【課題】よりフレキシブルな加熱条件設定が可能で、ホップ香気成分を低減または除去し得る新規ビールまたはビール様飲料の製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】工程（ａ）にて、ホップを、ペレット状原料ホップ１ｋｇ当り２５〜１００リットルに蒸発減量分を加えた量の溶媒と一緒に、ペレット状原料ホップ１ｋｇ当り１〜１５ｋｇの蒸発減量が得られるように煮沸する。そして、工程（ｂ）にて、先の工程（ａ）により得られるホップ処理液状物を原料液汁に添加し、原料液汁とホップ処理液状物との混合物を煮沸する。これによって、ビールまたはビール様飲料を製造する際の熱エネルギーの消費が大幅に低減される。 （もっと読む）

【課題】タンクおよびそれに接続された送液管網を含む液体処理設備におけるすすぎ効率の改善に有利な方法およびツールを提供する。
【解決手段】薬液でタンク１０およびタンク１０に接続された送液管網５０を洗浄した後に水でタンク１０および送液管網５０をすすぐすすぎ手順において、前記タンク１０に水を供給排出する単純タンクすすぎ工程、前記タンク１０を含むタンク循環経路を水を循環させながらすすぐ循環タンクすすぎ工程、および、前記送液管網５０の残液を押し出して水を循環させながらすすぐ送液管網すすぎ工程のいずれかをオペレータからの指示にしたがってコンピュータが選択する選択工程と、前記選択工程で選択されたすすぎ工程を実行すべき前記すすぎ手順における順番をオペレータからの指示に従って前記コンピュータが決定する順番決定工程と、を繰り返しながら前記すすぎ手順を決定する。 （もっと読む）

【課題】上品なキレのある苦味を有し、渋味が少なく飲み易い発泡性アルコール飲料の製造方法、及び、該方法により製造した発泡性アルコール飲料の提供。
【解決手段】原料としてホップを水抽出処理した残渣を用いることを特徴とする発泡性アルコール飲料の製造方法、前記水抽出処理に用いられる水の温度は、１０℃以下である発泡性アルコール飲料の製造方法、前記水抽出処理に用いられる水が、酸性である発泡性アルコール飲料の製造方法、前記水抽出処理に用いられる水の重量が、ホップの重量に対して３倍以上である発泡性アルコール飲料の製造方法、ホップを水抽出処理した残渣を、酵母による発酵処理前又は発酵処理中の麦汁又は液糖溶液に供給すること、又は発酵処理後の麦汁若しくは液糖溶液、貯酒液、又は貯酒液の濾過液に供給することを特徴とする発泡性アルコール飲料の製造方法、及び、該製造方法により製造された発泡性アルコール飲料。 （もっと読む）

【課題】 容器に充填する液体の量にばらつきのない充填設備を提供する。
【解決手段】 本発明は、容器に液体を充填する充填設備である。第１測定部３は、液体が充填されていない容器の空重量を測定する。複数の充填部４ａは、第１測定部３によって空重量が測定された容器に液体を充填する。第２測定部７は、充填部４ａによって液体が充填された容器の充填済み重量を測定する。検出器は、第１測定部３から第２測定部７に至る搬送経路１０から容器が排斥されたことを検出する。算出部８は、第２測定部７から提供される充填済み重量に係る容器の空重量を、検出器の出力に基づいて、第１測定部３から連続的に提供される空重量の中から抽出し、当該容器についての充填済み重量と空重量とに基づいて当該容器への液体の充填量を算出する。 （もっと読む）

【課題】 容器に充填する液体の量にばらつきのない充填設備を提供する。
【解決手段】 本発明は、容器に液体を充填する充填設備である。充填設備は、識別子が与えられた容器に液体を充填する複数の充填部３と、充填部３によって液体が充填された容器の充填済み重量を測定する第１測定部８と、容器に与えられた識別子を読み取る読み取り部７とを備える。また、充填設備は、読み取り部７によって読み取られた識別子が与えられた容器の空重量を示す情報を出力する空重量出力部６を備える。さらに、充填設備は、同一識別子を有する容器について第１測定部８から提供される充填済み重量と空重量出力部６から提供される空重量とに基づいて当該容器への液体の充填量を算出する算出部５を備える。 （もっと読む）

