【課題】糖質含有量が低く、タンパク質含有量の高い家畜用飼料を製造するための技術を提供することを目的とする。
【解決手段】穀物原料から高タンパク添加剤を製造する方法であって、穀物原料を糖化して糖化液を調製する糖化工程と、該糖化液に酵母を添加して好気条件下で該酵母を増殖させる酵母増殖工程と、減圧条件下でエタノール発酵を行ない、糖質濃度を低下させてタンパク質濃度を高める減圧発酵工程と、発酵終了後のもろみを減圧蒸留して発酵残渣を得る減圧蒸留工程と、を含む、高タンパク添加剤の製造方法により解決する。 （もっと読む）

【課題】バイオマスを原料としてエタノール発酵させ、必要に応じて蒸留して生産される、いわゆるバイオエタノールの生産において、従来よりも発酵効率を高め、発酵時間および投入エネルギーの削減を実現できる連続製造技術を提供する。
【解決手段】発酵原料を一時的に保管し、かつ、発酵原料を発酵槽に投入するための原料投入槽１０と、発酵原料を減圧状態で発酵するための減圧発酵槽２０と、減圧発酵槽２０から回収した発酵生産物を一時的に保管するための発酵生産物回収槽３０と、減圧発酵槽から回収した発酵終了後の発酵もろみを一時的に保管するための発酵もろみ回収槽４０と、系内の空気を吸引し減圧状態に維持する減圧機５０とを備え、発酵原料を原料投入槽１０から減圧発酵槽２０へ投入する工程、発酵生産物を発酵生産物回収槽３０へ回収する工程、発酵終了後の発酵もろみを発酵もろみ回収槽４０へ回収する工程を、減圧機５０の吸引力を利用して行う。 （もっと読む）

【課題】固体発酵蒸留残渣を腐敗菌（雑菌）による汚染から防止して保存安定性を高めるとともに、Ｃ／Ｎ比を良好な範囲として高品質の飼料を製造する技術を提供する。
【解決手段】固体発酵の終了後、該固体発酵もろみからアルコールを蒸留した後に得られた蒸留残渣と、乳酸菌とを含む飼料、および固体発酵の終了後、固体発酵もろみからアルコールを蒸留した後に得られる蒸留残渣に乳酸菌を添加し、該固体発酵もろみ中で乳酸発酵を行う、飼料の製造方法により解決する。 （もっと読む）