【課題】養殖魚の血液の浸透圧と略等しい浸透圧を有する人工飼育水を効率よく製造する方法、養殖魚を効率よく養殖又は飼育することができる該人工飼育水、並びに前記人工養殖水を用いた効率のよい安全な養殖魚の養殖方法を提供すること。
【解決手段】複数の同じ種類の養殖魚から採血し、血液の浸透圧を測定してその平均値を算出し、前記浸透圧の平均値と略等しい浸透圧となるように、水と塩類とを混合して人工飼育水を調製することを特徴とする、養殖魚用の人工飼育水の製造方法。 （もっと読む）

【課題】魚の養殖において今まで的確に把握することが困難であった、養殖魚のストレス状態又は肝機能状態を、魚を殺すことなく簡便に評価して、前記養殖を効率的に支援できる方法、該方法を用いた魚の養殖方法、並びに養殖フグの健康状態を簡便に診断する方法を提供すること。
【解決手段】養殖魚から採血し、その血液中における、養殖魚のストレス状態又は肝機能状態の指標となる血液成分の含有量を測定し、得られた血液成分の含有量を、予め規定しておいた該血液成分の正常範囲と照合して、前記養殖魚のストレス状態又は肝機能状態を評価し、正常範囲から外れた含有量を示す血液成分の種類に応じて、養殖場における養殖魚の密度、餌の種類、餌の鮮度、餌の栄養強化、給餌率、給餌回数、病原体の感染の確認及び治療並びに水質の確認及び改善からなる群より選ばれる１種以上の養殖条件を調整することを提示する養殖支援方法。 （もっと読む）

【課題】冷凍された食品を解凍する際に当該解凍された食品の品質の低下を確実に防止することができる解凍装置および解凍方法を提供すること。
【解決手段】解凍装置１は、冷凍された食品Ｆを、食品Ｆに対する解凍が終了したとみなされる解凍終了温度まで解凍するものであり、冷却液Ｃを貯留する貯留空間２１と、食品Ｆを貯留空間２１内に支持する載置板２３とを有する処理槽２と、貯留空間２１内に入れられた冷却液Ｃを冷却する冷凍機５とを備えている。この解凍装置１は、貯留空間２１内に貯留され、冷却液Ｃの液温が解凍終了温度よりも高い初期温度の冷却液Ｃに食品Ｆを入れた状態で、予め設定された解凍終了時間内に、冷凍機５の作動により、冷却液Ｃを初期温度よりも低く、かつ、解凍終了温度よりも高い温度まで強制的に冷却するよう構成されている。 （もっと読む）

【課題】生物の最小単位である細胞の内外液をバランスさせ、その劣化現象などを可及的に阻止することのできる塩類組成液を得ることを目的とする。
【解決手段】醗酵ミネラル液６．０重量％〜１０．０重量％と塩分７．５重量％〜３０．０重量％と糖分３０．０重量％〜５０．０重量％と残部の水を含む高濃度塩類組成液。この塩類組成液は目的に応じて効率よくしかも安価に製造することができるだけでなく、３０倍〜５０倍に希釈した好適塩類組成液は動物または植物の細胞液に対して略等張であるだけでなくミネラルバランスにもすぐれているので酸化物の中和、細胞内外のミネラルバランスの復活、鮮度の保持ないしは復元など種々の優れた効果を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】長時間に亘ってナノバブルを保持できしかも生物に対する活性効果などに優れた超微細気泡水（ナノバブル水）を提供することを目的とする。
【解決手段】浄化水に１種または２種以上のイオン化ミネラルを含有したイオン化ミネラル液を０．１〜０．３重量％添加するとともにこの浄化水に直径が５０μｍ以下の微細気泡を発生させ、さらに２５ＫＨｚ〜３０ＫＨｚの超音波を照射して微細気泡に物理的刺激を与えて調製する。この超微細気泡水によれば、溶存酸素量が増加してナノバブルを浄化水中に長期間保持できるだけでなく電気伝導率も向上するので生物に対する活性効果などに優れ、食品分野だけでなく化粧品分野をはじめ広いの用途に供することができる。 （もっと読む）

