【課題】抗ウイルス活性を有したロイコノストックメセンテロイデス及びそれを含む組成物を提供する。
【解決手段】本発明は、抗ウイルス活性を有するロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３に関するものであって、より具体的に、ウイルス活性及び鳥インフルエンザウイルスの生育を抑制するロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３、その培養物、またはその生産物、及びそれを含む組成物を提供する。本発明によるロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３、その培養物、またはその生産物は、飼料、醗酵製品などの食品添加用組成物、生菌剤、整腸用組成物などの薬学組成物など多様な分野に活用可能である。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、結晶性パラミロン若しくはこの結晶性パラミロンの結晶構造を変化させた物質であるアモルファスパラミロンの効能を利用した大腸癌抑制物質を提供することにある。
【解決手段】大腸癌疾患を抑制するための物質に関する。
ユーグレナ由来のパラミロンからなる大腸癌抑制物質であって、特に、ユーグレナ由来の結晶性パラミロンをアモルファス化したアモルファスパラミロンからなる大腸癌抑制物質に関するものである。また、本アモルファスパラミロンは、Ｘ線回折法による結晶性パラミロンの結晶度に対する相対結晶度が２０％以下の物質である。
この大腸癌抑制物質は、大腸癌の前癌病変であるＡＣＦの発生を有効に抑制することができる。 （もっと読む）

【課題】家畜舎の糞に撒布するだけで消臭し、又、東日本大震災の田畑・瓦礫の山・市街地の悪臭・塩害による住宅地・田畑にも中性化をすることの出来、経年効果が期待できる、混合菌体及び中性化消臭・防虫剤を提供する。
【解決手段】乳酸菌Ｌ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３８）、乳酸菌Ｌ２（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３９）、桿菌Ｂ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３６）、桿菌Ｂ２（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３７）及び酵母Ｙ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１４０）を混合してなる混合菌体を含有する水溶液を、豚４のエサ箱３へ供給するとともに、豚舎１内に散布又は噴霧する。 （もっと読む）

【課題】 繊維質に富む野菜の芯等を固形物（異物）に仕分けることなく、且つ、より低圧でのプレスで異物を分離するための生ごみ等の有機性廃棄物の前処理方法と、当該前処理工程を含む有機性廃棄物からの異物分離方法の提供。
【解決手段】 有機性廃棄物からの異物分離方法は、含水有機性廃棄物中で、セルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素を生成する微生物を、その耐熱温度以下にて４時間以上培養してスラリー状の含水有機性廃棄物を得る工程（Ｉ）、得られた含水有機性廃棄物を、一端が閉鎖された円筒状の容器であってその閉鎖部の近傍には当該含水有機性廃棄物の排出孔が形成されている容器に入れる工程（ＩＩ）、円筒状の容器の開放端から閉鎖部に向かって当該含水有機性廃棄物を押圧する工程（ＩＩＩ）及び円筒状の容器内に残った異物を除去する工程（ＩＶ）を含む。工程（Ｉ）が前処理方法である。 （もっと読む）

【課題】食品残渣を原料とする発酵飼料であって、腐敗を抑制して保存性を向上できると共に、動物に給与されたときに動物の免疫機能を強化して動物の体調を顕著に改善できる発酵飼料およびその製造方法を提供する。
【解決手段】水分を含有する食品残渣を含む原料を乳酸菌で発酵させて得られる発酵飼料において、前記乳酸菌の生菌数濃度が飽和した状態とする。また、水分を含有する食品残渣を含む原料を乳酸菌と混合し、嫌気性条件下で発酵させる発酵飼料の製造方法において、前記原料の発酵を、乳酸菌の生菌数濃度が極大値となる時点以降まで継続する。 （もっと読む）

【課題】腸内有用細菌であるビフィズス菌または乳酸菌の生存を維持するための、植物由来で安全な組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明のビフィズス菌または乳酸菌の生存維持用組成物は、ポリフェノールを含有する。好適には、プニカリンを含有する。また、ザクロ属植物、シクンシ属植物、ゴジアオイ属植物、モモタマナ属植物およびヨツバネカズラ属植物からなる群から選択される少なくとも１つの植物の一部またはその抽出物を含有する。本発明の組成物は、また、ザクロ、キンモクセイ、オオバゲッキツまたはアマの含水有機溶媒による抽出物を含有する。 （もっと読む）

