【課題】破骨細胞の骨吸収作用を抑制する骨吸収抑制剤及び骨吸収抑制用飲食品、医薬品
又は飼料の提供。
【解決手段】 β₂ミクログロブリン、ヒストン、補体第３成分及び単球走化性タンパク質１のいずれか1種以上を有効成分とする新規な骨吸収抑制剤。また、β₂ミクログロブリン、ヒストン、補体第３成分及び単球走化性タンパク質１のいずれか1種以上を配合した骨吸収抑制用飲食品、医薬品又は飼料。 （もっと読む）

【課題】苦味・渋味が低減されたポリフェノールとタンパク質との水不溶性複合体からなるポリフェノール含有タンパク質及びその製造方法を提供することにある。
【解決手段】ポリフェノール含有粉末及びタンパク質含有粉末をそれぞれ脂質でコーティングして、前記ポリフェノール含有粉末及びタンパク質含有粉末の表面に脂質被膜を形成させる工程、前記脂質被膜を形成させたポリフェノール含有粉末及びタンパク質含有粉末を、水性溶液中にて所望の剪断力下で混合し、前記脂質被膜を破壊し前記ポリフェノールとタンパク質との水不溶性複合体を形成させる工程を含むポリフェノールとタンパク質との水不溶性複合体からなるポリフェノール含有タンパク質の製造方法並びに該方法によって製造された水不溶性複合体からなるポリフェノール含有タンパク質である。 （もっと読む）

本発明は、飼育水生動物に供給するためのペレット状水産養殖飼料を調製する方法であって、水をループ導管に循環させることと、水産養殖飼料ペレットを、前記ループ導管内を循環している水に投入することによって、前記ペレットを圧力変化にさらし、これにより前記ペレットに水を含浸させることと、水を含浸させた水産養殖飼料ペレットを前記ループ導管から回収することを含む方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】タンパク質、ナトリウム、およびカリウムを含有する１以上の食品成分を含む、腎臓疾患を予防するかまたは治療するための食品組成物の提供。
【解決手段】比較的少量のタンパク質、ナトリウム、およびカリウム、典型的には約５％〜約４０％の量のタンパク質、約０．０１％〜約１％の量のナトリウム、および約０．０１％〜約１％の量のカリウムを含有する１以上の食品成分を含む、腎臓疾患を予防するかまたは治療するための組成物、ならびに腎臓疾患を予防するかまたは治療する目的のため、腎臓疾患に対して感受性であるか、または腎臓疾患を患っている患者に、こうした組成物を投与する工程を含む方法。 （もっと読む）

【課題】９０℃以上の高温加熱処理及び１２０℃以上のレトルト殺菌処理においても広いｐＨ範囲で高い耐熱性を有するラクトフェリン組成物を提供する。また、ＬＦ類を失活させずに様々な飲食品や飼料、医薬に通常用いられる原材料等を混合してなるラクトフェリン組成物を提供する。
【解決手段】ラクトフェリン類とグリセリン脂肪酸エステル、カゼインナトリウム、レシチンの少なくとも１種の安定剤を含有させたラクトフェリン組成物にすると、ラクトフェリン類の耐熱性が格段に向上する。本発明においては、ラクトフェリン類を失活させることなく、ラクトフェリン組成物および当該組成物からなる飲食品や飼料、医薬を９０℃以上で加熱処理することが可能である。 （もっと読む）

【課題】インスリン分泌を抑制し、かつ脂質代謝を亢進させることができるペットフードの提供。
【解決手段】デンプンを１０質量％以上含有するペットフードであって、
（Ａ）β−グルカン／デンプンの質量比が０．０６５以上、且つ、
（Ｂ）アミロペクチン／デンプンの質量比が０．７６以上
であるペットフード。 （もっと読む）

【課題】白内障の発症の遅延に有用な白内障予防剤、飲食品、医薬品、飼料を提供する。
【解決手段】ラクトフェリン類1分子当たり少なくとも３原子の鉄を保持している鉄‐ラクトフェリンを投与することにより、白内障の発症をより遅延させる。 （もっと読む）