【課題】低コストで位置の特定精度を向上させることができる位置監視システムを提供する。
【解決手段】位置監視システムは、それぞれ固有の識別子を有し互いに異なる位置に設置された複数の識別部材３０と、識別部材３０の識別子を読み取るリーダを有する携帯端末７０と、携帯端末７０から該携帯端末７０が読み取った識別子を特定する情報を受信し該情報に基づいて該携帯端末７０の位置を特定する監視装置６０とを備える。 （もっと読む）

【課題】 充填ヘッドアセンブリ側への部品の流入がなく、かつ液体の漏れがないバルブアセンブリを提供する。
【解決手段】 本発明のバルブアセンブリは、充填ヘッドアセンブリ１に取付けられるハウジング２と、ハウジング２内に摺動自在に支持されその内部を液体が通過する中空管状の弁体６と、ハウジング２と充填ヘッドアセンブリ１との間に配置される弁座ユニット５とを備える。弁座ユニット５は、充填ヘッドアセンブリ１の液流入口に固定され、周辺部に複数の開口５ｄと弁体６に対面する側の中央部に貫通していないネジ穴とを有する弁座支持体５ｂと、ネジ孔に螺合するネジ５ｃによって弁座支持体５ａの弁体６に対面する側に固定された弁座５ｂとから構成される。 （もっと読む）

【課題】洗瓶機において定置洗浄で使用された温度の高い水を有効に利用してエネルギー効率を向上させる。
【解決手段】少なくともすすぎ槽（第１槽）４４および仕上げ槽（第２槽）５２、５４を有し、洗浄対象の瓶１を槽（第１槽）４４で洗浄した後に仕上げ槽（第２槽）５２、５４で洗浄する洗瓶機１００の使用方法において、洗瓶機で瓶を洗浄する洗瓶工程と、前記洗瓶工程の終了後に仕上げ槽（第２槽）５２、５４を加熱された水で定置洗浄する定置洗浄工程と、前記定置洗浄工程の後に前記定置洗浄工程で使用された加熱された水を該水が常温に戻る前に次の洗瓶工程のためにすすぎ槽（第１槽）４４に移送する移送工程とを含み、前記洗瓶工程、前記定置洗浄工程および前記移送工程を繰り返す。 （もっと読む）

【課題】低コストおよび簡単な構成でアクチュエータによる弁体の駆動を容易にする。
【解決手段】液体制御設備１００は、第１ポート１０および第２ポート１２を有する弁Ｖと、第１ポート１０に接続された第１管路３０と、第２ポート１２に接続された第２管路３２と、第１管路３０に連通し少なくとも一部分が第１管路３０よりも高い位置に配置された空気室９０とを備える。弁Ｖは、第１ポート１０に連通した第１室２０と、第２ポート１２に連通した第２室２２と、第１室２０と第２室２２との間に配置された弁座４０と、弁座４０に当接されるように駆動されることによって第１室２０と第２室２２とを分離し、第１室２０内に向かって駆動されることによって第１室２０と第２室２２とを連通させる弁体５０とを含む。 （もっと読む）

【課題】本発明は、粒子状の物質の形成を防止し、さらに溶解性を改善した顆粒状組成物を提供するを目的とする。
【解決手段】本発明は、水溶性タンパク質を含むママコ形成性成分と油脂とを混合して油脂-ママコ形成性成分混合物を調製し、前記油脂-ママコ形成性成分混合物と乳化剤とを混合して乳化剤-油脂-ママコ形成性成分混合物を調製し、残りの成分を前記乳化剤-油脂-ママコ形成性成分混合物と混合し、造粒することを含む、ママコ形成性成分を含む顆粒状組成物の製造方法を提供する。 （もっと読む）