【課題】 容器本体及び蓋体の強度を強化させて再封性と開封性がより良好で、また搬送
中等に生ずる内容物の移動や片寄りが確実に防止され、しかも内容物の取り出しが更に容易な包装容器を提供する。
【解決手段】底部３を有する容器本体１の側面部８の周縁１１に矩形環状の突起フランジ１０が形成され、突起フランジ１０の内周に落込段部１２が形成されているとともに、蓋体２の蓋部４の周縁１３に突起フランジ１０に嵌合する受フランジ１４が形成されて、この受フランジ１４の内周に落込段部１２に嵌合する落込突部１５が形成された容器本体１と蓋体２からなる包装容器において、容器本体１における落込段部１２の四隅と蓋体２における落込突部１５の四隅に相互に係合する略水平部１６ｃ，１７ｃを挟んで配置される外側に傾斜した落込傾斜部１６ａ，１６ｂ，１７ａ，１７ｂをそれぞれ形成した。 （もっと読む）

【課題】特別な添加物を加えることなく、従来よりも粘性の高い乳発酵物を安定的かつ効率的に製造する、乳発酵物の製造方法を提供すること。
【解決手段】本発明の乳発酵物の製造方法は、酸素透過度が50fmol/m²・s・Pa以下である材質から構成される密封容器内に、殺菌した乳又は乳製品を主成分とした原料とクレモリス菌とを封入し、初期溶存酸素を10ppm以下に調整して後発酵させる。 （もっと読む）

【課題】抗骨粗鬆症作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬品または飼料を提供することにある。
【解決手段】ヒジキの成分を含有することを特徴とする抗骨粗鬆症組成物、及び該組成物を含有する飲食品又は医薬品又は飼料を提供する。 （もっと読む）

【課題】生の豆原料からペースト状食品を加工する過程は非常に煩雑で手間と時間ならびに加工設備を要するため、ペースト状食品の製造は困難である。豆のパウダーを用いて簡便に食感や風味の良い豆利用ペースト状食品の製造することができれば、多種多様な豆類をパウダー原料として保持することで製造工程を変えることなく使用する豆の種類も多種多様に対応することができるが、豆のパウダーはそのパウダー化工程で加熱・乾燥工程を経て生産されるために、豆本来の香りが弱いことが一般的である。豆のパウダーを用いた、豆本来の風味の有し簡便に十分な延展性及び保湿性を備えたペースト状食品と製造方法を本発明の課題とする。
【解決手段】豆のパウダーに重量比100〜300%の水飴又は油脂と混合する。これに対し、脱気して密封された状態で加熱を行ってペースト生地を作製し、調味材料及びゲル化剤・トレハロース・ヒアルロン酸などの物性改良材を添加する。 （もっと読む）

【課題】高価な原料や調理技術の熟練を必要としない簡易な方法で、本格的な昆布だしを抽出できる昆布及び、迅速に煮ることができる昆布、そして、それを用いた昆布加工食品を提供する。
【解決手段】昆布原藻を乾燥状態のまま過熱水蒸気で処理を行うことで上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 容器本体及び蓋体の強度を強化させて再封性と開封性がより良好で、また搬送中等に生ずる内容物の移動や片寄りが確実に防止され、しかも内容物の取り出しが更に容易な包装容器を提供する。
【解決手段】底部３を有する容器本体１の側面部８の周縁１１に矩形環状の突起フランジ１０が形成され、突起フランジ１０の内周に落込段部１２が形成されているとともに、蓋体２の蓋部４の周縁１３に突起フランジ１０に嵌合する受フランジ１４が形成されて、この受フランジ１４の内周に落込段部１２に嵌合する落込突部１５が形成された容器本体１と蓋体２からなる包装容器において、容器本体１における落込段部１２の四隅と蓋体２における落込突部１５の四隅に相互に係合する外側に傾斜した落込傾斜部１６，１７をそれぞれ形成した。 （もっと読む）

【課題】育毛促進、皮膚のしわ、たるみの軽減、創傷の治療などの効果を有し、しかも刺激性や副作用のない、自然の成分を用いた皮膚外用剤を提供する。
【解決手段】グルコン酸またはクロロゲン酸のいずれかを必須成分とし、インスリン様成長因子−１分泌促進作用を有することを特徴とする皮膚外用剤とする。 （もっと読む）

【課題】微生物汚染を防止し、省スペース化と製造工程の短縮を目的とした、新規なナタデココの製造方法の提供を目的とする。
【解決手段】種培養工程を撹拌培養とすることにより、種培養工程の微生物汚染を防止し、作業スペースを節約する。種培地中に生じるセルロース塊は、１）種培地の濾過、２）セルラーゼを含む種培地を用いて種培養を行う、３）種培養終了後、種培地にセルラーゼを添加する、のいずれかの手段によって除去する。種培地中のセルロース塊を除去することにより、本培養培地にセルロース塊が混入することを防ぎ、ナタデココシート表面を滑らかにすることが可能となる。 （もっと読む）

【課題】胃粘膜傷害，生活習慣病，肥満，悪性腫瘍および骨粗鬆症の予防及び治療、臓器移植拒絶反応の軽減、感染等の侵襲要因に対する生体侵襲反応に伴う臓器障害の予防及び軽減、花粉症治療、さらには育毛に関し、有用であって、しかも、消化器官への刺激を伴わず、副作用のない自然の成分を用いた可食性組成物を提供する。
【解決手段】ラズベリーケトン、カプシエイト、蜂蜜およびローヤルゼリーからなる群から選ばれた少なくとも一つと、イソフラボンとを必須成分とし、カルシトニン遺伝子関連ペプチド産生および放出促進作用を有する可食性組成物とする。そして、その可食性組成物を、胃粘膜傷害，生活習慣病，肥満，悪性腫瘍および骨粗鬆症の予防及び治療用、臓器移植拒絶反応軽減用、感染等の侵襲要因に対する生体侵襲反応に伴う臓器障害の予防及び軽減用、花粉症治療用、さらには頭髪等の育毛用の、可食性組成物とする。 （もっと読む）

【課題】ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス（Lactococcus lactis subsp. cremoris）FC株に特異的なプライマーと、該プライマーセットを用いるラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリスFC株の検出方法及び定量方法の提供を目的とする。
【解決手段】配列番号：１に示す塩基配列のうち少なくとも5’末端から6番目〜24番目の連続した19部分を含み、5’末端及び／又は3’末端からそれぞれ最大5塩基欠失した第１プライマーと、
配列番号：２に示す塩基配列のうち少なくとも5’末端から6番目〜26番目の連続した21塩基を含み、5’末端及び／又は3’末端からそれぞれ最大5塩基欠失した第２プライマーと、
からなるプライマーセットを用い、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリスFC株のDNAの特定部分をPCRによって増幅し、その増幅断片を検出する。 （もっと読む）