【課題】キサンチンオキシダーゼ阻害および／あるいは痛風予防のための日常的に摂取可能な素材を提供することである。
【解決手段】経口摂取できる天然由来の安全な素材であるアスパラチンおよびアスパラチン類縁体により、キサンチンオキシダーゼ阻害および／あるいは痛風予防作用を認め、本発明を完成した。具体的には、アスパラチンおよびアスパラチン類縁体から選択される１種類または２種類以上を含有するキサンチンオキシダーゼ阻害剤、アスパラチンおよびアスパラチン類縁体から選択される１種類または２種類以上を含有する痛風予防剤及びそれらを含有することを特徴とする飲食品である。 （もっと読む）

【課題】植物ステロールエステル製剤そのものを食品としてショートニングやマーガリン等の油脂類の代用品として利用し、脂肪を用いないことによるカロリー低下やコレステロール低下作用といった脂質代謝改善作用を有する植物ステロールを高含量に含有する食パン類やケーキ類などの食品を提供すること。
【解決手段】食パン類あるいはケーキ類などの製造において、ショートニングやマーガリン類等の油脂組成物の代用品として植物ステロールエステルを使用する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、テストステロン増強剤となりうる新規物質の開発を課題とする。
【解決手段】ゲラニルゲラニオールに血中テストステロン増強作用を認めた。すなわち、本発明では、ラットを用いたin vivo試験において、ゲラニルゲラニオールの摂取により血中テストステロンが上昇することを突き止め、更には、マウス精巣癌ライディッヒ細胞株において、ゲラニルゲラニオールによるテストステロン産生能増加、テストステロン生合成関連遺伝子の発現増大を確認し、ゲラニルゲラニオールにテストステロン増強作用のあることを見出した。 （もっと読む）

【課題】グラム陽性細菌に対して抗菌活性を有する抗菌剤を提供すること。
【解決手段】アカメガシワ抽出物を含有する抗菌剤、食品用日持向上剤、ならびに前記抗菌剤を含有する医薬品、化粧料および食品。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ウィルス感染を予防・治療できる副作用のない食品、薬剤、ペットフード及び飼料を提供することを課題とする。
【解決手段】カシス果実抽出物がウィルス、特にインフルエンザウィルスの感染予防効果を有する成分を含有しているとの知見を得、また、本果実抽出物は、日常的に摂取しても副作用の問題を起こさず、かつ嗜好的にも優れていることを見出し、本発明を完成した。 （もっと読む）

【課題】本発明は、がん、アテローム性動脈硬化および糖尿病において、危険因子であると指摘されている8‐ヒドロキシデオキシグアノシン(8‐OHdG)の生成を効果的に抑制する物質を見出すことを課題とする。
【解決手段】非発酵型ルイボスに含まれる成分の内、アスパラチンに8‐OHdG生成抑制作用を認めた。特に紫外線などのストレスから皮膚組織細胞を保護することができることを確認した。 （もっと読む）

【課題】本発明は、レダクターゼ阻害効果に優れ、男性型脱毛症、アクネ及び前立腺肥大症の予防及び治療に有効でかつ安全性に優れたテストステロン‐5α‐レダクターゼ阻害剤を提供することを課題とする。
【解決手段】アスパラチン、特に飲料用非発酵ルイボスに含まれるアスパラチンに顕著なテストステロン‐5α‐レダクターゼ阻害作用を認め、本発明を完成した。本発明品は、男性型脱毛症、アクネ及び前立腺肥大症などの症状に効果を発揮することができる。
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【課題】本発明の課題は、天然物から膵β細胞のインスリン分泌を促進する物質を見出し、副作用が少なく有効に糖尿病を予防・治療できる物質を提供することにある。
【解決手段】柿葉、柿枝及びそれらの抽出物、更にはそれらに含まれる主要フラボノイドのアグリコンとなるケンフェロールに膵β細胞インスリン分泌促進作用を認め、本発明を完成した。 （もっと読む）

【課題】グリア細胞による一酸化窒素産生抑制作用を有する成分を探索し、脳関連の疾患、症状を緩和、予防および治療に関わるグリア細胞一酸化窒素産生抑制用物質を得ることを課題とした。
【解決手段】ゲラニルゲラニオールに、グリア細胞による一酸化窒素抑制作用を認めた。 （もっと読む）

【課題】血漿アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ(AST)及びアラニンアミノ基転移酵素(ALT)生成抑制作用を有する成分を探索し、肝臓関連の疾患、症状を緩和、予防および治療に関わる物質を得ることを課題とした。
【解決手段】ゲラニルゲラニオールにリポ多糖によるAST及びALT生成を抑制する作用を見出し、この知見に基づきアルコール性肝臓障害の予防剤として有効であることを発明した。 （もっと読む）