【課題】 アスパラガスのように、立てた状態で保管又は輸送に供することが好ましい細長い野菜類や果物類等の農産物等を効率よく収容及び冷却することができ、かつ収容した農産物等の冷却状態を良好に保持して鮮度の低下を抑制することが可能な保冷容器及びそれを用いた保冷方法を提供する。
【解決手段】 発泡合成樹脂製の容器本体２と蓋体３とよりなり、容器本体１の開口を上方に向けた状態で農産物等を収容し、蓋体３で閉止した後、容器本体２の一側壁６が下になるように姿勢を変えて農産物等の保管又は輸送に供する保冷容器であって、保管又は輸送時に下になる側壁６に隣接する側壁４に通気用開口１１を設けるとともに、容器本体２に取り付けたまま保管又は輸送時の姿勢における水平方向に摺動して通気用開口１１を開閉する扉体１２を設けた保冷容器１。 （もっと読む）