説明

バルケム コーポレイションにより出願された特許

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本発明は、酵母を含むコアと乳化可能な脂質を含む被覆とを含む封入した酵母複合体である。酵母はサッカロミセス セレビシエを含む。本発明はさらに、他の封入した生物活性物質複合体にも関する。被覆の性質によって、封入物からの生物活性物質の制御された放出が提供される。本封入した複合体は、食品組成物、食品、及び動物用飼料製品において有用である。 (もっと読む)


本発明は、安定化したコリンを含有する剤形及びその剤形の調製方法を提供する。上記コリンは、脂質被膜中に吸湿性のコリン塩をカプセル化することにより安定化される。 (もっと読む)


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