本発明は、愛玩動物の健康を改善するために有用な、１種類以上のプロバイオティック微生物を含むペットフード組成物を包含する。たとえば、本発明はプロバイオティック、たとえば乳酸杆菌属（Lactobaccillus)、ビフィドバクテリウム属(Bifidobacterium）および連鎖球菌属（Streptococcus）（腸球菌属（Enterococcus））を含むペットフード組成物を包含する。本発明はまた、プロバイオティック微生物を含むペットフード組成物を愛玩動物に給餌することにより愛玩動物の健康を維持または改善する方法に用いるための１種類以上のプロバイオティック微生物を含むペットフード組成物の調製を包含する。 （もっと読む）

本発明は、懸濁液中におけるプロバイオティック微生物の高濃度の要件と当該懸濁液を真空注入に適用可能にする物理特性の要件との釣り合いを取ることを特徴とする、押出プロバイオティック食品への真空注入のためのプロバイオティクス／油懸濁液を提供する。さらに、当該懸濁液を調製する方法ならびに押出プロバイオティック食品の製造におけるその使用を提供する。 （もっと読む）

本発明は、酵母細胞および／または酵母細胞成分を含む組成物、ならびにそれを生成および利用するための方法に関する。具体的には、本発明は、変化した細胞壁構造（例えば、細胞壁および／または変化されたグルカン：マンナン比を含む細胞壁に統合された（例えば、インターレースされた）粘土および／または粘土成分）を含む新規の酵母、同酵母を生成する方法、同酵母を含むおよび／またはそれに由来する組成物、ならびに（例えば、細菌および毒素を隔離および／または吸収するために）同組成物を使用する方法を提供する。本発明の組成物および方法は、食餌（例えば、飼料との混合またはその他の方法で動物に与えられる）、治療、予防（例えば、敷き藁源および／または動物と接触する他の材料と混合する、飲食物の加工および製造中の使用、および液体ろ過中の使用）、ならびに研究適用を含む、様々な適用において用途を見出す。 （もっと読む）

【課題】水産副産物を利用して栄養価の高い培養物の提供
【解決手段】本発明の液体培養物は、魚骨を主要成分として含有する水産副産物が添加され、糖分と窒素分を富化されてなる混合培地を使用して、培地表層に存在する酵母とともに存在する乳酸菌または好酸性菌からなる微生物叢を培養し、培養液のｐＨを4.0以下に
せしめるとともに該魚骨を分解・溶解せしめて得られる栄養添加剤用の液体培養物である。本発明の栄養添加剤用の液体培養物は、飼料用添加剤として、あるいは肥料もしくは植物活力剤として使用されることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】重篤な副作用がなく、長期服用が可能であって、慢性関節炎だけではなく急性関節炎にも抗炎症作用を有する経口用組成物、並びに該経口用組成物を含有する飲食品及び医薬品の提供。
【解決手段】酵母由来のマンナンタンパク質、酵母由来のα―マンナン、及び酵母の乾燥菌末からなる群より選択される１以上を有効成分とし、関節炎に対する抗炎症作用を有することを特徴とする経口用組成物、酵母由来のマンナンタンパク質を有効成分とすることを特徴とする前記記載の経口用組成物、並びに前記いずれか記載の経口用組成物を含有する飲食品及び医薬品。 （もっと読む）

【課題】 養殖魚の血合肉の色調を改善するための魚餌と、それを用いた血合肉の色調改善方法を提供することを目的とする。
【解決手段】 ブリ類、タイ類、サバ類、マグロ類等の養殖魚の血合肉の色調を改善するための魚餌であって、サッカロマイセス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属酵母を６〜３０重量％含有する魚餌。この魚餌を対象魚に２ヶ月以上給餌することにより、それら養殖魚の血合肉の赤味を強化することができ、さらに刺身や切り身に加工した後の血合肉の経時的な変色を効果的に遅延することができる。 （もっと読む）

