【課題】、油相の選択の幅が広く、水溶性固体薬剤の濃度を高めることが容易で、有機溶媒の除去工程を必要としないＳ／Ｏサスペンションの製造方法を提供する。
【解決手段】本発明のＳ／Ｏサスペンションの製造方法は、水溶性固体薬剤と、水と、第1の界面活性剤と、該第1の界面活性剤よりも大きなＨＬＢ値を有する第2の界面活性剤と、を混合する混合工程（Ｓ２）と、該混合工程で得られた混合液から水分を除去して水溶性固体薬剤−界面活性剤の複合体を得る複合化工程（Ｓ３）と、該水溶性固体薬剤−界面活性剤の複合体を油相に分散させてＳ／Ｏサスペンションとする分散工程（Ｓ４）と、を有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】粉末状で取り扱いが容易であり、水に溶解させることにより透明性に優れた分散状態となり、冷蔵・冷凍下においても変質することがない水分散用抽出物含有組成物及びそれを用いた飲料を提供すること。
【解決手段】プロポリスの粉砕物１重量部に対し２重量部の含水エタノールを加え、攪拌抽出後、濾過してプロポリス抽出液を得る。このプロポリス抽出液５８６ｇにサポニン１００ｇ、レシチン４５ｇ、ポリグリセリン脂肪酸エステル１９７ｇを加え、撹拌して乳化させることにより、透明な水可溶性プロポリス液を得る。この水可溶性プロポリス液２ｇに対し、糖粉末１０ｇの割合で混合し、乾燥機で乾燥させる。 （もっと読む）