【課題】電子レンジ加熱にあたり所定部位を開封するが、傾斜状態で配置する必要はなく、それでいて袋の圧抜き部からの蒸気以外の袋内容物の流出を実用上差し支えない程度に抑制でき、或いは防止できる食品密封収容袋包装箱及びこれを採用した便利な食品密封収容袋包装体並びに該箱を形成するための箱原板を提供する。
【解決手段】前壁１５部分で開封可能であり、前壁１５部分を開いた状態で電子レンジ内に下向きに配置される上壁１１側の一直線状に配列される折れ曲がり用ラインＳ１、Ｓ２、Ｓ３があることで、箱１内に収容される食品密封収容袋２の膨張により箱１が下向きにより大きく突出変形可能で、それにより、袋２が圧抜き部２５より下に流動物が溜まるように膨張可能とする箱１。箱１に食品密封収容袋２を収容した包装体１００。箱１を形成するための箱原板１０。 （もっと読む）

【課題】食品密封収容袋を収容したまま開封しないで電子レンジ内に配置して加熱開始でき、それでいて袋の圧抜き部からの蒸気以外の袋内容物の流出を実用上差し支えない程度に抑制でき、或いは防止できる、便利な食品密封収容袋包装箱及びこれを採用した便利な食品密封収容袋包装体並びに該箱形成のための箱原板を提供する。
【解決手段】上壁１１に破断用ラインＣ１１、Ｃ１２、Ｃ１３を形成するとともに左右の側壁１２，１３に側壁破断用ラインを形成し、それら破断用ラインと、前壁１１と下壁１４の境界ラインで囲まれた開封用部Ｄを提供している食品密封収容袋包装箱１。開封用部Ｄは、電子レンジ加熱で膨張する袋２により上下壁１１、１４間に加わる突っ張り力で破断用ラインが破断されて開封され、箱１を傾斜姿勢におき、袋２の圧抜き部２５を高位置におく。箱１に食品密封収容袋２を収容した包装体１００と箱１を形成するための箱原板。 （もっと読む）