１又はそれより多い改善を提供する例示的実施形態は、プロバイオティクス組成物を備え、該組成物は、乾燥した野菜、果物、穀物又はハーブの粉末を有するプロバイオティクス微生物を備える。生物的又は環境変化のいずれかを有するヒト又は動物に、プロバイオティクス組成物を与えることで、これら変化を緩和する有益な効果がある。有益な効果は、ヒト、イヌ、及び魚で立証されている。 （もっと読む）

【課題】 免疫活性効果に実効ある免疫活性剤を提供する。
【解決手段】 米糠と水と糖類を含有する培地で、ラクトバチルス菌群、サッカロミセス菌群、ピチア菌群、バチルス菌群の４つの菌群またはそれら４つの菌群にさらに放線菌群を加えた５つの菌群を培養して種菌を生成する。
培養は、糖類としてブドウ糖を使用し、培地にて通気共棲培養させて培養液を得る。その後殺菌工程、濾過工程などを経て免疫活性剤を精製する。その後、噴霧乾燥法または浸漬法により免疫活性剤を食品基材に含有させて栄養補助食品などとして提供する。 （もっと読む）

【課題】低い脂質消化率を示すペットに投与されたときに脂質および脂質結合化合物の消化率を改善させる栄養製品を提供する。
【解決手段】脂質を有効に消化するためのペットの能力を維持、促進または向上させるのに有効な量で腸粘膜機能促進剤を含有している食用組成物を、ペットに、それの規則的な食餌の一部として又はそれに加えて、投与する。 （もっと読む）

【課題】有益微生物を大腸に送達するだけではなく、大腸に到達した際に微生物の成長を促進するように機能する培地(medium)をも含む組成物を提供する。
【解決手段】一つまたは二つ以上の共生微生物を動物の大腸へ輸送または胃腸管の他の領域へ輸送するように機能する担体であって、修飾もしくは未修飾耐性澱粉またはそれらの混合物を含み、大腸中または胃腸管の他の領域中の微生物の成長培地または維持培地として作用する担体、およびオリゴ糖を含む組成物。この組成物を動物に供給することを含む、動物の胃腸管中の共生もしくは常住性微生物の数の増加方法。 （もっと読む）

【課題】 免疫活性効果に実効ある免疫活性剤を提供する。
【解決手段】 米糠と水と糖類を含有する培地で、ラクトバチルス菌群、サッカロミセス菌群、ピチア菌群、バチルス菌群の４つの菌群またはそれら４つの菌群にさらに放線菌群を加えた５つの菌群を培養して種菌を生成する。
培養は、糖類としてブドウ糖を使用し、培地にて通気共棲培養させて培養液を得る。その後殺菌工程、濾過工程などを経て免疫活性剤を精製する。その後、噴霧乾燥法または浸漬法により免疫活性剤を食品基材に含有させて栄養補助食品などとして提供する。 （もっと読む）

【課題】最適下限のビタミンEの血清濃度を有するペットに投与したときに脂質および脂質に結合した化合物の消化率を改良し、ビタミンEを一層効果的に吸収しまたは同化することができる栄養生成物を提供する。
【解決手段】脂質を有効に消化するためのペットの能力を維持、促進または向上させるのに有効な量で膵臓、肝臓および腸粘膜機能促進剤を含有している食用組成物を、ペットに、それの規則的な食餌の一部として又はそれに加えて、投与する。 （もっと読む）

【課題】魚類及び他の動物の免疫系を刺激する増長された活性によって特徴付けられる酵母由来の新規なβ−（１−３）−グルカンが提供される。さらに、増加された薬剤活性を有する酵母からのβ−（１−３）−グルカン生成のための新規な方法が提供される。また、動物用ワクチンの活性を増強させるのに有益な酵母に由来する新規な可溶性β−（１−３）−グルカンが提供される。さらにまた、従来の動物用飼料における１つの成分として有用な新規な飼料グレードのグルカン組成物が提供される。
【解決手段】酵母Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ 属に特に由来し、とりわけ酵母種Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅに由来する酵母細胞からの純粋又は飼料グレードグルカンのβ−（１−６）−グルカナーゼによる処理は、宿主動物の免疫システムの刺激を増加させるための使用に適した新規なグルカン生成物を提供する。酵母細胞グルカンの利用性をアジュバントにまで延長するために、かかる酵母細胞グルカンの可溶化が更に開示される。 （もっと読む）

