【課題】 生動物素材の処理方法を提供する。
【解決手段】 生動物素材を粉砕し、この粉砕生動物素材を加熱し、得られた生動物素材を遠心分離にかけ、この生動物素材を、ミール相、水分相および油相に分離し、水分相をスプレー乾燥する工程を具備してなり、ミール相およびスプレー乾燥された水分相を回転乾燥にかけ、その後の処理のための望ましい水分量のミールを収集することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 食品素材を乾燥させる方法を提供する。
【解決手段】 第１の比較的多い水分量の原料物質をスプレー乾燥させる工程を含み、このスプレー乾燥の直後において該第１の比較的多い水分量の原料物質を回転乾燥させ、第２の比較的少ない水分量の原料物質を、第１の比較的多い水分量の原料物質と共に、直接、回転乾燥させることを特徴とする。 （もっと読む）