形状は、半円形になっており、その左右に開閉可能な扉部材８０，８０が備えられている。この扉部材８０，８０は、内部温度がピザを焼く適正温度である３００℃〜５００℃になるまでは閉じられている。一方、被加熱物４０を加熱する際には、内部が蒸れるのを防止するため、扉部材８０，８０は開けられている。
【００４６】
この開口部２３Ｂのサイズは、第１実施形態と同様に、被加熱物４０（例えば、一般的な直径１２インチのピザ）の出し入れの妨げにならないようにするとともに、加熱中に内部が蒸れることなく、適切な温度（３００℃〜５００℃）に維持されるようにする必要があるため、幅ｓ（Ｂ）が３００ｍｍないし３２０ｍｍであり、かつ、高さｈ（Ｂ）が５０ｍｍから９０ｍｍであることが望ましい。
【００４７】
また、加熱部２６の奥行きＰ（Ｂ）は、一般的なピザのサイズが直径１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい。
【００４８】
さらに、突出部２７の上面は、アーチ状になっているが、蓋部３０Ｂと同様に、全周にわたってフランジ部２８を有しており、加熱手段を載置できるようになっている。
【００４９】
以上のように、本第３実施形態では、上から見た形状が矩形であるとともに、開口部２３Ｂの形状が半円形になっているが、第１実施形態と同様の作用効果を得られる。
【００５０】
また、蓋部３０Ｂの上面が扁平であることによって、加熱手段を載置できる面積が大きくなるので、より強い火力で調理することができる。さらに、加熱手段の載置面積が大きいことにより火力の微調整ができるので、第１実施形態で述べたスタッキングを行う際に、有効である。
【００５１】
図１０は、本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す側面図であり、図１１は、その下面図である。また、図１２は、この携行用調理器具の蓋部を取り外した状態を示す斜視図である。なお、第１ないし第３実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００５２】
本実施形態に係る携行用調理器具１０Ｃでは、蓋部３０Ｃの形状は、第２実施形態の携行用調理器具１０Ａの蓋部３０Ａと同じものとし、また、その蓋部３０Ｃが装着される鍋部２０Ｃの内側の形状も、第２実施形態の携行用調理器具１０Ａの鍋部２０Ａと同じものとする。
【００５３】
図１０および図１１に示すように、携行用調理器具１０Ｃの鍋部２０Ｃは、底壁２１の下面の略周端に沿って下部熱集束部材５１が設けられている。この下部熱集束部材５１は、底壁２１の下方に配された焚火や炭などの加熱手段によって熱せられた熱い空気を外部へ逃がさずに集束するための板状部材であり、底壁２１の下面周端部から鉛直に延びていて、その高さは脚２４より短くなっている。
【００５４】
また、鍋部２０Ｃの開口部２３と反対側の側壁２２の外側には、下部熱集束部材５１によって集められた熱い空気を取り込んで上記側壁２２の上部に送り込むためのダクト部５２が設けられている。図１１に示すように、鍋部２１の後部（開口部２３の反対側）では、底壁２１の周端と下部熱集束部材５１との間には隙間（図１２では、点線の斜線領域）が設けられており、この隙間がダクト部５２の取り込み口になっている。
【００５５】
さらに、鍋部２０Ｃの開口部２３と反対側の側壁２２には、図１２に示すように、ダクト部５２によって取り込まれた熱い空気が鍋部２０Ｃの内側に入り込むように、スリット部５３が形成されている。このスリット部５３は、開口部２３と反対側の側壁２２の上部の一部が切り欠かかれたものであり、その幅は鍋部全周の約１／３であり、また、その高さは鍋部内高さの約１／３である。
【００５６】
図１３は、本実施形態における鍋部２０Ｃの下方で熱せられた熱い空気の流れを示す説明図である。同図において、鍋部２０Ｃの下方に配された加熱手段６０によって熱せられた熱い空気は、矢印Ｘで示すように、下部熱集束部材５１によって外部に逃げることなく集められ、ダクト部５２に取り込まれる。そして、ダクト部５２に取り込まれた熱い空気は、矢印Ｙおよび矢印Ｚで示すように、スリット部５３から鍋部２０Ｃ内に入り込み、蓋部３０Ｃなどに当たって鍋部２０Ｃ内で対流し（矢印Ｙ）、開口部２３から外部に排出されるようになっている（矢印Ｚ）。これにより、鍋部２０Ｃ内の底壁２１上に配された被加熱物（ピザ、パイなど）４０は、底壁２１から伝わる熱だけではなく、表面上を舐めるように対流する熱い空気によっても加熱されるため、より香ばしくて美味しく調理される。
【００５７】
以上、本発明を具体的に説明してきたが、本発明はそれに限定されるものではなく、その趣旨を逸脱しない範囲で種々変更可能である。
【００５８】
なお、上記第１ないし第４実施形態では、調理される被加熱物４０を、主にピザやパイとしたが、本発明はこれに限定されず、例えば、肉や魚をグリルする際にも用いることができる。
