福岡県醤油醸造協同組合により出願された特許
11 - 11 / 11
高分子化合物を生産する微生物の培養装置及び培養方法
【課題】高分子化合物の通気攪拌培養による製造において、高分子化合物の蓄積に伴う培養液粘度の上昇に起因する酸素供給能力の低下の問題を解決する微生物の培養装置及び培養方法を提供する。
【解決手段】γ−PGAなどの高分子化合物を生産する微生物を含む培養液に酸素を供給して培養する培養装置1において、培養装置1内に培養液の粘度の上昇によって生じる酸素供給能力の低下を軽減させる通気手段6を備えている。
(もっと読む)
11 - 11 / 11
[ Back to top ]