【課題】 具材の持ち味を失わずに生地のエッジ部分のパリパリ感と中央部分のもちもち感とが同時に得られるピザ焼き容器を提供する。
【解決手段】ピザを載せるトレー１と、トレー１の逆さ形状のカバー２とから成る金属製のピザ焼き容器であって、トレー１には、中央部１ｂに複数の中央加熱孔４を設けるとともに外周寄り部位１ａに円周方向略等間隔で複数のピザエッジ加熱孔３を設け、カバー２には、上面の一方の略半分の外周寄り部位２ａに円周方向略等間隔に複数の周辺加熱小孔５を設けるとともに他方の略半分の外周寄り部位２ａに円周方向略等間隔に前記周辺加熱小孔５よりも大きい複数の周辺加熱大孔６を設け、上面の中央部２ｂに複数の具材加熱孔１０を適宜間隔に設ける。またカバー２の側壁２ｃに複数のピザエッジ加熱小孔９とピザエッジ加熱小孔９よりも大きいピザエッジ加熱大孔８を複数略等間隔に設ける。 （もっと読む）