【課題】鮭、鱈、ニシンなどにおいて有用な腹子（卵）を分離したのち廃棄されている魚卵外皮の有効利用を図ることのできるエキス製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】原料となる魚卵外皮をイオン化ミネラル液とともに蒸煮してその蒸煮液を分離し、この蒸煮原料を麹菌、酵母、クエン酸菌、乳酸菌、酢酸菌などを単独でまたはこれらの２種以上の混合物を加えて醗酵させ、得られた発酵原料にカルボキシル基を有する有機酸を加えて醗酵熟成させ、さらにこの醗酵熟成液を殺菌濾過して得られた熟成ろ過液と予め分離しておいた蒸煮液とを混合してエキスを調製する。この魚卵外皮エキスは、動物由来プラセンタの代替品として好適に利用できるだけでなく、ミネラルリッチであることから生活習慣病の予防効果が期待される健康食品やアンチエージング効果が期待される化粧品原料などに使用することができる。 （もっと読む）

【課題】魚介類の感染症に対して、魚介類の経口を経ずに高い予防効果を有する感染予防剤、及びこの予防剤を投与することによる魚介類の感染予防方法を提供し、養殖場における魚介類の感染症を改善すること。
【解決手段】 硫酸化処理された二糖類を有効成分とする魚介類の感染予防剤、二糖類を構成する単糖において、すべての水酸基の水素がＳO₃基に置換されている前記魚介類の感染予防剤、二糖類がマルトース及び／又はスクロースである前記魚介類の感染予防剤、ならびに前記の魚介類の感染予防剤の有効量を魚介類の養殖池に投与することを特徴とする魚介類の感染症の予防方法。 （もっと読む）

【課題】フグ毒を簡便でありながら、微量でも確実に検出できる検出方法を提供すること。
【解決手段】固体高分解能核磁気共鳴（ＮＭＲ）法又は磁気共鳴映像（Ｍａｇｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｎａｎｃｅ Ｉｍａｇｉｎｇ：ＭＲＩ）法を用い、３テスラ以上の静磁場で、１mｓｅｃ以上のパルス幅を有するパルスを被検体に照射してフグ毒を含む被検体の¹Ｈスペクトルを測定する工程、及び、前記¹Ｈのスペクトルにおいて、水のピークトップから０．５±０．２ｐｐｍ低い位置に現れるピークトップをフグ毒として検出する工程を有することを特徴とするフグ毒の検出方法。 （もっと読む）

【課題】感染症に対して予防及び／又は治療効果を有し、安価で副作用もない感染症の予防及び／又は治療剤、この予防及び／又は治療剤を投与することによる魚介類の感染予防及び／又は治療方法、前記薬剤を含有する飼料、これを投与することによる魚介類の養殖方法ならびに硫酸化処理されたフコイダンの製造方法を提供し、養殖場における魚介類の感染症を改善すること。
【解決手段】硫酸化処理されたフコイダンを有効成分とする魚介類の感染予防及び／又は治療剤、該感染予防及び／又は治療剤の有効量を投与することを特徴とする魚介類の感染症の予防及び／又は治療方法、前記感染予防及び／又は治療剤を含有する魚介類の養殖用飼料、該飼料を給餌することを特徴とする魚介類の養殖方法、ならびにフコイダンを酸性下で硫化アミン系化合物と混合して硫酸化処理する工程を有することを特徴とする硫酸化処理されたフコイダンの製造方法。 （もっと読む）

【課題】甲殻類の病原性ウイルスを、微量でも短時間で検出できる検出方法、ならびに該検出方法に用いるプライマーセットおよびキットを提供すること。
【解決手段】病原性ウイルスに感染した甲殻類の体を破砕する工程、
前記甲殻類の破砕物、還元剤を含む細胞溶解液、Ｍｇ原子が表面上に存在する高分子ポリマービーズを混合し、該高分子ポリマービーズの表面上に病原性ウイルスのＤＮＡを吸着させる工程、前記高分子ポリマービーズから病原性ウイルスのＤＮＡを分離し、得られた病原性ウイルスのＤＮＡを、少なくとも６種のプライマーを用いるＬＡＭＰ（Loop-mediated isothermal amplification）法により増幅反応させる工程を有する甲殻類病原性ウイルスの検出方法。 （もっと読む）