注文搬送装置
【課題】飲食客に対して注文飲食物を載置した搬送トレーに対して注意を喚起することのできる注文搬送装置を提供すること。
【解決手段】飲食物１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が飲食物１０の飲食を行うための客席７とに亘って設けられた搬送路１２と、客席７から注文がなされた注文飲食物１０を載置した状態で厨房Ｃから客席Ｋまで搬送路１２を走行する搬送体１３と、を備える注文搬送装置１１であって、搬送体１３の走行する軌道の下方に沿って、搬送体１３の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体１３の幅寸法と比べて長寸の報知部２３を配置し、注文飲食物１０の注文時に報知部２３を発光させて報知を行う光報知手段２８を備える。
【解決手段】飲食物１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が飲食物１０の飲食を行うための客席７とに亘って設けられた搬送路１２と、客席７から注文がなされた注文飲食物１０を載置した状態で厨房Ｃから客席Ｋまで搬送路１２を走行する搬送体１３と、を備える注文搬送装置１１であって、搬送体１３の走行する軌道の下方に沿って、搬送体１３の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体１３の幅寸法と比べて長寸の報知部２３を配置し、注文飲食物１０の注文時に報知部２３を発光させて報知を行う光報知手段２８を備える。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物を調理するための厨房と飲食客が飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で厨房から客席まで搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の注文搬送装置は、飲食物を厨房エリア（厨房）内から投入し、飲食客エリア（客席）の飲食客に飲食物を搬送する走行路（搬送路）と、飲食物を載置して走行路を走行する搬送トレー（搬送体）と、走行路に沿って設けられ、内部に走行路の長手方向に亘って無端状に掛け渡されたコンベアベルトを有する駆動ユニットと、を備えており、搬送トレーは、駆動ユニットに片持ち支持された状態でコンベアベルトが回動することで、走行路を走行可能となっている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許４１００６３９号公報（第４頁、第４図）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１にあっては、飲食客から飲食物の注文を受けていないときは走行路（搬送路）を搬送トレー（搬送体）が走行していないため、幼児等が走行路上に頭や手等の体の一部を伸ばすことがあり、この状態で飲食物を載置した搬送トレーが厨房から走行してくると、衝突により搬送トレー上の飲食物が脱落してしまう虞があるという問題があった。
【０００５】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、飲食客に対して注文飲食物を載置した搬送トレーに対して注意を喚起することのできる注文搬送装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記課題を解決するために、本発明の注文搬送装置は、
飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、前記客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で前記厨房から前記客席まで前記搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置であって、
前記搬送体の走行する軌道の下方に沿って、該搬送体の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体の幅寸法と比べて長寸の報知部を配置し、前記注文飲食物の注文時に前記報知部を発光させて報知を行う光報知手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、報知部上方に手等の体の一部を伸ばしている飲食客に対して、注文飲食物が載置された搬送体がこれから搬送路を走行する旨を視覚的に捉え易く、飲食客に搬送体が衝突せぬように注意を喚起するできるとともに、幼児等が搬送体に下方から手を伸ばそうとしても報知部が手を遮るので、幼児に搬送体が衝突してしまうことを防ぐことができる。
【０００７】
本発明の注文搬送装置は、
前記光報知手段は、少なくとも前記厨房から前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍までの前記報知部を発光させることを特徴としている。
この特徴によれば、厨房から注文飲食物を搬送する客席までの間に、他の客席の飲食客が誤って注文飲食物を搬送体から取り上げてしまうことを防ぐことができる。
【０００８】
本発明の注文搬送装置は、
前記光報知手段は、全ての前記報知部を発光させるとともに、前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍の前記報知部を他の前記報知部とは異なる光色で発光させることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客は厨房から飲食物が搬送されてくることを認識しながら、搬送されてくる飲食物が、自らが注文した注文飲食物であると認識することができるので、注文飲食物が搬送されてくるまでの間の不安感を払拭することができる。
【０００９】
本発明の注文搬送装置は、
前記注文飲食物を搬送する前記客席に音声により報知を行う音声報知手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、発光と音声の２つの報知手段によって使用者により確実に注意を喚起させることができる。
【００１０】
本発明の注文搬送装置は、
前記報知部は導光性を有する板体で構成されており、前記光報知手段は前記報知部の端部側から発光することを特徴としている。
この特徴によれば、光報知手段からの僅かな発光により報知部を発光させることができるので、光報知手段の大きさを小さなものとし、且つ光報知手段での発光にともなう電力を省電力とすることができる。
また、光報知手段は報知部の端部側から報知部内に光を導入させるので、報知部の全体を容易に発光させることができる。
【００１１】
本発明の注文搬送装置は、
前記報知部に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスを噴射するガス噴射手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、ドライアイスを用いて発生させたスモークガスに光報知手段からの発光が反射することによる演出効果が期待できるばかりか、注文飲食物をスモークガスに含まれる炭酸ガスの静菌作用と酸化防止作用によって鮮度を保ちながら客席まで搬送することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】実施例１における注文搬送装置が設けられている飲食物循環搬送装置を示す平面図である。