【課題】高血圧、高脂血症、耐糖能障害等のリスク因子が集積した状態であるメタボリックシンドロームの病態や内臓脂肪の蓄積を抑制するための内臓脂肪蓄積抑制剤、それを配合した飲食品又は飼料を提供すること。
【解決手段】κ-カゼインを有効成分とする内臓脂肪蓄積抑制剤、内臓脂肪蓄積抑制作用を賦与した飲食品又は飼料。 （もっと読む）

【課題】食品、医薬品及び化粧品素材として実用的に利用可能な卵黄タンパク質の簡便・安価・安全な工業的製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】 （１）卵黄と水と特定の分子量を有するデキストリンを添加し混合する工程、（２）一定時間静置することにより上層と下層に分離する工程、（３）卵黄タンパク質を含むが脂質をほとんど含まない下層水溶液層を回収する工程、（４）回収した下層水溶液層を乾燥することで長期間保存可能な特異的卵黄抗体、及びそれらを含む卵黄水溶性タンパク質を製造する工程、（５）回収した下層水溶液層からデキストリンを除去する工程、（６）デキストリンを除去した下層水溶液層を乾燥することにより長期間保存可能な精製度の高い特異的卵黄抗体、及びそれらを含む卵黄水溶性タンパク質を製造する工程を提供する。また、分離後に副生する卵黄層はダメージを受けておらず、そのまま再利用できる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、粒子状の物質の形成を防止し、さらに溶解性を改善した顆粒状組成物を提供するを目的とする。
【解決手段】本発明は、水溶性タンパク質を含むママコ形成性成分と油脂とを混合して油脂-ママコ形成性成分混合物を調製し、前記油脂-ママコ形成性成分混合物と乳化剤とを混合して乳化剤-油脂-ママコ形成性成分混合物を調製し、残りの成分を前記乳化剤-油脂-ママコ形成性成分混合物と混合し、造粒することを含む、ママコ形成性成分を含む顆粒状組成物の製造方法を提供する。 （もっと読む）

アレルゲンに対してアレルギー応答を起こしやすい動物の肥満細胞に対するアレルゲンの結合能を特異的に阻害する分子を含む、環境アレルゲンに対するアレルギー応答の症状を軽減するのに適した組成物、並びにこのような組成物を環境アレルゲンの源と接触させることを含む、このような症状を軽減するための方法。キット、パッケージ、薬物、並びに組成物及び方法についての伝達手段も提供する。 （もっと読む）

【課題】安全性が高く、皮膚に対して優れた美白効果を有する美白剤及び、この美白剤を配合した飲食品、飼料、化粧品の提供。
【解決手段】炭酸及び／又は重炭酸−金属−LF類の複合体、その複合体の分解物及び、炭酸及び／又は重炭酸−金属−LF類分解物の複合体を有効成分とする美白剤及び、これらを配合した飲食品、飼料、化粧品。炭酸及び／又は重炭酸−金属−LF類の複合体、その複合体の分解物及び、炭酸及び／又は重炭酸−金属−LF類分解物の複合体は日常的に摂取しても安全性が高く、また優れた美白効果を有する。 （もっと読む）

【課題】菜種粕から高蛋白質の菜種ミールを簡便かつ安価に製造する方法であって、しかも廃棄部分の少ないか全くない製造方法を提供する。
【解決手段】菜種粕を32〜60メッシュのいずれかの篩にかけて、粒径が32〜60メッシュ篩上の粗粒度菜種ミールと、粒径が32〜60メッシュ篩下の細粒度菜種ミールとに分画することを特徴とする、菜種ミールの製造方法。 （もっと読む）

【課題】ペットおよびその他の動物のための咀嚼用および／または食用製品を提供する。
【解決手段】本発明は、あらゆる形状またはデザインに成形された、主に繊維状コラーゲンマトリックスから成る、ペットおよびその他の動物、特にコンパニオンアニマルのための咀嚼用および／または食用製品に関する。この製品は、自然で無害であり、その水分含量は、広範囲の動物の固有の習性と嗜好に合わせた所望のテクスチャーを持つ、ドライ、セミウェット、またはウェットタイプの製品として、本製品を動物に与えることができるものである。本製品は、動物の咀嚼活動を刺激し、更に、水または栄養物、予防または治療薬を動物に投与するためのビヒクルとしても機能する。本発明は更に、本製品の調製での繊維状コラーゲンの使用と、あらゆる形状または３次元デザインに成形した繊維状コラーゲンマトリックスについても言及する。 （もっと読む）

