【課題】良好な血糖値上昇抑制効果が得られる組成物およびこれを含有する飲食品を提供する。
【解決手段】テアシネンシンＡ、ガロイル基を有するテアフラビン誘導体、エピアフゼレチンガレートを構成ユニットとして有するプロアントシアニジン、および^１３Ｃ−ＮＭＲスペクトルでカテキンＡ環のフロログルシノール由来のシグナルとガロイル基由来のシグナルを示し、アセチル化体の分子量が２０００を極大とする１０００〜１５０００であるカテキンガレート類の酸化縮合したポリフェノールＰからなる群から選ばれる１種以上を含有することを特徴とする血糖値上昇抑制用組成物。 （もっと読む）

【課題】健康の維持または改善に有効な薬効を有する新規な発酵茶葉、発酵茶葉抽出物およびこれを用いた飲食品を提供する。
【解決手段】茶の葉とビワ葉が混合、揉捻され、発酵した発酵茶葉、該発酵茶葉を抽出して得られる発酵茶葉抽出物、および該発酵茶葉および／または該発酵茶葉抽出液を含有する飲食品。 （もっと読む）

【課題】高度な技術と経験を要することなく、しかも従来のＤＮＡマーカーで判別できなかった品種にも適用することのできるＰＣＲマーカーを用いたジャガイモシストセンチュウ抵抗性検定法を提供することにある。
【解決手段】下記の特定配列で表されるジャガイモシストセンチュウ抵抗性検定用プライマーよりなる。“5'-AACACCAATCAACAAAGTAC-3'”の20塩基の合成プライマーから構成され、また“5'-GGAACAATGTTGAATGCAAG-3'”の20塩基の合成プライマーから構成される。 （もっと読む）

【課題】２種以上の植物性の原料を用い、個々の原料が具備しない新規な薬効を奏することのできる茶を得ることにある。
【解決手段】茶の葉を萎凋し、ついで、これを揉捻しつつ、ナシの果実、ビワの未熟果実、ブルーベリーの果実、サザンカの葉、ナスの果実、リンゴの果実、レタスの葉、シソの葉、タンポポ、アボガド（果肉、種子）、キンモクセイ、ドクダミの葉、ツバキの葉、ブドウの果実、ウメの果実、ライチの果実、バナナの果実、ジャガイモの根茎、アジサイの葉、サトイモの根茎、ヨモギの葉、ホウレンソウの葉、ゴボウの根、ヤマイモの根、シイタケの子実体、イチジクの果実、ミカンの未熟果実、ボリジの葉、レンコンの根茎、ニンジンの根、カボチャの果実、カキの果実、マンゴーの果実、サツマイモの根、オクラの果実からなる群から選ばれる１種以上の原料を添加して揉捻し、発酵させたのち、加熱して発酵茶とする。 （もっと読む）

【課題】環境問題に負荷を与えず、工具の異常摩耗が発生せず、適切な加工面を得ることができるニッケル合金のエンドミル切削加工装置及びその加工方法を提供することにある。
【解決手段】図１に示すエンドミル切削加工装置において、水溶液を入れた容器中にニッケル合金１を浸漬し、固定した後、ミスト用ノズル５から圧縮空気によって霧状になった極微量の油剤を回転しているエンドミル切削工具４に噴霧し、冷給水用ノズル６から水溶液を前述のエンドミル切削工具４に噴射させ、水中に浸漬した圧縮空気用ノズル７から、切削加工を行う方向に圧縮空気量が10L／min、気泡の大きさが20mm〜30mmの範囲で圧縮空気を送り込み、水中に浸漬した噴流水用ノズル８から水溶液量を40cc／s〜100cc／sの範囲において、圧縮空気（気泡）と同時に水中のエンドミル切削工具４に噴射させながらエンドミル切削加工を行う。 （もっと読む）