【図２】注文搬送装置及び飲食物循環搬送装置の要部を示す斜視図である。
【図３】注文搬送装置の正面図である。
【図４】図３におけるＡ−Ａ断面図である。
【図５】報知板の取り付けを示す一部拡大分解斜視図である。
【図６】（ａ）は、報知板の第１発光パターンを示す概念図であり、（ｂ）は、報知板の第２発光パターンを示す概念図であり、（ｃ）は、報知板の第３発光パターンを示す概念図であり、（ｄ）は、報知板の第４発光パターンを示す概念図である。
【図７】実施例２における注文搬送装置の縦断側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明に係る注文搬送装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。
【実施例１】
【００１４】
図１の符号１は、本発明の注文搬送装置１１を上部に備え、寿司１０等の飲食物を搬送する飲食物循環搬送装置である。図１及び図２に示すように、この飲食物循環搬送装置１は、例えば回転寿司店等の飲食店において、料理人が調理を行う厨房Ｃと飲食客が飲食を行う店内Ｋとに亘って延設された支持台２が設けられており、料理人が調理した飲食物としての寿司１０が載置された飲食物容器としての寿司皿３を店内の飲食客に循環搬送して、寿司１０を提供する装置である。
【００１５】
飲食物循環搬送装置１には、店内Ｋ側に平面視櫛歯状に３つの島部４ａ，４ｂ，４ｃが形成された無端状の循環搬送路９が設けられ、各島部４ａ，４ｂ，４ｃを囲むように飲食カウンタ５及び飲食テーブル６と、飲食カウンタ５及び飲食テーブル６で飲食客が着座する客席７とが配備されている。尚、本実施例では、客席７側から見た島部４ａ，４ｂ，４ｃを飲食物循環搬送装置１と注文搬送装置１１との正面側として説明する。
【００１６】
また、図１及び図３に示すように、各島部４ａ，４ｂ，４ｃでは、飲食カウンタ５及び飲食テーブル６と客席７とで飲食客が飲食可能となっている。店内Ｋと厨房Ｃとの間には、店内Ｋと厨房Ｃとを隔てる壁Ｗが設けられており、循環搬送路９に載置された寿司皿３は、壁Ｗに設けられた複数の開口８を通過して店内の各島部４ａ，４ｂ，４ｃにほぼ一定速度にて搬送されて、飲食客に提供されるようになっている。
【００１７】
図２に示すように、循環搬送路９は、互いに相対移動可能に連結された公知のクレセントチェーンコンベア９ａによって形成されており、これらクレセントチェーンコンベア９ａをほぼ一定速度にて移動するように駆動する図示しない駆動モータが、循環搬送路９の内部の適宜位置に設けられており、駆動モータ及びクレセントチェーンコンベア９ａによって飲食物循環搬送装置１が構成されている。
【００１８】
飲食物循環搬送装置１を構成するクレセントチェーンコンベア９ａは、厨房Ｃで寿司１０の載置された寿司皿３が投入されると、先ず、寿司皿３を図１に示す店内Ｋの右端の島部４ａに搬送し、この島部４ａの先端部まで搬送した後に、折り返して再び島部４ａの根元部分である厨房Ｃ側まで戻り、次いで中央の島部４ｂに搬送されるようになっており、最終的に左端の島部４ｃまで搬送された後に再び厨房Ｃに戻るようになっている。
【００１９】
そして、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方には、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの前後に配備された客席７に着座している飲食客に対して、飲食客が注文した注文飲食物としての寿司１０が載置された寿司皿３を厨房Ｃから搬送するための注文搬送装置１１が設けられている。以下、各島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける注文搬送装置１１の構成は同一であり、更に、注文搬送装置１１は前後の構成が同一であるので、本実施例では島部４ａの注文搬送装置１１の一方側についてのみ説明する。
【００２０】
図２から図４に示すように、注文搬送装置１１は、厨房Ｃから島部４ａの先端まで設けられた搬送路１２と、この搬送路１２上を、寿司１０を載置した寿司皿３を載置した状態でクレセントチェーンコンベア９ａの上方を走行する本発明における搬送体としての搬送トレー１３と、搬送路１２の略全長に沿って設けられ、搬送トレー１３を搬送路１２上で走行させるための駆動ユニット１４と、から主に構成されている。そして、本発明における注文搬送装置１１は、寿司１０を注文した飲食者に対して、発光を行うことで客席７に寿司１０が搬送されてきたことを報知するようになっている。
【００２１】
具体的には、島部４ａの前後方向略中央には、島部４ａの長手方向の略全長に亘って支柱１５が所定間隔毎に設けられている。これら支柱１５間には、島部４ａを挟んで対向する客席７での飲食客同士の視線を遮るための仕切板１６が設けられている。
【００２２】
また、各支柱１５には、支柱の垂直方向に沿って延設された垂直片１７ａと、垂直片１７ａの下端部から正面側に向けて水平方向に延設された水平片１７ｂとから構成された、側面視略Ｌ字形状に形成されたブラケット１７が取り付けられている。これらブラケット１７の水平片１７ｂ上面の後部側に駆動ユニット１４が固定されている。更に、各ブラケット１７の前端部には、側断面視略Ｌ字形状に形成されたガイドフレーム１８が島部４ａの長手方向略全長に亘って取り付けられている。
【００２３】
駆動ユニット１４は、図示しない搬送モータと、該搬送モータに連結された駆動回転体としての駆動ローラ（図示略）と、搬送モータに連係しない従動回転体としての従動ローラ（図示略）と、これら駆動ローラと従動ローラとの外周に掛け渡された環状部材としてのコンベアベルト１９とを少なくとも含む駆動部品と、これら複数の駆動部品が一体的に組み付けられるケース部材２０と、から構成されており、コンベアベルト１９は駆動モータが駆動することによって駆動ローラが回動を開始すると、駆動ローラと搬送ローラとの間で無端回動するようになっている。尚、コンベアベルト１９の長手方向の所定位置には、搬送トレー１３と連結するための連結片２１が設けられている。
【００２４】
搬送トレー１３は、図２及び図４に示すように、支柱１５からブラケット１７の先端部までの前後寸法よりも短い前後幅寸法Ｌ１に形成されている。また、搬送トレー１３の上部には、上方に開口する円形状の載置孔１３ａが左右方向に２形成されており、これら載置孔１３ａ内に寿司１０が載置された寿司皿３を載置するようになっている。また、図４に示すように、搬送トレー１３の駆動ユニット１４と対向する後端部は、上方に向かって延設された立設片１３ｂに形成されており、この立設片１３ｂとコンベアベルト１９に設けられた連結片２１とは、螺子等により互いに螺着されている。
【００２５】
一方、搬送トレー１３の客席７と対向する前端部には、図２に示すように、左右方向に２つの荷重ローラ２２が取り付けられている。これら荷重ローラ２２は、図４に示すように、ガイドフレーム１８の上面１８ａと当接するように配置されている。このため、搬送トレー１３は前端部を荷重ローラ２２によって支持され、後端部をコンベアベルト１９及び連結片２１によって支持されている。
【００２６】
そして、搬送トレー１３はコンベアベルト１９の無端回動によってガイドフレーム１８の上面１８ａ上を走行するようになっており、客席７から注文があった寿司１０の寿司皿３を載置すると、厨房Ｃから注文がなされた客席７の正面までガイドフレーム１８の上面１８ａを走行するようになっている。つまり、ガイドフレーム１８の上面１８ａが本発明における搬送路１２を構成している。
【００２７】