【課題】抗菌性飼料添加物を含有しなくとも同程度の発育性能を有し、かつ下痢の発生率も少ない幼齢家畜用配合飼料の提供。
【解決手段】飼料中の乳糖を２０重量％以上含有させると共に、粗たん白質の含量を２０重量％以下に抑え、尚且つ子豚の発育に必要な量のアミノ酸を含有する栄養設計を特長とするほ乳期子豚育成用配合飼料。 （もっと読む）

【課題】海洋深層水から得られ、血小板凝集抑制作、コレステロール合成抑制作用、または動脈硬化抑制作用を有し、医薬品、健康食品または飼料の成分として有用な機能性素材を提供する。またかかる機能性素材を有効成分とする医薬品、食品または飼料、特に血小板凝集抑制作用、抗コレステロール作用または動脈硬化抑制作用を有する医薬品、食品または飼料を提供する。
【解決手段】機能性素材として海洋深層水またはその脱塩水の有機画分、好ましくは海洋深層水またはその脱塩水を疎水性吸着剤に供し、次いで当該吸着剤を水で洗浄した後、有機溶媒で溶出して得られる画分を用いる。 （もっと読む）

【課題】ペットは通例商品として入手しうるペットフ−ドを食べることによりすぐれた栄養価を供するが、歯を十分に清浄にする研摩力を一般に歯に対して示さず野生の動物以上に歯垢および歯石を形成しやすい。
【解決手段】噛む場合ペットの歯を機械的に清浄化できる乾燥ペットフードであり、ペットフードはタン白源および炭水化物源、不溶性繊維を含むマトリックスをベースとする。製品の密度は２０．５ｌｂｓ／ｆｔ^３未満である。製品は少なくともいくつかの他の先行乾燥ペットフードと比較して大きい寸法を有する。 （もっと読む）

【課題】 乳幼児及び乳幼動物に多発するロタウイルス性下痢症からの回復に寄与する医薬組成物、食品及び家畜用の飼料を提供する。
【解決手段】 常乳から得られる酸ホエイ（酸乳清）を限外濾過し、低分子量乳清タンパク質濃縮物をSephacryl S100のゲル濾過に供し、得られる分画物を繰り返しゲル濾過に供して精製された未変性のβ−ラクトグロブリン二量体、または、これを２５％トリフルオロエタノールを含む２０ｍＭのＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ８．０中）で２日間処理することによって得られるＳＤＳ安定性の二量体／オリゴマーを有効量含ませて、医薬組成物又は食品あるいは家畜用飼料とする。 （もっと読む）

【課題】 従来の課題は、
ベットの側から見ると、当然、幼年、老齢、病気等の理由で、歯が無い、歯が弱って噛めない、よく消化できない等、固形状態の飼料が適さないベットが極めて多数存在するにかかわらず、上記幼年、老齢、病気等の理由に適応できるような飼料が全く提供されていない課題があった。
【解決手段】
犬、猫等のペット用飼料として使用されている若しくは適合した各種天然食材及びその加工品、各種人工食材及びその加工品、若しくはそれらを配合、加工したものを、破砕・片粉化、煮沸、搾汁等の調理加工手段によって、ゼリー状、かゆ状の流動食状、若しくはそれらに柔らかい固形物を混在した状態に設けたものであり、上記調理加工手段の過程で必要性に応じゼラチン等のゼリー状化材を添加して設けたものである、ゼリー状のペット用飼料によって課題を解決した。 （もっと読む）

標準的なネコの維持餌料と比較して減少したタンパク質、リン、及びナトリウムのレベルを有する餌料をネコに与えることによって、ネコの寿命を延長する方法。 （もっと読む）