本発明はプロテアーゼ変異体に関し、特に硬表面清浄における前記プロテアーゼ変異体の使用に関する。また、本発明は、前記プロテアーゼ変異体を含む洗剤組成物、例えば食器洗い用組成物と、タンパク質性の汚れ、特にゆで卵による汚れの除去のための、斯かる組成物の使用に関する。更に、本発明は、前記変異体酵素又は斯かる変異体酵素を含む洗剤組成物を用いて、タンパク質性の汚れを除去する方法を提供する。 （もっと読む）

本発明はプロテアーゼ変異体に関する。本発明は、前記プロテアーゼ変異体をコードするポリヌクレオチド、前記ポリヌクレオチドを含む核酸コンストラクト、ベクター及び宿主細胞、並びに、前記変異体を洗濯及び洗剤組成物に使用する方法にも関する。 （もっと読む）

【課題】洗浄性能、熱安定性、貯蔵安定性又は触媒活性を含む１又は複数の性質において、親ズブチラーゼに比べて変化を示す新規なズブチラーゼ変異体を提供する。
【解決手段】ズブチリシンBPN‘の変異体、及び該ズブチラーゼ変異体をコードする単離ポリヌクレオチド。該ズブチラーゼ変異体は、例えば洗浄又は洗剤組成物、例えば洗濯組成物及び皿洗浄組成物、例えば自動皿洗浄組成物において使用するのに適当である。 （もっと読む）

本発明は、変異体炭水化物オキシダーゼに関する。本発明はまた当該変異体炭水化物オキシダーゼをコードするポリヌクレオチド、並びに核酸構成物、ベクター、及び当該ポリヌクレオチドを含んで成る宿主細胞、並びに当該変異体酵素の、例えばドウの調製及びドウ製品組成物における使用方法に関する。 （もっと読む）

【課題】タバコの品質を改良し、且つタバコの風味を改変するため、タバコ材料をフェノール酸化酵素で処理して改良されたタバコ材料を提供する。
【解決手段】タバコ製品のタンパク質及びフェノール系化合物、例えばポリフェノールのタバコからの除去調製のための方法であって、タバコ材料をフェノール酸化酵素で処理する工程を含んで成る方法であって、ここで当該フェノール酸化酵素がモノフェノールモノオキシゲナーゼ（ＥＣ１，１４，１８，１）であることを除く、ルチン、スコポレチン及びクロロゲン酸などのフェノール酸化酵素を用いる方法。 （もっと読む）

【課題】汚染した衛生製品から放たれる悪臭の抑制。
【解決手段】本発明は汚染した衛生製品から放たれる悪臭を抑制するためのハロペルオキシダーゼと過酸化水素起源との組合せの利用に関する。本発明は更に汚染状態において悪臭の抑制された衛生製品にも関連する。 （もっと読む）

【課題】新規なサブチラーゼ変異体の提供
【解決手段】位置95ないし103の活性部位ループ(b)の位置99に追加のアミノ酸残基を持つI-S1及びI-S2サブグループのサブチラーゼ酵素。その親酵素に比べ洗剤中にて改良された洗浄性能を示す変異体サブチラーゼ。 （もっと読む）

本発明は、マイコバクテリア（Mycobacteria）と、ハロペルオキシダーゼ、過酸化水素、塩化物イオン及び/又は臭化物イオン、及びアンモニウムイオンとを接触することにより、マイコバクテリアを殺菌するか又はその増殖を阻害するための方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、ウイルスをハロペルオキシダーゼ、過酸化水素、塩化物イオン、臭化物イオン及びアンモニウムイオンと接触させることによりウイルスを不活性化するための方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、乳由来タンパク質加水分解物を製造するための酵素的方法と、例えば人工栄養乳組成物における、かかる加水分解物の使用とに関する。 （もっと読む）