【課題】本発明は、ノリの新規用途を見出すことを主な課題とする。
【解決手段】本発明は、ポアサイズ２０００オングストロームのフィルターを通過するノリ由来水溶性成分を有効成分として含有する制癌剤を提供する。本発明は、さらに、ポアサイズ２０００オングストロームのフィルターを通過するノリ由来水溶性成分を１０〜９０重量％含有する食品組成物、並びに、ポアサイズ２０００オングストロームのフィルターを通過するノリ由来水溶性成分を含有し、癌を抑制する作用を有することを特徴とし、癌を抑制する旨の表示が付された食品組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ポルフィランを加水分解する酵素、及びかかる酵素を生産する微生物を提供することを主な課題とする。
【解決手段】本発明は、下記の特性：（ａ）ポルフィランに対して特異的な加水分解活性を有し、（ｂ）セルロファーガ（Ｃｅｌｌｕｌｏｐｈａｇａ）属細菌により生産され、（ｃ）ＳＤＳ−ＰＡＧＥで測定される分子量が約４２ｋＤａであり、（ｄ）至適ｐＨが７．５であり、（ｅ）至適温度が３０℃である、を有するポルフィラン特異的分解酵素及び該酵素を産生する細菌を提供する。 （もっと読む）

【課題】乾燥海苔からポルフィランを製造するにあたり、製造のための海苔の加熱に要するエネルギー量を飛躍的に低減し、生産設備の小型化を図って設備費用を安価にできるようにし、更に生産に要する時間を短縮するなど生産効率を高めて生産コストを下げることにより、ポルフィランをより安価に提供できるようにする。
【解決手段】変色した乾燥海苔を密閉できる瓶に入れて加熱し、蒸し処理を行うことにより、海苔の色が全体に緑色を呈した。加熱処理した乾燥海苔に水を加えて流動体として容器内で静置した。流動体を遠心分離機にかけてポルフィランを含む抽出液と残渣物に固液分離し、抽出液をセラミックフィルタで濾過し、濃縮抽出液が得られた。この濃縮抽出液をスプレードライ方式の噴霧乾燥機に注入し、ポルフィランを粉末化した。 （もっと読む）

【課題】 リンを含まない配合として海苔生育環境への悪影響を防ぎ、且つ緩衝能に優れｐＨ変化が極めて少なく、酸処理効果を最大限に発揮して海苔から雑藻類や細菌等を確実に防除できる海苔酸処理剤を提供する。
【解決手段】 有機酸に、溶液中で酸と共役塩基を生じさせる緩衝剤化合物と海水を混合し、酸性の溶液中に緩衝液が含まれる状態を得ることから、酸処理作業中の海水での希釈をはじめ、酸や塩基が加わることに伴うｐＨ変化を非常に小さくして、酸処理に必要なｐＨ２付近に維持でき、能率良く海苔に対する酸処理作業が行えると共に、海水の富栄養化を促すリンを含むリン酸緩衝液を用いずに済み、海苔養殖場周囲の環境への悪影響をなくせる。 （もっと読む）

【課題】構造が簡単で容易に製造できる特には、強度、反応物質通過性、吸着性、光透過性、光触媒効率などに優れたシリカゲル光触媒被覆多孔体を備えた流体浄化装置の提供すること。
【解決手段】流体と接触させる光触媒物質１３と、該光触媒物質１３を励起させる光源１６とを具備しており、前記光触媒物質１３は、平均細孔径が１μm以上の多孔体の内外壁表面に、シリカゲルと光触媒性物質を含む層として被覆されたシリカゲル光触媒被覆多孔体５として配されているところに構成特徴があり、前記シリカゲルと光触媒性物質を含む層が、シリカゲル層と光触媒性物質層からなるところに特徴があるもの、および、シリカゲルと光触媒性物質を含む層が、シリカゲルと光触媒性物質の混合層あるいは、シリカゲル細孔内に光触媒性物質がコーティングまたは担持されている物質の層であるところに特徴があるものを含む。 （もっと読む）

【課題】 本発明の黄着色用複合材は、カドミウム等の有害物質を含有せず、陶磁器用上絵具や着色ガラス、また、塗料用として汎用性があり、また、金属銀微粒子の濃度を高めることができるので、黄発色の程度を濃度により調節でき、また、濃度が低くても黄発色強度が強く、低コスト化が可能な黄着色用複合材およびその製造方法の提供を課題とする。
【解決手段】 本発明の黄着色用複合材は、ゲル状セラミックスの乾燥固形物中に、該ゲル状セラミックスにおける乾燥時に前記ゲル状セラミックス中に分散され、かつ、該乾燥時における温度で熱分解される銀化合物由来の金属銀微粒子が０．０５質量％〜８０質量％の割合で分散したものである。 （もっと読む）

【課題】 魚肉材料の坐り工程における温度管理を適切に行うことで、製造工程を複雑化させることなく、得られる魚肉練り製品に優れた弾力性を付与でき、様々な材料魚種に適用できて食感をより好ましいものとすることができる魚肉練り製品の製造方法を提供する。
【解決手段】 擂潰後の肉糊状材料を一旦昇温させて所定の温度まで到達させた後、徐々に温度を低下させる坐り工程を実施することから、適切なゲル形成を可能にすると共に戻りを起りにくくし、最終的に得られる練り製品の弾力を高めることができ、従来方法では単一魚種使用や無晒しの場合に弾力を付与しにくかった魚種を用いても、冷凍すり身を用いた場合に匹敵する適度な弾力を得られ、練り製品としての商品価値を高められると共に、弾力の点で練り製品に利用しにくかった魚種についても、安定した品質で弾力も良好な練り製品として有効に活用できる。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、焼結後の熱膨張係数と曲げ強度が高く、また、強化磁器素地の破損時の安全性に優れた低コストの強化磁器、および成形時の可塑性に優れ、より低い温度での焼成が可能な強化磁器の製造方法の提供を課題とする。
【解決手段】 本発明の強化磁器は、酸化物基準で二酸化珪素２５〜５５質量％、酸化アルミニウム４０〜７０質量％、アルカリ金属酸化物１〜７質量％、酸化マグネシウム０. ５〜７質量％、酸化亜鉛０. ３〜７質量％を含有し、熱膨張係数が５. ８×１０^-6／Ｋ以上で、平均曲げ強度が１９５ＭＰａ以上であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、鉛成分を一切含有せず、しかも従来の有鉛の陶磁器用上絵具と同等の薄層でも濃い発色と美しい光沢を有しつつ酸に対する耐久性に優れ、洋絵具としての使用に適した陶磁器用上絵具の提供、及びその製造方法の提供を課題とする。
【解決手段】 本発明の陶磁器用上絵具は、二酸化珪素、酸化アルミニウム、酸化ホウ素、アルカリ金属酸化物、酸化亜鉛、さらに、酸化ランタンまたは酸化セリウムの少なくとも１種と、酸化タングステンまたは酸化モリブデンの少なくとも１種を含有するフリットに、鉛、カドミウムを含有しない顔料を混合したものである。 （もっと読む）

【解決課題】多糖類の新たな用途を開発する。
【解決手段】分子量５０００〜４０００００の硫酸化多糖類を含む好中球活性化剤。この硫酸化多糖類は、走化性ペプチド刺激による好中球の遊走活性促進剤、及び活性酸素放出促進剤、さらにこれらの作用に基づく抗感染症剤として好適に使用できる。また、この硫酸化多糖類は好中球活性化のための飲食品組成物の成分として好適に使用できる。 （もっと読む）