【課題】 ＥＭを構成する性質の異なる各種微生物の複合大量培養において、培養生産される各微生物の菌数を増大する。
【解決手段】 ブリックス糖度７０〜８０％を有し、ショ糖３０〜７０ｇ／100ｇ、カルシウム０.６〜２.０ｇ／100ｇ、マグネシウム200〜400mg／100ｇ、カリウム１.２〜３.０ｇ／100ｇ、リン２０〜４０mg／100ｇ、ナトリウム１５〜３０mg／100ｇ、鉄９〜２０mg／100ｇの組成を有する糖蜜を使用する （もっと読む）