また、図２及び図４に示すように、クレセントチェーンコンベア９ａの上方且つかつブラケット１７の下方である空間には、本発明における報知部としての報知板２３が配置されている。この報知板２３は、図５に示すように、導光性を有する本発明における板体としてのアクリル板２４を搬送路１２の略全長に亘って連設することで構成されている。これらアクリル板２４の上面には、光を拡散させる拡散フィルム２５が貼り付けられており、下面には、光を反射させる反射フィルム２６が貼り付けられている。
【００２８】
更に、各支柱１５のブラケット１７の下方には、報知板２３と略同一の長さを有する発光フレーム２７が取り付けられている。この発光フレーム２７は、断面視略Ｌ字形状に形成されており、上端部を水平片１７ｂに当接させることによって正面側を長手方向略全長に亘って報知板２３の後端部を嵌合可能な上下幅寸法を有する嵌合溝２７ａを形成している。この嵌合溝２７ａに報知板２３を嵌合することによって、報知板２３は搬送トレー１３の下方で固定される。
【００２９】
報知板２３の前端部は、報知板２３の後端部が嵌合溝２７ａに嵌合されたとき、Ｌ字ブラケット１７の正面と略同一位置に配置されるようになっており、報知板２３の発光フレーム２７の正面から報知板２３の前端部までの突出幅寸法Ｌ２は、搬送トレー１３の前後幅寸法Ｌ１よりも長寸となっている。
【００３０】
嵌合溝２７ａ内には、長手方向の略全長に亘って、所定間隔毎に正面側を向く本発明における光報知手段としてのＬＥＤランプ２８が取り付けられている。このため、ＬＥＤランプ２８は報知板２３が嵌合溝２７ａに嵌合することで、報知板２３の後端面と対向するようになっている。これらＬＥＤランプ２８は、発光する光の発色を各種変更することができるようになっている。
【００３１】
また、発光フレーム２７の正面には、搬送トレー１３が寿司１０を注文した客席７に寿司１０を載置した寿司皿３を搬送する際に、客席７に対して音楽や寿司１０を搬送する旨を伝える合成音声等を発することのできる本発明における音声報知手段としてのマイクロスピーカ２９が取り付けられている。
【００３２】
尚、本実施例では、発光フレーム２７の内部は中空に形成されており、この中空内に厨房ＣからＬＥＤランプ２８とマイクロスピーカ２９の図示しない配線を挿通させることによって、ＬＥＤランプ２８とマイクロスピーカ２９への給電及び操作を行っている。
【００３３】
このため、ＬＥＤランプ２８が発光すると、ＬＥＤランプ２８から放出された光は報知板２３の後端部からアクリル板２４内に導入され、反射フィルム２６による全反射と拡散フィルム２５による拡散を繰り返しながらアクリル板２４内を進み、最終的には報知板２３の前端部から客席７に向かって放出されるようになっている。このとき、拡散フィルム２５によって拡散された一部の光は報知板２３の上面から放出される。
【００３４】
次に、本実施例における寿司１０を注文した飲食客の客席７に対して、寿司１０を搬送トレー１３によって搬送する載の報知板２３の発光パターンについて説明する。先ず、図６（ａ）に示すように、第１発光パターンとして、全てのＬＥＤランプ２８を発光させることで、報知板２３の全体から発光による報知がなされる。この第１発光パターンにおいては、全ての報知板２３を発光させることによって、いずれかの客席７に寿司１０が搬送されてくることを認識させることができる。
【００３５】
また、図６（ｂ）に示すように、第２発光パターンとして、厨房Ｃから寿司１０を搬送する飲食客の客席７前までの範囲のＬＥＤランプ２８を発光させることで、報知板２３の厨房Ｃから寿司１０を搬送する飲食客の客席７前までで発光による報知がなされる。この第２発光パターンにおいては、寿司１０を注文した飲食客の客席７以降のＬＥＤランプ２８は発光しないので、第１発光パターンと比較して、発光に使用する電力を抑えることができる。更に、飲食客は、報知板２３の発光の終端を確認することで、どの客席７へ搬送される寿司１０なのかを一目で判断することができる。
【００３６】
次に、図６（ｃ）に示すように、第３発光パターンとして、全てのＬＥＤランプ２８を発光させるとともに、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前のＬＥＤランプ２８のみを他のＬＥＤランプ２８とは異なる光色で発光させる。これにより、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前の報知板２３のみを他の報知板２３とは異なる光色で発光させる。
【００３７】
このときの客席７前のＬＥＤランプ２８の光色と他のＬＥＤランプ２８の光色とは、赤と緑、黄色と紫等の補色の関係にある色同士で発光させることで、客席７前の報知板２３の光色を際立たせることができる。更に、客席７の飲食客は、搬送されてくる寿司１０が、自らが注文した寿司１０だと確実に認識することができる。
【００３８】
そして、図６（ｄ）に示すように、第４発光パターンとして、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前のＬＥＤランプ２８のみを発光させることで、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前の報知板２３のみを発光させる。この第４発光パターンにおいては、寿司１０を搬送する飲食客の客席７のみに発光による寿司１０の搬送の報知を行うので、発光に使用する電力を最小限に抑えることができる。
【００３９】
尚、前述した第１発光パターンから第４発光パターンとともにマイクロスピーカ２９から音楽や合成音声等による報知をおこなうことで、飲食客に対する報知効果を高めることができる。
【００４０】
以上、本実施例１における注文搬送装置１１にあっては、寿司１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が寿司１０の飲食を行うための客席７とに亘って設けられた搬送路１２と、客席７から注文がなされた寿司１０を載置した状態で厨房Ｃから客席７まで搬送路１２を走行する搬送トレー１３と、を備える注文搬送装置１１であって、搬送トレー１３の走行する軌道の下方に沿って、搬送トレー１３の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送トレー１３の幅寸法に比べて長寸の報知板２３を配置し、寿司１０の注文時に報知板２３を発光させて報知を行うＬＥＤランプ２８を備えることによって、報知板２３上方に手等の体の一部を伸ばしている飲食客に対して、寿司１０が載置された搬送トレー１３がこれから搬送路１２を走行する旨を視覚的に捉え易く、飲食客に搬送トレー１３が衝突せぬように注意を喚起するできるとともに、幼児等が搬送トレー１３に下方から手を伸ばそうとしても報知板２３が手を遮るので、幼児に搬送トレー１３が衝突してしまうことを防ぐことができる。
【００４１】
また、ＬＥＤランプ２８は、第２発光パターンを利用することで、少なくとも厨房Ｃから寿司１０を搬送する客席７近傍までの報知板２３を発光させることができ、厨房Ｃから寿司１０を搬送する客席７までの間に、他の客席７の飲食客が誤って寿司１０を搬送トレー１３から取り上げてしまうことを防ぐことができる。
【００４２】
また、ＬＥＤランプ２８は、第３発光パターンを利用することで、全ての報知板２３を発光させるとともに、寿司１０を搬送する客席７近傍の報知板２３を他の報知板２３とは異なる光色で発光させることができるので、飲食客は厨房Ｃから寿司１０が搬送されてくることを認識しながら、搬送されてくる飲寿司１０が、自らが注文した寿司１０であると認識することができるので、寿司１０が搬送されてくるまでの間の不安感を払拭することができる。
