【課題】ワサビ栽培における作業性を改善するワサビの栽培装置及び栽培方法の提供。
【解決手段】鋼管３３〜３６を接合して組立てられ、一対の鋼管３３で構成された栽培槽載置部３２を備える架台３０と、上面が開口された箱状を呈し、側面１７ａ〜１７ｉの上部に表面水流出孔が穿設され、下部に浸透水流出孔が穿設されており、栽培槽載置部３２に配設されるワサビ栽培槽１ａ〜１ｉと、ワサビ栽培槽１ａ〜１ｉの中に浸透水流出孔を閉塞させて布設され、栽培作業者によって引き上げられて摺動することにより、浸透水流出孔を段階的に開放してワサビ栽培槽１ａ〜１ｉから流出する浸透水の流量を調節可能とする止水シートとを具備する。 （もっと読む）