【図面の簡単な説明】
【００５９】
【図１】本発明の第１実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図２】上記携行用調理器具の鍋部の外観を示す斜視図である。
【図３】図１中のIII−III線に沿った上記携行用調理器具の断面矢視図である。
【図４】図１中のＡ矢印方向から見た上記携行用調理器具の正面図である。
【図５ａ】図４に示された上記携行用調理器具の開口部にカバー部材を配した状態を示す正面図である。
【図５ｂ】図５Ａに示されたカバー部材を上方に収納した状態を示す上記携行用調理器具の正面図である。
【図６】上記携行用調理器具の周囲に、半円筒状部材を配した状態を示す斜視図である。
【図７】本発明の第２実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図８】図７中のVIII−VIII線に沿った上記携行用調理器具の断面矢視図である。
【図９】本発明の第３実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図１０】本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す側面図である。
【図１１】図１０に示された上記携行用調理器具の外観を示す下面図である。
【図１２】図１０に示された上記携行用調理器具の蓋部を取り外した状態を示す斜視図である。
【図１３】本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具における、鍋部の下方で熱せられた熱い空気の流れを示す説明図である。
【図１４】従来のキャンプ用ダッチオーブンの外観を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００６０】
１０ 携行用調理器具
２０ 鍋部
２１ 側壁
２３ 開口部
２４ 脚
２６ 加熱部
２７ 突出部
３０ 蓋部
３２ ドーム部
４０ 被加熱物
５１ 下部熱集束部材
５２ ダクト部
５３ スリット部
６０ （鍋部下方に配された）加熱手段
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アウトドアに好適な携行用のオーブン、鍋、調理ポットなどの調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の携行用調理器具として、アウトドアなどの料理の際には、煮る、焼く、蒸す、揚げるなどのあらゆる調理に対応できる利便性から、いわゆるダッチオーブンが好まれて使用されていた。
【０００３】
図１４は、一般的なキャンプ用ダッチオーブンの外観図である。同図において、ダッチオーブン１００は、鋳鉄より形成された鍋部１０１と、同じく鋳鉄から形成された蓋部１０２とから構成されている。蓋部１０２は、浅い皿状に形成されているとともに、その周囲にはフランジ部１０３が設けられているため、上面１０４に焚火や炭などの加熱手段を置けるようになっている。また、鍋部１０１は、下面１０５に、加熱手段である焚火などで使いやすいように複数（３本）の脚１０６が設けられている。このような構成により、ダッチオーブン１００は、上下から加熱される構造になっているので、煮る、焼く、蒸す、揚げるなどのあらゆる調理に対応できるようになっている。
【０００４】
また、ダッチオーブン１００は、鋳鉄より形成されてので、蓄熱性および耐熱性に優れ、遠赤外線によって被加熱物を熱することができる。これにより、バーベキューなどの屋外で調理をする際にも、容易においしい料理を調理することができる。さらに、鋳鉄製のダッチオーブン１００は、強度の面においても優れているので、アウトドア用の調理器具としては好適であり、かつ、低コストで製造することができる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところが、近年、アウトドアにおける料理も多様化し、アウトドア愛好者の間では、バーベキューなどの際に、ピザやパイなどを焼くことが可能な調理器具が要望されていた。そこで、上述したように万能な調理器具であるダッチオーブン１００を用いてピザの調理を試みてみると、オーブン１００内が蒸れてしまい、香ばしいピザを焼くのが困難であった。また、オーブン１００の蓋部１０２をずらして隙間を設けて、蒸れないように加熱する方法もあるが、この方法では、熱が上から逃げてしまうため、内部を高温に維持することができなかった。
【０００６】
一般に、ピザは、土やレンガなどから形成されたピザ釜で焼かれる。このようなピザ釜は、蓄熱性が高く、また、遠赤外線によって高温で被加熱物を熱するので、香ばしく、おいしいピザを焼くことができる。
【０００７】