【００４３】
また、寿司１０を搬送する客席７に音声により報知を行うマイクロスピーカ２９を備えるので、発光と音声の２つの報知手段によって使用者により確実に注意を喚起させることができる。
【００４４】
また、報知板２３は導光性を有するアクリル板２４で構成されており、ＬＥＤランプ２８は報知板２３の端部側から発光することで、ＬＥＤランプ２８からの僅かな発光により報知板２３を発光させることができるので、ＬＥＤランプ２８の大きさを小さなものとし、且つＬＥＤランプ２８での発光にともなう電力を省電力とすることができる。また、ＬＥＤランプ２８は報知板２３の端部側から報知板２３内に光を導入させるので、報知板２３の全体を容易に発光させることができる。
【実施例２】
【００４５】
次に、実施例２に係る注文搬送装置につき、図７を参照して説明する。尚、前記実施例と同一構成で重複する構成を省略する。
【００４６】
実施例１における注文搬送装置１１は、搬送トレー１３をコンベアベルト１９の駆動によって搬送路１２上を走行させたが、例えば、図７に示すように、駆動ユニット３０を搬送トレー３１の上方に配置し、搬送トレー３１の端部から上方に向けて吊持片３２を延設させ、この吊持片３２と連結片２１とを螺着させることによって搬送トレー３１を駆動ユニット３０から吊持した状態で厨房Ｃから島部４ａの先端まで走行させるようにしてもよい。
【００４７】
尚、この場合には、駆動ユニット３０の下部に駆動ユニット３０の長手方向略全長に亘って下方に向かって開口する開口３０ａを形成し、この開口３０ａ内に吊持片３２の上端部を挿入した状態で吊持片３２と連結片２１とを螺着させることで、飲食客からは吊持片３２と連結片２１との螺着部を隠蔽するようになっている。
【００４８】
また、吊持片３２の上端部の前後には、荷重ローラ３３が搬送トレー１３の搬送方向に向けて設けられている。これら荷重ローラ３３は、駆動ユニット３０内に形成された搬送路３０ｂに当接しており、コンベアベルト１９が駆動することによって搬送路３０ｂ上を走行可能となっている。
【００４９】
更に、発光フレーム２７上には、本発明におけるガス噴射手段としてのガス噴射ユニット３４が取り付けられている。このガス噴射ユニット３４は、発光フレーム２７の長手方向と略同寸に形成されたケース体３５と、厨房Ｃからこのケース体３５内に挿通されているガス管３６と、ガス管３６から所定間隔毎に分岐して報知板３８側を向くガス供給管３７と、から構成されている。
【００５０】
このガス管３６は、厨房Ｃ内で図示しないドライアイスを用いてスモークガスＧを発生させるスモークガス発生装置に接続されている。そして、このスモークガス発生装置で発生したスモークガスＧは、ガス管３６とガス供給管３７とを介して報知板３８上に噴射されるようになっている。
【００５１】
一方、実施例２における報知板３８は、縦断側面視で下方に凸となる円弧形状に形成されている。このため、スモークガスＧは、ガス供給管３７から噴射されると報知板３８の上面上方に滞留するようになっている。
【００５２】
尚、スモークガスＧは、ガス供給管３７からの噴射時に搬送トレー３１に載置されている寿司１０にも噴射されるようになっている。このため、客席７に搬送される寿司１０はスモークガスＧによって適度に冷却され、搬送途上で鮮度が落ちてしまうことを防ぐことができるようになっている。
【００５３】
以上、本実施例２における注文搬送装置１１にあっては、報知板２３に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスＧを噴射するガス噴射ユニット３４を備えるので、スモークガスＧにＬＥＤランプ２８からの発光が反射することによる演出効果が期待できるばかりか、寿司１０をスモークガスＧに含まれる炭酸ガスの静菌作用と酸化防止作用によって鮮度を保ちながら客席７まで搬送することができる。
【００５４】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００５５】
例えば、前記実施例では、注文搬送装置１１を飲食物循環搬送装置１における各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方に設けたが、飲食店の形態によっては注文搬送装置１１単体で客席７に寿司１０を供給するようにしてもよい。
【００５６】
また、前記実施例では、注文飲食物を寿司１０として説明したが、注文飲食物は寿司１０以外の料理や酒類等の飲料であってもよい。
【００５７】
また、前記実施例では、報知板２３の発光パターンとして第１発光パターンから第４発光パターンの４例を示したが、客席７の飲食客に搬送路１２上を搬送トレー１３が走行する旨を報知することができれば、報知板２３の発光パターンはこれら４例の発光パターン以外であってもよい。
【００５８】
また前記実施例では、第３発光パターンにおいて、客席７前のＬＥＤランプ２８の光色と他のＬＥＤランプ２８の光色を補色の関係にある色同士で発光させることで、客席７前の報知板２３の光色を際立たせたが、搬送トレーを単色で塗装し、全てのＬＥＤランプ２８を搬送トレーに塗装された色と補色の関係にある色で発光させることで、搬送トレー１３を際立たせるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００５９】
１ 飲食物循環搬送装置
３ 寿司皿
５ 飲食カウンタ
６ 飲食テーブル
７ 客席
１０ 寿司（注文飲食物）
１１ 注文搬送装置
１２ 搬送路
１３ 搬送トレー（搬送体）
１８ａ 上面
２３ 報知板（報知部）
２４ アクリル板
２７ 発光フレーム
２８ ＬＥＤランプ（光報知手段）
２９ マイクロスピーカ（音声報知手段）
３０ｂ 搬送路
３１ 搬送トレー
３４ ガス噴射ユニット（ガス噴射手段）
３７ ガス供給管
３８ 報知板
Ｇ スモークガス
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物を調理するための厨房と飲食客が飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で厨房から客席まで搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の注文搬送装置は、飲食物を厨房エリア（厨房）内から投入し、飲食客エリア（客席）の飲食客に飲食物を搬送する走行路（搬送路）と、飲食物を載置して走行路を走行する搬送トレー（搬送体）と、走行路に沿って設けられ、内部に走行路の長手方向に亘って無端状に掛け渡されたコンベアベルトを有する駆動ユニットと、を備えており、搬送トレーは、駆動ユニットに片持ち支持された状態でコンベアベルトが回動することで、走行路を走行可能となっている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許４１００６３９号公報（第４頁、第４図）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１にあっては、飲食客から飲食物の注文を受けていないときは走行路（搬送路）を搬送トレー（搬送体）が走行していないため、幼児等が走行路上に頭や手等の体の一部を伸ばすことがあり、この状態で飲食物を載置した搬送トレーが厨房から走行してくると、衝突により搬送トレー上の飲食物が脱落してしまう虞があるという問題があった。
