【課題】収穫後のジャガイモや、栽培中の軟化栽培野菜の緑化抑制を、より簡便に行う。
【解決手段】野菜に遠赤色光と、遠赤色光以外の波長域の光を同時に照射する。 （もっと読む）

【課題】曝光下において、収穫後の野菜や果物の色彩的鮮度を入手時に近い状態のまま維持するために植物色素の合成を抑制する方法を開発し、提供する。
【解決手段】580〜595nmの範囲内に波長のピークを有する光を700〜2500Lxの照度で収穫後の植物体に照射することによって、該植物体おける植物色素の合成を抑制する。 （もっと読む）

【課題】湿度変動が抑えられ、果物や根菜類等の生鮮食品を長期にわたって新鮮に保存することができる食品保管庫を提供する。
【解決手段】調湿ボードからなる仕切板４で区画されて下側に食品収納空間６が形成され上側に上部空間５が形成される食品保管庫本体２と、食品収納空間６と上部空間５とを連通させる通風路７と、食品収納空間６の空気を送風により通風路７を通じて上部空間５に流通させる送風手段８とを備えている。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、遮光性、防水性、通気性に優れ、収穫物被覆資材として、収穫物の商品価値、品質を維持することが可能なシートを提供する。
【解決手段】 保管や運搬中の収穫物を覆うためのシートであって、一方の面が白色を呈し、他面が黒色を呈している微多孔フィルムによって構成している収穫物被覆シート。また、保管中や運搬中の収穫物に対して黒色を呈する面側が収穫物と対向するように、前記の収穫物被覆シートを被覆する収穫物の保管方法。 （もっと読む）

【課題】湿度調整、防カビおよびエチレンガスの分解を行い、根菜類や果物などの生鮮食料品の鮮度保持を簡易な構成により実現し、また、カップボード、キッチンキャビネット、パントリーなどへの組み込みを具体的に実現することのできる食料品保管庫を提供する。
【解決手段】前板５、背板６、左右両側板７および底板８により囲まれた上方に開放した食料品保管部９を有し、前後にスライド可能な引き出し２を収納する前方に開放した空間部３を内部に有する外箱４の内面の総面積の１/３を超える面積の内面部分に空間部内の湿度調整を行う調湿材１６が配設されるとともに、外箱内部の空間部内または引き出し内部の上部にエチレン分解触媒１７が設けられている。 （もっと読む）

【課題】根菜類や果物などの生鮮食料品の鮮度保持を簡易な構成により実現し、カップボード、キッチンキャビネットなどへの組み込みを実現する食料品保管庫を提供する。
【解決手段】上方に開放した食料品保管部９を有し、前後にスライド可能な引き出し２を収納する前方に開放した空間部３を内部に有する外箱４の内面の総面積の１/３を超える面積の内面部分に調湿材１６が配設され、外箱内部の空間部内または引き出し内部の上部にエチレン分解触媒１７が設けられ、外箱内部の空間部内または引き出し内部に揮発性殺菌剤１８が配設され、かつ引き出しの底板８より上位に揮発性殺菌剤の揮発成分が透過可能な透過性板材１９が設けられ、引き出しの底板と透過性板材との間に空間部２０が形成されている。 （もっと読む）

【課題】生芋の貯蔵性を高め、その品質を保持しながら貯蔵室内で長期保存する生芋の貯蔵装置を提供する。
【解決手段】貯蔵装置１は、貯蔵室２内を加熱冷却する空気調和機４と室内温度を計測する温度センサ６と室内温度を一定の範囲の温度に保持する温度制御部７とから成る室内温度管理手段３と、貯蔵室２内を加湿する加湿器９と室内湿度を計測する湿度センサ１０と、室内湿度を一定の範囲の湿度に保持する湿度制御部１１とからなる室内湿度管理手段８と、貯蔵室２内を換気する換気装置１３と室内の二酸化炭素濃度を計測するＣＯ_２濃度センサ１４と室内のＣＯ_２濃度を一定値以下に保持する換気装置制御部１５とからなる室内ＣＯ_２濃度管理手段１２と、空気調和機４から送風された空気流と加湿器９からの加湿された空気流とを貯蔵室２内を循環する空気流とする空気流発生手段２０と、を備える。 （もっと読む）

【課題】アクアガスを用いた農産物のフード供給システムを提供する。
【解決手段】農産物をアクアガスを用いて低侵襲的に加熱処理することによって、ビタミンＣの減少及び／又は糖類の増加の抑制、及び歩留まりの向上を図り、食材に次の優位性：高い歩留まり、旬の高品質維持、官能性の向上、簡便性の向上、長期間冷蔵保存性及びその保存安定性を付与して、冷蔵及び／又は輸送することを特徴とする農産物のフード供給システム、及び農産物の加工処理方法。
【効果】農産物を機能性を損なうことなしに、高い歩留まり、旬の高品質維持、官能性の向上、簡便性の向上、長期間冷蔵保存性及びその保存安定性等の優位性を付与した食材として供給することが可能な農産物のフード供給システム及び農産物の加工処理方法を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】産地から消費地まで、山芋を減量させることなくまた収穫直後の自然な外観を保ったままで、輸送し、また長日数保管することを可能とする。
【解決手段】非透水性の容器本体２内に山芋１０を複数段に配置する。その際に、容器本体２内に連続気泡軟質ポリウレタン発泡体から得た裁断片４を充填する。充填した裁断片４の中に、山芋１０を互いが接しないようにして埋め込む。 （もっと読む）