【課題】容易に製造することができる腸溶性・徐放性ソフトカプセルを提供する。
【解決手段】ゼラチン、可塑剤として多価アルコール、多糖類、アルカリ金属塩及び水を混練して得られる腸溶性・徐放性ソフトカプセルにおいて、前記多糖類は、カラギーナン、寒天、ローカストビーンガム、グアーガム、タマリンド種子多糖類、ペクチン、キサンタンガム、グルコマンナン、キチン質、プルラン、アルギン酸、及びアルギン酸誘導体から選ばれる少なくとも二種であって、６〜４０質量％含有されていることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】反芻胃バイパス率が優秀でビタミンＣが保護される反芻動物給与用飼料添加剤及びこれの製造方法に関する。
【解決手段】ビタミンＣ又はこれの原料と、前記ビタミンＣ又はこれの原料を結合コーティング剤で１次カプセル化した１次カプセル層と、及び前記１次カプセル層表面を極度硬化された油脂（ヨードが１．０以下、融点が５７℃以上）で２次カプセル化した２次カプセル層を含むビタミンＣが保護されることを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、カプセル外被（１）と、そのカプセル外被（１）内に封入される液体または懸濁質性状の魚餌剤（５）とから構成される魚餌カプセル、その魚餌カプセルの使用、および、魚餌キット、並びに、その魚餌カプセルの製造方法に関する。この場合、その魚餌カプセル内に、その魚餌カプセルの浮力を決定する気体相（６）が設けられる。 （もっと読む）

本発明は、ストレプトコッカス・サーモフィルスおよびビフィドバクテリウム・アニマリス サブスピーシーズ ラクチス、およびそれらの組み合わせからなる群から選択される、生きている、または、その後に殺される微生物を含む亜鉛強化バイオマス、該亜鉛強化バイオマスの製造方法、ならびに該バイオマスを含む食物調製物、栄養補給品、機能性食品、化粧品および薬用化粧品、および食物サプリメントに関する。さらに、非常に大量に細胞内に亜鉛を濃縮することができ、従って、本発明の方法における使用に特に適している新規な微生物株が記載される。 （もっと読む）

本発明は、所定の濃度の酪酸、３−メチル酪酸および／またはその塩を有するペットフード並びにその製造方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、逆相ミニエマルション中に存在するモノマーの酵素触媒重合によってカプセル被膜を形成することを含む、有効物質を含有するカプセルコアおよびポリマーを含有するカプセル被膜を含むマイクロカプセルの製造法、ならびにマイクロカプセルおよび分散体に関する。本発明は、前記マイクロカプセルおよびマイクロカプセル含有分散体を、着色剤、化粧品、医薬品、植物保護剤、肥料、食品用または飼料用の添加物、ポリマー用、紙用、織物用、革用または洗剤/清浄剤用の助剤における成分として使用することに関する。 （もっと読む）

実際の機能性食品市場を補完すると共に、プロバイオティクス生存度が生理活性を促進するために必要最低限の値以下にまで減少することによるこれらの食品の保存寿命減少問題を解決するための、カプセル化プレバイオティクスを有する前発酵された穀類（より好ましくは、オートミール）のシンバイオティクスマトリクスを提供する。さらに、異なる水準での発酵工程条件を向上させるため、即ち、製造工程におけるエネルギー消費量を減少させるために発酵時間を短縮し、汚染リスクを減少させると共に、長期間にわたる微生物の安定性維持を促進する。前記前発酵シンバイオティクスマトリクスは、特に、乳製品に対して過敏な人々又はアレルギーを示す人々の為に設計されたものであり、医薬品産業、化粧品産業、ペットフードを含む食品産業において使用することができる。 （もっと読む）

本発明は、コアセルベーション法によって得られたマイクロカプセルに関する。前記マイクロカプセルは、熱処理された動物性油脂をカプセル化し、驚くべきことに、食品、例えば、食肉、ドッグフード、および動物の飼料の口当たり特性および多汁性を増加させる。 （もっと読む）

【課題】反芻胃において微生物、ｐＨ及び水分によって分解されないコリン製品の製造方法を提供する。
【解決手段】（ａ）液状濃縮コリンを担体に固定化させた後、その固定化されたコリンから水分を除去して、固定化されたコリンを製造するステップ、（ｂ）前記担体に固定化されたコリンを結合コーティング剤によりカプセル化させて一次カプセル化コリンを製造するステップ、（ｃ）前記一次カプセル化コリンから０．５〜２．０ｍｍの寸法を有する一次カプセル化コリンを選別するステップ、（ｄ）前記選別された一次カプセル化コリンを極度硬化された油脂及び融点が４０℃以上の脂肪酸よりなる群から選ばれるいずれか１種又は２種以上により二次カプセル化させるステップによって、コリンに二重コーティングを施し、それによって反芻胃において保護されたコリン製造を製造する。 （もっと読む）