【０００５】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、飲食客に対して注文飲食物を載置した搬送トレーに対して注意を喚起することのできる注文搬送装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記課題を解決するために、本発明の注文搬送装置は、
飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、前記客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で前記厨房から前記客席まで前記搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置であって、
前記搬送体の走行する軌道の下方に沿って、該搬送体の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体の幅寸法と比べて長寸の報知部を配置し、前記注文飲食物の注文時に前記報知部を発光させて報知を行う光報知手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、報知部上方に手等の体の一部を伸ばしている飲食客に対して、注文飲食物が載置された搬送体がこれから搬送路を走行する旨を視覚的に捉え易く、飲食客に搬送体が衝突せぬように注意を喚起するできるとともに、幼児等が搬送体に下方から手を伸ばそうとしても報知部が手を遮るので、幼児に搬送体が衝突してしまうことを防ぐことができる。
【０００７】
本発明の注文搬送装置は、
前記光報知手段は、少なくとも前記厨房から前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍までの前記報知部を発光させることを特徴としている。
この特徴によれば、厨房から注文飲食物を搬送する客席までの間に、他の客席の飲食客が誤って注文飲食物を搬送体から取り上げてしまうことを防ぐことができる。
【０００８】
本発明の注文搬送装置は、
前記光報知手段は、全ての前記報知部を発光させるとともに、前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍の前記報知部を他の前記報知部とは異なる光色で発光させることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客は厨房から飲食物が搬送されてくることを認識しながら、搬送されてくる飲食物が、自らが注文した注文飲食物であると認識することができるので、注文飲食物が搬送されてくるまでの間の不安感を払拭することができる。
【０００９】
本発明の注文搬送装置は、
前記注文飲食物を搬送する前記客席に音声により報知を行う音声報知手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、発光と音声の２つの報知手段によって使用者により確実に注意を喚起させることができる。
【００１０】
本発明の注文搬送装置は、
前記報知部は導光性を有する板体で構成されており、前記光報知手段は前記報知部の端部側から発光することを特徴としている。
この特徴によれば、光報知手段からの僅かな発光により報知部を発光させることができるので、光報知手段の大きさを小さなものとし、且つ光報知手段での発光にともなう電力を省電力とすることができる。
また、光報知手段は報知部の端部側から報知部内に光を導入させるので、報知部の全体を容易に発光させることができる。
【００１１】
本発明の注文搬送装置は、
前記報知部に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスを噴射するガス噴射手段を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、ドライアイスを用いて発生させたスモークガスに光報知手段からの発光が反射することによる演出効果が期待できるばかりか、注文飲食物をスモークガスに含まれる炭酸ガスの静菌作用と酸化防止作用によって鮮度を保ちながら客席まで搬送することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】実施例１における注文搬送装置が設けられている飲食物循環搬送装置を示す平面図である。
【図２】注文搬送装置及び飲食物循環搬送装置の要部を示す斜視図である。
【図３】注文搬送装置の正面図である。
【図４】図３におけるＡ−Ａ断面図である。
【図５】報知板の取り付けを示す一部拡大分解斜視図である。
【図６】（ａ）は、報知板の第１発光パターンを示す概念図であり、（ｂ）は、報知板の第２発光パターンを示す概念図であり、（ｃ）は、報知板の第３発光パターンを示す概念図であり、（ｄ）は、報知板の第４発光パターンを示す概念図である。
【図７】実施例２における注文搬送装置の縦断側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明に係る注文搬送装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。
【実施例１】
【００１４】
図１の符号１は、本発明の注文搬送装置１１を上部に備え、寿司１０等の飲食物を搬送する飲食物循環搬送装置である。図１及び図２に示すように、この飲食物循環搬送装置１は、例えば回転寿司店等の飲食店において、料理人が調理を行う厨房Ｃと飲食客が飲食を行う店内Ｋとに亘って延設された支持台２が設けられており、料理人が調理した飲食物としての寿司１０が載置された飲食物容器としての寿司皿３を店内の飲食客に循環搬送して、寿司１０を提供する装置である。
【００１５】
飲食物循環搬送装置１には、店内Ｋ側に平面視櫛歯状に３つの島部４ａ，４ｂ，４ｃが形成された無端状の循環搬送路９が設けられ、各島部４ａ，４ｂ，４ｃを囲むように飲食カウンタ５及び飲食テーブル６と、飲食カウンタ５及び飲食テーブル６で飲食客が着座する客席７とが配備されている。尚、本実施例では、客席７側から見た島部４ａ，４ｂ，４ｃを飲食物循環搬送装置１と注文搬送装置１１との正面側として説明する。
【００１６】
また、図１及び図３に示すように、各島部４ａ，４ｂ，４ｃでは、飲食カウンタ５及び飲食テーブル６と客席７とで飲食客が飲食可能となっている。店内Ｋと厨房Ｃとの間には、店内Ｋと厨房Ｃとを隔てる壁Ｗが設けられており、循環搬送路９に載置された寿司皿３は、壁Ｗに設けられた複数の開口８を通過して店内の各島部４ａ，４ｂ，４ｃにほぼ一定速度にて搬送されて、飲食客に提供されるようになっている。
【００１７】
図２に示すように、循環搬送路９は、互いに相対移動可能に連結された公知のクレセントチェーンコンベア９ａによって形成されており、これらクレセントチェーンコンベア９ａをほぼ一定速度にて移動するように駆動する図示しない駆動モータが、循環搬送路９の内部の適宜位置に設けられており、駆動モータ及びクレセントチェーンコンベア９ａによって飲食物循環搬送装置１が構成されている。
【００１８】
飲食物循環搬送装置１を構成するクレセントチェーンコンベア９ａは、厨房Ｃで寿司１０の載置された寿司皿３が投入されると、先ず、寿司皿３を図１に示す店内Ｋの右端の島部４ａに搬送し、この島部４ａの先端部まで搬送した後に、折り返して再び島部４ａの根元部分である厨房Ｃ側まで戻り、次いで中央の島部４ｂに搬送されるようになっており、最終的に左端の島部４ｃまで搬送された後に再び厨房Ｃに戻るようになっている。
【００１９】