しかしながら、上記のようなピザ釜は、所定の場所に据え置かれているものであるため、持ち運ぶことはできない。また、仮に、ピザ釜と同様に、土から形成され、携行可能な大きさに作られた携行用ピザ釜があったとしても、脆弱性に問題があるため、屋外で持ち歩くには不向きであった。
さらに、このような土製のピザ釜では、釜の内部から熱するため、内部にピザを焼くスペースに加え、炭や薪などの加熱手段を配すスペースを要する。これにより、容量が必要以上に大きくなってしまうという問題があった。
【０００８】
そこで、本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、アウトドアなどの際に携行可能であるとともに、屋外でピザやパイなどを容易に調理することができる携行用調理器具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の上記目的は、ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、前記蓋部が、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、前記鍋部が、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中の内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁の一部に備えたことにより、達成される。
【００１０】
また、上記目的は、ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具において、蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、前記蓋部が、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、前記鍋部が、前記被加熱物を加熱する加熱部と、該加熱部と一体に形成された突出部とからなり、該突出部が、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁に備えたことにより、達成される。
【００１１】
また、上記目的は、前記蓋部が、ドーム状に形成されていることにより、効果的に達成される。
【００１２】
また、上記目的は、前記蓋部のうち少なくとも前記加熱部の上方に該当する部分が、ドーム状に形成されていることにより、効果的に達成される。
【００１３】
また、上記目的は、前記蓋部および前記鍋部の素材が、鋳鉄であることにより、効果的に達成される。
【００１４】
さらに、上記目的は、前記鍋部が、底壁の下面に、前記加熱手段の上に配設可能にするための複数の脚を有することにより、効果的に達成される。
【００１５】
さらに、上記目的は、前記鍋部が、底壁の下方に配された前記加熱手段によって熱せられた熱い空気を逃がさずに集めるために、前記底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、前記下部熱集束部材によって集められた前記熱い空気を取り入れるために、前記開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、前記ダクト部によって取り入れられた前記熱い空気が前記鍋部の内側に入り込むように、前記開口部の反対側の側壁に形成されたスリット部とを備えることにより、効果的に達成される。
【発明の効果】
【００１６】
以上のように、本発明に係る携行用調理器具によると、焚火や炭などの加熱手段を外部の上下に配して加熱する構造になっていることよって、内部に加熱手段を配すことなく、内部を高温にすることができる。これにより、調理器具の小容量化を図ることができ、携行性を向上することができる。また、鍋部から蓋部を取り外せるので、調理後の掃除が容易である。
【００１７】
また、鍋部の側壁の一部が、被加熱物を出し入れする開口部になっていることによって、下から上に移動しようとする熱の流出を防止して内部を高温に保つことができ、かつ、蒸れることなく熱することができる構造になっている。これにより、屋外においても、容易に、香ばしくておいしいピザやパイなどを調理することができる。
【００１８】
また、蓋部のうち少なくとも被加熱物を加熱する加熱部の上方に該当する部分が、ドーム状に形成されていることによって、内部の熱が対流しやすくなり、拡散した輻射熱を有効に用いることができるので、被加熱物を満遍なく加熱することができる。この結果、ピザ釜で焼いたものと同様に、香ばしく、おいしいピザを調理することができる。
【００１９】
また、蓋部および鍋部を鋳鉄より形成することによって、頑丈で携行性に優れ、かつ高い蓄熱性および耐熱性を有し、遠赤外線によって熱することができる調理器具を、低コストで提供することができる。
