【課題】レジオネラ属菌を効率よく濃縮することのできる、新規の細菌検出用濃縮器を提供する。
【解決手段】芯部材１と、芯部材１を覆うセロファン２と、セロファン２と芯部材１との間に固定されたポリエチレングリコール粉末３とを備えた。検体水４中に浸漬することで、検体水４中の水がセロファン２を通過してポリエチレングリコール粉末３側に移動するため、検体水４を効率よく濃縮することができる。 （もっと読む）

【課題】生活習慣病を予防するための飲食品を提供する。
【解決手段】生活習慣病を予防するための飲食品であって、当該飲食品は、芽キャベツとケールとを交配して得た植物（学名：Ｂｒａｓｓｉｃａ ｏｌｅｒａｃｅａ ｖａｒ．ｇｅｍｍｉｆｅｒａ ＤＣ． × Ｂａｒａｓｓｉｃａ ｏｌｅｒａｃｅａ ｖａｒ．ａｃｅｐｈａ ＤＣ）を有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】ＤＯＩ及びＤＯＩ誘導体、及びこれらの化合物からなる水溶性の抗酸化物質を提供する。
【解決手段】 下記一般式（１）


（ここで、
Ｒ_１及びＲ_２は、それぞれ独立に、アルコキシ基又はチオアルキル基を示し、又はＲ_１とＲ_２とでケトン、環状ケタール、環状チオケタール又はオキシムを形成してもよく、
Ｘは、それぞれ独立に、Ｏ、ＮＨ又はＳを示し、
Ａ、Ｂ、Ｃ及びＤは、それぞれ独立に、水素、糖、水溶性合成高分子又は水溶性カルボン酸を示す。）
に示す化合物及び抗酸化物質であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 種々の非構造RNAを効率よく切断（断片化）することができる、新しい非構造RNA切断酵素、これを用いた非構造RNAの切断方法を提供し、さらには、一塩基多型の解析方法をも提供する。
【解決手段】 非構造RNAを切断する活性を有するポリペプチドであることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】新規な２−デオキシ−シロ−イノソースの合成方法を提供する。
【解決手段】宿主としての酵母に、２−デオキシ−シロ−イノソースの合成に関与する酵素遺伝子からなる遺伝子発現カセットを少なくとも１種類導入して形質転換体を作製し、この形質転換体を用いて炭素源から２−デオキシ−シロ−イノソースを合成する。酵母としてキャンディダ・マルトーサ、サッカロマイセス・セレビシエ、ピキア・パストリスが好ましい。炭素源としてでんぷんや米ぬかなどが挙げられる。この２−デオキシ−シロ−イノソースを含有する培養液を、水素イオン型強酸性陽イオン交換樹脂と有機酸イオン型塩基性陰イオン交換樹脂からなる混合ベッド型カラムで処理する。 （もっと読む）

【課題】 天然資源（植物）であるオケラやホソバオケラの抽出物を種々のストレッサーに起因するストレス、特にうつを解消（抗うつ作用）することができる、新しい抗うつ剤を提供する。
【解決手段】 オケラ（白朮）およびホソバオケラ（蒼朮）のうち少なくともいずれかから抽出される抗うつ作用を有する精油抽出物を有効成分として含有する。 （もっと読む）