ＵＤＰグルコースピロホスホリラーゼ（ＵＧＰＰ）、ＧＤＰマンノースピロホスホリラーゼ（ＧＭＰＰ）、ホスホマンノムターゼ（ＰＭＭ）、及びＵＤＰグルコース４−エピメラーゼ（ＵＧＥ）をコードする配列を含むコーヒー（コフィア属種）から単離される核酸分子が、本明細書において開示される。抽出の特徴及び他の特徴に影響を及ぼすように、コーヒー豆の含有量及び／又は構造を遺伝子調節し、操作するためにこれらのポリヌクレオチドを使用するための方法もまた、開示される。 （もっと読む）

飲料調製マシン１用のポンプ８００は、ポンプ流入口８１０と、ポンプ流出口８２０と、液体を加圧し、ポンプ流入口からポンプ流出口まで循環させるための液体駆動部８１５、８１６と、液体駆動部をポンプ流出口に流体連通において連結している下流側ポンプ導管８７０、８７１、８７２とを有する。下流側ポンプ導管は、減衰され、加圧された液体を、液体駆動部からポンプ流出口を通して循環させるように、液体駆動部によって発生した液体の振動をポンプ流出口の上流側において減衰させるための液体ダンパ８６０を備える。 （もっと読む）

本発明は、概して膜の分野に関する。本発明は特に、膜に囲まれた物体を含む組成物に関する。この組成物は、例えば食用組成物である。本発明の一実施形態は、油性画分、親水性画分及び少なくとも１つの物体を含有する組成物であって、物体は、キトサン及び少なくとも１種の脂質ホスファチジン酸界面活性剤の分子層を何層か含むシェルと、親水性成分及び／又は疎水性成分を含有する内相を含む内容物と、を含む、組成物に関する。組成物を使用して、例えば食品を保護し又は特定の性質を製品に送達することができる。 （もっと読む）