【００２０】
また、鍋部を加熱部と突出部とから構成することにより、加熱部内の熱が開口部から外部へ逃げにくくなるとともに、蓋部の上面に加熱手段を載置することができる面積が増加するため、加熱中の内部温度をより高温に維持することができる。
【００２１】
さらに、鍋部が、底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、開口部と反対側の側壁に形成されたスリット部とを備えることにより、鍋部の下方に配された加熱手段により熱せられた熱い空気を、鍋部の内側に取り入れて対流させることができる。これにより、鍋部内の底壁上に配された被加熱物は、底壁から伝わる熱だけではなく、非加熱物の表面上を舐めるように対流する熱い空気によっても加熱されるため、より香ばしくて美味しいピザやパイなどを調理することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
以下、図面を参照しながら、本発明の実施形態を説明する。
【００２３】
図１は、本発明の第１実施形態に係る携行用調理器具１０を示す斜視図である。同図において、携行用調理器具１０は、大別すると、一部が切り取られた略円形を成している鍋部２０と、同じく一部が切り取れた略円形を成している蓋部３０とからなり、この鍋部２０と蓋部３０とは、上下に対称な形状を成しており、互いに突き合わせることができる。
【００２４】
この鍋部２０および蓋部３０は、上述したダッチオーブンの特性である、蓄熱性および耐熱性に優れ、かつ、遠赤外線によって被加熱物を熱すことができるという利点から、鋳鉄（可鍛鋳鉄、ダクタイル鋳鉄など）より形成されている。この鋳鉄製の調理器具（オーブン）１０は、高い強度を有するため、アウトドア用の調理器具として好適である。また、鍋部２０および蓋部３０の厚さｔは、所望の蓄熱性および強度を得る必要があるため、５ｍｍ以上であることが望ましい。
【００２５】
なお、本発明は、鋳鉄製に限定されるものではなく、蓄熱性および耐熱性に優れ、かつ、遠赤外線によって被加熱物を熱することができるものであれば、鉄やアルミニウム、チタン、あるいはこれらの合金であってもよい。また、強度の面において問題がなければ、セラミックス製や土製であってもよい。さらに、セラミックスや土などの強度の弱い材質で形成された鍋部および蓋部の外側を、上述したような金属をハニカム構造にしたもので覆うことによって、強度を増してもよい。すなわち、蓄熱性、耐熱性、および強度に優れていれば、その材質の種類、あるいはその材質の組み合わせを適宜選択することができる。
【００２６】
図２は、蓋部３０を取り外した状態の鍋部２０を示す斜視図である。同図において、鍋部２０は、略円形の底壁２１と、該底壁２１から立ち上がっている側壁２２と、該側壁２２の一部に形成された開口部２３と、底壁２１の下面に、鍋部２０を焚火や炭などの加熱手段の上に配設可能にするための複数（本実施形態では３本）の脚２４とを備えている。なお、符号２５は、鍋部２０の把持部である。また、符号４０は、この調理器具１０によって加熱される被加熱物であり、本実施形態では、この被加熱物４０は、ピザまたはパイとする。
【００２７】
図３は、図１中のIII−III線に沿った携行用調理器具１０の断面図である。図１および図３に示すように、蓋部３０は、その全周にわたって、焚火や炭などの加熱手段を載置可能にするためのフランジ部３１を有し、この蓋部３０の上面は、中央が隆起したドーム部３２になっている。また、このドーム部３２上面の蓋部３０の重心に該当する位置には、把持部３３が配されている。このように、蓋部３０をドーム形状にすることによって、調理器具１０内の熱が対流しやすくなり、被加熱物４０を満遍なく加熱することができる。なお、調理器具１０の奥行きＰは、一般的なアウトドアユーザが調理できるピザの最大サイズが、直径約１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることや、携行面における利便性などを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい（例えば、ナポリピザは、直径が１２インチ以内である）。
【００２８】
また、ダッチオーブンの料理法の１つである、複数の調理器具を上に重ね、それぞれの調理器具１０の間と、最上部および最下部とに加熱手段を配し、複数の被加熱物４０を同時に調理するスタッキングと呼ばれる手法を実行することを考慮すると、各脚２４の長さは、少なくともドーム部３２の高さより大きくなっていることが望ましい。あるいは、各脚２４を取り外し可能な構造（例えばネジ式）にしておき、長さの異なる脚２４を数種類用意して、状況に応じて適宜変更できるようにしてもよい。
【００２９】