そして、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方には、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの前後に配備された客席７に着座している飲食客に対して、飲食客が注文した注文飲食物としての寿司１０が載置された寿司皿３を厨房Ｃから搬送するための注文搬送装置１１が設けられている。以下、各島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける注文搬送装置１１の構成は同一であり、更に、注文搬送装置１１は前後の構成が同一であるので、本実施例では島部４ａの注文搬送装置１１の一方側についてのみ説明する。
【００２０】
図２から図４に示すように、注文搬送装置１１は、厨房Ｃから島部４ａの先端まで設けられた搬送路１２と、この搬送路１２上を、寿司１０を載置した寿司皿３を載置した状態でクレセントチェーンコンベア９ａの上方を走行する本発明における搬送体としての搬送トレー１３と、搬送路１２の略全長に沿って設けられ、搬送トレー１３を搬送路１２上で走行させるための駆動ユニット１４と、から主に構成されている。そして、本発明における注文搬送装置１１は、寿司１０を注文した飲食者に対して、発光を行うことで客席７に寿司１０が搬送されてきたことを報知するようになっている。
【００２１】
具体的には、島部４ａの前後方向略中央には、島部４ａの長手方向の略全長に亘って支柱１５が所定間隔毎に設けられている。これら支柱１５間には、島部４ａを挟んで対向する客席７での飲食客同士の視線を遮るための仕切板１６が設けられている。
【００２２】
また、各支柱１５には、支柱の垂直方向に沿って延設された垂直片１７ａと、垂直片１７ａの下端部から正面側に向けて水平方向に延設された水平片１７ｂとから構成された、側面視略Ｌ字形状に形成されたブラケット１７が取り付けられている。これらブラケット１７の水平片１７ｂ上面の後部側に駆動ユニット１４が固定されている。更に、各ブラケット１７の前端部には、側断面視略Ｌ字形状に形成されたガイドフレーム１８が島部４ａの長手方向略全長に亘って取り付けられている。
【００２３】
駆動ユニット１４は、図示しない搬送モータと、該搬送モータに連結された駆動回転体としての駆動ローラ（図示略）と、搬送モータに連係しない従動回転体としての従動ローラ（図示略）と、これら駆動ローラと従動ローラとの外周に掛け渡された環状部材としてのコンベアベルト１９とを少なくとも含む駆動部品と、これら複数の駆動部品が一体的に組み付けられるケース部材２０と、から構成されており、コンベアベルト１９は駆動モータが駆動することによって駆動ローラが回動を開始すると、駆動ローラと搬送ローラとの間で無端回動するようになっている。尚、コンベアベルト１９の長手方向の所定位置には、搬送トレー１３と連結するための連結片２１が設けられている。
【００２４】
搬送トレー１３は、図２及び図４に示すように、支柱１５からブラケット１７の先端部までの前後寸法よりも短い前後幅寸法Ｌ１に形成されている。また、搬送トレー１３の上部には、上方に開口する円形状の載置孔１３ａが左右方向に２形成されており、これら載置孔１３ａ内に寿司１０が載置された寿司皿３を載置するようになっている。また、図４に示すように、搬送トレー１３の駆動ユニット１４と対向する後端部は、上方に向かって延設された立設片１３ｂに形成されており、この立設片１３ｂとコンベアベルト１９に設けられた連結片２１とは、螺子等により互いに螺着されている。
【００２５】
一方、搬送トレー１３の客席７と対向する前端部には、図２に示すように、左右方向に２つの荷重ローラ２２が取り付けられている。これら荷重ローラ２２は、図４に示すように、ガイドフレーム１８の上面１８ａと当接するように配置されている。このため、搬送トレー１３は前端部を荷重ローラ２２によって支持され、後端部をコンベアベルト１９及び連結片２１によって支持されている。
【００２６】
そして、搬送トレー１３はコンベアベルト１９の無端回動によってガイドフレーム１８の上面１８ａ上を走行するようになっており、客席７から注文があった寿司１０の寿司皿３を載置すると、厨房Ｃから注文がなされた客席７の正面までガイドフレーム１８の上面１８ａを走行するようになっている。つまり、ガイドフレーム１８の上面１８ａが本発明における搬送路１２を構成している。
【００２７】
また、図２及び図４に示すように、クレセントチェーンコンベア９ａの上方且つかつブラケット１７の下方である空間には、本発明における報知部としての報知板２３が配置されている。この報知板２３は、図５に示すように、導光性を有する本発明における板体としてのアクリル板２４を搬送路１２の略全長に亘って連設することで構成されている。これらアクリル板２４の上面には、光を拡散させる拡散フィルム２５が貼り付けられており、下面には、光を反射させる反射フィルム２６が貼り付けられている。
【００２８】
更に、各支柱１５のブラケット１７の下方には、報知板２３と略同一の長さを有する発光フレーム２７が取り付けられている。この発光フレーム２７は、断面視略Ｌ字形状に形成されており、上端部を水平片１７ｂに当接させることによって正面側を長手方向略全長に亘って報知板２３の後端部を嵌合可能な上下幅寸法を有する嵌合溝２７ａを形成している。この嵌合溝２７ａに報知板２３を嵌合することによって、報知板２３は搬送トレー１３の下方で固定される。
【００２９】
報知板２３の前端部は、報知板２３の後端部が嵌合溝２７ａに嵌合されたとき、Ｌ字ブラケット１７の正面と略同一位置に配置されるようになっており、報知板２３の発光フレーム２７の正面から報知板２３の前端部までの突出幅寸法Ｌ２は、搬送トレー１３の前後幅寸法Ｌ１よりも長寸となっている。
【００３０】
嵌合溝２７ａ内には、長手方向の略全長に亘って、所定間隔毎に正面側を向く本発明における光報知手段としてのＬＥＤランプ２８が取り付けられている。このため、ＬＥＤランプ２８は報知板２３が嵌合溝２７ａに嵌合することで、報知板２３の後端面と対向するようになっている。これらＬＥＤランプ２８は、発光する光の発色を各種変更することができるようになっている。
【００３１】
また、発光フレーム２７の正面には、搬送トレー１３が寿司１０を注文した客席７に寿司１０を載置した寿司皿３を搬送する際に、客席７に対して音楽や寿司１０を搬送する旨を伝える合成音声等を発することのできる本発明における音声報知手段としてのマイクロスピーカ２９が取り付けられている。
【００３２】
尚、本実施例では、発光フレーム２７の内部は中空に形成されており、この中空内に厨房ＣからＬＥＤランプ２８とマイクロスピーカ２９の図示しない配線を挿通させることによって、ＬＥＤランプ２８とマイクロスピーカ２９への給電及び操作を行っている。
【００３３】
このため、ＬＥＤランプ２８が発光すると、ＬＥＤランプ２８から放出された光は報知板２３の後端部からアクリル板２４内に導入され、反射フィルム２６による全反射と拡散フィルム２５による拡散を繰り返しながらアクリル板２４内を進み、最終的には報知板２３の前端部から客席７に向かって放出されるようになっている。このとき、拡散フィルム２５によって拡散された一部の光は報知板２３の上面から放出される。
【００３４】
次に、本実施例における寿司１０を注文した飲食客の客席７に対して、寿司１０を搬送トレー１３によって搬送する載の報知板２３の発光パターンについて説明する。先ず、図６（ａ）に示すように、第１発光パターンとして、全てのＬＥＤランプ２８を発光させることで、報知板２３の全体から発光による報知がなされる。この第１発光パターンにおいては、全ての報知板２３を発光させることによって、いずれかの客席７に寿司１０が搬送されてくることを認識させることができる。
