説明

株式会社斎藤商事により出願された特許

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【課題】古くより日本で食用されてきた食品から製造され、乳化剤を含まないが分離し難く、嗜好面でも優れたドレッシングの提供。
【解決手段】ドレッシングの主原料として豆腐、生のリンゴを用い、さらに熟成させた酢味噌及びコラーゲンを配合したドレッシング。 (もっと読む)


【課題】古くより日本で食用されてきた食品から製造され、乳化剤を含まないが分離し難く、嗜好面でも優れたドレッシングの提供。
【解決手段】ドレッシングの主原料として豆腐、生のリンゴを用い、さらに熟成させた酢味噌を配合したドレッシング。 (もっと読む)


【課題】
ゼリーと生クリーム含有チョコレートを組み合わせた新規な食べ物を提供する
【解決手段】
酒入りゼリーと酒入り生クリーム含有チョコレートを組み合わせた酒入りチョコレート菓子。 (もっと読む)


【課題】
食感・風味・保存性に優れた酒種入りパンを提供する。
【解決手段】
黒麹を含む麹を用いた酒種を配合したことを特徴とするパン類 (もっと読む)


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