図４は、図１中のＡ矢印方向から見た携行用調理器具１０の正面図である。同図に示すように、把持部２５，２５は、携行用調理器具１０とは別体になっていて着脱可能である手持部材５０のフック５１，５１を掛けられるようになっている。この手持部材５０は、加熱終了直後でまだ熱い携行用調理器具１０を加熱手段から取出したり、あるいは、加熱手段の上に配されている携行用調理器具１０の位置を移動させたりする際に用いられる。
【００３０】
また、開口部２３のサイズは、被加熱物４０（例えば、上述したような直径１２インチのピザ）の出し入れの妨げにならないようにするとともに、加熱中に内部が蒸れることなく、適切な温度（３００℃〜５００℃）に維持されるようにする必要があるため、幅ｓが３００ｍｍないし３２０ｍｍであり、かつ、高さｈが５０ｍｍから９０ｍｍであることが望ましい。仮に、幅ｓがこの範囲より小さい場合には、調理できるピザのサイズが限定されてしまう。一方、この範囲より大きい場合には、携行性を損なう可能性がある。
【００３１】
本実施形態では、開口部２３の形状は、図４に示すように、横方向に長い矩形であったが、内部の温度調整をするために、図５Ａに示すように、開口部２３と同じ寸法である矩形の板の一部が半円状の切り取られた鋳鉄製のカバー部材６０を配してもよい。加熱中にこのカバー部材６０が配されることによって、内部の温度をより高温にすることができ、ピザ釜に近い形態を再現することができる。なお、このカバー部材６０は、必要に応じて適宜配され、使用しないときには、図５ｂに示すように、上方に収納しておくことができる。
【００３２】
以上のように、本実施形態の携行用調理器具１０によると、蓋部３０がフランジ部３１を備え、かつ、鍋部２０が複数の脚２４を備えたことによって、加熱手段により外部の上下から加熱できる構造になっている。これにより、内部に加熱手段を配すことなく、高温にすることができるので、調理器具１０の小容量化を図ることができる。
【００３３】
また、蓋部３０および鍋部２０を、蓄熱性および耐熱性に優れ、頑丈である鋳鉄より形成し、鍋部２０の側壁２２の一部に、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３を備え、蓋部３０の形状をドーム形状にしたことによって、被加熱物であるピザやパイなどを、屋外で容易に、かつ本格的に調理することができる。この結果、アウトドアにおける料理の多様化を図ることができるので、より楽しいキャンプを行うことができる。
【００３４】
なお、本実施形態では、鍋部下方および蓋部上面に加熱手段を配すようにしたが、これに限定されず、より強力な加熱を要する場合には、例えば鍋部２０の側壁２２の周囲に加熱手段を配してもよい。
【００３５】
また、鍋部２０の側壁２２を熱するために、図６に示すような、半円筒状部材７０を調理器具１０の周囲に配してもよい。この半円筒状部材７０は、耐熱性に優れた素材よりなり、上昇しようとする調理器具１０の下方に配された加熱手段の熱を、鍋部２０の側壁２２の外周に集約して、伝達するようになっている。さらに、この半円筒状部材７０を配すことによって、外に逃げようとする熱を反射するようになるため、より効率の良い熱伝達を行うことができる。
【００３６】
図７は、本発明の第２実施形態に係る携行用調理器具１０Ａの外観を示す斜視図であり、図８は、図７中のVIII−VIII線に沿った携行用調理器具１０Ａの断面図である。なお、第１実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００３７】
この携行用調理器具１０Ａでは、鍋部２０Ａは、被加熱物４０を加熱する略円形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とからなり、該突出部２７には、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３が備えられている。
【００３８】
蓋部３０Ａは、鍋部２０Ａに対して上下に対称な形状を成しており、互いに突き合わせることができる。また、この蓋部３０Ａの上面は、加熱部２６の上方に該当する部分がドーム部３２になっているとともに、突出部２７の上方に該当する部分が扁平部３４になっている。
【００３９】
なお、略円形の加熱部２６の直径は、一般的なピザのサイズが直径１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい。
【００４０】
また、本第２実施形態では、蓋部３０Ａは、鍋部２０Ａに対して上下に対称な形状を成して、互いに突き合わせることができるようにしたが、本発明はこれに限定されず、例えば、ドーム部３２だけを蓋部として取り外せるようにし、一方、扁平部３４は、鍋部２０と一体に形成されていてもよい。
【００４１】
