【課題】 大豆の発酵抽出物を製造する方法を提供する。
【解決手段】 主に乳酸菌や酵母菌の馴化、発酵、培養を経た後で、その濃縮液を作るなどのステップが行われる。
【効果】 作られる抽出物は、アミノ酸受容体、ＮＭＤＡ、ｋａｉｎａｔｅ興奮剤への結合作用があるので、ペントバルビタール（pentobarbital ）に誘起される睡眠時間を延長し、癌患者の化学療法期間中の疲労感を軽減する。 （もっと読む）