【００３５】
また、図６（ｂ）に示すように、第２発光パターンとして、厨房Ｃから寿司１０を搬送する飲食客の客席７前までの範囲のＬＥＤランプ２８を発光させることで、報知板２３の厨房Ｃから寿司１０を搬送する飲食客の客席７前までで発光による報知がなされる。この第２発光パターンにおいては、寿司１０を注文した飲食客の客席７以降のＬＥＤランプ２８は発光しないので、第１発光パターンと比較して、発光に使用する電力を抑えることができる。更に、飲食客は、報知板２３の発光の終端を確認することで、どの客席７へ搬送される寿司１０なのかを一目で判断することができる。
【００３６】
次に、図６（ｃ）に示すように、第３発光パターンとして、全てのＬＥＤランプ２８を発光させるとともに、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前のＬＥＤランプ２８のみを他のＬＥＤランプ２８とは異なる光色で発光させる。これにより、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前の報知板２３のみを他の報知板２３とは異なる光色で発光させる。
【００３７】
このときの客席７前のＬＥＤランプ２８の光色と他のＬＥＤランプ２８の光色とは、赤と緑、黄色と紫等の補色の関係にある色同士で発光させることで、客席７前の報知板２３の光色を際立たせることができる。更に、客席７の飲食客は、搬送されてくる寿司１０が、自らが注文した寿司１０だと確実に認識することができる。
【００３８】
そして、図６（ｄ）に示すように、第４発光パターンとして、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前のＬＥＤランプ２８のみを発光させることで、寿司１０を搬送する飲食客の客席７前の報知板２３のみを発光させる。この第４発光パターンにおいては、寿司１０を搬送する飲食客の客席７のみに発光による寿司１０の搬送の報知を行うので、発光に使用する電力を最小限に抑えることができる。
【００３９】
尚、前述した第１発光パターンから第４発光パターンとともにマイクロスピーカ２９から音楽や合成音声等による報知をおこなうことで、飲食客に対する報知効果を高めることができる。
【００４０】
以上、本実施例１における注文搬送装置１１にあっては、寿司１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が寿司１０の飲食を行うための客席７とに亘って設けられた搬送路１２と、客席７から注文がなされた寿司１０を載置した状態で厨房Ｃから客席７まで搬送路１２を走行する搬送トレー１３と、を備える注文搬送装置１１であって、搬送トレー１３の走行する軌道の下方に沿って、搬送トレー１３の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送トレー１３の幅寸法に比べて長寸の報知板２３を配置し、寿司１０の注文時に報知板２３を発光させて報知を行うＬＥＤランプ２８を備えることによって、報知板２３上方に手等の体の一部を伸ばしている飲食客に対して、寿司１０が載置された搬送トレー１３がこれから搬送路１２を走行する旨を視覚的に捉え易く、飲食客に搬送トレー１３が衝突せぬように注意を喚起するできるとともに、幼児等が搬送トレー１３に下方から手を伸ばそうとしても報知板２３が手を遮るので、幼児に搬送トレー１３が衝突してしまうことを防ぐことができる。
【００４１】
また、ＬＥＤランプ２８は、第２発光パターンを利用することで、少なくとも厨房Ｃから寿司１０を搬送する客席７近傍までの報知板２３を発光させることができ、厨房Ｃから寿司１０を搬送する客席７までの間に、他の客席７の飲食客が誤って寿司１０を搬送トレー１３から取り上げてしまうことを防ぐことができる。
【００４２】
また、ＬＥＤランプ２８は、第３発光パターンを利用することで、全ての報知板２３を発光させるとともに、寿司１０を搬送する客席７近傍の報知板２３を他の報知板２３とは異なる光色で発光させることができるので、飲食客は厨房Ｃから寿司１０が搬送されてくることを認識しながら、搬送されてくる飲寿司１０が、自らが注文した寿司１０であると認識することができるので、寿司１０が搬送されてくるまでの間の不安感を払拭することができる。
【００４３】
また、寿司１０を搬送する客席７に音声により報知を行うマイクロスピーカ２９を備えるので、発光と音声の２つの報知手段によって使用者により確実に注意を喚起させることができる。
【００４４】
また、報知板２３は導光性を有するアクリル板２４で構成されており、ＬＥＤランプ２８は報知板２３の端部側から発光することで、ＬＥＤランプ２８からの僅かな発光により報知板２３を発光させることができるので、ＬＥＤランプ２８の大きさを小さなものとし、且つＬＥＤランプ２８での発光にともなう電力を省電力とすることができる。また、ＬＥＤランプ２８は報知板２３の端部側から報知板２３内に光を導入させるので、報知板２３の全体を容易に発光させることができる。
【実施例２】
【００４５】
次に、実施例２に係る注文搬送装置につき、図７を参照して説明する。尚、前記実施例と同一構成で重複する構成を省略する。
【００４６】
実施例１における注文搬送装置１１は、搬送トレー１３をコンベアベルト１９の駆動によって搬送路１２上を走行させたが、例えば、図７に示すように、駆動ユニット３０を搬送トレー３１の上方に配置し、搬送トレー３１の端部から上方に向けて吊持片３２を延設させ、この吊持片３２と連結片２１とを螺着させることによって搬送トレー３１を駆動ユニット３０から吊持した状態で厨房Ｃから島部４ａの先端まで走行させるようにしてもよい。
【００４７】
尚、この場合には、駆動ユニット３０の下部に駆動ユニット３０の長手方向略全長に亘って下方に向かって開口する開口３０ａを形成し、この開口３０ａ内に吊持片３２の上端部を挿入した状態で吊持片３２と連結片２１とを螺着させることで、飲食客からは吊持片３２と連結片２１との螺着部を隠蔽するようになっている。
【００４８】
また、吊持片３２の上端部の前後には、荷重ローラ３３が搬送トレー１３の搬送方向に向けて設けられている。これら荷重ローラ３３は、駆動ユニット３０内に形成された搬送路３０ｂに当接しており、コンベアベルト１９が駆動することによって搬送路３０ｂ上を走行可能となっている。
【００４９】
更に、発光フレーム２７上には、本発明におけるガス噴射手段としてのガス噴射ユニット３４が取り付けられている。このガス噴射ユニット３４は、発光フレーム２７の長手方向と略同寸に形成されたケース体３５と、厨房Ｃからこのケース体３５内に挿通されているガス管３６と、ガス管３６から所定間隔毎に分岐して報知板３８側を向くガス供給管３７と、から構成されている。
【００５０】
このガス管３６は、厨房Ｃ内で図示しないドライアイスを用いてスモークガスＧを発生させるスモークガス発生装置に接続されている。そして、このスモークガス発生装置で発生したスモークガスＧは、ガス管３６とガス供給管３７とを介して報知板３８上に噴射されるようになっている。
【００５１】
一方、実施例２における報知板３８は、縦断側面視で下方に凸となる円弧形状に形成されている。このため、スモークガスＧは、ガス供給管３７から噴射されると報知板３８の上面上方に滞留するようになっている。
【００５２】