【課題】脂質代謝改善作用もしくは抗肥満作用を有する食品、医薬品または飼料を提供する。
【解決手段】エボジアミン類を有効成分として含有してなる、脂質代謝改善作用もしくは抗肥満作用を有する食品、医薬品または飼料。 （もっと読む）

デリバリーデバイスを含む食料品が開示される。このような食料品を調製する方法も開示される。

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【課題】コエンザイムＱ₁₀とミネラル類としてマグネシウムやカルシウムが共存しているにもかかわらず、コエンザイムＱ₁₀が安定であり、コエンザイムＱ₁₀とマグネシウムやカルシウムを同時に効率よく摂取することができる食品を提供すること。
【解決手段】コエンザイムＱ₁₀とマグネシウムおよび／またはカルシウム含有物とを含有する食品において、該コエンザイムＱ₁₀と該マグネシウムおよび／またはカルシウム含有物とが、互いに接触しにくい形態で、例えばコエンザイムＱ_{1 0} とマグネシウムおよび／またはカルシウム含有物の少なくとも一方が別個に加工された造粒物またはマイクロカプセル封入物の形態で配合する。 （もっと読む）

本発明は、農場動物のＳａｌｍｏｎｅｌｌａ感染を改善するプロバイオティクス組成物を提供する。この組成物は、少なくとも１つのＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｍｕｒｉｎｕｓ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｅｎｔｏｓｕｓ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ亜種ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ、およびＰｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓを含み得る。この組成物は、動物飼料または薬学的組成物として処方され得る。本発明の好ましい実施形態において、上記組成物は、ＤＰＣ６００２、ＤＰＣ６００３、ＤＰＣ６００４、ＤＰＣ６００５およびＤＰＣ６００６からなる群より選択される任意の２つ以上の株の組み合わせを含む。
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本発明は１種又は複数の単離、精製された長鎖多糖類並びに抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、核酸、それらの混合物及び組み合わせ物から選択される１種又は複数の栄養補助剤を組み合わせることによる、栄養補助剤の改変された放出に関し、ここで補助剤は１００ｐｓｉより大きい圧力で圧縮される。
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本発明は１種又は複数の単離、精製された長鎖多糖類並びに抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、核酸、それらの混合物及び組み合わせ物から選択される１種又は複数の栄養補助剤を組み合わせることによる、栄養補助剤の改変された放出に関し、ここで補助剤は１００ｐｓｉより大きい圧力で圧縮される。 （もっと読む）

哺乳類における下痢を予防するかまたは低減する方法であって、下痢予防または下痢低減量のジェランガムを前記哺乳類に投与することを含む方法。 （もっと読む）

イヌにおける関節軟骨の酵素分解を調節するための方法は、たとえば、フード組成物の成分として、酵素分解の調節に有効な量のエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）をイヌに投与することを含む。関節炎を患うイヌにおける該方法の実施により、イヌの可動性を増すことができ、関節炎の肢における体重負荷を増すことができ、および／または関節炎に関連した疼痛を減らすことができる。 （もっと読む）

約１０mg〜約１０００mg／日の量のリポ酸を動物に供給することによって、動物における生体異物物質の肝臓クリアランスを改良する方法。
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【課題】 安定性が問題視されるゼラチンや有機溶剤を使わず、毒性の低い高分子化合物を用いて、徐放化において安定性に優れる徐放化組成物及びその製造方法の提供。
【解決手段】 活性物質と、水溶性セルロースエーテルと、キチンとを含む徐放化組成物、及び更に水溶性セルロースエーテルとキチンと吸着剤とからなる球形基剤に活性物質が願浸された徐放化組成物。
【効果】 活性物質を徐放化するのに最適であり、毒性が低い徐放化組成物が得られる。 （もっと読む）

【課題】 カルニチンを高含有させても、外観や品質上安定であるカルニチン含有製品を提供すること。
【解決手段】 カルニチン含有固形物をシェラック膜でコーティングした後、酵母細胞壁膜で更にコーティングする。 （もっと読む）