食物などの製品に熱処理を提供するための装置が記載されている。当該装置は、第１成分と第２成分の混合と反応を促進する反応槽（２１０）であって、反応槽（２１０）が柔軟壁部分を含み、反応槽（２１０）が、水などの第１成分を含むのに用いられる第１区画（３１０）と、石灰などの第２成分を含むのに用いられる第２区画（３２０）と、第１区画（３１０）と第２区画（３２０）との間に配置された膜（３０１）であって、膜（３０１）が、無傷の場合に、第１区画（３１０）と第２区画（３２０）との間の流体連通を防止し、膜（３０１）が、穿孔された場合に、第１区画（３１０）と第２区画（３２０）との間の流体連通を可能にする膜と、柔軟壁部分と膜（３０１）との間に配置された穿孔要素（４０９）を有するアクチュエータ（３３０）であって、柔軟壁部分が、屈曲された場合に、アクチュエータ（３３０）を連動して膜（３０１）を無傷の状態から穿孔した状態へ移し、第１成分と第２成分を混合させるアクチュエータとを具える。 （もっと読む）