尚、スモークガスＧは、ガス供給管３７からの噴射時に搬送トレー３１に載置されている寿司１０にも噴射されるようになっている。このため、客席７に搬送される寿司１０はスモークガスＧによって適度に冷却され、搬送途上で鮮度が落ちてしまうことを防ぐことができるようになっている。
【００５３】
以上、本実施例２における注文搬送装置１１にあっては、報知板２３に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスＧを噴射するガス噴射ユニット３４を備えるので、スモークガスＧにＬＥＤランプ２８からの発光が反射することによる演出効果が期待できるばかりか、寿司１０をスモークガスＧに含まれる炭酸ガスの静菌作用と酸化防止作用によって鮮度を保ちながら客席７まで搬送することができる。
【００５４】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００５５】
例えば、前記実施例では、注文搬送装置１１を飲食物循環搬送装置１における各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方に設けたが、飲食店の形態によっては注文搬送装置１１単体で客席７に寿司１０を供給するようにしてもよい。
【００５６】
また、前記実施例では、注文飲食物を寿司１０として説明したが、注文飲食物は寿司１０以外の料理や酒類等の飲料であってもよい。
【００５７】
また、前記実施例では、報知板２３の発光パターンとして第１発光パターンから第４発光パターンの４例を示したが、客席７の飲食客に搬送路１２上を搬送トレー１３が走行する旨を報知することができれば、報知板２３の発光パターンはこれら４例の発光パターン以外であってもよい。
【００５８】
また前記実施例では、第３発光パターンにおいて、客席７前のＬＥＤランプ２８の光色と他のＬＥＤランプ２８の光色を補色の関係にある色同士で発光させることで、客席７前の報知板２３の光色を際立たせたが、搬送トレーを単色で塗装し、全てのＬＥＤランプ２８を搬送トレーに塗装された色と補色の関係にある色で発光させることで、搬送トレー１３を際立たせるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００５９】
１ 飲食物循環搬送装置
３ 寿司皿
５ 飲食カウンタ
６ 飲食テーブル
７ 客席
１０ 寿司（注文飲食物）
１１ 注文搬送装置
１２ 搬送路
１３ 搬送トレー（搬送体）
１８ａ 上面
２３ 報知板（報知部）
２４ アクリル板
２７ 発光フレーム
２８ ＬＥＤランプ（光報知手段）
２９ マイクロスピーカ（音声報知手段）
３０ｂ 搬送路
３１ 搬送トレー
３４ ガス噴射ユニット（ガス噴射手段）
３７ ガス供給管
３８ 報知板
Ｇ スモークガス
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、前記客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で前記厨房から前記客席まで前記搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置であって、
前記搬送体の走行する軌道の下方に沿って、該搬送体の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体の幅寸法と比べて長寸の報知部を配置し、前記注文飲食物の注文時に前記報知部を発光させて報知を行う光報知手段を備えることを特徴とする注文搬送装置。
【請求項２】
前記光報知手段は、少なくとも前記厨房から前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍までの前記報知部を発光させることを特徴とする請求項１に記載の注文搬送装置。
【請求項３】
前記光報知手段は、全ての前記報知部を発光させるとともに、前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍の前記報知部を他の前記報知部とは異なる光色で発光させることを特徴とする請求項１または２に記載の注文搬送装置。
【請求項４】
前記注文飲食物を搬送する前記客席に音声により報知を行う音声報知手段を備えることを特徴とする請求項１または３に記載の注文搬送装置。
【請求項５】
前記報知部は導光性を有する板体で構成されており、前記光報知手段は前記報知部の端部側から発光することを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の注文搬送装置。
【請求項６】
前記報知部に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスを噴射するガス噴射手段を備えることを特徴とする請求項１ないし５のいずれかに記載の注文搬送装置。
【請求項１】
飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた搬送路と、前記客席から注文がなされた注文飲食物を載置した状態で前記厨房から前記客席まで前記搬送路を走行する搬送体と、を備える注文搬送装置であって、
前記搬送体の走行する軌道の下方に沿って、該搬送体の走行方向とは直交する幅方向の長さが搬送体の幅寸法と比べて長寸の報知部を配置し、前記注文飲食物の注文時に前記報知部を発光させて報知を行う光報知手段を備えることを特徴とする注文搬送装置。
【請求項２】
前記光報知手段は、少なくとも前記厨房から前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍までの前記報知部を発光させることを特徴とする請求項１に記載の注文搬送装置。
【請求項３】
前記光報知手段は、全ての前記報知部を発光させるとともに、前記注文飲食物を搬送する前記客席近傍の前記報知部を他の前記報知部とは異なる光色で発光させることを特徴とする請求項１または２に記載の注文搬送装置。
【請求項４】
前記注文飲食物を搬送する前記客席に音声により報知を行う音声報知手段を備えることを特徴とする請求項１または３に記載の注文搬送装置。
【請求項５】
前記報知部は導光性を有する板体で構成されており、前記光報知手段は前記報知部の端部側から発光することを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の注文搬送装置。
【請求項６】
前記報知部に対してドライアイスを用いて発生させたスモークガスを噴射するガス噴射手段を備えることを特徴とする請求項１ないし５のいずれかに記載の注文搬送装置。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【公開番号】特開２０１０−２２２０７６（Ｐ２０１０−２２２０７６Ａ）
【公開日】平成２２年１０月７日（２０１０．１０．７）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−６８８５１（Ｐ２００９−６８８５１）
【出願日】平成２１年３月１９日（２００９．３．１９）
【出願人】（３９００１０３１９）株式会社石野製作所 (85)
【公開日】平成２２年１０月７日（２０１０．１０．７）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年３月１９日（２００９．３．１９）
【出願人】（３９００１０３１９）株式会社石野製作所 (85)
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