【課題】炎症性腸疾患や過敏性腸症候群の治療に有効な薬剤を提供する。
【解決手段】米糠を熱水で抽出し、不溶物を濾別し、この濾液をグルコアミラーゼで処理してでんぷんを分解して得た水溶性多糖体抽出液と、バシディオミセテス類のレンチナスエドデス（Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｅｄｏｄｅｓ）を培養した培養濾液に硫酸アンモニウムを加え、この沈澱物から得た酵素の複合体とをを加え、ｐＨ４．５で３０〜６０分反応させ、さらにｐＨ６．０で３０〜６０分反応させることによって、水溶性多糖体抽出液に生物学的装飾を施した生成物質を、例えば、除菌、滅菌して濃縮し、腸疾患治療剤の液剤として使用する。 （もっと読む）

【課題】納豆由来の生成物を用いた新たな機能の製剤を提供する。
【解決手段】大豆から得られる大豆タンパクを含む原料を納豆菌で培養した大豆タンパク質培養液をプレッブスケールＭ．Ｗ．１万の限外濾過膜を用いて限外濾過し、納豆菌とこの納豆菌が生産する酵素より分子量が小さい低分子成分とを除去することで、大豆タンパク質培養液より低分子物質を分離した大豆タンパク質発酵物溶液を作製し、得られた大豆タンパク質発酵物により、血液粘度低下剤を作製する。 （もっと読む）