【課題】 藻食性魚類が有効利用されない大きな理由の一つである「異臭」を除去する方法（藻食性魚類の異臭除去方法）を提供することを課題とする。
【解決手段】 本発明は、藻食性魚類の異臭を除去する異臭除去方法であって、藻食性魚類から内蔵等を除去する前処理工程と、前処理工程後の藻食性魚類を水洗いする第一水洗工程と、第一水洗工程後の藻食性魚類を食塩溶液に漬ける塩漬工程と、塩漬工程後の藻食性魚類を水洗いする第二水洗工程と、第二水洗工程後の藻食性魚類を乾燥させる乾燥工程と、乾燥工程後の藻食性魚類を所定時間放置する放置工程とを備え、水洗工程にて、食品添加物として使用可能な抗酸化剤（ビタミンＥを除く。）が０．５％〜２．５％添加された水溶液が用いられ、放置工程が、５℃〜１０℃の温度範囲内にて１０時間〜２４時間行われることを特徴としている。 （もっと読む）

【課題】 良好な魚肉練製品を製造する代替原料を得ると共に、ソウダカツオ類の有効な利用方法を提供することを課題とする。つまり、これまで有効利用されていなかったソウダカツオ類を用いて良好な魚肉練製品を製造する製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】 本発明は、ソウダカツオ類を用いて構成された揚げ蒲鉾の製造方法であって、前記ソウダカツオ類の魚肉を採取する採肉工程と、前記魚肉をアルカリ塩水中に晒す水晒し工程と、前記魚肉を加圧して脱水する脱水工程と、前記魚肉に食塩および調味料を加えてから擂潰して肉糊を得る擂潰工程と、前記肉糊を所定形状に成型する成型工程と、前記所定形状に成型された肉糊を比較的低い温度にて加熱する予備加熱工程と、前記予備加熱工程を経た肉糊を油にて揚げる高温加熱工程とを備えたことを特徴としている。 （もっと読む）

【課題】 受精卵などの胚液を凍結保存したストロー管から直にしかも家畜の子宮を傷つけることなく深部に移植することのできる家畜用胚の移植用深部注入器を提供することにある。
【解決手段】 前後両端が開口された硬質外筒２の内部に、子宮内で硬質外筒２の先端から押し出される柔軟性チューブ３と、柔軟性チューブ３と連結された硬質内筒４とを移動自在に挿入し、柔軟性チューブ３の後端に先端が当接して係止される胚液ａが入ったストロー管５を硬質内筒４の内部に挿入し、ストロー管５内の胚液ａを栓５１を通じて柔軟性チューブ３の内部に押し入れる押出棒６を硬質内筒４の内部に挿入した。 （もっと読む）

【課題】 上下左右方向のみならずロール方向の揺動に対してもモーメントを伝達せず、変位に対する自由度が高く且つ耐久性を長期に渡って維持できるユニバーサルジョイントを用いた浮体の連結構造を提供する。
【解決手段】 海上に浮揚する浮体をユニバーサルジョイントで岸壁に係留又は浮体同士を連結する連結構造において、ユニバーサルジョイントの一方のヨークの基端部を浮体又は岸壁に固着し、他方のヨークの基端部の後方に連結方向へ伸びる回転軸を突設し、同回転軸を浮体又は岸壁の外面に取付フランジで回転可能に取り付け、突設した回転軸周りの浮体の揺動によるモーメントを前記ヨークの回転で連結先へ伝達しないようにした。 （もっと読む）

【課題】 少量の洗剤と流水で油汚れが落ち易く、しかも食器洗浄機の過酷な条件下においても、長期にわたりその機能を維持する、環境にやさしい皿や碗などの陶磁器製品を提供すること。
【解決手段】 産業廃棄物で純度が高く超微粒子の溶融シリカや石英を釉薬中に均一に分散することで、釉薬の高硬度化と共に、釉薬表面に形成される微細な凹凸が、親水・撥油性を示し、食器に付いた油汚れが流水で容易に落ちることを特徴とする機能性陶磁器。 （もっと読む）