以上のように、本第２実施形態では、鍋部２０Ａを、被加熱物４０を加熱する略円形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とから構成し、該突出部２７に、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３を設けたが、第１実施形態と同様の作用効果を得られる。
【００４２】
また、蓋部３０Ａが扁平部３４を有することによって、第１実施形態の携帯用調理器具１０に比べ、加熱手段を載置できる面積が大きくなるので、より強い火力で調理することが可能である。
【００４３】
図９は、本発明の第３実施形態に係る携行用調理器具１０Ｂの外観を示す斜視図である。なお、第１実施形態あるいは第２実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００４４】
この携行用調理器具１０Ｂでは、上から見た形状が矩形になっており、蓋部３０Ｂは、その全周にわたって、焚火や炭などの加熱手段を載置可能にするためのフランジ部３１を有し、上面は扁平になっている。
【００４５】
また、鍋部２０Ｂは、被加熱物４０を加熱する矩形の加熱部２６と、該加熱部２６と一体に形成された突出部２７とからなり、該突出部２７には、被加熱物４０を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部２３Ｂが備えられている。この開口部２３Ｂの形状は、半円形になっており、その左右に開閉可能な扉部材８０，８０が備えられている。この扉部材８０，８０は、内部温度がピザを焼く適正温度である３００℃〜５００℃になるまでは閉じられている。一方、被加熱物４０を加熱する際には、内部が蒸れるのを防止するため、扉部材８０，８０は開けられている。
【００４６】
この開口部２３Ｂのサイズは、第１実施形態と同様に、被加熱物４０（例えば、一般的な直径１２インチのピザ）の出し入れの妨げにならないようにするとともに、加熱中に内部が蒸れることなく、適切な温度（３００℃〜５００℃）に維持されるようにする必要があるため、幅ｓ（Ｂ）が３００ｍｍないし３２０ｍｍであり、かつ、高さｈ（Ｂ）が５０ｍｍから９０ｍｍであることが望ましい。
【００４７】
また、加熱部２６の奥行きＰ（Ｂ）は、一般的なピザのサイズが直径１２インチ（３０４．８ｍｍ）であることを考慮すると、３００ｍｍから３２０ｍｍであることが望ましい。
【００４８】
さらに、突出部２７の上面は、アーチ状になっているが、蓋部３０Ｂと同様に、全周にわたってフランジ部２８を有しており、加熱手段を載置できるようになっている。
【００４９】
以上のように、本第３実施形態では、上から見た形状が矩形であるとともに、開口部２３Ｂの形状が半円形になっているが、第１実施形態と同様の作用効果を得られる。
【００５０】
また、蓋部３０Ｂの上面が扁平であることによって、加熱手段を載置できる面積が大きくなるので、より強い火力で調理することができる。さらに、加熱手段の載置面積が大きいことにより火力の微調整ができるので、第１実施形態で述べたスタッキングを行う際に、有効である。
【００５１】
図１０は、本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す側面図であり、図１１は、その下面図である。また、図１２は、この携行用調理器具の蓋部を取り外した状態を示す斜視図である。なお、第１ないし第３実施形態と同一の部材には同一の符号を付して、その説明を省略する。
【００５２】
本実施形態に係る携行用調理器具１０Ｃでは、蓋部３０Ｃの形状は、第２実施形態の携行用調理器具１０Ａの蓋部３０Ａと同じものとし、また、その蓋部３０Ｃが装着される鍋部２０Ｃの内側の形状も、第２実施形態の携行用調理器具１０Ａの鍋部２０Ａと同じものとする。
【００５３】
図１０および図１１に示すように、携行用調理器具１０Ｃの鍋部２０Ｃは、底壁２１の下面の略周端に沿って下部熱集束部材５１が設けられている。この下部熱集束部材５１は、底壁２１の下方に配された焚火や炭などの加熱手段によって熱せられた熱い空気を外部へ逃がさずに集束するための板状部材であり、底壁２１の下面周端部から鉛直に延びていて、その高さは脚２４より短くなっている。
【００５４】
また、鍋部２０Ｃの開口部２３と反対側の側壁２２の外側には、下部熱集束部材５１によって集められた熱い空気を取り込んで上記側壁２２の上部に送り込むためのダクト部５２が設けられている。図１１に示すように、鍋部２１の後部（開口部２３の反対側）では、底壁２１の周端と下部熱集束部材５１との間には隙間（図１２では、点線の斜線領域）が設けられており、この隙間がダクト部５２の取り込み口になっている。
【００５５】
