【課題】Ｄ-プシコースおよびＤ-アロースを特定量含む変換型の異性化糖の複合体結晶糖質の提供。
【解決手段】原料糖としてのＤ-グルコースとＤ-フラクトースを主組成とする混合糖である異性化糖、もしくはＤ-グルコースおよび/またはＤ-フラクトースからなる原料糖液を、塩基性イオン交換樹脂、アルカリ、およびカルシウム塩からなる群から選ばれる一種以上が存在する系で処理することにより、原料糖としてのＤ-グルコースおよび/またはＤ-フラクトースを目的とするＤ-プシコースとＤ-アロースに変換する平衡反応である異性化反応を生じさせて製造された、原料の糖とは異なる糖組成のＤ-プシコースおよびＤ-アロースを含む糖組成物の混合液糖とし、該混合液糖を冷却して液糖中に結晶体を生成せしめることを特徴とする複合体結晶糖質の製造方法、分離回収した複合体結晶糖質または撹拌してペーストとした糖ペースト、およびその用途。 （もっと読む）

【課題】サプリメントとして利用され得る抗肥満作用を有する組成物を提供する。
【解決手段】動物の肥満を防ぐための組成物であって、低分子多糖類を含み、該組成物は、該動物が摂取する食品または飼料と該低分子多糖類との重量比が１：１３０〜２０：８０の割合になるように該食品または飼料とともに摂取され、該低分子多糖類が約１６個のＤ−グルコースからなり、かつ約６個のＤ−グルコースのホモグルコース鎖を単位とする螺旋構造をもつ組成物を提供する。好ましくは、この組成物は、さらにヒスチジン、カツオ抽出物または食物繊維を含む。 （もっと読む）

ＮＡが高度に安定化されたビタミンＫ３誘導体粒子をもたらす物理的な保護層（連続的および非連続的の両方）を形成する、高度に安定化されたニコチンアミド（ＮＡ）が配合されたビタミンＫ３誘導体粒子、ならびにその製造方法を開示する。 （もっと読む）

低水蒸気透過率を有するパッケージ内に収容できる低水分活性を有する活性物質又はプロバイオティクス動物フード。この動物フードは、目標投与量のプロバイオティクスを動物に送達するのに十分な貯蔵寿命を有することができる。この動物フードの水分活性は、制御することができる。このプロバイオティクスの活性レベルは、制御することができる。
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（１）アレルギー性および非アレルギー性の炎症性の障害もしくは疾患の予防および／または処置、（２）そのような障害もしくは疾患の少なくとも１つの症状の軽減、および／または（３）哺乳類における免疫応答の調節のための、アクチニディア調製物および１つ以上のステロイドの組合せ、ならびに当該組合せの使用が開示されている。
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【課題】 野菜、牛皮ガム、チーズその他の食材を略棒状に成形した芯材の周囲に、鶏肉、牛肉、豚肉その他の畜肉からなる肉質材を螺旋状に巻き付けたペット用スナックにおいて、肉質材を芯材から剥がれにくくする。
【解決手段】肉質材３が、芯材２に巻き付けた螺旋状部４の側部を、芯材２の長さ方向に延びる直線状部５によって一体に連繋された形状に成形する。螺旋状部４の各条が直線状部５によって連繋されることにより、芯材２から剥がれにくくなる。 （もっと読む）

本発明は、コーティングされた球体を形成する方法であって、（ａ）感受性成分と組み合わせられたアルカリ金属アルギネートの混合物を用意する工程と、（ｂ）水を添加する工程と、（ｃ）生地を形成する工程と、（ｄ）前記生地を押出成形機に設置する工程と、（ｅ）前記生地にダイを通過させて、球体を形成する工程と、（ｆ）前記球体をコーティングマトリックス内に滴下する工程と、（ｇ）前記球体の周囲に第１保護コーティングを提供する工程と、（ｈ）コーティングされた球体を形成する工程と、を含む方法に関する。
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本発明の湿潤ペットフード製品は、外観が魅力的であり、改善された質感を提供し、臭気を隠し、およびペットフード製品に対して柔らかさを可能にするペットフードを提供する。この湿潤ペットフード製品は、構造剤を含有する加工物質、およびその加工物質と関連付けられた第１のコーティングを含有する、食用成分を含有する。 （もっと読む）

本発明の湿潤ペットフード製品は、さらなる消費者へのアピールとペットにとってのアクセスのしやすさとを有する。湿潤ペットフード製品は、ベース食品、第１の層、所望により、前記ベース食品と関連付けられたコーティングを含有し、前記第１の層は、ベース食品と結合している。 （もっと読む）

【課題】 この発明は、粒状に成型された飼料基材の外側に、必要量の栄養資材をコーティングすることを目的としたものである。
【解決手段】 この発明は、粒状に成型された飼料基材に、各種材料よりなるバッターをコーティングし、このバッターに必要な物を付着させたコーティング飼料により目的を達成したのである。 （もっと読む）

本発明は、一般式（Ｉ）のヒドロギ酸塩を１種以上含む、コーティッドまたは液状製剤、およびその使用に関する：
（Ｉ） Ｍ_３［ＨＣＯＯ］_３・ＨＣＯＯＨ
［式中、Ｍ＝Ｎａ、Ｋ、Ｃｓ、ＮＨ_４である］。 （もっと読む）