【課題】容器を確実に洗浄することが可能な洗浄装置を提供すること。
【解決手段】洗浄装置１００は、容器Ｃの洗浄に関連した第１の処理（本洗浄処理）を実行するために開閉自在に設けられた開口１２２、１２４を有する密閉可能な本洗浄室１２０と、本洗浄室１２０から隔離して配置され、容器Ｃの洗浄に関連した第２の処理（乾燥処理）を実行するために開閉自在に設けられた開口１３２を有する密閉可能な第乾燥室１３０（１３０Ａ、１３０Ｂ、１３０Ｃ）と、各処理室の開口１３２を介して、本洗浄室１２０の内部に搬入された容器Ｃを乾燥室１３０の内部に移送するロボット１５０と、を具備する。 （もっと読む）

【課題】空気処理装置のメンテナンスを容易化することを目的とし、空気処理装置の脱臭フィルターの脱臭性能を長期間維持させることを目的とする。
【解決手段】汚れた空気を発生する加熱調理装置１００を収納する収納領域２と、収納領域２の上方に配置され、収納領域２内で発生した汚れた空気を吸入し、脱臭処理する処理室３と、処理室３で脱臭処理された空気を処理室３から排出する排出口２２２、２３２、３９を備えた空気処理装置１であって、処理室３には、触媒及び吸着材を含む脱臭フィルタ５と、脱臭フィルタ５を加熱するための加熱装置６を備えた空気処理装置１。 （もっと読む）

【課題】ホテルパン等の加熱室への出し入れを容易に行うことが可能な調理装置を提供することを目的とする。
【解決手段】調理装置１００の加熱室１２０内には、長手方向に延びるように配置された棚受部材２２０が配置されている。この棚受部材２２０の支持面２２２には、該支持面から上方に隆起するように形成された突起部２４０が複数形成されている。この突起部２４０は、食材を載置するホテルパンの底面に当接してこのホテルパンのスライドを容易にしている。 （もっと読む）

【課題】台座部と支柱の溶接による固定により台座部の上面に発生する歪みを抑制し、長期の使用によっても強度が低下しないコンテナ支持部材及びコンテナを提供することを目的とする。又、台座部の上面の水切れをよくし、洗浄が容易であること、及びコンテナ、特に台座部を常に衛生的に保つことを目的とする。
【解決手段】コンテナ本体１０がコンテナ支持部材２に支持され、コンテナ支持部材２は平面視で四角形の枠状の台座部３と台座部３の四隅の上面３７に溶接固定されて上方へ延び、先端部でコンテナ本体１０と溶接固定されてコンテナ本体１０を直接支持する４本の支柱４を備え、台座部３の上面３７が凸状に形成されているコンテナ。 （もっと読む）

【課題】調理装置に取り付けられ、この調理装置の加熱室から排出される水と蒸気とを確実に分離する分離装置を提供すること。
【解決手段】調理装置１００の加熱室１２０から排出される水及び蒸気を分離するための分離装置２００が調理装置１００に取り付けられる。分離装置２００は、水平方向に沿って延び加熱室１２０から排出される水及び蒸気を搬送する第１搬送路２１０を備える。第１搬送路２１０には、この第１搬送路から上方に向かって延びる第２搬送路２２０と、この第１搬送路から下方に向かって延びる第３搬送路２３０とが、連結される。第３搬送路２３０の開放端２３２が貯水槽２４０の貯水領域２４４の内部に配置される。 （もっと読む）

【課題】麺等の茹で上げの均一化、及び麺等の茹で上げ作業の単純化、容易化を目的とする。
【解決手段】湯槽１２内の湯にエアを噴出するためのエアポンプ５と、エアポンプ５と接続され、湯槽１２内に設置された、エア噴出孔８９が形成されたエア流路８８と、茹籠７が取り付けられた昇降軸２２と、昇降軸２２に連結されたラック２６と、ラック２６と係合するピニオン２７と、回転軸２２を介してピニオン２７を回転させる、正逆回転が可能なモータ２３を備えて、茹籠７を昇降させる昇降装置２と、昇降軸２２の下降を検出する検出器と、前記検出器からの昇降軸２２の下降の検出信号に基づいて、エアポンプ５を作動させる制御装置４を備えていることを特徴とする茹で機。 （もっと読む）

【課題】調理の進行又は食材の違い等に伴う調理面の設定温度の変更時に加熱源の調整に対し良好な応答性を有し、集熱面積を増すことにより集熱能力を高めて加熱効率を向上させ、焼板裏面のほぼ全面に渡って加熱された気体の流れを均一にして調理面を均一に加熱し、保温性を高めて調理面に冷温食材等を載せた場合でも調理条件のばらつきを少なくし、さらには加熱気体の大半を後方から外部に排出させて調理者に対する作業環境性を向上させる。
【解決手段】広く燃焼熱を集熱する溝ユニット７Ａは方形体上に形成されるとともに該方形体における前端縁７ａの長さ方向中点７ｂから該前端縁７ａにほぼ直角に直線溝１６が形成され、該直線溝１６から左右後方に向けて当該直線溝１６に対しそれぞれ所要角度傾斜した各傾斜溝１７を前記方形体のほぼ全面に所要のピッチ１７ｐで並列に形成した。 （もっと読む）

【課題】収納庫に設けられた扉に対する付勢手段の付勢力を、必要とされるスペース及びコストを抑えつつ、調整すること。
【解決手段】収納庫３０２に開閉自在に設けられた扉３０４を閉じる方向に付勢するバネ５３８の付勢力を調整する付勢力調整装置６００が開示される。この調整装置６００は、扉３０４の長手方向に沿って延びる基部６１０を有し、扉３０４の開閉動作に伴って長手方向に変位する凹部５２４ｃ及び屈曲部５３８ｂがそれぞれ形成された第１接続部５２０及び第２接続部５３０であって少なくとも一方がバネ５３８を含む第１接続部５２０及び第２接続部５３０の間に配置される。基部６１０の一端には、凹部５２４ｃと係合する係合孔６２２が形成され、基部６１０の他端には、屈曲部５３８ｂと係合する係合孔６３２が形成されている。係合孔６２２及び係合孔６３２のうちの少なくとも一方が、長手方向に沿って形成された複数の係合孔を含む。 （もっと読む）

【課題】加熱調理装置において、筐体内部で発生する熱により筐体、特に調理者が接触しやすい加熱調理装置の前面及び前方上面が加熱され高温となることを防止することを目的とし、又、筐体からの放熱による装置の外部空気の高温化を防止することを目的とする。
【解決手段】筐体２内部に、液槽３、燃焼室６２及び燃焼ガス通路６４を囲う遮熱枠体４を設置し、遮熱枠体４の上部開口部を液槽３で塞いで、遮熱枠体４と液槽３で加熱空気流路１００を形成し、遮熱枠体４の後端側の開口部４９はバックガード２２内に挿入されている液体加熱調理装置１。 （もっと読む）

【課題】作業者の作業環境を向上させるとともにエネルギーの効果的な利用を図ることが可能な調理装置を提供すること。
【解決手段】本発明に係る調理装置１００は、食材に対向して設けられ該食材を加熱する加熱手段２０４と、加熱手段２０４を収容する筐体２００と、筐体２００の外部において加熱手段２０４に対向するように取り付けられ、光を透過しかつ熱を遮蔽することが可能な板状の熱遮蔽部３２０と、を具備する。 （もっと読む）