【課題】新規な活性酸素起因障害抑制剤の提供。
【解決手段】下記式１


（式中、Ｘは炭素数１〜２、又は１０〜１４を表す。Ｒ１はアルキル基又は水素原子を表す。）、及び、１，４−ジオキサシクロヘプタデカン−５，１７−ジオンのような酸素原子２個を環内含む化合物、及び下記式３


（式中、Ｙは炭素数１０〜１４の環構成炭素鎖を表す。）の化合物群からなる環状カルボニル化合物から選ばれる１種以上を有効成分として含有する。さらに、上記の活性酸素起因障害抑制剤を有効成分とする、医薬品、医薬部外品、香粧品、飲食品、たばこを提供する。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、原料から香りや味を効率的に抽出し、更に油溶性の香味成分を損なうことなく抽出でき、そして水溶性の性質をも併せ持つ、従来にない良好な香味抽出物の製造方法を提供することにある。
【解決手段】本発明は、第１段階の抽出として原料に液状の多価アルコール、もしくは多価アルコールの水溶液を加え加熱抽出をした後、さらにエタノールを加えて第２段階の抽出をする工程を有することを特徴とする香味抽出物の製造方法である。本発明の製造方法によって製造された香味抽出物は、調味料類、飲料類、菓子類、惣菜類、スープ類、嗜好飲料類などの幅広い飲食品や飼料に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】活性酸素を消去する優れた抗酸化能を有する新規活性酸素消去剤／抗酸化剤を提供する。
【解決手段】次式で表される化合物を有効成分として含有する抗酸化剤、活性酸素消去剤、またはそれらを含有する香粧品。


（Ｒは炭素数１〜５のアルキル基） （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、原料から香りや味を効率的、更に油溶性の香味成分を損なうことなく抽出でき、そして水溶性の性質をも併せ持つ、従来にない良好な香味抽出物の製造方法を提供することにある。
【解決手段】本発明は、第１段階の抽出として原料に油脂を加え加熱抽出をした後、さらにエタノールを加えて第２段階の抽出をする工程を有することを特徴とした香味抽出物の製造方法である。本発明の製造方法によって製造された香味抽出物は、調味料類、飲料類、菓子類、惣菜類、スープ類、嗜好飲料類などの幅広い飲食品や飼料に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】短時間で熱処理したときに変化する香りの捕集装置および方法の提供。
【解決手段】凹面または円錐状の形状からなる吸入口部材と管状の流路からなる吸入ユニットと、冷却ユニットと該冷却ユニットと好ましくは分離可能な状態で結合された液体用捕集容器からなる捕集ユニット、吸気ポンプと流量調整バルブ、開閉バルブからなる吸気ユニットから構成されることを特徴とする揮発性成分の捕集装置である。本発明の揮発性成分の捕集装置は、開放系で捕集を行うものであるが、主として加熱生成香気を捕集することを目的とするものである。 （もっと読む）

【課題】安全性が高く、また抗酸化作用が高く、さらに生体内に発生する活性酸素を消去する作用を十分に有し、香粧品用香料組成物や化粧料への適用性の良好な新規抗酸化剤、活性酸素消去剤を提供すること。
【解決手段】化学式


で表される化合物。 （もっと読む）

【課題】大量生産が容易に実現可能なカルシウム拮抗剤を提供する。
【解決手段】下記式（１）乃至（５）


（式中、Ｒ１、Ｒ２は炭素数１から１０のアルキル基を表し、Ｒ３は炭素数１から３のアルコキシ基を表し、Ｒ４、Ｒ５はそれぞれ独立に炭素数１から３の直鎖のアルキル基を表し、Ｒ６は炭素数１から１０の直鎖のアルキリデン基を表す。）で示される化合物群から選ばれた少なくとも１つの化合物を有効成分として含有するカルシウム拮抗剤。 （もっと読む）

【課題】血小板凝集による様々な症状を軽減し、もしくは予防することができる新規な血小板凝集抑制剤、および該抑制剤を有効成分とする血流改善剤、抗血栓剤の提供。
【解決手段】下記式（１）乃至（６）


で示される含酸素環状構造を有する化合物群から選ばれた少なくとも１つの化合物を有効成分として含有する血小板凝集抑制剤、および該化合物を有効成分とする血流改善剤、抗血栓剤。該血小板凝集抑制剤としては、特に、（Ｒ）−２−デセノ−δ−ラクトンが好ましい。 （もっと読む）

【課題】単一もしくは複合揮発性成分を気相状態で任意に、かつ定量的に混合し、これらの揮発性成分に対し実効のある香気増強剤を容易かつ成分の残留なく連続的に提示し、持ち運びが容易な程度に小型軽量化された装置および方法の提供。
【解決手段】複数の試料容器に制御定量されたキャリアーガスを供給し、試料容器以後に滞留箇所を設けず、香気提示用の排出口で揮発性成分を合流させることで成分の残留をなく、さらに装置の構成が簡略化されることで持ち運びが容易な程度に小型軽量化されたことを特徴とする香気増強成分の提示装置、および該装置に関する提示方法。 （もっと読む）

【課題】安全で、かつ化粧品中に化粧品の品質を損なうことなく、任意の量を配合することができる化粧料やチロシナーゼ活性阻害剤として使用できる新規な香料組成物を提供することにある。
【解決手段】下記の一般式（１）


（式中Ｒ_１〜Ｒ_２のいずれか一つは炭素数１〜５のアルキル基、残りは水素原子を示す）で表される香料組成物群より選ばれる１種以上の化合物を含む化粧料やチロシナーゼ活性阻害剤として使用できる新規な香料組成物。 （もっと読む）