本発明は妊娠中に代謝障害を患った母親の乳児への授乳のための栄養素生物の製造のための長鎖多価不飽和脂肪酸組成物の使用、および対応する組成物に関する。当該組成物は全脂質重量に対して少なくとも０．１ｗｔ％のドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、全脂質重量に対して少なくとも０．０１ｗｔ％のｎ−３ドコサペンタエン酸（ＤＰＡｎ−３）および全脂質重量に対して少なくとも０．０１ｗｔ％のエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）を含むｎ−３多価不飽和脂肪酸画分を含み、この際ＤＨＡ、ＤＰＡｎ−３およびＥＰＡの合計は全脂質重量の１ｗｔ％未満である。 （もっと読む）

本発明はシアル酸をドナー分子からアクセプター分子へ転移させる新規の酵素（トランス−シアリダーゼ）に関する。前記酵素は原生動物のコンゴ トリパノソーマから単離される。本発明は、さらに前記酵素の機能的等価物、酵素およびその機能的等価物をコードする核酸配列およびアミノ酸配列、前記配列を含む発現コンストラクトおよびベクター、本発明のコード核酸配列をもつ組み換え微生物、本発明の酵素の組み換え生産の方法、前記酵素のコンゴ トリパノソーマからの単離の方法、本発明の酵素を用いたアクセプター分子の酵素によるシアル化の方法、本発明のトランス−シアリダーゼのエフェクター、ならびにワクチン、薬剤、食品または食品添加剤を製造するための核酸配列、アミノ酸配列、酵素、エフェクターあるいはシアル化生成物の使用、および本発明の方法によって得られるその製品に関する。 （もっと読む）

本発明は、脂肪成分、タンパク質成分および炭水化物成分を含みかつホエーおよびカゼインを含む栄養または薬剤組成物を提供するものである。当該組成物は、ホエーに対するカゼインの重量比が１：１〜１：２．４であり、さらに前記組成物が、ａ）１００ｇのタンパク質当たり、少なくとも３ｇのアルギニン；ｂ）全脂肪酸に対して、少なくとも１０ｗｔ％のリノール酸；ｃ）全脂肪酸に対して、少なくとも１ｗｔ％のα−リノレン酸；ｄ）全脂肪酸に対して、０．１ｗｔ％を超える量の少なくとも一の長鎖多価不飽和脂肪酸、この際、前記長鎖多価不飽和脂肪酸は、ドコサヘキサエン酸、アラキドン酸及びエイコサペンタエン酸からなる群より選択される；ｅ）全脂肪酸に対して、５〜２５ｗｔ％の少なくとも一の多価不飽和脂肪酸；およびｆ）乾燥重量１００ｇの組成物当たり、２〜１２ｇの、重合度が２〜１００の難消化性オリゴ糖を含むことを特徴とする。本発明の組成物は、他に比べて、ホエー主要特殊調製粉乳を与えることに伴うリスクを抑える。 （もっと読む）