【課題】 本発明の主な目的は、飼料摂取を増進させる蛋白質産物及びその製造方法を提供することにより、血漿蛋白質の代わりに植物蛋白質を原料として、高い消化率と高い飼料摂取量の産品を製造することである。
【解決手段】 本発明は、生化学産物の製造方法を提供する。前記製造方法は、外表面を有する基質本体を複数設ける工程と、前記外表面のそれぞれに飼料摂取増進剤を付着させ、中間体を形成する工程と、基質と中間体を混合し、生化学産物を形成する工程と、を含む。 （もっと読む）

【課題】関節リウマチ、変形性膝関節症、腱鞘炎、肩関節周囲炎、屈腱炎または股関節炎である、関節炎症関連疾患または障害を改善するための物質及び組成物の提供。
【解決手段】関節炎の予防または改善作用を有する物質としてラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属、エンテロコッカス属、ロイコノストック属、ストレプトコッカス属、ラクトコッカス属、ペディオコッカス属およびワイセラ属に属する消炎性乳酸菌の破砕物を含み、かつ、抗炎症作用を有する既存の物質としてグルコサミンもしくはその塩、および、コンドロイチンもしくはその塩を含む組成物。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の有効成分を利用するウシの乳房炎の予防・治療用組成物であって、優れた効果を有するものを提供する。
【解決手段】ウシの乳房炎の予防・治療用組成物の有効成分として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を含有せしめる。また、ウシの乳房炎の予防・治療方法として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を摂取させる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、動物・植物生体内にも存在するカテコールアミン等のカテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物の選抜方法およびプロバイオティック乳酸菌の増殖促進作用を有するカテコール骨格を有する化合物含有組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明は、カテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物の選抜方法を鋭意開発したことにより見出し、これにより、カテコールアミン等のカテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物を見出したことによって上記課題を解決した。 （もっと読む）

【課題】大豆滓［おから］から醗酵飼料を安価に且つ容易に、然も大量に、提供する方法を提供すること。
【解決手段】おからを乳酸醗酵させてなるおからサイレージを容易につくることは，最適な生地づくりをすることであり、酪酸醗酵等の異常醗酵を阻止するよう調整することである。且つ調整した生地を真空状態にし、嫌気的雰囲気下で醗酵させるて得られる醗酵飼料の製造方法を確立することより解決する。 （もっと読む）

【課題】納豆煮豆を飼料の原料とする飼料化を実現することができる、飼料の生産方法を提供する。
【解決手段】
納豆煮豆を回収して該納豆煮豆を原料とする飼料を生産する方法は、加熱処理された納豆煮豆を嫌気状態として回収する回収工程（ＳＴＥＰ１１，１２）と、回収工程で回収された納豆煮豆を乳酸発酵させることにより飼料化する飼料化工程（ＳＴＥＰ２１）とを備える。 （もっと読む）

【課題】日常的に摂取できる主食と成り得る素材から得られる、抗肥満効果が高くかつ安全性が高い抗肥満剤ならびに該抗肥満剤を用いた飲食品および動物用飼料を提供すること。
【解決手段】抗肥満剤の有効成分として、発芽期のイネ科植物、好ましくは発芽期のライ麦または小麦の抽出物、好ましくは、２０〜２８℃未満の発芽条件において発芽させる場合に、未発芽種子に吸水させてから１２〜１４４時間経過したもの、または、１２〜２０℃未満の発芽条件において発芽させる場合に、未発芽種子に吸水させてから１８〜１９２時間経過した発芽物の抽出物、或いは前記発芽物の芽の長さが、１ｍｍ以上１８０ｍｍ以下である発芽物の抽出物を用いる。 （もっと読む）

【課題】迷走神経の求心枝を活性化するための有効な手段及び方法を提供すること。
【解決手段】乳酸菌の菌体及び／又は乳酸菌の処理物を有効成分として含有する迷走神経活性化剤。 （もっと読む）

【課題】安価かつ容易に増殖可能でありながら、従来から知られている有用特定乳酸菌株と同等またはそれ以上の生理作用を示す新規乳酸菌、及び、当該生菌等を含有する医薬品、食品、及び飼料を新たに提供する。
【解決手段】発酵乳より分離した新規乳酸菌ラクトバチルス・プランタラム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）ＲＧＵ−Ｌｐ１株の生菌体を有効成分とすることで、免疫疾患症状改善効果を奏する医薬品、飼料、食品を提供し、その培養上清濾過物を有効成分とすることで、生菌体を有効成分とした場合とは相違する効果である感染症予防治療効果を奏する医薬品、飼料、食品を提供する。 （もっと読む）