さらに、鍋部２０Ｃの開口部２３と反対側の側壁２２には、図１２に示すように、ダクト部５２によって取り込まれた熱い空気が鍋部２０Ｃの内側に入り込むように、スリット部５３が形成されている。このスリット部５３は、開口部２３と反対側の側壁２２の上部の一部が切り欠かかれたものであり、その幅は鍋部全周の約１／３であり、また、その高さは鍋部内高さの約１／３である。
【００５６】
図１３は、本実施形態における鍋部２０Ｃの下方で熱せられた熱い空気の流れを示す説明図である。同図において、鍋部２０Ｃの下方に配された加熱手段６０によって熱せられた熱い空気は、矢印Ｘで示すように、下部熱集束部材５１によって外部に逃げることなく集められ、ダクト部５２に取り込まれる。そして、ダクト部５２に取り込まれた熱い空気は、矢印Ｙおよび矢印Ｚで示すように、スリット部５３から鍋部２０Ｃ内に入り込み、蓋部３０Ｃなどに当たって鍋部２０Ｃ内で対流し（矢印Ｙ）、開口部２３から外部に排出されるようになっている（矢印Ｚ）。これにより、鍋部２０Ｃ内の底壁２１上に配された被加熱物（ピザ、パイなど）４０は、底壁２１から伝わる熱だけではなく、表面上を舐めるように対流する熱い空気によっても加熱されるため、より香ばしくて美味しく調理される。
【００５７】
以上、本発明を具体的に説明してきたが、本発明はそれに限定されるものではなく、その趣旨を逸脱しない範囲で種々変更可能である。
【００５８】
なお、上記第１ないし第４実施形態では、調理される被加熱物４０を、主にピザやパイとしたが、本発明はこれに限定されず、例えば、肉や魚をグリルする際にも用いることができる。
【図面の簡単な説明】
【００５９】
【図１】本発明の第１実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図２】上記携行用調理器具の鍋部の外観を示す斜視図である。
【図３】図１中のIII−III線に沿った上記携行用調理器具の断面矢視図である。
【図４】図１中のＡ矢印方向から見た上記携行用調理器具の正面図である。
【図５ａ】図４に示された上記携行用調理器具の開口部にカバー部材を配した状態を示す正面図である。
【図５ｂ】図５Ａに示されたカバー部材を上方に収納した状態を示す上記携行用調理器具の正面図である。
【図６】上記携行用調理器具の周囲に、半円筒状部材を配した状態を示す斜視図である。
【図７】本発明の第２実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図８】図７中のVIII−VIII線に沿った上記携行用調理器具の断面矢視図である。
【図９】本発明の第３実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す斜視図である。
【図１０】本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具の外観を示す側面図である。
【図１１】図１０に示された上記携行用調理器具の外観を示す下面図である。
【図１２】図１０に示された上記携行用調理器具の蓋部を取り外した状態を示す斜視図である。
【図１３】本発明の第４実施形態に係る携行用調理器具における、鍋部の下方で熱せられた熱い空気の流れを示す説明図である。
【図１４】従来のキャンプ用ダッチオーブンの外観を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００６０】
１０ 携行用調理器具
２０ 鍋部
２１ 側壁
２３ 開口部
２４ 脚
２６ 加熱部
２７ 突出部
３０ 蓋部
３２ ドーム部
４０ 被加熱物
５１ 下部熱集束部材
５２ ダクト部
５３ スリット部
６０ （鍋部下方に配された）加熱手段
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具であって、
蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、
前記蓋部は、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、
前記鍋部は、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁の一部に備えていることを特徴とする携行用調理器具。
【請求項２】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具であって、
蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、
前記蓋部は、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、
前記鍋部は、前記被加熱物を加熱する加熱部と、該加熱部と一体に形成された突出部とからなり、該突出部は、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を備えていることを特徴する携行用調理器具。
