【課題】セルロース系バイオマス原料から酵素糖化法により糖液を効率よく製造することができる糖液の製造装置および方法を提供する。
【解決手段】セルロース系バイオマス原料10の微粉を酵素糖化する第１酵素糖化装置21と、この第１酵素糖化装置21から排出される未糖化セルロース、ヘミセルロース、リグニン等を含む固体61と６炭糖を含む液体63とに分離する第１固液分離装置31と、第１固液分離装置31により分離された未糖化セルロース、ヘミセルロース、リグニン等を含む固体61を加圧熱水処理する熱水処理装置41と、この熱水処理装置41から排出される未溶解セルロースを含む固体62とリグニン、ヘミセルロースを溶解した液体64とに分離する第２固液分離装置32と、この第２固液分離装置32により分離された固体62中のセルロースを酵素糖化して６炭糖を含む糖液13に酵素分解する第２酵素分解装置22を具備する。 （もっと読む）