【課題】人体に影響がなく安心して使用できる安全性の高い植物抽出物を有効成分とするヒスタミン遊離抑制剤及びそれを含む飲食品を提供する。
【解決手段】サワグルミ（Pterocarya rhoifolia Sieb.et Zucc）、レモンタイム(Thymus citriodorus)、キダチハッカ(Satureja hortensis)、カキドオシ(Glechoma hederacea)からなる群より選択される１種又は２種以上の植物抽出物を有効成分とする。 （もっと読む）

【課題】輸送効率を上げ、輸送中に化粧箱内での商品のバラけを防止するスタンディングパウチ等の収納用化粧箱を提供する。
【解決手段】化粧箱は、２つの側壁と、該２つの側壁の間に設けられる前壁と、前壁と対向して２つの側壁の間に設けられる後壁と、該２つの側壁の一方にそれぞれ連接される２つの底板と、該前壁および後壁の縁部に該２つの底板と隣接してそれぞれ設けられるとともに互いに異なる底板に接着される２つの底片と、該底板に対向して該２つの側壁にそれぞれ連接される２つのフラップとを含む。前記側壁は、上縁部と前壁側の側縁部とのなす角が鈍角であり、上縁部と後壁側の側縁部とのなす角が鋭角である台形形状であり、かつ該側壁の前壁側の側縁部の長さは収納する商品の厚み方向の最大寸法と同じかまたはそれよりも大きく、後壁側の縁部の長さは該商品の高さと同じかまたはそれよりも大きく構成される。 （もっと読む）

【課題】呈味、外観、製品としての物性および保存安定性といった、チューインガムに求められる性能を損なうことなく、噛むことによって歯周病予防効果が得られるチューインガムを得ることを目的とする。
【解決手段】本発明のユーカリ抽出物配合チューインガムは、マクロカルパールＡ、マクロカルパールＢおよびマクロカルパールＣのうち、少なくとも１種類を含有し、これらの含有量はそれぞれチューインガム全体の重量に対して、マクロカルパールＡが０．００１〜０．００４５重量％、マクロカルパールＢが０．００３〜０．００４５重量％、およびマクロカルパールＣが０．００１５〜０．００４５重量％であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】強い冷涼感を有し食感の良いチューインガムの提供。
【解決手段】
チューインガム中に、エリスリトール、キシリトールまたはソルビトールからなる群より選択される一種または二種以上の結晶をその全体重量に対し５〜７０重量％配合してなることを特徴とするチューインガム。 （もっと読む）

【課題】生理的口臭の主原因である舌苔を効果的に除去し、且つ即効性のある口腔洗浄用発泡性固形製剤を提供する。
【解決手段】不溶性植物繊維と発泡成分を固形製剤に含有し、舌上で作用させることにより、製剤表面に形成される微細な突起によって生理的口臭の主原因である舌苔を物理的に舌から分離させ、さらに発泡成分の発泡効果によって分離した舌苔物を効果的に回収除去することで著しく高い舌苔除去効果を有すると共に口臭除去効果が即効性を有し長時間にわたり持続的に発現する口腔洗浄用発泡性固形製剤となる。 （もっと読む）

【課題】コラーゲン臭を低減するコラーゲンペプチドの脱臭方法およびそれを用いた飲食品及び組成物を提供する。
【解決手段】低分子化したコラーゲンペプチド溶液を加温し、好適にはさらに減圧することでコラーゲン特有の臭いを低減させる顕著な脱臭効果があることを見出し、簡易で完全な脱臭化が可能となり、且つコラーゲンペプチドの品質の安定化および殺菌工程の省略による製造の効率化を備えたコラーゲンペプチド脱臭方法およびそれを含有する飲食品または組成物とした。 （もっと読む）

【課題】食品に対して安心して使用できる安全性の高い天然植物抽出物を有効成分として含有する消臭組成物であって、弱酸性条件下においても高い消臭効果を有する消臭組成物及び飲食品を提供する。
【解決手段】バラ科キイチゴ属（Ｒｕｂｕｓ）植物、ラッカーゼおよび酸を含有することを特徴とする消臭組成物。 （もっと読む）

【課題】
板状食品をコンパクトに収納するとともに、片手が塞がっている場合でもその板状食品を容易に取り出して喫食することのできる包装容器の提供。
【解決手段】
包装紙２により包装したチューインガム，チョコレート等の板状食品１を包装器材に収納した包装体において、
上記包装紙２が、抜き取り部６と固着部７との間のミシン目５を切断し抜き取り部６を抜き取って開封可能にしてなること、および、各板状食品１が、包装器材８，３１に対して、包装紙２の上記固着部７において固着されていることを特徴とする包装体。 （もっと読む）

【課題】キシリトールを結晶化させてなるキャンディは、結晶化のコントロールが難しく、大量生産が困難であり、たとえ結晶化のコントロールが他の原料を併用することで可能となったとしても、特徴である冷涼感が劣ってしまったり、製品として吸湿安定性が悪くなってしまうという問題点を同時に解決するキャンディを提供する。
【解決手段】キシリトールとエリスリトールとを含有するキャンディであって、キシリトール含有量のエリスリトール含有量に対する重量比が９８：２〜９０：１０である口中に冷涼感をもたらすキャンディとする。 （もっと読む）

【課題】従来の方法に比べて栄養バランスがはるかに向上し、風味、色、組織感が優れたとうもろこしスナックを製造する方法を提供する。
【解決手段】天然状態の海洋深層水を濾過及び脱塩する段階と、前記得られた海洋深層水にとうもろこし又はとうもろこし混合物を浸漬する段階と、前記得られたとうもろこし又はとうもろこし混合物を乾燥させた後、粉砕して粗挽き又は粉末を作る段階と、前記得られた粗挽き又は粉末を前記得られた海洋深層水と混ぜて蒸煮する段階と、前記蒸煮された粗挽き又は粉末を成形する段階と、前記得られた成形品をフライして膨化する段階と、を含むとうもろこしスナックの製造方法。 （もっと読む）