【課題】アカネ科植物の組織またはその培養細胞からの抽出物から、濾過性に優れ、腐敗せずに長期間保存しても変性、変色の少ないアカネ色素レーキ顔料分散体およびその製造方法を提供する。
【解決手段】アカネ色素レーキ顔料を酸性電解水の存在下で分散体としたものであり、アカネ科植物の組織またはその培養細胞からの抽出物の水溶液に、多価金属化合物を加えてレーキ化して生成する分散液またはその沈殿物を、酸性電解水で処理するか、アカネ科植物の組織またはその培養細胞から酸性電解水で抽出した溶液に、多価金属化合物を加えてレーキ化して、品質のよいアカネ色素レーキ顔料分散体を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】赤色系植物色素であるトキ色色素を、合成薬品や特殊な器具、装置、特殊な合成法などによることなく、天然藍を原料として、天然物として安価に入手可能とする方法を提供する。
【解決手段】天然藍を炭素数１〜３の低級アルコール中で加熱処理し、その濾液から、トキ色色素を分別採取するものであり、ペーパークロマトグラフィー法により、トキ色色素を効率よく分別採取することができる。 （もっと読む）