【課題】 穀物飼料の消化性と嗜好性および保存性を格段に高めることができ、しかも経済的に安定生産可能とする新たな穀物飼料製造技術を提供する。
【解決手段】 加熱圧ぺん穀物原料Ｐを加熱３し、糊化度を高めて加熱圧ぺん膨潤化穀物原料Ｅとした（４）上、同加熱圧ぺん膨潤化穀物原料Ｅと糖質溶液Ｔとを所定割合で均質に攪拌７して混合原料Ａとして（８）から、適所に微細排気口を確保した防水容器に充填９し、該微細排気口を除く投入口を密閉して所定期間屋内保管１２し、嫌気条件下で乳酸菌の初期増殖を促進させた後、該微細排気口を密閉して所定期間屋内保管１５し、乳酸発酵を促進して熟成させ、穀物発酵飼料Ｆを得るようにした穀物発酵飼料の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 乳酸菌とサッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株からなる発酵酵母の増殖時間差を利用することにより、有機質廃棄物中の雑菌を乳酸菌により滅菌させた後、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株を増殖させるときに、乳酸菌を養分として増殖させることにより、雑菌の繁殖を抑制しながら醗酵酵母による醗酵を良好にすることができる有機醗酵飼料の製造方法を提供する。
【解決手段】 有機醗酵飼料の製造方法は、一般家庭、食品関連事業、農林漁業などから排出する有機質廃棄物に、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株からなる醗酵酵母を添加した後、所定温度の雰囲気中で所定時間放置し、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株により発酵処理が行われるまでの時間は、有機質廃棄物を乳酸菌により乳酸発酵させて有機質廃棄物中の雑菌を滅菌させ、所定時間経過後、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株が活性化した後には、乳酸菌を栄養素として増殖させて乳酸菌を減少させ、サッカロミセス・セレビシエ・カケガワ株により有機質廃棄物を発酵させて有機醗酵飼料を生成する。 （もっと読む）

【課題】脱脂大豆の抗原性などの抗栄養成分を低減させ、消化性や嗜好性に優れ、かつ安全性の高い脱脂粉乳代替品を提供する。
【解決手段】本発明の飼料原料は、脱脂大豆に糖質溶液を糖質含量７〜２４重量％となるように添加して加熱加圧混練処理することにより得られ、抗原性が１００Ｕ／１０ｍｇ以下であり、かつ高消化性が中性デタージェント不溶性蛋白として３０％以下であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】
固体培養基の加熱殺菌、冷却、乳酸菌の投入、発酵を一貫して行うとともに、高温下での乳酸菌の投入を行うことにより、乳酸発酵飼料を２４時間以内で製造することができるようにして、家畜を健康的に肥育でき、かつ、肉質の等級向上にも効果がある乳酸発酵飼料を毎日安定して給餌することができる乳酸発酵飼料の製造方法を提供する。
【解決手段】
攪拌容器２内にて被攪拌物を攪拌する際に容器内乃至被攪拌物に対し高温蒸気を噴射できる攪拌装置１に投入して高温蒸気によって固体培養基内の雑菌を死滅させた後、高温蒸気の噴射を停止し、攪拌容器内における前記固体培養基の温度を所定の乳酸菌投入温度まで冷却してから、攪拌容器内に乳酸菌を投入し、攪拌手段によって乳酸菌と固体培養基とを均一混合し、次いで、攪拌容器内を乳酸菌の培養に適する温度に調整してこの容器内にて固体培養基を乳酸発酵させる。 （もっと読む）

【課題】
犬における免疫賦活と感染防御を高めることの重要性に着目し、さらに無理なく継続的に与えることができる嗜好性と機能性を十分に考慮することにより、犬の免疫賦活と感染防御に優れ、かつ飼い主が容易に犬に与えることができる嗜好性の高いサプリメントを提供すること。
【解決手段】
消化促進機能を持つビール酵母、乳酸菌（死菌剤）、腸内における乳酸菌（死菌剤）の餌となるオリゴ糖を配合し、かつ顆粒状に製剤することで、十分な免疫賦活・感染防御の効果が発揮される顆粒状の犬用のサプリメント。 （もっと読む）