【課題】メソ孔領域に高規則性の細孔を有す多孔質シリカは、触媒担体、分離剤等多様な分野での応用が検討されているが、凝集力が強く粒子径が大きくなってしまい使用用途が制限される問題があった。本発明は、メソ孔領域に高規則性の細孔を有し、溶媒中にサブミクロンオーダーに分散する多孔質シリカを提供することを目的とする
【解決手段】
ｄ_１００：ｄ_１１０：ｄ_２００＝１００：５．０〜２０．０：５．０〜１０．０で表され、平均粒子径が５０〜５００ｎｍであることを特徴とする多孔質シリカを提供することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 現代の開発先進国では、食生活及びライフスタイルの変化に伴う食の欧米化、過栄養及び運動不足が原因で内臓への脂肪の蓄積が原因となり、生活習慣病及び／またはメタボリック症候群に陥る確率が高くなっている。このような状況の下、少しでも生活習慣病に陥る確率を低下させて、健全な生活が送れるようにして生活の質（Ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｌｉｆｅ、ＱＯＬ）を向上させることが、現代社会全体における大きな課題とされている。本発明は、耐糖能の低下、糖尿病の進行及びメタボリック症候群の進行に伴う疾病を防止する効果が期待できることに加え、安全性及び実用性が高いことから飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能なマーカータンパク質発現制御剤を提供する事を目的とする。
【解決手段】 多糖類を有効成分として含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】カテキンと光触媒とを含有するウイルス除去フィルターを提供する。
【解決手段】セルロース繊維、化学繊維、セラミックス等のフィルター構成材、酸化チタン結晶の酸素サイトの一部を窒素原子で置換したＴｉ−Ｏ−Ｎ基を含む可視光応答型光触媒と、バインダーからなる調合体によりフィルター原型を製造し、該フィルター原型の表面に、浸漬や吹き付けによりカテキンを添着、または、該フィルター原型と、別途作製したカテキン含有フィルターを積層する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、カテキン類を高濃度に含有し、苦味、渋味及び収斂味が低減され、かつ飲用時の歯への色素沈着が抑制され、更に長期保存においても容器内の透明性が維持されることを特徴とするカテキン飲料の製造法を提供することを目的とする。
【解決手段】 あらかじめカテキン類を含有する緑茶抽出物１．０〜３０重量％と高度分岐環状デキストリン０．５〜６０重量％からなる混合加熱処理溶液を、茶抽出液に添加してカテキン類０．０４〜０．７５重量％及び高度分岐環状デキストリン０．０２〜１．５重量％含有となるように製造することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、ポリフェノール本来の生理機能を保持し、しかも特有の苦味、渋味、収斂味が改善されたポリフェノール組成物及び当該組成物を含有した飲食品を提供することを目的とする。本発明品を茶飲料に応用した場合には、苦味、渋味、収斂味が低減され、かつ飲用時の歯への色素沈着が抑制され、更に長期保存においても透明性を維持すること容器詰茶飲料が得られる。
【解決手段】 ポリフェノールと高度分岐環状デキストリン、サイクロデキストリン、酵素分解デキストリンからなるデキストリン混合物の混合溶液またはその乾燥粉末を調製することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 最近では亜鉛や銅といった微量元素の摂取が褥瘡の予防と治癒を促進させる上で重要であり、栄養療法に取り入れられている。しかし、微量元素による栄養療法では、これらの過剰摂取の問題がある。例えば、亜鉛を過剰摂取した場合、貧血、発熱、嘔吐、腹痛、下痢を引き起こす事が問題となっている。このような場合、状態が悪化することが危惧される。本発明は、褥瘡を効果的に予防及び治癒する上で微量元素のように過剰摂取による障害を受けず、新規で有用な褥瘡抑制組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】 食物繊維を有効成分として含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 現在の食生活においては様々な種類の食品がそのまま、加工して、または調理して飲食品として摂取されている。しかしながら、一部の飲食品は、栄養学的に優れていて安全性の面で問題のないものであっても、その飲食品の苦味、渋味、酸味、青臭み、エグ味、その他の特異臭や雑味などにより、飲食が制限されている。本発明は、新たな苦味又は酸味低減剤及びそれを配合した飲食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 飲食品中の水不溶性成分を除去した水溶性画分をα−アミラーゼ処理、さらにアミログルコシダーゼ処理した後、処理物にエタノールを加え８０％エタノール濃度としたときに沈殿する８０％エタノール不溶性糖質を含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 食品素材にスズ（Ｓｎ）、鉛（Ｐｂ）などの両性金属が含まれていると、毒性を生じるなどの品質低下を招く。例えば、スズのヒトに対する中毒症状としては、高濃度のスズによる急性胃腸炎と、良性の塵肺症であるスズ肺が知られている。他に有機スズは、近年「内分泌かく乱物質」の１つとして問題視されている。本発明は食品素材に含まれる両性金属を簡単に低減、除去することができる両性金属除去用組成物を含有することを特徴とする両性金属除去用組成物および組成物により処理された食品素材を提供することを目的とする。
【解決手段】 金属酸化物を含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】長期の乳化安定性を維持することができる中性飲料を提供すること。
【解決手段】不溶性固形分を飲料に添加する際に、不溶性固形分を凍結粉砕及び／又は湿式摩砕し、これにエーテル化度が０．６〜１．２であるカルボキシメチルセルロースナトリウムを含有することにより、沈殿、凝集することなく長期に安定性を維持する。さらしに好ましくは、ＩＯＢが０．５〜１．０である有機酸モノグリセリドおよびカゼインナトリウムを併用する。 （もっと読む）

【課題】コエンザイムＱ₁₀を水等に均一分散させ、且つ結晶化を抑制でき、強分散性乳化装置などを用いずに調製でき、紫外線の照射により劣化して黄色が退色しやすいコエンザイムＱ₁₀に対して、紫外線による劣化を防止する効果もしくは劣化を抑制する効果を有する組成物で、かつ化粧料として皮膚へ塗布した場合、コエンザイムＱ₁₀の経皮吸収効果が優れること等の課題を解決できるコエンザイムＱ₁₀含有化粧料用組成物、並びに前記組成物を含有する化粧料の提供。
【解決手段】(Ａ)コエンザイムＱ₁₀ 0.01〜5.0重量％、(Ｂ)ポリグリセリン中の環状体含有量が25重量％以下であり、ＨＬＢ値が10〜18であるポリグリセリン脂肪酸エステルを含む界面活性剤 20〜50重量％、(Ｃ)25℃における溶解度パラメータ(SP値)が8.0〜10.5である液状油 0.1〜30重量％、(Ｄ)多価アルコール 15〜35重量％からなる化粧料用組成物。 （もっと読む）