【課題】太陽からの紫外線照射によって引き起こされる損傷から皮膚を防護するための経口投与用の組成物の提供。
【解決手段】トマト抽出物などの天然ソースからのリコペンと、フィトエン、フィトフルエン又はこれらの組み合わせと、を含有し、天然ソースからのリコペンとフィトエン及びフィトフルエンとの組み合わせの重量比が１：１である組成物であり、更にビタミンＥをビタミンＥ対フィトエン及びフィトフルエンとの組み合わせの重量比が１：１で含有する組成物。 （もっと読む）

【課題】血圧を降下させるための組成物の提供。
【解決手段】リコピン、フィトフルエン、フィトエン、アスタキサンチン、およびカタキサンチンからなる群から選択されるカロテノイド、またはその混合物の有効量を含む血圧を降下させるための組成物及び血圧を降下させるための方法。 （もっと読む）

【課題】植物オレオレジンを生成する方法および植物からカロテノイドを抽出する方法を提供する。
【解決手段】（ｉ）植物を水と混合して１０°以下のブリックスを得るステップと、（ｉｉ）段階（ｉ）の混合物を粉砕し、液体から固形物を分離して、果肉および漿液の２相を得るステップと、（ｉｉｉ）果肉を抽出してカロテノイド含有植物オレオレジンを得るステップとを含む、１０°ブリックスよりも大きいブリックスのカロテノイド含有植物からカロテノイドを抽出する方法。 （もっと読む）

【課題】ＬＤＬ酸化を抑制し、それによりアテローム性動脈硬化の進行を有効に抑止することにおいて高い有効性を示す新規組成物を提供する。
【解決手段】ＬＤＬ酸化の抑制に有効な量のフィトエン、フィトフルエン又はそれらの混合物を含む組成物を調製し、抗アテローム性動脈硬化の治療、及びアテローム性動脈硬化の進行を抑制する。さらに、機能性食品、ダイエタリーサプリメント、食料品及び飲料における、ＬＤＬ酸化の抑制に有効な量のフィトエン、フィトフルエン又はそれらの混合物の使用。 （もっと読む）

【課題】透明トマト濃縮物を含む味感向上剤の提供。
【解決手段】トマトジュースから漿液を分離し、それを濃縮することにより得られる透明トマト濃縮物であり、前記漿液は熱および前記濃縮物中または前記漿液中に存在する天然の酸を用いて、あるいは蛋白分解酵素により加水分解され、その後濃縮され、食品の風味を向上させるのに充分な量の透明トマト濃縮物を該食品に加えることを含む。 （もっと読む）