【請求項３】
前記蓋部は、ドーム状に形成されている請求項１に記載の携行用調理器具。
【請求項４】
前記蓋部のうち少なくとも前記加熱部の上方に該当する部分は、ドーム状に形成されている請求項２に記載の携行用調理器具。
【請求項５】
前記蓋部および前記鍋部の素材は、鋳鉄である請求項１ないし４のいずれかに記載の携行用調理器具。
【請求項６】
前記鍋部は、底壁の下面に、前記加熱手段の上に配設可能にするための複数の脚を有する請求項１ないし５のいずれかに記載の携行用調理器具。
【請求項７】
前記鍋部は、
底壁の下方に配された前記加熱手段によって熱せられた熱い空気を逃がさずに集めるために、前記底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、
前記下部熱集束部材によって集められた前記熱い空気を取り入れるために、前記開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、
前記ダクト部によって取り入れられた前記熱い空気が前記鍋部の内側に入り込むように、前記開口部の反対側の側壁に形成されたスリット部と
を備える請求項１ないし６のいずれかに記載の携行用調理器具。
【請求項１】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具であって、
蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、
前記蓋部は、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、
前記鍋部は、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を、側壁の一部に備えていることを特徴とする携行用調理器具。
【請求項２】
ピザやパイなどの被加熱物を、外部からの加熱手段によって加熱して調理する際に使用される携行用調理器具であって、
蓄熱性および耐熱性を有する素材より形成された蓋部と鍋部とからなり、
前記蓋部は、その全周に亘って、前記加熱手段を上面に載置可能にするためのフランジ部を有し、かつ、
前記鍋部は、前記被加熱物を加熱する加熱部と、該加熱部と一体に形成された突出部とからなり、該突出部は、前記被加熱物を出し入れするとともに、加熱中に内部が蒸れるのを防止するための開口部を備えていることを特徴する携行用調理器具。
【請求項３】
前記蓋部は、ドーム状に形成されている請求項１に記載の携行用調理器具。
【請求項４】
前記蓋部のうち少なくとも前記加熱部の上方に該当する部分は、ドーム状に形成されている請求項２に記載の携行用調理器具。
【請求項５】
前記蓋部および前記鍋部の素材は、鋳鉄である請求項１ないし４のいずれかに記載の携行用調理器具。
【請求項６】
前記鍋部は、底壁の下面に、前記加熱手段の上に配設可能にするための複数の脚を有する請求項１ないし５のいずれかに記載の携行用調理器具。
【請求項７】
前記鍋部は、
底壁の下方に配された前記加熱手段によって熱せられた熱い空気を逃がさずに集めるために、前記底壁の下面の略周端に沿って設けられた下部熱集束部材と、
前記下部熱集束部材によって集められた前記熱い空気を取り入れるために、前記開口部と反対側の側壁の外側に設けられたダクト部と、
前記ダクト部によって取り入れられた前記熱い空気が前記鍋部の内側に入り込むように、前記開口部の反対側の側壁に形成されたスリット部と
を備える請求項１ないし６のいずれかに記載の携行用調理器具。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５ａ】
【図５ｂ】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５ａ】
【図５ｂ】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【公開番号】特開２００６−１０２４８８（Ｐ２００６−１０２４８８Ａ）
【公開日】平成１８年４月２０日（２００６．４．２０）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００５−２５９０３８（Ｐ２００５−２５９０３８）
【出願日】平成１７年９月７日（２００５．９．７）
【出願人】（５０４３４５９１９）株式会社バッカルーデザイン (1)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１８年４月２０日（２００６．４．２０）
【国際特許分類】
【出願日】平成１７年９月７日（２００５．９．７）
【出願人】（５０４３４５９１９）株式会社バッカルーデザイン (1)
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]