【課題】焼成時に焼成室内が高温になっても上部移送装置の作動が不安定になることを防止して、搬送経路を構成する上昇搬送装置と下降搬送装置間の上部での上部移送装置による焼成トレーの移送をより円滑に、かつ確実に行うことができるトレーオーブンを提供する。
【解決手段】トレーオーブン(T)は、焼成室(2)内に焼成トレーを上方向へ移送する上昇搬送装置(3)と、下方向へ移送する下降搬送装置(4)と、上昇搬送装置(3)の上部から下降搬送装置(4)の上部へ焼成トレーを移送する上部移送装置(5)と、下降搬送装置(4)の下部から上昇搬送装置(3)の下部へ移送する下部移送装置(6)とを備えており、上部移送装置(5)は、ガイド部材(51,52)と、ガイド部材(51,52)に沿って移動することができ焼成トレーを押す送り枠(533)を有する移動体(53)と、移動体(53)を移動させるリンク装置(55)とを備えている。 （もっと読む）

【課題】タコ焼きなどの焼成食品を焼成する際に、焼型からの被焼成物の離型を行うためのものにおいて、被焼成物の焼き付き部分を被焼成物を圧縮することなく焼型の型部内面から離断できるようにして、焼型からの被焼成物の離型をより確実に行うことができるようにした焼成食品離断器具を提供する。
【解決手段】焼成食品離断器具(A)は、焼型(4)の平面視円形の型部(40)に向けて進退させることができると共に型部(40)の周方向に回転させることができる回転基体(1)と、回転基体(1)が回転することにより、型部(40)の内面(41)に沿って回転できるように回転基体(1)に設けられている所要数の刃体(2)とを備えている。 （もっと読む）

【課題】
混合比が適正な燃焼範囲にある混合ガスを燃焼させたときに生成される一酸化炭素の生成量を従来のものより低減させることができるガス燃焼用バーナーを提供する。
【解決手段】
ガス燃料と空気との混合比が適正な燃焼範囲内に設定された混合ガスが送られるよう構成してあるガス燃焼用バーナーであって、炎孔負荷が６．０ｋｃａｌ／ｍｍ^２・ｈ以上〜７．２ｋｃａｌ／ｍｍ^２・ｈ以下の範囲内に収まるように、バーナー本体３０に送られた混合ガスが噴出する炎孔３３の孔径、炎孔３３の総炎孔面積またはバーナー本体３０へのインプット熱量が調整してある。 （もっと読む）