【課題】いくつにも重ねた状態のトレーを下から順に一つずつ確実に抜き落とすことで作業効率を向上することができるトレーの抜き落とし装置を提供する。
【解決手段】互いに重ねた状態のトレーＰを上方から投入するためのホッパー部１と、ホッパー部１内の最下部側に位置するトレーＰの底部下面を支えると共に、トレーＰを下方に引き抜き可能とするようホッパー部１の下部側において左右両側に配した引き落とし機構部１１と、最下部側のトレーＰと直上のトレーＰとのそれぞれの上側開口縁部間において、前記引き落とし機構部１１と干渉しないようにして進入退避可能となるようホッパー部１の左右両側に配した支持機構部２１とを備える。 （もっと読む）

【課題】 ヒダの大きい、大型のギョーザを円滑かつ確実に成形することが可能なギョーザ成形器を提供することを目的とする。
【解決手段】 上端にフラットなギョーザの皮受け面２ｃが形成された基台２と、内面にヒダ成形部３ｂ付きの凹曲面３ａが形成された受型３と、前記凹曲面と対応する位置にヒダ成形部４ｂ付きの貫通孔４ａが形成された中間型４と、開型時に前記基台上端の皮受け面と略同一面上に並列して皮受け面５ａが内面に形成される押型５とを備えた成形型１を設け、該成形型における受型、中間型および押型が基台上端の皮受け面上で開閉自在に軸支されてなるギョーザ成形器において、開型時に、前記基台上端の皮受け面と略同一面上に位置する中間型の貫通孔の外縁上面４ｃにギョーザｄの皮ｂのヒダ成形およびずれ防止用の突起１０を複数個設けて成る。 （もっと読む）

【課題】 具食材によってエアー吐出孔が閉塞せずに具食材の均等な供給を可能とし、包皮食材の開放縁側をヒダ付きの状態に容易に封止できるようにする。
【解決手段】 具充填ノズル４Ｅを有する昇降自在な包皮押出し兼具充填ピストン４をシリンダー５内に備えて成る具供給機構部１０と、複数の押出用孔部２３を有し押出用孔部２３上に包皮食材Ｐを載せて具供給機構部１０の下方側へ搬送するタイミングベルト２１を備えた包皮搬送機構部２０と、降下した包皮押出し兼具充填ピストン４によって包皮食材Ｐ上に具食材Ｑを供給すると同時に包皮食材Ｐの開放縁側をヒダ付きの状態に封止するよう両側ヒダ部形成用突起３２を配置し、両側から包皮食材Ｐの開放縁側を挟持圧着可能とした少なくとも一方に回転圧着面部３３を配して成る包皮封止機構部３０とを備える。 （もっと読む）