【課題】食品密封収容袋を収容して電子レンジ加熱することができ、その際、袋内圧上昇に伴って開封される袋の圧抜き部からの内容物飛散を抑制することができる該袋の包装箱及びこれを採用した食品密封収容袋包装体並びに該箱形成のための箱原板を提供する。
【解決手段】食品Ｆを密封収容した食品密封収容袋２であって、上面２０に加熱による内圧上昇により開封される圧抜き部２２を有する扁平状の袋２を包装するための食品密封収容袋包装箱１であり、上壁１１に押し開き開封部１０が形成されており、押し開き開封部１０は、箱内側へ押されることで破断用ラインａ、ｂ１、ｂ２が破断され、屈曲用ラインｃを中心に箱内側へ折れ曲がり可能である箱１。箱１を形成するための箱原板１０００．箱１に食品密封収容袋２を収容した包装体１００。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ加熱可能な食品密封収容袋の包装箱であって、たとえ標準的箱開き状態とは異なる開き方がなされても、その開き方によってはなお袋の圧抜き部を高い位置に置いて配置できる包装箱及び該包装箱を用いた食品密封収容袋包装体を提供する。
【解決手段】上壁１１、上壁の左側端に連続する左側壁１２、上壁の右側端に連続する右側壁１３、側壁１２、１３に連続し、上壁に対向する下壁１４、それら各壁の前端に続く前壁１５及び後端に続く後壁１６を含んでおり、上壁１１は、前端寄り部位の円弧状の中央破断用部Ｃ１、その左右端から上壁側端へ延びる破断用部Ｃ２１、Ｃ２２及び中央破断用部Ｃ１より上壁前端１１１寄り部位の上壁折り曲げ用部Ｂ１を有しており、側壁１２、１３は上壁破断用部Ｃ２１、Ｃ２２に続く側壁破断用部Ｃ３１、Ｃ３２を有し、下壁１４は側壁破断用部Ｃ３１、Ｃ３２の下端間に延びる下壁折り曲げ用部Ｂ２を有している包装箱１。箱１に食品密封収容袋２を収容した包装体１００。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ加熱対象物（被加熱物）の密封収容域を囲む閉じ縁ラインを形成する複数の縁ライン部分のうち被加熱物の袋本体内投入後に閉じられる後閉じ縁ライン部分が簡単に精度よく閉じられることができるとともに電子レンジ加熱時に集中加熱される尖塔効果をもたらさないように隣り合う縁ライン部分に連続しており、それだけ袋本体の電子レンジ加熱時の溶融損傷のおそれを低減できる電子レンジ加熱物収容袋を提供する。
【解決手段】袋本体１の被加熱物Ｆの密封収容域１０を囲む閉じ縁ライン１２は順次連続する複数の縁ライン部分からなり、複数の縁ライン部分には被加熱物の袋本体１内投入後に閉じられる後閉じ縁ライン部分（後縁ライン部分）１２２が含まれており、被加熱物の袋本体１内投入後に閉じられる後閉じ縁ライン部分１２２は直線状の縁ライン部分であるとともに隣り合う縁ライン部分に密封収容域側から見て鈍角θ３をなして連続している電子レンジ加熱物収容袋Ａ。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、穀物からプロアントシアニジンを抽出する技術、及びプロアントシアニジンを含む穀物抽出物を提供することである。
【解決手段】穀物、特に大豆、さらにはその種皮を原料として、これを有機酸含有水溶液で抽出処理に供することにより、プロアントシアニジン含有抽出物を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、エクオール産生能が維持されたエクオール産生微生物を生菌の状態で含む発酵製品を提供することである。
【解決手段】エクオール産生微生物を用い、大豆粉末又は豆乳を原料として発酵物を製造する際に、(1)エクオール産生微生物を用いて、ダイゼイン類の存在下、ｐＨ5.0以上、嫌気条件下で発酵することにより、マザースターターを調製する、(2)前記マザースターターを用いて、ダイゼイン類の存在下、ｐＨ5.0以上で発酵することにより、バルクスターターを調製する、(3)前記バルクスターターを用いて、大豆粉末又は豆乳を含む培地で発酵して発酵物を調製することによって、エクオール産生能が維持された微生物を生菌のままで含む発酵物の製造が可能になる。 （もっと読む）

【課題】牛乳と混合して電子レンジで加熱することにより食感・風味がともに良好な生姜プリンを簡便に製造するための粉末組成物を提供する。
【解決手段】下記成分を含有することを特徴とする生姜プリン製造用粉末組成物：
（１）乳蛋白：３１．２〜６２．４重量％、
（２）小麦蛋白：７．８〜１５．６重量％、
（３）乳酸カルシウム：１．５６〜５．４６重量％
（４）生姜粉末：１．５６〜３．９重量％
（５）ιカラギナン：０．７８〜２．３４重量％、
（６）乳酸菌：０．３９〜１．５６重量％。 （もっと読む）

【課 題】 加水及び加熱を施しても形状が崩れにくく、天然炊飯米と差のない味、香り、食感及び外観を呈し、しかも天然米に比べて低カロリーである新しい人造米を製造する方法及び該人造米を製造するための原料を提供する。
【解決手段】（ａ）澱粉５０質量部、
（ｂ）トレハロース０．３〜１０質量部、
（ｃ）
（ｃ−１）２価の金属イオンによりゲル化するゲル化剤０．１〜１５質量部、及び２価金属イオン０．１〜３質量部、及び
（ｃ−２）加熱又は加熱後の冷却によりゲル化するゲル化剤０．１〜１５質量部
からなる群より選ばれる少なくとも１種、並びに
（ｄ）白濁剤１〜２５質量部
を含み、水分含有率が１５〜４０質量％である組成物を粒状に成形する工程と、得られた粒状物を乾燥する工程とを含む、粒状低カロリー食品素材の製造方法。 （もっと読む）

【課題】ドライフルーツの喫食性を向上させた、ドライフルーツ成形食品を提供する。
【解決手段】ドライフルーツの小片どうしを加熱するか又は結着剤により結着させ、所望の形状に成形することにより得られる、ドライフルーツ成形食品。 （もっと読む）