本発明は、コーヒー固形物の溶液を所望の形状に成形及び凍結乾燥することによって得ることができ、改良された溶解性並びに魅力的な滑らかでかつ／又は光沢のある表面外観を有するコーヒータブレットに関する。このコーヒータブレットはまた、閉じた表面孔構造と、孔の大部分が相互連絡し、大きさが５から５０マイクロメートルの内部孔構造とを有する。このコーヒータブレットはまた、コーヒー、香味料、着色料又は芳香のコーティングを含むことができる。このコーヒータブレットは芳香の環境内で包装され、タブレットを長期保存した後であっても、タブレットから飲料を調製したときに新鮮で強い香味及び芳香の特性を示す製品を形成する。 （もっと読む）

菓子類製品の少なくとも一面を含む外面の全てではない一部分上に視覚的に明瞭なパターンで複数個の離散的な固体粒子を与えながら、菓子類製品を移動することによって、部分的に乾燥コーティングが施された菓子類製品を製造するための方法であって、菓子類製品の一部分に粒子が付着されて、菓子類製品に比べて視覚的に明瞭なパターンを形成する、方法を提供する。また、乾燥コーティングが施された冷凍菓子類製品であって、菓子類製品の外面に隣接位置に所望のパターンで付着された、乾燥した粘着性コーティングと、この粘着性コーティングの隣接位置で、当該菓子類製品とは反対側の位置に配置されている複数個の離散的な粒子であり、視覚的に明瞭なパターンで当該製品に実質的に固着されるよう粘着性コーティングに十分に粘着された、前記複数個の離散的な粒子とを備える、製品を提供する。 （もっと読む）

本発明は、壁によって形成された本体と閉鎖手段とを備え、前記本体が、そのより大きい部分に寸法ｄ１を有しているとともに内径ｄ２の首部を有しており、壁の厚さが３０〜５００μｍであり、半結晶性ＰＥＴから作られており、本体のＰＥＴのグラムに対する容器における本体の容積の比が２０〜１００である、チルド製品あるいは冷凍製品のための一部品型圧搾可能容器に関する。 （もっと読む）

焼成粉末状菓子及びその製造方法を提供する。 （もっと読む）

加圧液を供給することにより飲料を分配するためのモジュール１０と、液体供給タンク７と、該モジュールに加圧液を供給するように構成されたガス供給手段６５と、液体給送チャンバ８０とを含む、飲料を調整するための装置であって、該チャンバは、補充構成において液体を補充するためにタンクと連絡するように配置されているとともに、モジュール供給構成においてチャンバ内で液体を加圧するためにガス供給手段と連絡し、或る量の液体をモジュールを通して一定の圧力下で分配するように配置されている装置。好ましくは、チャンバは、液体とガスとを密閉方式で分離する少なくとも１つの弾性壁８５と接し、弾性壁は弾力的に変形し、これによってこの壁に対するガススラストの効果でチャンバの内部容量を低減するように構成されている。本発明は、可動式又は持ち運び可能なコーヒーマシン又は複合飲料マシンに適する。 （もっと読む）

本発明は、ヒトまたは動物の皮膚品質を改良し且つ皮膚の年齢に関係した変化を予防または回復するための経口投与可能な組成物であって、活性成分として細胞のエネルギー代謝を刺激する分子、または酸化防止剤、またはそれらの組合せ混合物の有効量を経口的に許容可能なキャリヤー中に含んでなる、組成物に関する。 （もっと読む）

本発明は、ベースステーション（５）に対して接続されるように構成され且つベース液体を収容するパッケージ（２）の形態を成す容器（４）に対して接続される計測・混合装置（３）を備え、飲み物などの調理食品を衛生的に再構成して供給するためのシステムに関する。計測・混合装置は、液体を計測するためのポンプと、希釈剤吸入口と、混合チャンバとを備えている。希釈剤供給及び液体ポンプを駆動させる手段を与えるためにカップリング手段（５１）が設けられている。 （もっと読む）

イヌおよびその他の動物において変形性関節症の発症を治療、予防および遅延させるための食餌製剤および方法が開示されている。本製剤はｎ−３脂肪酸が豊富であり、ｎ−６脂肪酸が制限されている。 （もっと読む）

カートリッジから泡状飲料を得る方法であって、該カートリッジが飲料用の少なくとも１つの調製品を封じ込めた少なくとも１つのチャンバからなっている方法。該方法は、所定量の流体を該カートリッジの中に注入する工程を含み、該工程の第１部分は、実質的に空気からなっており、該空気は、カートリッジが開放し、又は飲料が該カートリッジを通って自由に流出する圧力より低い圧力にまでカートリッジ内で圧縮され、さらに該工程の第２部分は、水、又は多分空気と水の混合物からなっており、該混合物は、カートリッジが開放し、又は飲料がカートリッジを通って自由に流出するまで内部圧力を上昇させることによって飲料を得ることができるように、カートリッジの中に第１部分の後に注入され、こうして、飲料を排出しかつ泡を形成することができる。 （もっと読む）

コーヒー芳香のようなコーヒー芳香供給成分がそのフレーバーまたは感覚特性の損失または分解を防止するために、コーヒー芳香供給成分を、成分のフレーバーまたは感覚特性の損失または分解を減少させまたは防止し且つ安定化したコーヒー芳香供給成分を形成するのに有効な量の安定剤と会合させた後、安定化したコーヒー芳香から安定剤を除去した後包装して貯蔵し、または安定化したコーヒー芳香を食料または飲料製品に加えることを特徴とする、方法。生成する安定化したコーヒー芳香供給成分は安定剤を本質的に含まず、食料または飲料製品に組込むことができ、安定化した成分のフレーバーまたは感覚特性は食料または飲料製品の貯蔵中の少なくとも２ヶ月間保持される。 （もっと読む）