【課題】排気フードの昇降筒の昇降範囲を一定高さに限定することで、構成の単純化を図り、安全確実性を維持し、価格の低廉化をも実現することを目的とする。
【解決手段】固定筒２の内壁上下部に、対向してガイド孔６を有する金具５を横設し、このガイド孔６に昇降筒３内に起立したシャフト８を挿通して、固定筒２の外側に昇降筒３を摺動可能に挿通する。上部ガイド孔６から突き出たシャフト８の上端部に降下点の係止ストッパー９を設け、一方、固定筒２の上部に設けた係止鉤１０と昇降筒３の上部に設けた係止片１１とで上昇点の着脱を自在としたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 熱板の周囲端部まで加熱が可能で、熱板内の排気も支障なく行ない、洗浄も容易なロースター用熱板を提供せんとする。
【解決手段】 中央部がドーム状に膨らみ、周囲端部に側壁２を垂設した熱板１であって、ドーム状の中央頂部近傍を除いて多数の透孔を散設する。透孔の中には、基部４１が透孔の端面に連繋し、先部４２が当該透孔を覆うように表面側１１又は裏面側１２へ突起した舌片を有する。表面側１１に突起した舌片４Ａを有する透孔３Ａは中央頂部に近い内側に配置し、その外側には裏面側１２に突起した舌片４Ｂを有する透孔３Ｂを配置し、更に最も外側で端部に近い周囲には透孔３Ｃのみを穿設した。 （もっと読む）

【課題】 排気から油塵を分離除去しつつ換気扇や集中ダクトを使用することなく排気を行うことができ、建物への施工負担を軽減するとともに、その施工に要するコスト低減を図る厨房排気設備を提供すること。
【解決手段】 排気フード２の集煙空間２ａに集められた煙は、その排気フード２の上方に並設されるケーシング３の収容空間５内に収容されている排気処理装置７へ向かう気流と一緒に排気処理装置７の油塵除去部へと吸い込まれる。油煙除去部では、煙を含んだ空気が通過することにより、煙に含まれている油塵、即ち、油分や塵が分離除去される。そして、油塵が除去された空気は、排気処理装置７の送風機７ｂから排出されて排気チャンバー９を介して排気口１１から排気ダクト１３を経て屋外へ排気される。 （もっと読む）

【課題】自立が不安定な加熱器を安定して支承してテーブル上に設置できると共に、他の必要な備品も体裁よく配置できる加熱器用の設置台を提供する。
【解決手段】加熱器６の支持部２、支持部２が自立可能に下設した脚３、及び支持部２より立設したトング掛４と小物皿受５を有する。支持部２がリング形状２１より成り、加熱器６のテーパー状の外側壁６１を挿入して挟持し、又は加熱器６の側周に形成した段部に係止して支承する。 （もっと読む）

【課題】 厨房用フードと比較して、より簡単な構造で組み立てもより容易にすると共に、調理台の奥行きにあわせて寸法設定ができる構成とすることを目的とする。
【解決手段】 本発明の厨房用フードは、何れかに位置決めされる天面板１と背面板２、二枚の側面板３、幕板４で構成する。天面板１と背面板２は長方形で互いに一辺を直角に突合して構成され、両板の直角に構成する一の辺は同一長で、他の辺は互いに長短の長さを有する。側面板４は略五角形であり、天面板１と背面板２に連結する天面連結辺３２と背面連結辺３３で形成する角、天面連結辺３３と前面垂下辺３４で形成する角、及び背面連結辺３３と下端突出辺３５で形成する角が直角であり、前面垂下辺３４は平行な背面連結辺３３より短く、下端突出辺３５は平行な天面連結辺３３より短く、前面垂下辺３３と下端突出辺３４との連係辺３６は直線又は湾曲線である。幕板４は天面板１と背面板２に位置決めした側面板３の垂下辺３３間に渡設する。 （もっと読む）

【課題】 より簡単な構造で組み立てもより容易にすると共に、調理台の奥行きにあわせて寸法設定ができ、さらに油の回収と清掃を容易にできる構成とした厨房用フードを目的とする。
【解決手段】 互いに位置替え可能な天面板１と背面板２、二枚の側面板３、３、幕板４、目隠板５およびドレンカップ６、連結手段である必要なビス７類で構成する。天面板１に背面板２と側面板３、３を配置して垂設して下面と前面を開放した覆い体を形成し、前面の開放面の一部である上部に幕板４を渡設してフードを組み立てる。天面板１の換気扇またはダクト取付用開口部１１に換気扇や排気ダクトを連結する。背面板２及び側面板３の下端に、液抜孔２６、３７を有するドレン受片２５、３６を設け、その下面にドレンカップ６を磁石で着脱自在に取り付ける。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器具から煙等が大量に発生している時は、効率よく集煙又は集気できるとともに、加熱調理器具から煙等が大量に発生していない時は、視界が必要以上に遮られることがないフードを提供すること。
【解決手段】本発明のフード１は、卓上の加熱調理器具の上方に配設される垂下管の下部に取り付けられるフード１であって、フード１の下端の開口が拡大収縮自在になっている。フード１は、垂下管１０の下部に着脱自在となっている支持体２と、支持体の下端の周縁に沿って略等間隔に設けられている複数の湾曲した翼片３とを有し、各翼片３の基部が支持体２に支持されるとともに、各翼片３が両隣の翼片３と重なり合い、各翼片３の一部でフード１の下端の開口を形成し、各翼片３の下端部が開閉自在となっている。 （もっと読む）

【課題】容易に排煙又は排気装置の下端を上下に移動させてその位置を維持することができるとともに、管内の気流の乱れを抑制することができる排煙又は排気装置を提供すること。
【解決手段】卓上の加熱調理器具の上方に配設される垂下管であって、垂下管が上下に分割され、下部管２が上部管３に対して上下方向に摺動可能に嵌合され、下部管２が弾性部材４によって上方向に付勢され、下部管２の上下方向の位置を固定するための下部管固定手段５が設けられ、下部管２の下端吸込口の高さが調節可能とされている。 （もっと読む）