【課題】鳥コクシジウム症、またパルボウイルスなどの感染症など、病原性微生物、ウイルス、菌類、寄生虫、原虫などによる感染症にかかった鳥、魚、哺乳動物に対して、液体性免疫と細胞性免疫の両方へ作用する有効な代替療法の提供。
【解決手段】乳酸菌のＰｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ ａｃｉｄｉｌａｃｔｉｃｉ、と酵母菌のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ ｂｏｕｌａｒｄｉｉ、とを粉末状にした混合プロバイオティクス。 （もっと読む）

本発明は、生菌のまたは再生可能なプロバイオティクス微生物と、酵母壁および/または不活化酵母と、場合によっては、特にビタミンおよび/または微量元素および/またはアミノ酸および/または動物栄養用の他の添加剤を含む栄養補助剤とを含むプロバイオティクス組成物または予混合物に関する。本発明は、前記組成物を含む動物栄養用の顆粒、および前記顆粒を調製する方法にも関する。 （もっと読む）

本発明は、１ｍｇ／ｇ以下の量の遊離アスパラギンを含む新規の酵母抽出物、自己溶解酵母およびタンパク加水分解物について記載している。この酵母抽出物、自己溶解酵母またはタンパク加水分解物は、８００ｐｐｂ以下の量のアクリルアミドを含むプロセスフレーバーの製造において有利に使用することができる。このプロセスフレーバーは、食料または飼料の香味付けで使用するのに特に適する。 （もっと読む）

本発明は、免疫モデュレーション化合物産生微生物と組み合わせた抗原の粘膜デリバリー、好ましくは経口デリバリーによる、抗原に対する寛容の誘導に関するものである。さらに具体的には、本発明は、免疫抑制サイトカイン分泌微生物と組み合わせた抗原の経口デリバリーにより、前記抗原への望まれない免疫反応を抑制することができるＦｏｘｐ３⁺調節性Ｔ細胞ならびに／またはＩＬ−１０および／もしくはＴＧＦ−β産生調節性Ｔ細胞の誘導に関するものである。 （もっと読む）

本発明は、有機性廃棄物の悪臭除去効能を有する新規の微生物及びその用途に関する。より詳しくは、有機性廃棄物の悪臭防止または悪臭除去、殺虫・殺菌、腐敗防止、消化促進及び発酵を促進する機能を有する新規の微生物及びその用途に関する。本発明による新規の微生物は、有機性廃棄物の悪臭防止または悪臭除去、害虫の殺虫効果、植物性病源菌の殺菌効果を有し、飼料添加剤及び抗生剤代替剤として使うことができ、また、健康発酵食品を製造するのに有用である。
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【課題】魚類種苗生産用の生物餌料として使用されている動物性プランクトンのミジンコの培養用餌料に関するものであり、各餌料材料を併用することによりミジンコの安定した培養の継続を可能にして安定した収穫量を得ること、また餌料の低コスト化を実現しようとするものである。
【解決手段】濃縮クロレラを主材料として、焼酎粕と酵母の三者併用または焼酎粕もしくは酵母を使用しないで二者を併用して与える。 （もっと読む）

【課題】新規な構造を持つオリゴ糖を提供し、ピラノース型でフルクトース転移活性を有する酵素の反応を利用して新規オリゴ糖の製造方法を提供する。
【解決手段】本発明の新規オリゴ糖は、下記一般式（１）で表される化合物。


（式中、Ｒ¹ は、水素原子、又は位置番号３で結合するグルコース、Ｒ² は、水素原子、又は位置番号１で結合するグルコースを表し、Ｒ¹ とＲ² は同時にグルコースではない。） （もっと読む）