【課題】高品質の干し柿等を能率良く、自動生産可能な乾燥装置の提供。
【解決手段】乾燥室１内に回転軸５、５ａを中心として回転する干し竿６、６ａを取り付けて、この干し竿６、６ａに縄掛けした柿ａを吊るし、駆動モータ８、８ａにより前記回転軸５、５ａを回転させながら、乾燥室１内に取り付けた温風ヒータ、遠赤外線ヒータ１１、除湿機、換気扇、送風機を駆動して高品質の干し柿を能率良く、自動生産可能に構成する。 （もっと読む）