【課題】安定化酸化防止剤および疎水性栄養素を含有する被膜を有する不活性中核を含む、疎水性栄養素の新規な安定なビーズの提供。
【解決手段】ルテイン、ルテインエステル、α−カロテン、β−カロテン、ゼアキサンチン、ゼアキサンチンエステル、アスタキサンチン、リコペン、およびそれらの混合物からなる疎水性栄養素成分を、大気から、特に、湿気および／または酸素から保護の為の、1以上の障壁被膜を有する安定なビーズ及び調製方法。 （もっと読む）

この出願で開示されている発明は、安定化酸化防止剤および疎水性栄養素を含有する被膜を有する不活性中核を含む、疎水性栄養素の新規な安定なビーズに関する。前記ビーズは、前記疎水性原料成分を大気から保護するための1以上の被膜がされていてもよく、特に、前記被膜は、湿気および／または酸素に対する保護に用いることができる。また、本発明は、前記安定なビーズの調製方法に関する。前記ビーズは、黄斑変性症、白内障および様々な形態の癌のリスクの減少を促進する目的を有する薬および栄養補助食品に用いることができる。 （もっと読む）